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100세 시대를 맞이하여 건강에 관심이 많은 현대인들을 위한 교양서이다.

나의 체질과 건강 상태를 잘 파악하고 그에 맞는 음식을 골라 먹을 줄 알아야 함을 강조한다. 건강한 삶을 위해서는 먼저 식탁이 바뀌어야 한다. 무조건 골고루 먹는 것을 권장하던 시대는 지났다. 내 몸을 살리는 음식이 있고 죽이는 음식이 있기 때문이다. 같은 음식이라고 해도 누가 먹느냐에 따라 약이 되기도 하고 독이 되기도 한다. 자신의 체질에 맞는 음식을 먹어야 한다. 체질에 맞지 않는 음식을 오래 먹었을 때의 피해는 약물의 피해보다도 크다. 먹어서 병을 고칠 수도 있고 병을 키울 수도 있다. “음식으로 고칠 수 없는 병은 의사도 고칠 수 없다”고 한다. 나에게 맞는 음식을 잘 먹을 때 치유될 수 있는 병이 대부분이다. 병을 고칠 뿐만 아니라 질병을 예방하고 건강을 유지하기 위해서는 나에게 맞는 음식을 잘 골라 먹어야 한다. 어떻게 골라 먹어야 하는지에 대한 모든 것이 여기에 있다.

제 1부 체질을 바로 알자

체질이란? / 체질의 특징 / 체질별 건강의 조건 / 체질과 감기 / 체질과 보약 /
체질과 비만 / 체질과 음식

제 2부 무엇을 먹을까?

이야기 하나) 몸을 죽이는 먹거리 이야기
유아 초등생에게도 암이나 당뇨 증세 나타나 / 소아 성인병 질환의 원인, 모태 속의 음식
섭취에서 온다? / 임신 중 먹는 음식이 태아에 주는 영향 / 태아의 두뇌 발달을 저해하는
방부제, 착색제 / 비행 청소년을 양산하는 먹거리 / 신경질적인 성격을 만드는 산성 식품 /
청소년의 영원한 친구 ‘라면’ / 식품 첨가물의 해로움 / 커피 속 카페인의 문제점 / 카페인 범벅 콜라, 초콜릿, 아이스크림 / 마음과 몸 영혼까지 좀 먹는 담배 / 술은 과연 약인가? / 유전자 조작 식품 왜 위험할까? / 인간이 존재하는 한 식품 안전 문제는 항상 존재한다

이야기 둘) 몸을 살리는 먹거리 이야기
-봄 먹거리
봄철 건강관리 / 쑥국 / 씀바귀나물 / 달래무침

-여름 먹거리
여름철 건강관리 / 여름을 이기자 / 보신탕 / 황기삼계탕 / 대나무밥

-가을 먹거리
가을철 건강관리 / 은행오리찜 / 송이산적

-겨울 먹거리
겨울철 건강관리 /은행도라지나물 / 육계생태매운탕 / 부추찹쌀죽

이야기 셋) 밥 이야기
대보름 오곡밥 / 현미찹쌀밥 / 율무밥

이야기 넷) 바다 먹거리 이야기
지황복탕 / 도인갑오징어찌개 / 해삼새우탕 / 복령조개탕

이야기 다섯) 육지 먹거리 이야기
쇠콩팥전골 / 꿩떡국 / 멸치감자조림 / 파고지추어탕 / 우슬도가니탕 / 대추연자돼지등뼈죽

제 3부 어떻게 먹을까?

이야기 하나) 독이 되는 먹거리 궁합
토마토와 설탕 / 치즈와 콩 / 조개와 옥수수, 게와 감 / 장어와 복숭아 / 우유와 설탕 /
선지국과 홍차, 홍차와 꿀, 도토리 묵과 감, 간과 수정과 / 무와 오이 / 시금치와 근대 /
미역과 파 / 문어와 고사리 / 햄버거와 콜라 / 맥주와 땅콩 / 기름과 김 / 버터와 쇠고기 /
샐러드와 마요네즈, 커피와 프림 / 약과 식품에도 궁합이 있다

이야기 둘) 약이 되는 먹거리 궁합
메밀과 무 / 인삼과 닭고기 / 고기와 파인애플 / 들깻잎과 불고기 / 굴과 레몬 /
우거지와 선지 / 두부와 미역 / 조개와 쑥갓 / 표고 버섯과 돼지고기 / 쑥과 떡 / 식초와 콩

제 4부 아빠와 아이를 위해서는

이야기 하나) 수험생 먹거리 이야기
차조찹쌀밥 / 연근조림 / 체질과 수험생 / 지혜를 주옵소서

이야기 둘) 해독해 주는 먹거리 이야기
칡콩나물국 / 칡대구탕 / 목통가물치국

이야기 셋) 내 몸에 맞는 먹거리 이야기
손발이 차고 복부가 냉한 체질엔 / 변비 잘 생기는 체질엔 / 피를 잘 돌게 하는 영양소 /
감기에 좋은 음식 / 무조건 골고루 먹는 것은 곤란, 나에게 맞는 음식 골라 먹기 /
혈액형에 맞는 음식

이야기 넷) 식이보감 이야기
감자 / 매실 / 넙치 / 마늘 / 생강 / 사과 / 삶은 야채 / 시금치 / 씨앗 / 쑥 / 쑥갓 / 우유 /
토마토 / 호박 / 콩 / 원추리 / 함초 / 고들빼기 / 두릅

제 5부 적당한 것이 가장 좋다

이야기 하나) 위의 사명
한국인의 국민병 위장병 제대로 알기 / 만성 위궤양의 원흉 헬리코박터의 비밀 / 위염 /
위장병을 일으키는 10대 요인 / 위장 보호하는 좋은 생활 습관

이야기 둘) 음식을 조절하자 - 비만도 병이다
비만은 생활 습관병이다 / 부모의 사랑이 최선의 다이어트 / 아침 식사를 꼭 하라 /
잘못 알고 있는 다이어트 상식 몇 가지 / 먹으면서 살을 뺀다고요? / 과일식초 다이어트 /
비만에 좋은 차 / 특이한 다이어트 법 / 비만 예방을 위한 10계명 /
의사가 권하는 비만 탈출 식이요법

이야기 셋) 마음을 조절하자 - 스트레스는 만병의 근원
한국인의 병 화병 / 화병의 원인 / 화병 체크리스트 / 치료법 / 입 냄새 주범도 스트레스 / 스트레스에 좋은 차 / 화병 예방과 생활 수칙 / 스트레스를 통해 스트레스를 풀라 /
항 스트레스 음식

이야기 넷) 잠을 조절하자 - 잠버릇을 알면 병이 보인다
잠버릇 / 잠자는 자세로 성격을 알 수 있다 / 수면 장애의 종류 / 만성 수면 부족 성인병
부른다 / 수면 결핍증후군 체크 요령 / 낮잠은 원기 회복 청량제