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사람책이 들려주는 밥이 되는 건강 식품 이야기

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  • 저 : 신요셉
  • 출판사 : 우리두리
  • 발행 : 2015년 04월 01일
  • 쪽수 : 240
  • ISBN : 9791195502400
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책소개

『밥이 되는 건강 식품 이야기』는 크게 제1부 건강 이야기, 제2부 식품 이야기, 제3부 식품관련 상식으로 꾸며져있다. 평소 상식으로 받아들였던 잘못된 건강, 식품에 대한 진실성 여부를 가려보는 대신 나름대로 일리 있는 비상식의 근거를 두둔하는 대목도 적지 않다. 지나친 상업주의가 낳은 거짓과 위선을 고발하고 올바른 선택의 정당성을 일깨워주려 노력하였다.

목차

서문
추천사

제1부 밥이 되는 건강 이야기 "행 불행과 달리 질병은 공평하다"
아파야 산다
암을 넘어 100세까지
Dr. 아보의 면역학입문
나이가 두렵지 않은 웰빙건강법
내 몸을 망가뜨리는 질병상식
놀라운 우리 몸의 비밀-식사와 술
조선시대 왕들은 어떻게 병을 고쳤을까
병 안 걸리고 사는 법
생명의 신비, 호르몬

제2부 밥이 되는 식품 이야기 "내가 먹는 음식이 바로 나다"
식품이 호르몬을 좌우한다
1일 1식
클린 CLEAN
음료의 불편한 진실
채식의 배신
내 몸을 망가뜨리는 음식상식
생각하는 식탁
우리 가족을 살리는 황금면역력
음식문맹자, 움식시민을 만나다
밥상을 다시 차리자

제3부 밥이 되는 식품관련 이야기 "알면 알수록 사랑하게 된다"
술 이야기
요리하는 남자가 아름답다
몸에 좋은 야채 기르기
알아야 제맛인 우리 먹거리
뜻밖의 음식사
한중일 밥상문화
음식으로 본 서양문화
음식잡학사전-서양음식의 원조와 어원
식량의 세계사

맺는 말
참고도서

저자소개

신요셉 [저] 신작알림 SMS신청
생년월일 -

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