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『나는 몸신이다: 기적의 건강밥상』은 잘못 길들여진 식습관을 고치기 위한 가장 안전한 방법으로 치유 효과가 입증된 몸신들의 건강 밥상을 소개한다. 나아가 평생 건강한 몸을 유지하기 위한 첫 번째 조건으로 건강한 식습관을 제안한다. 방송에서 식생활 면에서 특히 반향이 컸던 건강밥상을 선별해 보다 이해하기 쉽고 따라하기 편하게 구성했다.

잘못된 식습관이 부른 질병들, 건강 밥상으로 고친다!
현대인들에게 빈발하는 고혈압, 당뇨병, 고지혈병···. 평소 잘못된 식생활과 식습관이 주요 원인이라고 해서 ‘생활습관병’이라고 불리는 병이다. 협심증, 심근경색, 뇌졸중과 같은 혈관병은 한국인 사망 원인 중 약 40%를 차지하는 대표 질환으로 많이 먹는 식습관과 비만이 주된 요인이고, 대장암과 유방암은 지방이 많이 포함된 음식을 주로 하는 서구식 식습관이, 위암은 짠 음식과 탄 음식을 많이 먹는 식습관이 주된 원인으로 밝혀지고 있다. 2014년 질병관리본부 통계에 의하면 성인 2명 중 1명은 비만, 고혈압, 당뇨병, 고지혈증 가운데 한 가지 이상의 질병을 갖고 있다고 하고, 남성이 여성보다 많고 연령이 증가할수록 발병률이 증가하는 것이 확인되었다.
이 책은 잘못 길들여진 식습관을 고치기 위한 가장 안전한 방법으로 치유 효과가 입증된 몸신들의 건강 밥상을 소개한다. 나아가 평생 건강한 몸을 유지하기 위한 첫 번째 조건으로 건강한 식습관을 제안한다.

누구나 손쉽게 평생 건강 유지할 수 있는 ‘생활밀착형’ 식습관!
몸신의 건강법은 큰돈 들이지 않고 매일 일상에서 쉽게 해볼 수 있는 ‘생활밀착형’ 건강법이다. 재료는 어디에나 있는 마트나 시장에서 쉽게 구할 수 있는 것이고, 레시피는 재료의 영양 가치를 살려 최대한 간단하다. <나는 몸신이다>에 출연하는 몸신들은 수년에 걸쳐 터득하고 효과를 본 건강법을 아무런 대가 없이 시청자와 독자에게 공개하고 나눠준다. 잘못된 식습관을 바로잡고 밥상을 바꾸기만 했는데 각종 질병에서 벗어나는 효과를 체험하면서 건강이 그 무엇보다 소중하다는 것을 깨달았기에 가능한 일이다.
이 책은 중금속과 독소, 나트륨, 염증 물질 등 우리 몸에 온갖 병을 만드는 요소들을 제거하는 밥상부터 생체 나이를 되돌리고 면역력을 강화함으로써 젊고 건강한 몸을 만들어주는 회춘 밥상에 이르기까지 노화를 늦추고 질병에도 걸리지 않을 수 있는 식습관 비결을 담았다.

한국인이 가장 좋아하는 건강 프로그램 1위의 비법을 책으로!
방송이 매회 화제를 불러일으키면서 2015년 한국갤럽이 발표한 ‘한국인이 가장 좋아하는 건강 프로그램’ 1위로 선정된 데는 출연하는 몸신들의 비법을 다양한 채널을 동원해 사전 검증하고 확인함으로써 시청자들의 공감대를 얻는 결과라 할 수 있다. 몸신들이 오랜 기간 실생활에서 터득한 비책이긴 하나 가정의학전문의, 한의사, 의학전문기자, 임상영양학자 등의 ‘몸신 가족’뿐 아니라 매회 관련 분야의 권위 있는 전문가로 구성된 ‘몸신 주치의’들이 나와 몸신들의 비법에 대해 날카로운 검증과 의학적인 근거를 밝힘으로써 건강법의 신뢰도를 높였다. 이번 <나는 몸신이다: 기적의 건강밥상>에서는 방송에서 식생활 면에서 특히 반향이 컸던 건강밥상을 선별해 보다 이해하기 쉽고 따라하기 편하게 구성했다.

‘몸신’이란?
자신만의 독특한 건강법을 개발해 그 효과를 입증받은 이들로, 프로그램 제작진은 수소문을 통해 각 분야의 몸신을 발굴했다. 그리고 이렇게 찾아낸 몸신들은 스튜디오에서 출연자나 방청객들을 대상으로 자신의 비책을 시연해 시청자들이 그 결과를 직접 눈으로 확인할 수 있도록 했고 몸신 주치의들이 효과를 의학적으로 진단해 보완해주었다.

[내용 소개]

■암, 치매 일으키는 몸속 쓰레기 ‘염증’ 어떻게 없앨 수 있나?
우리 몸은 미세먼지나 오염된 공기와 물, 음식 등을 통해 외부로부터 각종 바이러스나 세균, 독성물질이 매일 유입된다. 그러면 면역세포들이 바이러스, 세균, 독성물질들과 싸움을 하게 되는데, 이때 생긴 잔해물이나 찌꺼기들이 바로 염증이다. 염증이 다 나쁜 것만은 아니다. 문제는 만성염증이다. 만성염증은 피부에 상처가 나거나 종기가 났을 때 생기는 누런 고름과 달리 조용히 아무도 모르게 오랜 기간에 걸쳐 몸속 여기저기에 생겨 잠복해 있다가 각종 암부터 동맥경화, 간염, 장염, 퇴행성관절염, 치매에 이르기까지 여러 질병을 초래한다.
염증 위험수치 추정하는 자가진단법 / 몸신 가족들의 염증수치 검사 과정과 결과 / 몸속 쓰레기 ‘염증’ 확실하게 없애는 방법 3가지

양파껍질차 만들기
① 양파껍질을 물에 깨끗이 씻는다.
② 하루 정도 햇빛에 말려 껍질에 묻은 세균을 제거한다.
③ 흐르는 물에 행군 다음 양파껍질 약 50g(양파 4~5개 껍질 분량)을 물 2.5L에 넣어 물이 반
정도 줄어들 때까지 푹 끓인다

■노화와 수명을 결정하는 생체 나이, 어떻게 줄일 수 있나?
인간의 노화와 수명을 결정하는 것은 실제 나이가 아니라 몸속 노화 속도에 따라 나이를 먹는 생체 나이다. 건강한 삶을 위해서는 생체 나이 관리가 무엇보다 중요하다. 생체 나이는 유전자 꼬리(염색체 말단)에 달려 있는 텔로미어를 통해 확인할 수 있는데, 텔로미어는 나이가 들면서, 즉 노화하면서 점점 짧아진다. 텔로미어가 짧으면 신체적 기능도 떨어지는 것으로 밝혀졌다. 생체 나이는 우리의 생활상을 그대로 반영하는 거울과 같아서 우리가 먹고 생활하고 생각하는 모든 것이 텔로미어 길이를 늘이기도 줄이기도 한다. 어떻게 하면 텔로미어를 늘여 생체 나이를 되돌릴 수 있을까.
생체 나이 체크 자가진단법 / 몸신 가족들의 텔로미어 측정 과정과 결과 / 텔로미어 늘여 생체 나이 되돌리는 식습관-운동습관-생활습관
*‘생체 나이 되돌리기 한 달 프로젝트’

■국내 사망원인 1위 혈관 질환, 생활 속 해독 밥상으로 잡는다!
‘모든 병은 하나의 독에서 비롯한다!’ 공기나 일상 생활용품, 바르지 못한 먹거리를 통해 몸 안으로 들어오는 독소가 우리 몸 스스로 감당할 수준을 넘어서면 신체 고유의 방어시스템이 작동하지 못하게 되고, 독소를 배출하는 각 장기에 질병을 유발하며, 각종 암의 원인으로 작용하게 된다. 건강에 특별한 이상이 없더라도 두통이 잦거나, 아침에 일어날 때 몸이 무겁거나, 비만이거나, 휴식을 취해도 피로가 회복되지 않는다면 몸 안에 ‘독소’가 쌓이고 있는 것이 아닌지 의심해봐야 한다.
한때 영화계의 디바에서 자연치유사로 돌아온 문숙이 온몸이 뒤틀릴 정도로의 만성통증과 우울증, 공항장애로 한때 시력을 잃었다가 자연치유식으로 건강을 되찾은 자신의 체험을 바탕으로 해독밥상 노하우를 공개한다.
장기의 독소를 제거하는 오색 밥상 5가지 / 혈관의 독소를 제거하는 안티 콜레스테롤 밥상 5가지

■하루 1만 개 암세포 자라는 내 몸의 면역력, 어떻게 지키나?

■암세포가 지나다니는 통로 림프, 림프순환음식으로 시원하게 뚫어준다!

■중년 회춘의 열쇠! 내 몸속에 노화 막는 비법이 있다!

■내 몸의 천연 호르몬, 인슐린의 수명을 늘여야 한다!

■생명의 파이프라인, 모세혈관이 살아야 내 몸이 산다!

■만성피로와 집중력 저하의 원인, 중금속 어떻게 제거하나!

책을 펴내며) 잘못된 식습관이 부른 질병, 건강한 식습관으로 고친다
몸신 가족을 소개합니다
몸신 주치의를 소개합니다

● 몸신 건강법 1
중금속에 오염된 내 몸 살리기
만성피로와 집중력 저하의 원인, 중금속에 몸이 병들어간다
SOLUTION_ 몸속에 쌓인 중금속 빼주는 식품 & 운동

● 몸신 건강법 2
나트륨으로 신음하는 내 몸 살리기
적당하면 약, 과하면 독이 되는 나트륨. 중독이 문제!
SOLUTION_ 나트륨에 신음하는 내 몸 살리는 방법 세 가지
하나, 먹은 나트륨을 배출하라
둘. 적게 먹어라
셋. 짠맛에 길들여진 미각을 되돌려라

● 몸신 건강법 3
암, 치매 일으키는 ‘몸속 쓰레기’ 염증 제거하기
혈액 속에 떠다니는 몸속 쓰레기 염증은 만병의 근원
SOLUTION_ 몸속 쓰레기 염증, 확실하게 없애는 방법 세 가지
하나. 혈관 속 염증을 잡는 비타민 P를 먹어라
둘. 뼈의 염증을 잡는 비타민 D를 먹어라!
셋, 면역력에 도움 주는 비타민 C를 먹어라

● 몸신 건강법 4
생체 나이 되돌리는 타임머신! 텔로미어 길이 늘이기
노화와 수명을 결정하는 생체 나이 거꾸로 줄일 수 있다
SOLUTION_ 텔로미어 늘여 생체 나이를 되돌리는 습관
식습관_ 단백질, 오메가 3, 비타민을 먹어라
운동습관_ 하루 30분 이상 걸어라
생활습관_ 7시간 이상 숙면하라

● 몸신 건강법 5
만병의 근원, 몸속 독소를 제거하라
만병일독설 ‘모든 병은 하나의 독에서 비롯된다’
SOLUTION 1_ 장기의 독소를 제거하는 ‘오색 밥상’
대장의 독소를 제거하는 <다시마현미밥>
위장과 비장의 독소를 제거하는 <병아리콩무침>
대장과 간의 독소를 제거하는 <콜라비절임>
신장의 독소를 제거하는 <채소조림>
간의 독소를 제거하는 <새싹샐러드>
SOLUTION12_ 혈관 속 기름 잡는 ‘안티 콜레스테롤 밥상’
기운을 북돋워주고 혈액순환을 도와주는 <생강차>
콜레스테롤을 낮추는 <양파단호박크림수프>
빈혈과 혈관 질환 예방에 좋은 <비트구이>
동맥경화를 예방하는 <검은콩샐러드>
니코틴, 콜레스테롤 분해에 좋은 <사과파이>

● 몸신 건강법 6
면역강화 프로젝트Ⅰ 음식으로 면역 유전자를 바꿔라
하루 1만 개 암세포가 자라는 내 몸의 면역력을 사수하라
SOLUTION_ 면역 유전자를 바꾸는 니시 밥상
니시 건강법의 면역 킹 음식
니시 건강법의 면역력 주의 음식
몸신 주치의의 TIP_ 면역 킹 주스

● 몸신 건강법 7
면역 강화 프로젝트 Ⅱ 면역 최선전 ‘림프’ 살려주는 밥상
암세포가 지나다니는 통로, 림프를 뚫어라
SOLUTION 1_. 림프 순환에 탁월한 상큼한 밥상
림프 순환 음식 1. 레몬&오렌지 식초
림프 순환 음식 2. 모과&레몬차
SOLUTION 2_ 림프 청소 마사지
하루 15분 림프 청소 마사지-부종 빼기
하루 15분 림프 청소 마사지- 어깨 통증 잡기

● 몸신 건강법 8
내 몸 살리는 호르몬 Ⅰ 10년 젊어지는 회춘 호르몬 밥상
중년 회춘의 열쇠! 내 몸속에 노화 막는 비법이 있다
SOLUTION 나이 10년 돌려받는 회춘 호르몬 밥상
회춘 호르몬 밥상 1 젊어지고 싶다면 육식을 허하라
회춘 호르몬 밥상 2 10년 젊어지는 회춘 음료, 마나나라떼
몸신 주치의의 TIP_ 회춘 호르몬 팡팡 지압법

● 몸신 건강법 9
내 몸 살리는 호르몬 Ⅱ 장수의 열쇠 ‘인슐린’ 수명 늘이기
내 몸의 천연 호르몬, 인슐린의 수명을 늘여라
SOLUTION_ 혈당을 낮추는 인슐린 장수 밥상
밥 하나만 바꿨을 뿐인데 혈당이 조절된다!
혈당을 낮춰주는 ‘콩기름찬밥’
몸신 주치의의 TIP_ 콩기름 찬밥, 이렇게 먹어요

● 몸신 건강법 10
생명의 파이프라인 ‘모세혈관’ 살리는 밥상
그물망 혈관, 모세혈관이 살아야 내 몸이 산다
SOLUTION 1_ 모세혈관을 통～하게 만드는 혈통차
SOLUTION 2_ 잠자는 모세혈관 깨워주는 토닥토닥 건강법