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실용 가치에 무게중심을 둔 약초 치료법 지침서!
- 부위별 질병에 따른 약초처방 소개

약초나물, 약초기름, 저자가 강력 추천하는 보약과
한방약차, 약선요리, 천연염색까지 약초의 다양한 쓰임새를 담다!

이 책은 신체의 각 부위에 발생할 수 있는 질병에 따라 약초를 이용해 치료할 수 있는 처방법을 소개한 것이다. 저자는 오랜 세월 직접 환자를 상담한 경험을 바탕으로, 누구든지 쉽게 활용할 수 있도록 질병에 따른 ‘약초의 효능’과 ‘활용법 및 참고사항’을 구체적으로 설명하였고, 이해를 돕기 위해 함께 수록한 ‘약초 이야기’나 ‘에피소드’는 말 그대로 약초에 얽힌 유래나 일화를 소개하여 약초와 그 효능에 대해 한 번 더 짚어준다. 각각의 약초 끝에는 해당 약초를 이용한 전문가의 약선요리, 한방약차, 천연염색 등을 선보여 약초의 활용 가능한 다양한 쓰임새를 소개하였고, 여기에 기력과 식욕을 돋우는 ‘약초나물’, 질병 치료를 돕는 ‘약초기름’, 저자가 특별히 추천하는 질환별 ‘최고의 보약’까지 모두 담았다. 이는 지금까지 출간된 약초 관련 도서에서는 찾아볼 수 없는 구성이다. 특히 이 책에 실린 약초 사진들은 저자가 약초 자생지나 재배지를 찾아다니며 직접 촬영한 것으로서, 약초만 단순 촬영한 것이 아니라 독자가 약초의 크기를 짐작할 수 있도록 구도를 잡아 촬영하였다는 점이 특기할 만하다. 따라서 이 책 『질환별 약초요법』은 약초 총론부터 약초를 이용한 치료법까지 군더더기 없이, 그러나 꼭 필요한 내용은 아낌없이 구성하였기 때문에 가히 약초요법의 입문서이자 지침서로서 자리매김하게 될 것이다.
저자는 약초를 배우는 것을 자연의 이치를 깨닫는 과정 또는 인간의 삶을 깨닫는 과정이라고 하였다. 단순히 약초의 효능을 외우는 것이 아니라 약초가 어떠한 방식으로 인간에게 도움을 주는지 이해하는 것이라고 하였다. 그리고 약초가 그런 것처럼 저자도 다른 이들의 아픔을 달래주기 위해 이 책을 출간하게 되었다고 조심스럽게 소회를 밝혔다. 저자의 이런 마음과 정성이 담긴 이 책이 약초 관련 전문인은 물론, 약초를 처음 배우는 사람들이나 한의학을 전공하는 학생들에게도 좋은 스승을 만난 것처럼 오래도록 함께하기를 기대한다.

100세 시대의 건강 지킴이, 약초
바로 알고 제대로 먹자!

최근 들어 지자체의 각종 기관이나 단체에서 ‘약초교실’을 운영하는가 하면 몇몇 지역의 농업기술센터에서는 ‘약초 해설사’를 양성하기 위한 교육생 모집이 활발히 전개되고 있다. 이와 같이 ‘약초’가 우리 사회의 키워드로 등장하게 된 것은 고령화 시대로 접어든 이후 건강에 대한 관심이 더욱 급증하였기 때문이다. 이미 고령화 시대로 들어선 만큼 오래도록 건강하게 살기 위해서는 약초가 필수 아이템이 된 것이다. 현대의학이 첨단의 의술과 장비로 발달한 지금도 한의학은 존재한다. 오히려 한의학은 대체의학과도 맥이 닿아 더욱 발전하면서 분명하게 자리매김하고 있다. 그리고 그 근간에는 본초학(本草學)이 있으며, 저자 또한 본초학의 실용적 가치를 추구하며 끊임없이 노력해왔다. 이 책은 저자의 이러한 신념에 바탕을 두어 교과서적인 이론에 얽매이지 않고 현장 경험을 살려 누구든지 쉽게 활용할 수 있는 실용적 약초요법을 소개한 것이다.

저자는 이 책에서 약초의 학습과 활용을 강조하였는데, 약초를 활용하기 전에 먼저 다음 사항을 참고한다면 학습에 도움이 되고 훨씬 더 효과적으로 약초를 활용할 수 있을 것이다.

1 질병이 있는 사람은 먼저 책 앞부분의 ‘질병에 따른 약초처방 찾아보기’를 활용하면 좋다. 이것은 신체의 각 부위에 따라 발생하는 질병과 그 질병에 약효가 있는 약초 및 보약을 인체도와 함께 구성한 것으로서 각 질병 유발 부위와 사용 약초를 바로 연결해준다.
2 약초를 깊이 공부하고자 한다면 개별적인 약초 설명을 읽기 전에 1장(약초 총론)과 2장(약초의 효능)을 먼저 학습한다면 약초에 대한 이해도를 높일 수 있다. 약초명의 유래를 시작으로 사용 부위와 건조법, 복용량, 금기·추천 음식, 그리고 부위·맛·무게 등에 따른 약초의 효능을 소개하였으니 약초에 관한 기초를 다진다고 생각하면 된다.
3 약초마다 식물 이름과 함께 사용 부위, 약초 이름, 맛과 성질 등 개요를 실어 약초에 관한 기본 정보를 학습하는 데 도움을 줄 수 있도록 하였다.
4 본문에 있는 ‘약초 이야기’나 뒤에 나오는 ‘에피소드’는 약초에 얽힌 유래나 대부분 저자의 경험담을 소개한 것인데, 약초를 좀 더 쉽게 이해하고 가깝게 느낄 수 있도록 하기 위해 소개한 것이므로 약초를 배우고 활용하는 데 많은 도움이 될 것이다.
5 ‘약초의 효능’과 ‘활용법 및 참고사항’에서는 각 질환에 따른 치료 효능, 활용법, 참고사항(또는 주의사항) 등을 친절하고 일목요연하게 정리·제시하였다. 단, 활용법에서 제시하는 처방은 개인적인 체질과 상태를 고려하지 않은 일반적인 것이므로 개인에게 맞는 처방을 원한다면 저자와의 상담이 필요하다.
6 약초가 음식이나 약차·꽃차 등으로 활용되는 경우에는 각각의 레시피와 만드는 방법을 소개하여 일상에서 충분히 활용하거나 즐길 수 있도록 하였다.
7 약초가 염색에도 이용되는 경우에는 준비물부터 준비작업, 염색방법 등 염색에 필요한 일련의 과정을 상세히 소개하여, 초보자도 쉽게 배워 소품 등에 활용해볼 수 있도록 하였다.
8 기력과 식욕을 돋우는 ‘약초나물’은 약초의 생태를 비롯해 조리법이 소개되어 있고, ‘약초기름’ 역시 약초의 생태를 비롯해 채취 및 착유, 동의보감 원문, 그리고 기름의 효능 등이 구체적으로 수록되었다.
9 마지막으로 저자가 특별히 추천하는 질환별 또는 기능별 최고의 보약을 소개하였다. 먼저 적응증과 구성 약초를 분량과 함께 보기 좋게 배치하였고, 조제법 및 복용법을 설명하였으며, 보약의 효과를 강화하기 위한 섭생법을 덧붙였다.

이상으로 이 책에 소개된 약초의 성분과 효능을 올바로 이해하여 나와 내 가족의 건강을 지키는 데 도움이 되기를 바란다.

머리말
추천사
일러두기
질병에 따른 약초처방 찾아보기

1장 약초 총론

1. 약초의 명칭
2. 약초의 채취
3. 약초를 말리는 방법
4. 약초의 저장법
5. 약초의 복용법
6. 약초의 복용량
7. 약의 복용시간과 주의할 점
8. 약을 복용할 때 금기하는 음식
9. 약을 복용할 때 추천하는 음식

2장 약초의 효능

3장 질환별 약초

I. 잇몸과 구강질환에 좋은 약초
세신 (세신 토마토 병아리콩 스튜｜함께 알아두면 좋은 약초, 천초)
백지 (에피소드)
오배자 (에피소드｜오배자 천연염색｜함께 알아두면 좋은 약초, 감초)

II. 위에 좋은 약초
백출 (백출 곡물 샐러드｜함께 알아두면 좋은 약초, 창출)
황련 (에피소드｜황련 천연염색)
오적골 (함께 알아두면 좋은 약초, 작약)

III. 장에 좋은 약초
산약 (에피소드｜산약 구기자 죽)
마치현 (에피소드｜마치현 나물무침｜함께 알아두면 좋은 약초, 괴화)
후박 (후박 천연염색｜함께 알아두면 좋은 약초, 지실)

IV. 간에 좋은 약초
인진 (인진 천연염색｜함께 알아두면 좋은 약초, 포공영)
구기자 (감국 구기자 와플)
갈화 (칡꽃茶｜갈화 천연염색｜함께 알아두면 좋은 약초, 지구자)

V. 눈에 좋은 약초
결명자 (결명자 천연염색｜함께 알아두면 좋은 약초, 석결명)
감국 (감국茶)
목적 (속새茶｜함께 알아두면 좋은 약초, 만형자)

VI. 면역력에 좋은 약초
인삼 (인삼 콩탕｜함께 알아두면 좋은 약초, 황기)
봉밀 (함께 알아두면 좋은 약초, 대추)
숙지황 (숙지황 닭백숙｜함께 알아두면 좋은 약초, 하수오)

VII. 비염과 축농증에 좋은 약초
신이 (에피소드｜목련꽃茶)
창이자 (에피소드)
어성초 (어성초茶)

VIII. 기관지에 좋은 약초
맥문동 (함께 알아두면 좋은 약초, 천문동)
길경 (도라지꽃茶｜함께 알아두면 좋은 약초, 전호)
소자

IX. 소변질환에 좋은 약초
목통 (으름덩굴茶｜함께 알아두면 좋은 약초, 치자)
산수유 (산수유 연근찜｜함께 알아두면 좋은 약초, 오미자)
복령 (복령茶｜구선왕도고 떡국)

X. 전립선과 정력에 좋은 약초
토사자 (에피소드｜새삼茶｜토사자 올방개묵)
복분자 … 238
차전자 (질경이茶)

XI. 자궁질환에 좋은 약초
당귀 (당귀茶｜함께 알아두면 좋은 약초, 천궁)
현호색
고삼

XII. 요통과 관절염에 좋은 약초
두충 (두충茶｜함께 알아두면 좋은 약초, 오가피)
우슬 (쇠무릎茶)
강활 (에피소드｜함께 알아두면 좋은 약초, 위령선)

XIII. 성인병에 좋은 약초
단삼 (단삼茶｜단삼 천연염색｜함께 알아두면 좋은 약초, 홍화)
산사 (산사茶｜산사 나박김치｜함께 알아두면 좋은 약초, 조구등)
영실

XIV. 피부질환에 좋은 약초
자초 (지치茶｜자초 천연염색)
금은화 (인동茶)
갈근 (갈근 메밀전병｜갈근 천연염색)

XV. 신경성 질환에 좋은 약초
시호 (에피소드｜시호茶)
향부자 (에피소드｜향부자 천연염색)
연자육 (연자육 고추장)

XVI. 뇌질환에 좋은 약초
산조인 (에피소드｜산조인茶｜함께 알아두면 좋은 약초, 백자인)
천마
방풍 (방풍茶)

4장약초나물

수라상에 오른 약초나물 어수리
기력과 식욕을 돋우는 약초나물 전호
소화를 촉진하는 약초나물 향유
살충효과가 좋은 약초나물 소리쟁이
당뇨병을 치료하는 약초나물 국수나무
혈액순환을 촉진하는 약초나물 딱총나무
피부질환을 치료하는 약초나물 붉나무

5장 약초기름

천식을 치료하는 소자기름
기관지염을 치료하는 내복자기름
불면증을 치료하는 산조인기름
신경쇠약을 치료하는 백자인기름
변비를 치료하는 마자인기름

6장 조경남 교수의 추천 보약

면역력을 강화하는 가장 좋은 보약 경옥고
체력을 강화하는 가장 좋은 보약 연령고본단
허약체질을 개선하는 가장 좋은 보약 공진단
과로를 풀어주는 가장 좋은 보약 쌍화탕
위(胃)를 튼튼하게 하는 가장 좋은 보약 보중익기탕
장(腸)을 튼튼하게 하는 가장 좋은 보약 삼령백출산
갱년기증상에 가장 좋은 보약 소요산
허리통증에 가장 좋은 보약 독활기생탕
무릎통증에 가장 좋은 보약 대방풍탕
불면증과 우울증에 가장 좋은 보약 귀비탕
생리불순과 불임증에 가장 좋은 보약 조경종옥탕
노인성 천식에 가장 좋은 보약 소자강기탕

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