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대한민국 와인 애호가들의 전폭적인 사랑을 받아온 〈와인특강〉이 새로운 표지, 완전히 업데이트된 정보로 돌아왔다. 입문자들을 위한 와인 상식, 에티켓과 푸드 매칭, 와인 품종에 대한 설명은 기본 중의 기본! 전 세계 주요 와인 산지 11개국 및 와이너리들의 역사와 특징을 생생한 사진과 함께 이해하기 쉽게 설명했다.

또한 그저 유명한 와인을 소개하는 수준을 넘어서 국내에서 접할 수 있는 거의 모든 와인의 품종과 풍미, 특징과 비하인드 스토리, 라벨, 현재 국내에서 유통되고 있는 가격 선까지 깨알 같은 정보를 실었다. 또, 와인의 등급분류에 관한 친절한 설명과 세계적 전문가들이 뽑은 세계 최고의 와인 리스트들까지!

Lesson 3. 세계의 와인

1 미국 United States of America
2 호주 Australia
3 뉴질랜드 New Zealand
4 칠레 Chile
5 아르헨티나 Argentina
6 스페인 Spain
7 포르투갈 Portugal
8 독일 Germany
9 남아프리카공화국 South Africa

부록

1 보르도 각 지역별 등급 분류
2 2020년 크뤼 부르주아 등급 분류
3 알자스 그랑 크뤼
4 호주 와인에 대한 랭턴즈 등급 분류
5 2020년 제임스 서클링 TOP 100
6 2010~2020년 와인 스펙테이터 TOP 10
7 실비 지라르-라고르스의 전설의 100대 와인
8 리벡스(Liv-ex) 등급분류
9 와인 맛과 향에 대한 영어 표현

가격이 나름 저렴한 세컨 와인도 있습니다. 예를 들어 2002년 월드컵 당시 한국이 8강에 진출한 날 히딩크 감독이 “오늘 밤엔 Chateau Talbot(샤또 딸보)를 마시며 쉬고 싶다”라고 해서 더 유명해진 보르도 메독 Grand Cru
(그랑 크뤼) 4등급 와인인 〈Chateau Talbot〉는 평균가가 10만 원대 후반이지만, 세컨 와인인 〈Connetable Talbot(꼬네따블 딸보)〉는 7만 원대 전후로 마셔볼 수 있습니다.
Wine’을 프랑스어로 ‘Vin(뱅)’이라고 하기 때문에 간혹 ‘세컨 뱅(Second Vin)’이라고도 부르기도 하는데 적합한 표현은 아닙니다. 영어식로 [세컨 와인]이라고 하든지 아니면 프랑스어 발음으로 [스공 뱅]이라 하는 게 정확한 표현입니다.
- 아는 만큼 맛있는 와인 中에서


799 805, Merlot 799 805, 메를로
ㆍ 생산국 및 산지 : 미국 나파 밸리(Napa Valley)
ㆍ 생산회사 : 독도 와이너리(Dokdo Winery)
ㆍ 품종 : Merlot 93% : Grenache 6% : Syrah 1%
ㆍ 알코올 도수 : 13%
ㆍ 가격 : 100,000원대 후반
이 와인은 캘리포니아에서 치과를 운영하던 애국심 깊은 한 교민
(안재현, 2012년 3월 작고)이 ‘어떻게 하면 독도 문제에 힘을 보탤 수 있을까’를 고민하던 끝에 만들어낸 ‘독도 알리미’ 와인입니다. 뜻을 같이 하는 몇몇 교민들과 미국인 투자자들을 모아 2007년 나파 밸리에 와이너리(Dokdo Winery)를 설립했고, 2011년에 첫 선을 보였습니다. 단순히 ‘독도’라는 상표를 사용해서는 외국인과 국제사회에 적극적으로 어필하기 힘들다는 판단 아래, 독도의 우편번호인 799-805를 와인명으로 사용함으로써 호기심을 유발시키고 독도가 한국의 우편번호를 가진 섬임을 전 세계에 확실하게 알리고자 한 것입니다. 종이 레이블을 사용하지 않고 레이블을 병에다 직접 실크 스크린으로 인쇄한 이유도 오랫동안 손상 없이 보관하면서 와인을 의미를 되새기게 하기 위함입니다. 또 그 효과를 높이기 위해 소량의 고품질 와인으로 이미지를 제고시켰는데, 그렇다고 늦수확 등으로 농축미와 알코올 도수를 높이지 않고, 전통적인 유럽식 양조방식을 사용해 부드럽고 우아한 느낌입니다.
- 특별한 의미를 담은 와인들 中에서


앞에서 계속 말씀드렸듯이, AOP 카테고리 와인들은 모두 비싸고 아주 고급 와인일 것이라고 생각할 수 있습니다. 하지만 프랑스에서 생산되는 와인의 반 정도가 여기에 해당되므로, AOP 와인이라 하더라도 그 품질에 있어 꽤 많은 차이가 날 수 있습니다. 우리나라에 수입되는 프랑스 와인의 대부분이 AOP급인데, 소비자가격 기준으로 몇백만 원짜리가 있는 반면 1만 원짜리 AOP 와인도 있습니다.
즉 ‘AOP 와인’이라는 것은, 프랑스 정부가 보증하는 포도산지에서 생산된 와인이면서 포도재배와 와인생산에 엄격한 룰이 적용되어 그 지역 특성을 잘 반영한 것이지, 그 와인들의 품질이나 맛이 모두 다 최고라는 의미는 아니라고 이해하시면 됩니다.
그럼, AOP 와인 중에서 더 고급인지 아닌지를 어떻게 구분할까요?
절대적이진 않지만, 품질이 뛰어난 와인일수록 AOP 표시의 ‘O’에 들어가는 ‘생산지명(Origine)’이 더 작은 지역 단위로 표시됩니다.
- 세계의 와인 : 프랑스 中에서