간편결제, 신용카드 청구할인
네이버페이 1%
(네이버페이 결제 시 적립)
북피니언 롯데카드 30% (9,450원)
(최대할인 3만원 / 3만원 이상 결제)
EBS 롯데카드 20% (10,800원)
(최대할인 3만원 / 3만원 이상 결제)
인터파크 NEW 우리V카드 10% (12,150원)
(최대할인 3만원 / 3만원 이상 결제)
인터파크 현대카드 7% (12,560원)
(최대할인 3만원 / 3만원 이상 결제)
Close

암 식단 가이드

2013년 9월 9일 이후 누적수치입니다.

판매지수 1,367
?
판매지수란?
사이트의 판매량에 기반하여 판매량 추이를 반영한 인터파크 도서에서의 독립적인 판매 지수입니다. 현재 가장 잘 팔리는 상품에 가중치를 두었기 때문에 실제 누적 판매량과는 다소 차이가 있을 수 있습니다. 판매량 외에도 다양한 가중치로 구성되어 최근의 이슈도서 확인시 유용할 수 있습니다. 해당 지수는 매일 갱신됩니다.
Close
공유하기
정가

15,000원

  • 13,500 (10%할인)

    750P (5%적립)

할인혜택
적립혜택자동적립
추가혜택
배송정보
주문수량
감소 증가
  • 북카트 담기
  • 바로구매
  • 매장픽업
  • 이벤트/기획전

  • 연관도서

  • 사은품(9)

책소개

암, 무엇을 어떻게 먹어야 할까항암치료를 이겨내는 영양 보충 식사법

우리 생활에 너무나 가까워져 버린 암. 의료 기술의 발달로 진단 시기가 앞당겨지고 완치율 또한 높아지고 있지만 환자들은 여전히 혹독한 항암치료에 힘겨워 한다. 이 책은 항암치료를 받는 환자들이 보다 올바른 영양관리를 할 수 있도록 돕기 위한 책으로, 연세암센터와 세브란스병원 영양팀, CJ프레시웨이가 개발한 식단과 함께 식재료 고르는 법에서부터 조리법, 식사 요령 등에 대한 자세한 팁을 소개한다.

출판사 서평

항암 치료만큼이나 중요한 것이 바로 올바른 영양 관리이다
대부분의 암 환자들은 암 치료를 받다보면 후각이 더 예민해지고 입맛까지 변해 식사를 제대로 하지 못하게 된다. 먹는 것조차 힘든 암 환자에게 평소 음식을 강요하면 더욱 고통스럽다. 이럴 때는 영양과 섭취량을 충분히 채워주면서 맛이나 냄새가 거북하지 않은 맞춤형 식사가 필요하다.
이 책은 연세암센터와 세브란스병원 영양팀, CJ프레시웨이가 1년여에 걸쳐 공동 개발한 맞춤형 암 식단을 제공한다. 특히 개발 과정에서 철저한 의학적 검증과 환자 및 보호자들을 대상으로 한 수차례의 시연회를 통해 완성도를 높여나갔다.
그리고 2009년 7월부터 연세암센터에서 환자들에게 실제로 식단을 제공하고 있다.
이 책을 통해 항암 치료 기간 동안의 적절한 영양 관리와 식생활 방법, 음식에 대한 올바른 정보를 얻는다면 힘든 항암 치료 과정을 잘 이겨낼 수 있을 것이다.

목차

머리말_연세대암센터장 정현철, 세브란스병원 영양팀장 김형미, CJ프레시웨이 대표이사 이창근
격려사_연세대학교 의무부총장 겸 의료원장 박창일
축사_세브란스병원장 이철

1장 항암 치료 시 식사는 달라야 한다
항암 치료 중에는 체력을 최상으로 유지해야 한다
암 환자의 대부분은 영양 불량을 겪는다
암 세포가 영양 불균형을 일으킨다
항암 치료 시 발생할 수 있는 증상들
현재 식습관을 중심으로 대비해야 한다

2장 항암 치료 시 올바른 식사 가이드
암 세포는 약으로, 정상 세포는 영양소로 다스려라
나의 적정 체중과 영양 필요량 알아보기
균형 잡힌 영양 섭취를 위한 식사 계획
음식 섭취가 힘들 때의 식사 요령
암 환자의 올바른 식사를 위한 가족의 역할

3장 암 환자와 가족이 알아야 할 식사 준비 요령
좋은 식재료를 선택하는 기준
식재료를 올바르게 보관하는 방법
올바른 식사를 위한 건강 조리법
천연 조미료 만들기

4장 항암 치료를 위한 맞춤형 요리 만들기
모든 영양소를 한 그릇에 담은 요리
-신선초비빔밥
-아삭김치날치알쌈밥
-사색사미주먹밥
-채소쌈으로 만드는 건강롤
-된장라이스
-중화풍 청경채덮밥
-김치말이국수
-오색고명국수
-닭안심메밀전병
-버섯브리또

메슥거리는 속을 가라앉히는 요리
-동치미메밀국수
-닭고기버섯온반
-우렁된장찌개와 과일숙쌈
-약선물김치
-명이나물장아찌
-청포묵초무침
-오이찬국

색다른 분위기가 생각날 때 먹는 별미
-사태과일탕수
-양송이버섯전
-누룽지치킨커틀릿
-청국장동태조림
-전복무침
-아몬드새우무침
-제철채소구이
-두유소스버섯볶음
-미역청국장무침

단백질 섭취에 좋은 고기 요리
-바싹불고기
-소고기마늘꼬치
-수육과 양배추사과샐러드
-숙성김치보쌈
-닭섭산적
-도미간장조림
-된장소스연어구이
-두부완자지짐

부드럽게 술술 넘어가는 요리
-목이버섯검은콩죽
-토마토죽
-아스파라거스죽
-매생이게살스프
-황태누룽지미역국

틈틈이 영양을 보충해주는 간식
-단호박부꾸미
-두부과일샐러드
-고구마만주
-고기납작만두
-검은콩음료8
-가래떡구이와 수삼청
-블루베리주스
-단호박요구르트
빠른 조리를 위해 미리 준비할 사항
암 환자를 위한 1주일 식단 짜기

5장 암 환자가 걱정하는 상황별 올바른 식사법
외식 시 고려해야 할 사항
도시락 올바르게 싸기
건강기능식품 현명하게 선택하기
영양보충식품 제대로 활용하기
적극적인 영양 공급 방법

6장 암 재발을 예방하는 식사 요령
건강 균형식으로 돌아가라
개인 상황에 따라 다르게 식사하라
식사 선택은 환자 스스로 하라
5초만 생각하고 선택하라
소박한 식사의 힘을 믿어라
좋은 생활습관을 유지하라

부록 미국에서 보내온 암 환자를 위한 레시피
암 환자 영양 관리에 대한 친절한 안내서가 되길 바라며

저자소개

연세암센터 [저] 신작알림 SMS신청 작가DB보기
생년월일 -
출생지 -
출간도서 0종
판매수 0권

연세암센터는 1969년 연세의료원 내에 설립된 국내 최초의 암 전문병원으로, '최고의 치료 기술은 최고의 연구에서 기원한다'는 기본 개념에 따라 명실공희 '연구에 근거한 환자 진료'가 수행되는 통합 암 진료 시스템을 운영하고 있다.

CJ프레시웨이 [저] 신작알림 SMS신청 작가DB보기
생년월일 -
출생지 -
출간도서 0종
판매수 0권

CJ그룹의 식품산업에 대한 경험과 노하우를 바탕으로 식자재유통사업과 단체급식사업을 활발하게 전개하고 있으며, 현재 400여 개의 급식장을 운영하고 있다. 특히 세브란스병원, 인하대병원 등 대형병원들과 연계하여 전문적인 환자 치료식을 수년 동안 제공하고 있다. 2005년부터는 웰빙 식단과 함께 저염 식단, 당뇨 식단, 암환자용 식단과 같은 전문 치료식을 개발 및 운영해오고 있는데, 메뉴의 다양성과 전문성 면에서도 우수한 평가를 받고 있다. 환자 치료식 운영 경험을 집약하여 발간한 [암 식단 가이드], [위암 수술 후 식사 가이드], [최고의 당뇨병 식사 가

펼쳐보기
세브란스병원 영양팀 [저] 신작알림 SMS신청 작가DB보기
생년월일 -
출생지 -
출간도서 0종
판매수 0권

세브란스병원 영양팀은 환자의 상태와 질환에 따라 영양소 비율, 열량 그리고 성분 등을 조절한 다양한 치료식을 제공하고 있다. 많은 연구를 통해 국내 환자식의 급식 및 임상영양서비스 업무를 선도하고 있다. 또한 국내 최초로 병원급식 부분에서 위해요소중점관리기준(HACCP)인증을 취득하는 등 선진급식시스템의 롤 모델이 되고 있다. 뿐만 아니라 의료진과 팀을 이루어 올바른 영양 및 식사 원칙을 수립하고, 전문 회사와 함께 메뉴와 레시피를 개발하여 [최고의 당뇨병 식사 가이드], [암 식단 가이드], [위암 수술 후 식사 가이드] 등 환자들에게 꼭 필요한 식생

펼쳐보기

이 책과 내용이 비슷한 책 ? 내용 유사도란? 이 도서가 가진 내용을 분석하여 기준 도서와 얼마나 많이 유사한 콘텐츠를 많이 가지고 있는가에 대한 비율입니다.

    리뷰

    8.0 (총 0건)

    기대평

    작성시 유의사항

    평점
    0/200자
    등록하기

    기대평

    7.3

    교환/환불

    교환/환불 방법

    ‘마이페이지 > 취소/반품/교환/환불’ 에서 신청함, 1:1 문의 게시판 또는 고객센터(1577-2555) 이용 가능

    교환/환불 가능 기간

    고객변심은 출고완료 다음날부터 14일 까지만 교환/환불이 가능함

    교환/환불 비용

    고객변심 또는 구매착오의 경우에만 2,500원 택배비를 고객님이 부담함

    교환/환불 불가사유

    반품접수 없이 반송하거나, 우편으로 보낼 경우 상품 확인이 어려워 환불이 불가할 수 있음
    배송된 상품의 분실, 상품포장이 훼손된 경우, 비닐랩핑된 상품의 비닐 개봉시 교환/반품이 불가능함

    소비자 피해보상

    소비자 피해보상의 분쟁처리 등에 관한 사항은 소비자분쟁해결기준(공정거래위원회 고시)에 따라 비해 보상 받을 수 있음
    교환/반품/보증조건 및 품질보증 기준은 소비자기본법에 따른 소비자 분쟁 해결 기준에 따라 피해를 보상 받을 수 있음

    기타

    도매상 및 제작사 사정에 따라 품절/절판 등의 사유로 주문이 취소될 수 있음(이 경우 인터파크도서에서 고객님께 별도로 연락하여 고지함)

    배송안내

    • 인터파크 도서 상품은 택배로 배송되며, 출고완료 1~2일내 상품을 받아 보실 수 있습니다

    • 출고가능 시간이 서로 다른 상품을 함께 주문할 경우 출고가능 시간이 가장 긴 상품을 기준으로 배송됩니다.

    • 군부대, 교도소 등 특정기관은 우체국 택배만 배송가능하여, 인터파크 외 타업체 배송상품인 경우 발송되지 않을 수 있습니다.

    • 배송비

    도서(중고도서 포함) 구매

    2,000원 (1만원이상 구매 시 무료배송)

    음반/DVD/잡지/만화 구매

    2,000원 (2만원이상 구매 시 무료배송)

    도서와 음반/DVD/잡지/만화/
    중고직배송상품을 함께 구매

    2,000원 (1만원이상 구매 시 무료배송)

    업체직접배송상품 구매

    업체별 상이한 배송비 적용