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책소개
무엇을 먹어야 할지 고민하는 환자와 가족들의 궁금함을 풀어주는 식사도우미
이 책은 저자가 식사 관리가 수술이나 방사선 요법 이상으로 위암환자에게는 중요한데도 불구하고 우리가 잘 알지 못하는 현실에서 위암환자의 식사방법에 대한 궁금증을 풀어주고자 내게 된 책이다. 총 3개의 파트로 나누어 상황별로 먹기 좋은 음식들을 소개하고 있으며 음식 외에도 식단, 식사 스케줄, 수술 후 식단 등 위암환자를 위한 정보가 담겨있다.
「행복한 암치료 시리즈」제1탄『위암을 이겨내는 즐거운 밥상』. 이 책은 어떻게 음식을 조절해야 할지 고민하는 위암 환자들을 위한 식이요법 안내서이다. 다소 막막해 보이는 상차리기를 더 쉽게 보여준다. 외래 환자를 진찰하고 음식에 대해 설명하듯 상세히 설명했고, 컬러 사진을 덧붙였다.
환자에게 좋은 식재료부터 영양소 비율, 간을 보는 것까지 알려준다. 또한 수술 회복기와 입맛 없을 때 먹으면 좋은 음식 등 환자의 상황에 맞춘 음식을 추천해주고, 각 요리마다 저자의 어드바이스를 실었다. 특히 현명하게 영향을 보충하면서 환자 입맛에 맛는 특별 메뉴 만드는 방법에 대해서도 이야기한다.
출판사 서평
제가 식사에 대해 엄격하게 말하지 않는 이유는 따로 있습니다. 하루 이틀 투병하는 것도 아닌데, 매범 특별한 음식을 준비하려고 애쓰다보면 가족이 먼저 지칠 수 있기 때문입니다. 가장 좋은 방법은 가족들이 평소에 먹는 밥상을 환자도 함께 하는 것입니다. 그리고 가끔식 환자의 상태를 감안해서 한 가지 정도의 '깜짝 요리'를 추가하는 것이죠. 입맛이 없을 때, 기력이 없을 때, 소화를 못 시킬 때, 지루하고 어려운 식사를 아주 산뜻하게 바꾸어줄 것입니다.
목차
똑똑한 밥상
위암 환자의 원기를 붇돋워주는 보양식
맛있는 밥상
평범한 밥상에 추가하면 좋은 깜짝 요리
가끔은 환자를 위해 필요합니다 도시락
편안한 밥상
힘든 치료 후 도움이 되는 요리
속을 편하게 해주는 마실거리
씹거나 삼키기 힘들 때 도움이 되는 유동식
위암 환자의 원기를 붇돋워주는 보양식
맛있는 밥상
평범한 밥상에 추가하면 좋은 깜짝 요리
가끔은 환자를 위해 필요합니다 도시락
편안한 밥상
힘든 치료 후 도움이 되는 요리
속을 편하게 해주는 마실거리
씹거나 삼키기 힘들 때 도움이 되는 유동식
저자소개
| 생년월일 | - |
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외과 전문의 및 소화기 내시경 전문의로, 고신대학교 의과대학에서 외과교수 및 의학교육학교실 주임 교수, 의예과장, 학생부처장을 역임했고, 차의과학대학교 대학원에서 외과 및 보완통합의학대학원 교학부장이자 암 통합 요법 클리닉 책임교수를 지냈다. 보완통합요법의 권위자로서 웃음 치료, 눈물 치료, 가족 치료 등 환자 개별 맞춤 치료로 인정받는 ‘암 박사’이다. 메스를 든 15년간은 암 수술 후 재수술이 거의 없을 정도로 탁월한 수술 성적을 보여 주었고, 이후 15년간은 암을 육체적 원인뿐 아니라 그 내면과 삶까지 바라보는 토털 케어를 책임졌다. 30년 이 상 암 환자를 치료해 오며, 현재는 대암클리닉 원장으로 많은 암 환자들의 희망이 되고 있다. 대한암협회 집행이사 및 대한보완통합의학회 정보이사, 대한임상암예방의학회 상임이사로 있으며, 세계위암학회 종신회원으로 활동 중이다. 대표 저서로 『암 치료의 정석』, 『면역 습관』, 『의사 전도왕』, 『나는 삶을 고치는 암 의사입니다』, 『삶이 전도한다』, 『암을 이겨내는 즐거운 밥상』 시리즈, 『인생을 바꾸는 행복한 이야기』, 『울어야 삽니다』 등이 있다. 「EBS 초대석 ‘삶을 고쳐야 암을 고친다’」, KBS 「생로병사의 비밀」, 「아침마당」, SBS 「백세 건강시대」, MBC 「희망특강 파랑새」 등 여러 방송에 출연해 건강 자문의로 활발하게 활동하고 있다.
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