-
국내도서
-
가정과 생활
-
요리
-
간식/베이킹
히나타 제과점의 타르트 : 일본에서 소문난 타르트의 비밀 레시피
| 정가 |
12,000원 |
|---|
-
10,800원 (10%할인)
600P (5%적립)
| 할인혜택 | |
|---|---|
| 적립혜택 |
|
|
|
| 추가혜택 |
|
-
이벤트/기획전
-
연관도서
-
상품권
책소개
타르트 마니아들을 열광하게 한 비밀 레시피를 공개하다!
『히나타 제과점의 타르트』는 타르트를 만드는데 있어 기본 재료인 파트 쉬크레, 파트 브리제, 크렘 다망드, 크렘 파티시에르, 크럼블, 아파레유를 만드는 방법과 프레시 타르트 12종과 베이크드 타르트 20종의 비밀 레시피를 자세히 알려주는 책이다. 여러가지 생생한 타르트 사진들이 수록되어 있어서 바라만 보고 있어도 행복해지는 책이다.
출판사 서평
히나타 제과점은 일본 가나가와현에 있는 작은 타르트 가게입니다. 신선하고 엄선된 재료를 사용해서 만드는 소박하면서도 건강한 맛의 타르트를 굽는 이 가게에는 맛있는 타르트를 찾아서 일부러 먼 곳에서도 찾아오는 손님들로 언제나 북적입니다. 딸기, 무화과, 블루베리, 복숭아, 밤, 감 등 사시사철에 나오는 과일을 듬뿍 올린 프레시 타르트와 베이크드 타르트는 눈으로 보기에도 즐겁지만 스파이스나 허브, 럼을 적절하게 사용해서 먹어보면 상상했던 것과 다른 맛의 포인트을 가지고 있습니다. 이 작은 타르트 가게에서 만드는 타르트들이 만들어내는 예쁘고 매력적인 맛으로 사람들을 행복하게 합니다.
따뜻한 커피와 행복한 하모니를 만드는 히나타 제과점의 소문난 타르트의 숨겨진 비밀 레시피를 공개합니다.
이 책에서는 타르트를 만드는데 있어 기본 재료인 파트 쉬크레, 파트 브리제, 크렘 다망드, 크렘 파티시에르, 크럼블, 아파레유를 만드는 방법과 프레시 타르트 12종과 베이크드 타르트 20종의 비밀 레시피를 자세히 알려주고 있습니다. 여러가지 생생한 타르트 사진들이 수록되어 있어서 바라만 보고 있어도 행복해지는 책입니다. 이제 당신도 이 책을 통해 히나타 제과점에서만 맛 볼 수 있었던 매력적인 타르트를 집에서 만들어 보시기 바랍니다.
[출판사 서평]
일본에서 소문난 타르트의 비밀 레시피 공개
히나타 제과점은 일본 가나가와현에 있는 작은 타르트 가게입니다. 이 작은 타르트 가게에서 수많은 타르트 마니아들을 열광하게 한 비밀 레시피를 공개합니다.
프레시(FRESH) 타르트와 베이크드(BAKED) 타르트
이 책에서는 반죽의 바삭한 식감과 생과일의 신선함, 매끄러운 감촉의 크림이 매력인 프레시 타르트와 타르트지에 크렘 다망드와 과일을 올려 구워서 완성하는 베이크드 타르트를 나눠서 소개합니다. 각 타르트마다 개성넘치는 맛과 식감을 느낄 수 있습니다.
타르트를 마스터 할 수 있는 단 한권의 책!
타르트를 만드는데 있어 기본 재료인 파트 쉬크레, 파트 브리제, 크렘 다망드, 크렘 파티시에르, 크럼블, 아파레유를 만드는 방법과 프레시 타르트 12종과 베이크드 타르트 20종의 비밀 레시피를 자세히 알려주고 있습니다. 상세한 사진과 설명으로 보는 것만으로도 행복해지는 타르트를 이제 당신도 직접 집에서 만들어 보세요.
목차
이 책에 나오는 타르트에 대하여
기본 반죽에 대하여
파트 쉬크레 반죽 만드는 방법
파트 브리제 반죽 만드는 방법
크렘 다망드에 대하여
크렘 파티시에르 만드는 방법
크럼블 만드는 방법
아파레유 만드는 방법
재료에 대하여
FRESH TARTE
과일 타르트
딸기 타르트
딸기&커스터드
무화과
작은 무화과 타르트
블루베리
복숭아
미국체리
서양배
망고&코코넛
밤
감
BAKED TARTE
애플타르트
애플&크럼블
미국체리 클라푸티
이요캉&민트
딸기&크럼블
레몬타르트
바나나&코코넛
초콜릿
무화과&루바브잼
오렌지&너츠
호두
딸기&말차크럼블
치즈타르트
프룬&크림치즈
블루베리&크럼블
서양배&블랙커런트
루바브&크럼블
살구&호두
호박
밤&크럼블
관련이미지
저자소개
| 생년월일 | - |
|---|
해당작가에 대한 소개가 없습니다.
| 생년월일 | - |
|---|
고려대학교 원예과학과에서 학사를 마치고 일본 문부성 장학생으로 규슈대학교에서 석사학위 취득 후 치바대학교에서 박사과정을 수료했다. 일본 효고현립대에서 8년간 전임강사로 근무하다가 귀국 후, 현재 전문 번역가로 활동하고 있다. 번역서로는 『일류 셰프의 파운드케이크』, 『히나타 제과점의 타르트』, 『레몬 레시피 북』, 『브런치 홀릭』, 『손뜨개 영문패턴 핸드북』, 『프랑스 자수 레슨 북』, 『집안일 쉽게 하기』, 『옷을 사려면 우선 버려라』, 『아이들은 모두 문제아』 등이 있다.
역자의 다른책
전체보기-
7,500원 6,750원
-
7,300원 6,570원
-
7,700원 6,930원
-
20,000원 18,000원
-
20,000원 18,000원
-
15,000원 13,500원
주간랭킹
더보기상품정보제공고시
이벤트 기획전
가정과 생활 분야에서 많은 회원이 구매한 책
판매자정보
상호 |
(주)교보문고 |
|---|---|
대표자명 |
안병현 |
사업자등록번호 |
102-81-11670 |
연락처 |
1544-1900 |
전자우편주소 |
callcenter@kyobobook.co.kr |
통신판매업신고번호 |
01-0653 |
영업소재지 |
서울특별시 종로구 종로 1(종로1가,교보빌딩) |
교환/환불
반품/교환 방법 |
‘마이페이지 > 취소/반품/교환/환불’ 에서 신청 또는 1:1 문의 게시판 및 고객센터(1577-2555)에서 신청 가능 |
|---|---|
반품/교환가능 기간 |
변심 반품의 경우 출고완료 후 6일(영업일 기준) 이내까지만 가능 |
반품/교환 비용 |
변심 혹은 구매착오로 인한 반품/교환은 반송료 고객 부담 |
반품/교환 불가 사유 |
·소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우 ·소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우 ·복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우 ·시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우 ·전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우 |
상품 품절 |
공급사(출판사) 재고 사정에 의해 품절/지연될 수 있음 |
소비자 피해보상 |
·상품의 불량에 의한 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은 소비자분쟁해결 기준 (공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨 ·대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의 소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함 |
(주)KG이니시스 구매안전서비스
(주)인터파크커머스는 회원님들의 안전거래를 위해 구매금액, 결제수단에 상관없이 (주)인터파크커머스를 통한 모든 거래에 대하여
(주)KG이니시스가 제공하는 구매안전서비스를 적용하고 있습니다.
배송안내
교보문고 상품은 택배로 배송되며, 출고완료 1~2일내 상품을 받아 보실 수 있습니다.
출고가능 시간이 서로 다른 상품을 함께 주문할 경우 출고가능 시간이 가장 긴 상품을 기준으로 배송됩니다.
군부대, 교도소 등 특정기관은 우체국 택배만 배송가능합니다.
배송비는 업체 배송비 정책에 따릅니다.
- 도서 구매 시 15,000원 이상 무료배송, 15,000원 미만 2,500원
- 상품별 배송비가 있는 경우, 상품별 배송비 정책 적용