세계요리 분야에 전체 508개의 상품이 있습니다.
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파스타의 기초
[기초 시리즈]
안토니오 심 | 맛있는 책방 | 2020.03.02
[사은품] 이벤트 도서 구매 시, <디벨라스파게티 250g> 증정 (포인트 차감)
19,800원 | 17,820원 (10%↓) + 990P (5%)
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평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 0건 I 평점 4건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
요리를 잘 한다는 것은 어떤 의미일까요?레시피에 적힌 그대로 잘 따라하는 것? 감각이 좋아서 툭툭 아무거나 넣었는데도 맛있게 만드는 것? 세상엔 너무나도 많은 사람들이 요리를 잘 하고 매일 만들어 먹고 마시고 즐기고 있습니다. 하지만 불앞에 서기조차 두려워 하는 사람들도 그들의 숫자 만큼이나 많을 거예요! 요리가 막연하고, 한번도 해보지 못한 두려움...
「파스타의 기초」 출간 기념 이벤트

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안효주의 초밥 산책
안효주 | 도서출판여백 | 2020.02.29
20,000원 | 18,000원 (10%↓) + 1,000P (5%)
당일배송하루배송(서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 0건 I 평점 1건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
초밥의 장인 안효주와 함께 떠나는우리가 몰랐던 초밥의 세계!이 책은 나의 초밥 40년의 세월을 온전히 담고 있는, 나에게는 더없이 귀한 책이다. 초밥에 관심 있는 일반 독자 분들과 미래의 초밥 조리사, 그리고 좀 더 체계적으로 초밥에 대해 알고 싶어 하는 현직 초밥조리사들에게 조금이나마 도움을 주고자 용기를 내어 글을 쓰게 되었다. 책의 제목처럼 초밥...

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홈메이드 중국요리 50 : 마라, 사천, 중식 디저트까지 팬과 냄비만 있으면 뚝딱!
이주환 | 알에이치코리아(RHK) | 2020.03.26
13,500원 | 12,150원 (10%↓) + 670P (5%)
당일배송하루배송(서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 0건 I 평점 2건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
‘요즘 대세’ 중국요리를 집에서도 간편하고 맛있게!쿡방 유튜버 ‘화니의 주방’이 엄선한 50가지 인생 중국요리지금 유행하는 중식을 이처럼 제대로 소화하는 책을 찾기란 쉽지 않다. [홈메이드 중국요리 50]은 기존의 요리책 공식과 중국요리에 대한 고정관념을 ‘맛깔나게’ 타파한다. 보기에는 멋스럽지만, 따라 하기 쉽지 않아 그림의 떡으로 남기 일쑤였던 ‘...

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프티 가토 레시피 : 본 파티스리 35곳의 프티 가토 기술과 아이디어
cafe-sweets 편집부 | 하연옥 감수 | 조윤희 | 터닝포인트 | 2020.04.24
20,000원 | 18,000원 (10%↓) + 1,000P (5%)
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평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 0건 I 평점 1건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
일본의 유명 파티시에들이 만드는작은 케이크 ‘프티 가토’의 아이디어 가득한 레시피이 책에서는 일본의 유명 파티스리 35곳의 프티 가토 레시피를 소개하고 있다. 일본 파티스리 업계를 이끌어가는 실력파 파티시에부터 새롭게 떠오르는 신인 파티시에까지, 섬세한 기술이 담긴 작은 케이크 ‘프티 가토’의 다양한 아이디어를 엿볼 수 있다. 35개의 대표적인 레시피...

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BRUNCH TIME 브런치 타임 : 브런치를 즐기는 완벽한 순간 (양장)
심가영 | 더테이블 | 2020.03.25
19,000원 | 17,100원 (10%↓) + 950P (5%)
당일배송하루배송(서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 9.0점 I 리뷰 4건 I 평점 5건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
, , 속 브런치 핫 플레이스빙봉(bimbomcafe)의 레시피 50으로 집에서도 맛있고 근사한 브런치를 즐겨보자.브런치 러버들에게 많은 사랑을 받은 빙봉 베스트셀러 메뉴,빙봉만의 레시피북에 숨겨져 있는 비공개 메뉴,한때 매장에서 판매했지만 아쉽게 메뉴판에서 사라진 메뉴,혹은 그런 메뉴들의 업그레이드 버전을 아낌없이 공개한다.

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빵, 요리를 만나다 : 빵 레시피 21 & 어울리는 요리 레시피 84
박영경, 최하나 | 도림북스 | 2019.05.10
28,000원 | 25,200원 (10%↓) + 1,400P (5%)
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평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 0건 I 평점 4건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
빵과 요리를 한 권의 책에 담다!건강하고 맛있는 빵 레시피 21가지 &빵과 어울리는 다양한 요리 레시피 84가지빵을 만드는 사람은 어떻게 하면 빵을 더 맛있게 먹을 수 있을까를 고민하고, 요리하는 사람은 요리를 더 맛있게 먹을 수 있는 방법이 무엇일까를 고민한다. 빵은 그 빵에 어울리는 요리와 함께 먹으면 그냥 빵만 먹었을 때와는 또 다른, 맛있는 세...

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중국요리 백과사전 : 한국인이 좋아하는 진짜 중국 음식
신디킴(Cindy Kim), 임선영 | 상상출판 | 2019.10.02
19,800원 | 17,820원 (10%↓) + 990P (5%)
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평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 7건 I 평점 0건
기대지수 0 I 내용 0 I 재미 0 I 편집/디자인 0
● 한국인이 좋아하는 진짜 중국요리를 한 권에! 중국의 8대 대표 요리부터 기타 요리까지 완전정복 최근 국내에서는 그야말로 중국 음식 열풍이다. 동파육, 마파두부, 딤섬 같은 이미 오래전부터 사랑받은 음식은 물론 훠궈, 궈바오러우, 탄탄면, 마라탕 등 새롭게 떠오르는 신흥 강자도 등장했다. 이 음식들은 이국적인 향과 얼얼한 매운맛, 입안이 사르르 녹...

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프로페셔널 마카롱 Professional MACARON
이윤미 | 더테이블 | 2019.04.15
18,000원 | 16,200원 (10%↓) + 900P (5%)
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평점 starstarstarstarstar 9.9점 I 리뷰 3건 I 평점 18건
기대지수 9.7 I 내용 9.7 I 재미 9.7 I 편집/디자인 9.7
- 프렌치/이탈리안/스위스 머랭으로 완성하는 무건조 코크- 다양한 천연가루/ 100% 쌀가루를 활용한 코크 레시피- 다채로운 조색 Tip과 완벽한 마블링 테크닉- 40가지 마카롱 필링과 무한 응용법- 한 번에 60개 이상의 마카롱을 만들 수 있는 대량생산법다양한 마카롱 레시피 개발이 필요한 디저트카페 창업자부터, 좀 더 완성도 높은 마카롱 테크닉을 원...

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요리가 즐거워지는 일본 가정식 레시피 100
도이 요시하루 | 김은하 | 소담 | 2020.03.10
16,000원 | 14,400원 (10%↓) + 800P (5%)
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평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 15건 I 평점 1건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
일본 가정식 요리의 대가가 전해주는 결정판 레시피계절마다 달라지는 식탁, 제철 음식을 통해 느끼는 소소한 행복 현시대에 맞는 일본 가정식 요리를 꾸준히 개발해온, 일명 집밥의 고수이자 일본 가정식 요리의 대가 도이 요시하루의 『요리가 즐거워지는 일본 가정식 레시피 100』이 소담출판사에서 출간되었다. 이 책은 제철 식재료를 이용하여 계절마다 어울리는 ...

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포케
용동희 | 미호 | 2020.04.10
15,000원 | 13,500원 (10%↓) + 750P (5%)
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평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 1건 I 평점 1건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
한 그릇 간편하게, 영양은 균형 있게!건강하고 맛있어서 더 특별한 포케핫한 레스토랑, 심지어 편의점까지 앞다투어 선보이는 메뉴가 있다. 바로 하와이 로컬 푸드 ‘포케’. 포케(Poke)는 ‘재료를 네모나게 자르다’라는 뜻의 하와이어로, 말 그대로 신선한 재료를 네모나게 썰고 양념과 버무려 밥이나 면 위에 올려 먹는 음식을 말한다. 하와이에서는 주로 참...
[기획] 놀면 뭐하니? : 당신의 취미찾기 프로젝트

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진짜 기본 세계 요리책 : 우리가 진짜 배우고 싶었던 다른 나라 요리 116가지
김현숙 | 강지영 감수 | 레시피팩토리 | 2019.03.28
19,800원 | 17,820원 (10%↓) + 990P (5%)
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평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 1건 I 평점 15건
기대지수 9.8 I 내용 9.8 I 재미 9.8 I 편집/디자인 9.8
여행지, 맛집, TV에서 만난 세계 요리, 이 한 권이면 내 손으로 완성!'소확행(작지만 확실한 행복)'을 위해 생활미식을 즐기는 이들이 많아진 요즘, 눈에 띄게 늘어난 인터넷 검색어 중 하나가 바로 '다른 나라 요리'에 관한 것이라고 합니다. 여행지나 맛집에서 맛본 이국의 별미들, 방송에 소개되어 침샘을 자극했던 다른 나라 메뉴들에 대한 정보부터 레...

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완전판 레시피 : 일식의 기본 : 일본 최고의 일식 레스토랑 ‘와케토쿠야마’의 레시피와 노하우
노자키 히로미쓰 | 김경은 | 한즈미디어(한스미디어) | 2020.04.27
[사은품] 이벤트 대상 도서 구매 시, <병 세척 솔> 증정 (색상 랜덤 / 포인트 차감)
15,000원 | 13,500원 (10%↓) + 750P (5%)
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평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 0건 I 평점 1건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
최고의 일식 레스토랑 ‘와케도쿠야마’의 노자키 히로미쓰 세프가 알려주는 꼭 한번 만들어보고 싶은 일본가정식 명품 레시피 73가지일본을 대표하는 고급 일식 레스토랑 ‘와케도쿠야마’의 오너 셰프인 노자키 히로미쓰가 가정에서도 일식을 맛있게 만들 수 있는 비결과 레시피 73가지를 소개한다. 우선 일식에서 가장 기본이 되는 밥 짓기와 육수 만들기의 비법을 차...
「완전판 레시피 : 일식의 기본」 출간 기념 이벤트

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샤르퀴트리 : 한 권으로 마스터하는 프랑스 수제 가공육의 모든 것 (양장)
오기노 신야 | 김경은 | 한즈미디어(한스미디어) | 2019.10.23
25,000원 | 22,500원 (10%↓) + 1,250P (5%)
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기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
사르퀴트리 입문자부터 중고급 독자까지, 한 권으로 마스터하는 샤르퀴트리 기본서 샤르퀴트리(charcuterie)란 소시지, 파테, 테린 등 프랑스의 수제 가공육을 말한다. 이 책은 2007년에 오픈 이래 도쿄에서 큰 인기를 누리고 있는 '레스토랑 오기노'의 오너 셰프가 간판 메뉴인 '파테 드 캄파뉴'를 비롯해 전통적인 프랑스 조리법으로 만든 샤퀴테리 ...

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스시 마스터 : 스시 장인 35인이 만드는 74가지 스시 재료와 161가지 술 안주
시바타쇼텐 편집부 | 조윤희 | 시그마북스 | 2019.11.15
35,000원 | 31,500원 (10%↓) + 1,750P (5%)
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평점 starstarstarstarstar 9.0점 I 리뷰 1건 I 평점 1건
기대지수 8 I 내용 8 I 재미 8 I 편집/디자인 8
스시 장인 35인이 만드는74가지 스시 재료와 161가지 술 안주최고의 스시 장인들이 스스로 터득한 자신만의 노하우를 공개한다. 이 책은 베테랑부터 떠오르는 신예까지 스시 장인 35명이 주로 쓰는 재료 74종류를 준비하는 방법과 술안주 레시피 161개를 담았다. 어패류 하나로 승부해온 스시 전문점의 기술을 엿볼 수 있을 뿐만 아니라 재료를 최대한 버리...

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Eat! at home - 오늘, 양식 하다 : 레스토랑의 메뉴를 집에서 쉽게 만드는 리나스 테이블 레시피
정리나 | 미호 | 2018.11.28
25,000원 | 22,500원 (10%↓) + 1,250P (5%)
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평점 starstarstarstarstar 9.0점 I 리뷰 2건 I 평점 3건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
“오늘은 집에서 드세요!”스타일이 있는 이탈리안 & 프렌치 레시피 일류 요리를 일상 요리로 만드는 ‘리나스 테이블’의 비법껍질콩과 만가닥버섯을 곁들인 채끝 스테이크, 토마토 소스 주키니 라자냐, 바질페스토를 곁들인 관자 버터구이… 이름만 나열해도 볼에 침이 고이는 양식 요리를 집에서 만든다! 그냥 만드는 것도 아니고, 아주 쉽게. 그리고 마치 고급 레...

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소박한 파스타 : 어렵게만 느껴졌던 이탈리아 요리가 아닌 따뜻한 집밥으로 다시 태어난 소박...
요리잡지 수퍼레시피 | 레시피팩토리 | 2016.11.16
15,800원 | 14,220원 (10%↓) + 790P (5%)
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평점 starstarstarstarstar 9.8점 I 리뷰 2건 I 평점 27건
기대지수 9.5 I 내용 9.5 I 재미 9.5 I 편집/디자인 9.5
아직도 파스타가 어려운 당신을 위한 [소박한 파스타]. 레스토랑 메뉴판에서 익숙하게 봐온 메뉴들을 모아 놓은 한 번쯤 꼭 배우고 싶었던 '기본 파스타', 특별한 재료 없이 냉장고 속 재료로 뚝딱 만들 수 있는 따뜻한 한 그릇 '소박한 파스타', 가족과 함께하는 저녁이나 손님 초대 상에는 마치 일품요리같이 푸짐하고 먹음직스러운 '더 특별한 파스타'를...

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프라이팬 라구 : 밥, 파스타와 잘 어울리는 원 플레이트 디시
[오늘은 홈쿠킹 시리즈]
와카야마 요코 | 김진아 | 지혜정원(북핀) | 2020.01.30
13,000원 | 11,700원 (10%↓) + 650P (5%)
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평점 starstarstarstarstar 9.0점 I 리뷰 2건 I 평점 0건
기대지수 0 I 내용 0 I 재미 0 I 편집/디자인 0
핫한 요리, ‘라구’를 제대로 즐길 수 있는 국내 최초 라구 전문 레시피북!아는 사람은 아는 핫한 요리, 라구를 국내 최초로 다룬 레시피북으로 유명 요리연구가 와카야마 요코의 노하우와 팁을 담아 쉽고 간단하게 맛있는 라구를 만드는 방법을 소개한다. 프라이팬 하나로 간단하게, 15분 정도로 빠르게, 다양한 재료로 영양가 높고 맛있게 라구를 만들어 보자....

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아보카도 레시피 : 맛을 아는 당신을 위한 초록 플레이팅
[My Favorite Things 시리즈]
홍서우 | 나무수 | 2019.01.28
13,000원 | 11,700원 (10%↓) + 650P (5%)
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평점 starstarstarstarstar 9.9점 I 리뷰 14건 I 평점 14건
기대지수 9.8 I 내용 9.8 I 재미 9.8 I 편집/디자인 9.8
아보카도는 無맛? 덮밥 재료? NO!맛을 아는 사람들은 이미 아보카도 매력에 빠졌다보통날도 특별해지는 마법 같은 아보카도 레시피로오늘 우리 집 식탁의 클래스를 바꾸자!핫한 카페와 레스토랑의 메뉴들을 봐도, SNS #맛스타그램을 봐도, 전 세계는 지금 아보카도홀릭이다. 시선을 사로잡는 플레이팅과 지금껏 먹어본 적 없는 신선한 맛, 거기에 세계 10대 슈...

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마스터링 파스타 : 수제 파스타, 뇨키, 리소토의 예술과 실전 (양장)
정연주 | 마크 베트리, 데이비드 요아힘 | 한즈미디어(한스미디어) | 2018.10.04
34,000원 | 30,600원 (10%↓) + 1,700P (5%)
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평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 1건 I 평점 1건
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아마존 요리책 분야 베스트셀러 1위제임스 비어드 어워드 선정 ‘최고의 셰프상’최고의 이탈리안 셰프가 전하는 파스타의 모든 것!“이 책은 파스타를 완벽하게 마스터하고자 하는 모든 요리사에게 반드시 필요한 책이다.”- 마리오 바탈리 (미슐랭 이탈리안 레스토랑 셰프)“마크 베트리는 지구상에서 제일 뛰어난 파스타 요리사다. 누구나 반드시 한 권은 가지고 있어...

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도쿄카레 : 일본 카레요리 전문셰프 8인의
Tokyo Curry Bancho | 황세정 | 그린홈(GREEN HOME) | 2013.11.10
13,500원 | 12,150원 (10%↓) + 670P (5%)
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카레 루_ 시중에 판매하는 덩어리 형태의 카레. 여러 가지 향신료로 만든 카레 가루에 밀가루와 버터를 볶아서 만든 루를 섞은 것으로 카레 가루로만 만들 때보다 더 걸쭉하고 진한 맛의 카레를 만들 수 있다. 이 책에서는 카레 루를 시용하여 만드는 카레를 ‘루 카레’라 하였다. 일본 카레요리 전문셰프 8인이 알려주는 특별한 루 카레 만들기양파가 갈색으로...

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