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사슴 기르기
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책소개
한국과 동아시아 국가에서는 주로 녹용을 약제(藥劑)로 이용하기 위하여 사슴 을 사육하며, 녹용 채취 시 녹혈(鹿血)도 채취하여 보혈강장제로 이용하기도 하 지만 독일을 비롯한 유럽국가에서는 사슴고기(venison)를 주로 먹는다. 따라서 유럽 여러 나라와 뉴질랜드 등지에서는 사슴고기를 생산할 목적으로 중·대형사 슴인 레드디어와 엘크 등을 사육하고 있고, 뉴질랜드는 많은 양의 사슴고기를 외국에 수출하고 있다.
우리나라의 사슴 사육 현황을 보면 1956년경부터 일본, 대만 등으로부터 꽃 사슴이 수입되면서 양록의 기반이 잡히기 시작하였고, 1974년경부터는 뉴질 랜드에서 레드디어, 북미에서 엘크가 수입되어 사육 증식되어 왔다.
우리나라의 사슴 사육 현황을 보면 1956년경부터 일본, 대만 등으로부터 꽃 사슴이 수입되면서 양록의 기반이 잡히기 시작하였고, 1974년경부터는 뉴질 랜드에서 레드디어, 북미에서 엘크가 수입되어 사육 증식되어 왔다.
목차
제Ⅰ장
양록업의 현황과 전망
1. 사육 현황 _ 9
2. 외국의 사슴 사육 현황 _ 17
3. 양록산업의 전망 _ 19
제Ⅱ장
사슴의 품종 분류 및 특징
1. 사슴의 분류 및 특징 _ 21
2. 사슴 용어 _ 29
3. 사슴의 나이 감정 _ 31
제Ⅲ장
사슴장 설치 및 사슴 입식 요령
1. 사슴장 위치 선정 _ 38
2. 사슴장 설치 _ 39
3. 입식 요령 _ 44
4. 사슴의 이동 _ 45
제Ⅳ장
사슴의 번식 및 개량
1. 사슴의 번식생리 _ 47
2. 사슴의 인공수정
(Artificial insemination) _ 57
3. 사슴의 번식률 향상 방안 _ 59
4. 사슴의 개량 _ 67
제Ⅴ장
사슴의 사양관리
1. 사슴의 소화 생리적 특징 _ 71
2. 사슴의 조사료 기호성 및 방목 이용 모델 _ 73
3. 사슴의 영양소 요구량 _ 78
4. 개체별 사슴 사육관리 _ 83
5. 계절별 사육관리 _ 88
6. 사슴의 발굽관리 기술 _ 95
제Ⅵ장
사슴뿔의 성장생리
1. 사슴뿔의 성장생리 _ 105
2. 뿔의 발달 _ 108
3. 뿔 성장의 주기 조절과 조작 _ 115
4. 녹용 생산에 영향을 미치는 요인 _ 121
5. 사슴뿔과 거세(castration) _ 126
6. 사슴에 멜라토닌(Melatonin)의 이용 _ 130
7. 사슴에 소 비육촉진제 투여의 영향 _ 135
제Ⅶ장
녹용의 절각과
생산물의 이용
1. 사슴의 마취 _ 140
2. 녹용의 절각 _ 145
제Ⅷ 장
생산물의 이용
1. 녹용의 의학적 응용 _ 154
2. 녹육 생산 _ 161
3. 꽃사슴과 레드디어 도체 특성 _ 167
4. 엘크사슴의 도체 특성 _ 172
양록업의 현황과 전망
1. 사육 현황 _ 9
2. 외국의 사슴 사육 현황 _ 17
3. 양록산업의 전망 _ 19
제Ⅱ장
사슴의 품종 분류 및 특징
1. 사슴의 분류 및 특징 _ 21
2. 사슴 용어 _ 29
3. 사슴의 나이 감정 _ 31
제Ⅲ장
사슴장 설치 및 사슴 입식 요령
1. 사슴장 위치 선정 _ 38
2. 사슴장 설치 _ 39
3. 입식 요령 _ 44
4. 사슴의 이동 _ 45
제Ⅳ장
사슴의 번식 및 개량
1. 사슴의 번식생리 _ 47
2. 사슴의 인공수정
(Artificial insemination) _ 57
3. 사슴의 번식률 향상 방안 _ 59
4. 사슴의 개량 _ 67
제Ⅴ장
사슴의 사양관리
1. 사슴의 소화 생리적 특징 _ 71
2. 사슴의 조사료 기호성 및 방목 이용 모델 _ 73
3. 사슴의 영양소 요구량 _ 78
4. 개체별 사슴 사육관리 _ 83
5. 계절별 사육관리 _ 88
6. 사슴의 발굽관리 기술 _ 95
제Ⅵ장
사슴뿔의 성장생리
1. 사슴뿔의 성장생리 _ 105
2. 뿔의 발달 _ 108
3. 뿔 성장의 주기 조절과 조작 _ 115
4. 녹용 생산에 영향을 미치는 요인 _ 121
5. 사슴뿔과 거세(castration) _ 126
6. 사슴에 멜라토닌(Melatonin)의 이용 _ 130
7. 사슴에 소 비육촉진제 투여의 영향 _ 135
제Ⅶ장
녹용의 절각과
생산물의 이용
1. 사슴의 마취 _ 140
2. 녹용의 절각 _ 145
제Ⅷ 장
생산물의 이용
1. 녹용의 의학적 응용 _ 154
2. 녹육 생산 _ 161
3. 꽃사슴과 레드디어 도체 특성 _ 167
4. 엘크사슴의 도체 특성 _ 172
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