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〈ADHD·틱·발달장애·자폐스펙트럼 음식치유가 답이다〉는 미네랄 식이요법을 하기 위한 가이드 북으로 ADHD·틱·발달장애·자폐스펙트럼에 관한 새로운 개념과 음식치유법이다. 단순히 ‘이 음식을 먹으면 좋다’가 아니다. 음식으로 몸이 건강해지고 치유되는 원리를 설명하기 위해 ‘세포’와 ‘미생물’을 언급한다. 다만 ‘의학적인 개념’이 아닌 ‘음식치유의 개념’으로 원리를 설명하기 때문에, 기존에 자신이 알고 있는 개념과 차이가 날 수 있으니 ‘순수하게 음식으로 해결하는 치유’로 받아들인다면 건강을 회복하는 데 많은 도움이 될 것이다.

ADHD·틱·발달장애·자폐스펙트럼 원인은 아직 뚜렷하게 밝혀지지 않았다. 하지만 성별 인종 나이와 상관없이 비슷한 증상이 나온다는 것은 공통될 수 있는 원인 무엇인가가 있다는 뜻일 것이다. 이 책에서는 그 무엇을 세포의 정보력으로 본다. 이는 우리 몸을 이루고 있는 세포와 미생물이 가지고 있는 고유의 정보에 의해 몸의 건강이 유지되거나 혹은 질병이 나타난다는 관점이다. 정상적인 미생물과 세포의 상태에서는 침착하고 차분해지고 염증도 잘 일어나지 않으나, 비정상적인 미생물상태와 손상된 세포는 과도한 흥분 집중력 저하 잦은 염증을 일으킬 수 있다는 것이다. 따라서 우리는 세포와 미생물을 알아야 건강을 회복할 수 있다.

또한 같은 질환이라도 사람마다 원인과 영양 상태가 다르기에 원인을 아는 것이 치료법보다 먼저 이루어져야 한다. 미네랄 식이요법에서는 원인을 파악하고 그에 맞는 음식으로 치유력을 높이는 방법을 제시한다.

* 이 책은 미네랄 식이요법을 하는 분을 위해 이해를 돕기 위해 쓰여졌다. 이 점을 유의하여 선택하시기를 바란다.

1부
ADHD·틱·발달장애·자폐스펙트럼
음식치유가 답이다

1부 ADHD·틱·발달장애·자폐스펙트럼이란 무엇인가?

1장 인간은 세포와 미생물, 기혈(氣血)로 이루어졌다
- 인간의 10%는 세포로 이루어졌다
- 세포는 고유의 정보력이 있다
- 세포는 고유의 정보력에 따라 반응하고 움직인다
- 세포는 엄마의 양수에서 생명 시스템을 갖춘다
- 세포는 훈련 기간을 거쳐 성숙한 어른세포로 성장한다
- 세포가 모여 장기가 만들어진다
- 감정세포는 장기에 공존한다
- 장기세포가 자극을 받으면 감정세포는 움직인다
- 뇌에는 거울신경세포가 있다
- 간세포가 힘들면 화, 짜증, 분노가 많다
- 담세포가 약하면 눈을 안 마주친다
- 신장세포가 약하면 분노조절장애, 야뇨증, 공포감, 말과 성장발달이 느리다
- ADHD·틱·발달장애·자폐스펙트럼은 세포의 성장이 느린 남자가 많다
- 인간의 90%는 미생물로 이루어졌다
- 미생물은 우리 몸에서 다양한 역할을 한다
- 장내미생물은 면역기능과 대사기능을 담당한다
- 세포와 미생물은 기혈순환으로 생명활동을 이어간다

2장 ADHD·틱·발달장애·자폐스펙트럼란?
- ADHD·틱·발달장애·자폐스펙트럼이란?
- 왜 클수록 행동이 심해질까?
- 왜 열로 보는 것일까?
- 왜 집중, 감정조절, 착석이 안 될까?
- 왜 예민하고 까다로울까?
- 왜 이기적일까?
- 왜 친구들과 마찰이 있고 폭력적 성향일까?
- 왜 화를 잘 내고 자기 잘못을 모를까?
- 왜 사회성이 떨어질까?
- 왜 공감 능력이 떨어질까?
- 왜 누워있기를 잘할까?
- 왜 특정한 행동을 반복할까?
- 왜 그런 행동을 할까?
- 왜 땀이 많고, 코피는 자주 흘릴까?
- 왜 항상 이곳저곳이 아프다고 할까?
- 왜 고추를 만질까?
- 왜 흙.모래.물놀이를 좋아할까?
- 왜 여름철에 더 심해지고 입맛도 없어질까?
- 왜 입맛이 까다롭고 편식이 심할까?
- 왜 유독 짠맛을 좋아할까?
- 왜 고기를 좋아할까?
- 왜 배가 자주 아프고, 소화장애가 많을까?
- 왜 방귀, 변 냄새가 심하고, 염소똥, 변비가 있을까?
- 왜 건강식품, 영양제를 먹어도 몸이 좋아지지 않을까?
- 왜 공포감과 불안감이 클까?
- 왜 밤에 소변을 자주 지릴까? 야뇨증이 계속될까?
- 왜 밤에 잠을 안 잘까?

- 뇌는 증상일 뿐 원인은 소장과 신장이다.
- ADHD·틱·발달장애·자폐스펙트럼 치료약은 없다.
- ADHD·틱·발달장애·자폐스펙트럼에 대한 다양한 접근법

3장 ADHD·틱·발달장애·자폐스펙트럼 다양한 원인
- ADHD·ADD이란?
- 틱장애·뚜렛증후군이란?
- 자폐스펙트럼이란?
- 발달장애란?
- ADHD·틱·발달장애·자폐스펙트럼 원인은 ‘세포의 정보력과 미생물이 망가졌기 때문’이다

1. 양수에 문제가 생겼다
- 양수의 미네랄 불균형
- 악취가 나는 양수가 많아졌다
- 임신 중 엄마의 심한 입덧과 소화불량
- 자궁은 스스로 움직이지 않는다

2. 제왕절개와 분유 수유로 인한 미생물에 문제가 생겼다
- 제왕절개로 엄마의 미생물을 받지 못했다.
- 모유 수유를 충분히 못했다

3. 고등신경세포가 발달했다
- ADHD·틱·발달장애·자폐스펙트럼 아이들은 고등신경세포가 발달했다

4. 열과 만성염증 상태이다
- 열과 염증이란?
- 독소에 의한 몸의 변화
- 염증을 유발하는 환경문제 미세먼지
- ADHD·틱·발달장애·자폐스펙트럼은 몸속이 만성염증 상태이다

5. 간에 문제가 생겼다
- 간이 망가지면 악영향을 미치는 이유
- 간이 망가지는 이유
. 과도한 스트레스
. 불량음식과 식습관, 약, 술, 기타 독성물질

6. 소장에 문제가 생겼다
- 음식물 독소가 소장을 통해 온몸으로 퍼진다
- 세포의 정보력을 망가뜨린다
- 장내 미생물 생태계를 무너뜨린다
- 면역력이 저하된다
- 소장이 망가지면 악영향을 미치는 이유
- 소장이 망가지는 이유
. 과도한 스트레스
. 불량음식과 식습관
. 육종씨앗과 GMO식품
. 5대 영양소의 역습
. 몸을 망가뜨리는 단순당(나쁜당)
. 복합당(좋은당)이 부족한 식사
. AGE(당 독소)를 유발하는 음식
. 열을 조장하는 식품과 단맛
. 빵·과자·라면·밀가루 속의 글루텐
. 효소가 적은 음식
. 나쁜 지방
. 질소질 식품
. 약물과 항생제

7. 신장에 문제가 생겼다
- 열과 감정세포의 제어가 안 된다
- 신장이 망가지면 악영향을 미치는 이유
- 신장이 망가지는 이유
. 미네랄 부족으로 몸의 스위치가 꺼진다
. 미네랄 부족으로 몸속 생체전기의 흐름에 문제가 생긴다
. 미네랄은 장내 미생물에 영향을 끼친다
. 미네랄은 흡수가 쉽지 않다

8. 수술로 인해 미생물에 문제가 생겼다
. 수술 후 미생물 생태계가 훼손됐다

9. 마음에 상처를 받았다
감정세포를 망가뜨리는 마음의 문제
. 아이의 얼굴에 부모의 얼굴이 있다.
. 아이의 마음을 불편하고 긴장하게 만드는 부모
. 틀에 갇혀 아이의 행동에 집착하는 부모
. 잘못된 신호로 아이를 혼란스럽게 만드는 부모
. 무관심한 부모
. 부모를 둘러싼 불행한 환경
. 주위 사람들의 정서적 학대
. 불안하게 만드는 상황들
- ADHD·틱·발달장애·자폐스펙트럼 아이들 원인에 따른 증상
- 결국 ADHD·틱·발달장애·자폐스펙트럼은 음식문제 49%, 마음환경문제 51%

4장 ADHD·틱·발달장애·자폐스펙트럼 치유사례
1. 2달 만에 ‘ADHD 약물치료 종료’ 판정받은 10살 남
2. 양수의 미네랄 불균형으로 인한 ADHD 극복한 9살 남
3. 엄마의 임신 스트레스로 인한 ADHD 극복한 10살 여
4. 엄마의 임신 스트레스, 제왕절개, 분유수유, 정서불안으로 인한 ADHD, 틱 11살 남
5. 역아, 제왕절개, 강압분위기로 인한 틱, 전반적인 발달장애 8살 남

6. 태아 때 한쪽 신장이 멈춤, 아빠와 같은 ADHD, 강박증, 발달장애 극복한 7살 남
7. 양수, 나쁜 식습관, 스트레스로 인한 ADHD, 틱, 강박증, 야뇨증 극복한 7살 남
8. 양수, 정서불안으로 인한 ADD, 발달장애, 아토피 극복한 9세 남
9. 시험관시술로 태어난 아이의 불안감, ADHD, 틱 극복한 13세 남
10. 시험관시술, 제왕절개로 태어난 아이의 틱, 강박증 극복한 8살 남

11. 제왕절개로 면역력 저하 ADHD, 난독증 극복한 8살 남
12. 심한 입덧, 제왕절개, 보육할머니의 완벽주의 성향 ADHD, 틱, 비염 극복한 7살 남
13. 항생제 남용으로 면역력 저하 자폐증. 틱장애 극복한 13살 남
14. 수술 후 면역력 저하 ADHD, 아토피 극복한 7살 여
15. 수술 후 생긴 틱장애, 비염 극복한 11살 남

16. 인스턴트 잦은 외식으로 생긴 유해균多 ADHD 극복한 15살 남
17. 육식 위주의 식습관으로 유해균 多 ADHD, 아스퍼거증후군 극복한 5살 남
18. 소장, 미네랄 부족으로 생긴 ADHD, 발달장애, 아스퍼거증후군, 비염 극복한 7살 남
19. 소장, 미네랄부족, 엄마로 인한 틱, 감기, 면역력 약함, 알레르기, 아토피, 천식 6세 여
20. 소장신장으로 인한 ADHD, 아스퍼거증후군 극복한 8살 남
21. 소장신장으로 인한 ADHD, 발달장애, 비염, 배뇨장애 극복한 10살 남
22. 소장신장, 부부갈등으로 인한 ADD, 틱, 비염, 발달지연 12세 남
23. 애정결핍으로 인한 틱장애 극복한 11살 남자
24. 미혼모인 친엄마, 자신의 틀에 갇힌 양엄마로 인한 ADHD, 난독증 극복한 11살 여
25. 조급. 불안증. 강박증 엄마로 인한 ADHD. 자폐증을 극복한 10살 여

26. 폭력. 학대가 심한 아빠로 인한 ADHD, 틱장애를 극복한 12살 남
27. 엄마, 할머니, 학교로 인한 ADHD, 틱, 강박증, 발달장애, 지적3급 8세 남
28. 할머니의 과잉보호로 인한 틱장애 극복한 8살 남
29. 부모의 부부싸움. 이혼으로 인한 틱장애 뇌전증 극복한 6살 남
30. 독일에서 보내온 ADHD, 틱장애 7살 남자아이 엄마의 편지

2부
ADHD·틱·발달장애·자폐스펙트럼
음식치유가 답이다

2부 음식치유
음식으로 ADHD·틱·발달장애·자폐스펙트럼을 치유한다

5장 미네랄 식이요법이란?
미네랄 식이요법
- 미네랄 식이요법이란?
- 음식(飮食)에 숨겨진 뜻?
- 음식이 약이라는 뜻?
- 전체론적 관점에서 ‘소장은 만병의 근원’이다
- 건강한 몸과 바른 인성을 만든다
- 몸이 건강해지는 음식 재료를 먹는다
- 약이 아닌 음식으로 세포와 미생물을 되살려 건강을 회복한다
- 음식의 흡수율을 높인다
- 감정세포(마음)를 치유한다

음식으로 몸이 건강해지는 원리
1. 소장이 살아난다
- 소장이 치유에 중요한 이유?
. 열을 해결한다
. 만성 염증 해결을 해결한다
- 복합당을 공급한다
- 9대 영양소를 공급한다
- 소장, 면역력, 세포, 미생물이 살아난다
- 소장주스

2. 신장이 살아난다
- 신장이 치유에 중요한 이유?
. 열을 해결한다
- 미네랄을 공급한다
- 세포와 신장이 살아난다
- 신장주스

3. 간이 살아난다
- 간이 치유에 중요한 이유?
. 스트레스, 열을 해결한다
- 엽록소를 공급한다.
- 간이 살아난다
- 미네랄엔자임

4. 기혈이 살아난다
- 혈(血)이 살아난다
- 기(氣)가 살아난다: 7장, 8장 참고

6장 미네랄 식이요법 치유프로그램
- 음식으로 ADHD·틱·발달장애·자폐스펙트럼이 좋아지는 원리?
- 프로그램 3개월과 유기농을 먹는 이유
- 치유프로그램 수칙
. 기본수칙
. 조리수칙
- 치유 프로그램
. 대상과 경과
. 양수요법
. 레시틴요법
. 보양·영양요법

- 치유 프로그램 음식
. ADHD·틱·발달장애·자폐스펙트럼에 좋은 음식, 자제해야 할 음식
. 세포·미생물·소장·신장·간을 살리는 고현아주스
. 소장과 대장을 살리는 생식
. 세포를 되살리는 미담순
. 소화와 대사를 돕는 효소
. 혈액생성, 미네랄, 비타민을 공급하는 미네랄엔자임
. 미네랄공급, 소화대사, 몸을 살리는 미담수(영양간장)
. 소화대사, 세로토닌 촉진, 스트레스 낮추는 미담초(세로토닌식초)
. 면역력을 조절하는 유산균
. 인체 해독과 좋은 에너지로 만드는 숯
. 콜라겐 음식
. 오메가-3 음식
. 키토산 음식
. 피를 맑게 하는 음식

- ADHD·틱·발달장애·자폐스펙트럼에 도움을 주는 음식들
. 양배추죽
. 양송이죽
. 낙지미나리죽
. 마늘죽
. 감태전복죽
. 단호박죽
. 들깨된장죽

. 식혜밥
. 바사밥
. 홍합밥
. 낙지영양밥
. 달걀찜밥
. 새우멸치볶음밥
. 묵밥

. 양송이덮밥
. 양파밥
. 계란덮밥
. 민들레밥
. 마늘밥
. 멸치주먹밥
. 차돌박이초밥
. 버섯덮밥
. 당근밥
. 굴국밥
. 양배추쌈밥
. 무말랭이밥
. 민들레소고기덮밥
. 감태주먹밥

. 들깨뭇국
. 계란국
. 조개된장국
. 맑은순두부찌개
. 청국장
. 시래기된장국
. 소고기미역국
. 버섯된장국
. 바지락미역국
. 버섯들깨탕
. 북어국
. 모시조개국
. 황태들깻국

. 연두부양념장
. 달걀장조림
. 간장두부조림
. 버섯전복조림
. 양배추낙지볶음
. 시래기된장지짐
. 올리브계란찜
. 마파두부
. 동태스테이크
. 채소베이크드에그
. 올리브순두부
. 감태전
. 두부버섯볶음
. 감태계란말이
. 토마토스크램블
. 달걀두부조림
. 미역줄기볶음
. 무말랭이무침
. 고등어간장조림
. 표고버섯무조림
. 무들깨볶음
. 단호박해물찜
. 미나리무침
. 가지된장구이
. 숭채만두
. 시금치프리타타

, 홍시떡볶이
. 올리브오일샐러드
. 마늘과 함께 올리브유에 구운 새우(감바스 알 아히요)
. 사과당근주스
. 사과칩
. 마늘피클
. 양송이버거
. 바나나칩
. 사과바나나구이

7장 부모요법
부모마음 치유와 기준 정립
- 부모가 힘든 이유는?
- 마음의 상처를 치유하자
- 나를 사랑하자
- 감정을 과잉하지 말자
- 상처받지 말자
- 정서적으로 독립되자
- 마음으로 대응하자
- 친밀한 부부관계를 갖자
- 부모 건강부터 챙기자

8장 아이 훈육법: 아이마음 치유와 훈육
부모자세
- 아이와 부딪치는 이유?
- 권위를 갖자
- 아이를 독립된 개체로 보자
- 아이를 존중하자
- 아이를 있는 그대로 인정하자
- 이해하기 힘든 아이의 행동에 현명하게 대응하자
- 아이를 방치하지 말자
- 아이 인생을 대신 살아주지 말자
- 아이의 바람막이가 되자

훈육
- 아이에게 필요한 훈육이란? 훌륭한 사회구성원으로 만들기
- 통제력이 있어야 한다
- 정서가 안정되어야 한다
- 그늘, 구김살이 없어야 한다
- 자존감이 있어야 한다
- 자신을 사랑할 줄 알아야 한다
- 성취감이 있어야 한다
- 실수할 수도 있다
- 자신의 장점과 단점을 알아야 한다
- 예민하거나 둔감하지 말아야 한다
- 삶은 끝까지 버티는 것이다
- 인간의 가치를 알아야 한다
- 늘 고맙다 사랑한다 말할 줄 알아야 한다
- 좋은 습관을 가져야 한다
- 마음관리를 할 줄 알아야 한다

교육
- 삶의 가치관을 정립하자
- 아이에게 어떤 교육을 해야 하나?
- 학습은 아이가 건강할 때 시작해도 늦지 않는다
- 사회성에 목매지 말자
- 친구만들기보다 아이가 상처받지 않는 환경을 만든다
- 사회성보다는 혼자 사는 법을 알려주자
- 미리 상황을 알려주자

대화
- 아이의 마음을 듣고 이해하자
- 말조심하게 한다
- 아이가 화를 낼 때 정확한 감정을 표현하도록 알려준다
- 진정되는 말을 하자
- 사실, 상대욕구, 나의 감정, 나의 욕구로 말하자
- 아이답게 대하자
- 목적과 방향에 맞게 말하자
- 정확한 신호를 보내자
- 현명하게 칭찬하자
- 5분 안에 상황종료법

- 아이의 변화에 감사하자
- 아이가 행복해지는 추억 만들기
- 서로에게 길들이기

9장 생활요법
- 운동은 몸에 이롭기만 할까?
- 좋은 운동
- 유산균 목욕을 한다
- 열 식히는 법
- 일주일에 16시간은 휴식한다
- 주기적으로 자연을 찾는다
- 갯벌, 흙, 모래, 물에서 놀게 한다
- 새벽에는 몸을 따뜻하게 해 준다

ADHD·틱·발달장애·자폐스펙트럼 아이들이 유독 고기를 좋아하는 이유는 고기에는 성장에 필요한 물질뿐만 아니라 행복 호르몬을 만드는 트립토판이 많이 있어 트립토판 부족으로 인해 고기를 찾게 된다. 그리고 이미 장내 생태계가 무너진 경우는 고기는 유해균의 밥으로 유해균이 뇌에 계속 신호를 보내서 아이는 고기만을 찾게 된다. 이런 경우 아이의 건강은 심각해질 수 있다. p.90

ADHD·ADD의 원인은 소장과 신장, 감정세포와 연관이 깊다.

소장은 영양분과 면역력을 담당하고, 신장은 열을 식히고 음식물을 정화하며 미네랄 균형을 조절한다. 감정세포는 장기상태에 따른 감정을 담당한다.

소장이 건강하면 신장 기운도 튼튼하다. 따라서 감정세포가 자극을 받아 흥분해도 신장에서 열을 바로 식혀 감정세포가 진정하면서 흥분, 산만, 분노, 짜증, 과잉행동이 통제된다. 그러나 소장이 건강하지 못하면 신장 기운도 약해 열을 제때 식히지 못한다. 그러면 감정세포가 흥분하고 극에 달한 감정들이 아이의 의지와 상관없이 표출하는데 이때를 ADHD라고 말한다.

이를 더 쉽게 말하면, 압력솥이 끓기 시작해서 추가 흔들리고 김이 나면 불을 줄여주거나 꺼야 한다. 하지만 ADHD·ADD 경우는 압력솥의 불 조절이 안 돼 계속해서 추가 흔들리고 김이 나는 상태이다. p.110

틱장애·뚜렛증후군은 소장, 신장, 간과 연관이 깊다.

뜨거운 음식을 먹으면 바로 이마나 등에 땀이 나듯, 우리 몸은 일정 이상의 온도가 넘으면 생명이 위험해지기 때문에 신장에서 열을 식혀 땀과 소변으로 배출한다.

이렇듯 건강한 사람이라면 간이 열 받았을 때, 신장에서 바로 간열을 꺼준다. 하지만 소장이 좋지 않으면 신장도 약해 간열을 꺼주지 못한다. 이때부터 간(한방관점에서 간은 근육과 연결되어 있음)은 스스로 열을 빼기 위해 간과 연결된 근육으로 열을 뿜어낸다. 근육으로 열이 나가면서 자극이 생기는데 이게 우리가 말하는 틱 증상이다. p.112

자폐스펙트럼은 소장, 신장, 담, 감정세포, 거울신경세포, 고등신경세포와 연관이 깊다.

담세포는 담력으로 사회성을 담당하고, 감정세포와 거울신경세포는 타인의 마음을 공감하고 자연스럽게 소통을 하게 만든다. 고등신경세포는 고차원적인 사고를 한다.

소장, 신장, 담세포, 감정세포, 거울신경세포의 미성숙
자폐스펙트럼 아이들은 소장과 신장이 건강하지 않아 세포와 장기에 영양공급이 잘 안 된다. 그 결과 담세포, 감정세포, 거울신경세포가 많이 미성숙하다. p. 114


이제부터 ‘고등신경세포’와 ‘하등신경세포’로 ADHD·틱·발달장애·자폐스펙트럼 원인을 풀어보기로 한다.

사람의 몸에는 고등신경세포와 하등신경세포가 존재한다. (고등신경세포, 하등신경세포는 의학적인 개념이 아닌 독자들의 이해를 돕기 위한 정의적인 개념임) 사람들이 흔히 운동을 잘 하는 사람에게 ‘운동신경’이 발달했다고 표현하는 것처럼 고등신경세포는 고차원적인 사고를 잘 할 수 있는 신경세포이다. p. 137

“아들에게 일어나는 모든 게 신기하고 감사해요. 그동안 임신 10개월의 기간이 얼마나 귀중한지 그리고 음식이 몸을 만든다는 걸 다시 한번 알게 되는 시간이었습니다.” p. 251

“불안할 때마다 이 책을 계속 봤어요. 아이의 행동이 이해되고 제가 진정되면서 더 많은 효과를 본 것 같아요. 저는 아이가 20살 될 때까진 책을 계속 읽을 계획입니다. 부모는 아이의 상황에 일희일비하지 않도록 자신의 감정을 다스리는 자신만의 무기를 꼭 준비하길 바랍니다.” p. 256

미네랄 식이요법은 약사, 한약사, 식이요법 전문가들이 함께하는 자연치유 식이요법이다. 사람마다 생활환경이 다르기에 ADHD·틱·발달장애·자폐스펙트럼의 원인을 정확하게 파악 후 소장과 신장을 살리는 주스를 기본으로 몸에 필요한 9대 영양소를 공급해 건강을 회복시킨다. p.19

위 논문을 음식치유의 관점에서 해석하면 건강을 좌우하는 영양분은 복합탄수화물, 즉 복합당이다.

우리 몸에 이로운 유익균이 가장 좋아하는 영양분은 복합당이다. 양질의 복합당이 많을수록 유익균이 유해균을 제어해 염증이 생기지 않아 몸은 건강하게 유지된다. p. 44

항원을 줄이는 방법
1. 소식과 꼭꼭 씹어 먹는다
음식을 먹을 때 소식하고 꼭꼭 씹어 먹는다. 소식하면 우리 몸의 자체 효소를 아낄 수 있다. 또한, 꼭꼭 씹으면 각각의 음식이 가진 분해효소 역시 활발해진다. 아밀라아제는 음식을 먹고 30초가 지나야 많이 나오고, 침은 위산 역류 시 위산을 씻어 내는 데 효과적이다. 고현아주스를 식전에 먹는 것은 미리 몸에 효소를 분비시켜 소화를 돕기 위해서다.

2. 화식(火食) 하는 경우 소화를 돕는 반찬을 같이 먹는다
식초나 초절임, 장아찌, 매실청, 무, 간장, 식혜, 미담순을 활용한다. p. 49

음식의 신진대사 작용을 높이고, 외부의 스트레스를 순조롭게 이겨내기 위해서 미네랄을 많이 먹어야 한다. 하지만 미네랄은 흡수가 쉽지 않기 때문에, 먼저 흡수가 잘 되는 이온화 형태로 만들어져야 한다. 즉 미네랄은 수용성이고, 이온 상태로 전환이 가능해야 한다. (이온화여야 하는 이유는 3장에도 설명이 있지만, 인간 몸에 흐르는 전기는 전자의 흐름이 아니라 이온의 흐름이기 때문이다.) p. 53

프로그램을 3개월 진행하는 이유는 음식치유의 원리에 따른 것이다.
몸이 건강해진다는 걸 확신할 방법은 ‘세포’에서 찾을 수 있다. 왜냐면 우리 몸 대부분 세포는 재생되고, 세포가 건강하게 재생되면 몸도 건강해지기 때문이다.

세포는 각각의 재생주기를 가지고 있다. 백혈구는 48시간, 소장점막세포는 3일, 적혈구는 3~4개월 등이다. 그중에서도 피, 즉 혈액이 바뀌어야 건강해질 수 있는데, 혈액(적혈구)은 재생되는 세포주기가 최소 100일이 필요하다. 따라서 건강한 신체를 만들기 위해서는 최소 3~4개월의 기간이 걸린다. p. 71

그렇다면 우울증은 어떻게 극복해야 하는가?
크게 자신이 해결하지 못한 근본 문제를 해결하면 우울증은 사라진다. 아이 보는 게 힘든 사람은 돌보미나 다른 사람들에게 아이를 맡겨 잠시나마 아이를 안 보면 되고, 집안일이 힘든 사람은 가사도우미의 도움을 받고 반찬도 사 먹으면 된다.

우울증이 나쁜 건 아니지만 계속 우울증으로 살 수는 없다. 따라서 평소 자신의 근본적인 문제를 파악하고 자신이 감당할 수 있는 기준과 해결 방법을 정해야 한다. 우울증이 오면 주변 사람들에게 양해를 구해 해결방안을 함께 풀어가도록 해야 한다. p. 198


내 인생에 대해 배신하지 말자
‘나를 사랑한다.’라는 것은 ‘내 인생에 대해 배신하지 말자.’라는 뜻이다.

아무도 나를 대신해 주지 않는다. 대신 아파해 주지도 않고, 대신 슬퍼하지도 않는다. 나의 소중함을 모르는 것은 ‘내 인생에 대한 배신’이라는 것을 알아야 한다.

우리는 매일 ‘나’라는 이 몸으로 살고 있어 내 모습과 마음이 영원할 거라 믿는다. 하지만 지금 내 육체와 마음은 이번 한 생밖엔 없다. 자신의 소중함을 느껴야 한다. 내 인생이지 남의 인생이 아니다. 이 소중함을 깨닫는다면 더 이상 남들 시선이 부담스럽게 다가오지 않는다. p. 202

Q. 딱지치기에 중독됐어요.
예를 들어 자기 아들이 딱지에 중독이라는 엄마가 있었다. 그 엄마에게 나는 이런 말을 해 주었다.
“OO에게 딱지는 남자의 논리. 힘. 자존심입니다. 또한, 어머니가 보시기에는 별거 아닌 딱지지만 OO는 딱지를 해서 쾌감, 소유욕까지 자신의 사냥본능 자기 욕구를 다 충족하게 되는 너무 흥미롭고 재밌는 것이지요. p.222