간편결제, 신용카드 청구할인
카카오페이 3,000원
(카카오페이 5만원 이상 결제시, 5/1~5/31 기간 중 1회)
삼성카드 6% (13,120원)
(삼성카드 6% 청구할인)
인터파크 롯데카드 5% (13,260원)
(최대할인 10만원 / 전월실적 40만원)
북피니언 롯데카드 30% (9,770원)
(최대할인 3만원 / 3만원 이상 결제)
NH쇼핑&인터파크카드 20% (11,160원)
(최대할인 4만원 / 2만원 이상 결제)
Close

진주의 키토 도시락

소득공제

2013년 9월 9일 이후 누적수치입니다.

판매지수 314
?
판매지수란?
사이트의 판매량에 기반하여 판매량 추이를 반영한 인터파크 도서에서의 독립적인 판매 지수입니다. 현재 가장 잘 팔리는 상품에 가중치를 두었기 때문에 실제 누적 판매량과는 다소 차이가 있을 수 있습니다. 판매량 외에도 다양한 가중치로 구성되어 최근의 이슈도서 확인시 유용할 수 있습니다. 해당 지수는 매일 갱신됩니다.
Close
공유하기
  • 저 : 진주
  • 출판사 : 윈타임즈
  • 발행 : 2019년 05월 22일
  • 쪽수 : 200
  • ISBN : 9791188471102
정가

15,500원

  • 13,950 (10%할인)

    770P (5%적립)

할인혜택
적립혜택
  • I-Point 적립은 마이페이지에서 직접 구매확정하신 경우만 적립 됩니다.
추가혜택
주문수량
감소 증가
  • 이벤트/기획전

  • 연관도서

  • 상품권

AD

책소개

점심을 한 방에 해결한 키토(저탄고지) 도시락

맘껏 먹고도 부부 합산 46.4kg 감량
이 책은 ‘너희는 점심으로 무엇을 먹을까 무엇을 마실까 염려하지 말라’라는 성서의 한 구절을 패러디하며 시작한다. 다소 우스꽝스럽지만 이 내용은 키토(저탄고지) 식이를 하는 사람들이 안고 있는 고민이기도 하다. 아침이나 저녁은 버터와 코코넛오일을 섞은 방탄커피나 달걀 프라이, 삼겹살 등으로 해결할 수 있지만 점심까지 키토식을 유지하기란 여간 어려운 일이 아니다. 무엇보다 기름진 음식이 많기 때문에 도시락을 싸기에 적합한 식단이 아니다. 하지만 이러한 단점의 고민거리가 무색할 정도로 한 방에 해결한 이가 있으니 그는 바로 저탄고지 요리연구가 진주다.
점심으로 맘 놓고 사 먹을 만한 저탄고지 음식이 많지 않기 때문에 ‘뭐든 사 먹는 것보다는 낫겠지’라는 생각으로 남편의 도시락을 싸기 시작했다. 무엇보다 식사를 통해 남은 오후의 에너지 충전을 해야 하는데 ‘먹는 행복’을 포기하면서 대충 때우고 만다는 것은 있을 수 없는 일이라고 생각한 것도 큰 이유였다. 복잡하고 어려운 요리보다는 늘 집에서 해먹는 키토식을 두 배로 만들어 남편의 도시락에 담아준 것으로 도시락 싸기의 번거로움을 해결했다. 잡지 속 사진처럼 적은 양으로 아기자기하게 예쁜 도시락에 음식을 싸는 것은 비현실적이기에 일반적으로 직장인이 주로 사용하는 도시락 용기에 음식을 푸짐하게 담아 배불리 먹을 수 있도록 했다. 부부는 이렇게 제한 없이 맘껏 먹고도 둘이 합해 46.4kg의 체중을 감량했다.

도시락 싸기 귀찮은 수요일 이후
직장인이 퇴근 후 매일 도시락을 준비하는 것은 결코 쉬운 일이 아니다. 월요일이나 화요일은 주말에 만든 음식을 가져가면 되지만 수요일쯤엔 ‘내일은 도시락으로 뭘 가져가지?’라는 걱정이 현실로 다가온다. 이러한 걱정을 해결하기 위해 품목마다 무슨 요일에 어떻게 싸 가면 좋은지 표시를 해두었다. 수요일이나 목요일엔 간단하게 조리하거나 수고를 최소화할 수 있는 음식을, 목요일이나 금요일엔 미리 만들어 냉동 보관한 음식을 가져가 데워 먹는 식으로 표시했다.
뿐만 아니라 매일 도시락을 준비하는 사람의 입장에서 단일 품목으로 영양이나 맛에서 만족스러울 만한 것들로 메뉴를 골라 도시락뿐 아니라 일상 식으로도 가능하게 했다.

출판사 서평

[진주의 키토 도시락] 사용설명서

소소하고 재미있는 깨알 정보
어떻게 하면 좀 더 편하고 쉽게 도시락을 쌀 수 있을까? 밀 프렙, 미리 만들어 두면 도시락 싸기 편한 것과 사두면 도시락 싸기 유용한 재료를 소개하고 음식의 특성에 따른 도시락 용기 선택과 사용 방법, 있으면 더 편한 도구의 사용법까지 알려준다. 저탄고지 요리를 만들면서 사용한 재료를 한눈으로 볼 수 있도록 전체 사진을 보여주고 세세하게 재료 이야기를 풀어나감으로써 식이를 유지할 수 있도록 도와준다. 생소한 식재료의 경우 제품과 구매 방법을 몰라 고민하는 식이 초보자에게 큰 도움을 준다. 영양제는 요리연구가 진주가 먹고 있는 제품을 중심으로 대한저탄고지협회장인 송재현 원장의 간단한 설명을 덧붙여 사진으로 보여주기 때문에 영양제를 고르는 데 참고할 수 있다.

가지고 다니거나 외식하거나
키토식을 하더라도 가족과의 외식은 크게 어렵지 않으나 직장의 회식이나 친구들과의 만남은 난감할 때가 많다. 이를 위해 도시락 외에 마음껏 먹어도 좋은 것과 가지고 다니면서 먹기 좋은 간식, 외부 식사나 회식할 때 대체할 수 있는 방법을 소개했다. 국이나 탕처럼 국물이 많은 음식, 탄수화물의 천국 면과 밥, 크게 문제되지 않을 것 같지만 주의해야 할 고깃집과 비빔밥, 단맛의 대명사 소스와 드레싱, 다이어트의 적 술, 커피와 티로 나누어 주의할 점을 알려준다.

1인분의 칼로리와 영양성분
일반적으로 다이어트 중 가장 제한하는 것은 칼로리일 것이다. 하지만 키토식에서는 신경 쓰지 않아도 된다. 내가 먹은 음식의 ‘고지’와 ‘저탄’을 아는 것이 중요하기 때문에 요리마다 1인분(1개, 1조각)을 기준으로 칼로리와 지방, 단백질, 탄수화물, 식이섬유의 영양성분을 계산하여 표시했다.

키토(저탄고지)식을 위하여
특별히 파트를 나누지 않은 이 책은 한 장 한 장 넘기다 보면 오일, 버터, 피클, 달걀, 샐러드와 드레싱, 채소 이야기 들이 쉬어가는 페이지처럼 배치되어 있다. 이 재료 들은 저탄고지 식이에서 상징 같은 존재이기에 부담 없이 숙지할 수 있도록 간단하게 내용을 실었다.

목차

프롤로그 _부부 합산 46.4kg을 감량했어요 … 6
책 속의 책보기 …8
알아 두면 좋아요 … 9
다이어트의 비결, 살이 쏙쏙 빠지는 키토 도시락 편하게 준비하기 … 20
밀 프렙(meal prep)/만들어 두면 도시락 싸기 편해요/사두면 도시락 싸기 유용해요
현실감 느껴지는 도시락 용기 … 23
도시락 용기는 이렇게 사용해요
극강의 비주얼을 자랑하는 보틀샐러드 용기
이런 도구가 있으면 편해요 …25
저탄고지 요리에 사용한 재료들(사진) … 26
입맛을 결정하는 양념 … 28
리퀴드 아미노스/올리브오일/코코넛오일/아보카도오일/라드/버터/
기버터/생들기름/액젓/안초비 페이스트/식초/캔토마토
토마토 페이스트/생크림/사워크림/코코넛밀크/스리라차
마요네즈/무설탕케첩/머스터드/후추/대장부
허브류 … 32
세이지/고수/오레가노/파슬리/월계수
스파이스류 … 34
케이준 시즈닝/커리파우더/칠리파우더/마늘가루/파프리카가루/
강황가루
가루류 … 36
베이킹파우더/아몬드가루/그린바나나파우더/에리스리톨/구운소금
마음껏 먹어도 좋아요 … 40
고기-소고기/돼지고기/닭고기
가공식품-소시지/베이컨
채소-샐러드용 잎채소/양배추
가지고 다니면 좋아요 … 41
포션 버터/스트링 치즈 등 포션 치즈/90퍼센트 이상 초콜릿/
마카다미아, 피칸 등 견과류/삶은 달걀/올리브/
올리브오일 정어리 통조림/올리브오일 훈제굴 통조림/넛버터
외부 식사나 회식에 도움돼요 … 43
국물류/면과 밥/고깃집/비빔밥/소스와 드레싱/술/커피&티
영양제도 살펴봐요 … 44
오메가-3/비타민 C/칼슘/마그네슘/루테인/비타민 B/비타민 D/
소화효소제


자, 그럼 키토 도시락 한 번 싸볼까?
키토식을 위하여_ 오일 이야기
치킨차우더 … 50
치킨잠발라야 … 52
커리마요윙 …54
오븐에구운닭과채소 … 56
발사믹치킨스테이크 … 58
베이컨치킨언위치 … 60
된장맥적 … 62
떠먹는춘권 … 64
중화풍삼겹배추볶음 … 66
젓가락으로먹는제육덮밥 … 68
매운돼지갈비찜 … 70
떡만둣국 … 72

키토식을 위하여_ 버터 이야기
순대없는순대볶음 … 76
돼지고기가지구이 … 78
홈메이드브렉퍼스트소시지 … 80
브렉퍼스트소시지달걀볶음 … 82
비프앤브로콜리 … 84
에브리띵샥슈카 … 86
베이컨미트로프 … 88
냉샤브샤브 … 90
칠리 … 92

키토식을 위하여_ 피클 이야기
소고기토마토스튜와매시드콜리플라워 … 96
갈빗살을이용한스테이크덮밥 … 100
불고기오니기라즈 … 102
강된장숙쌈 … 104
타이식소고기커리 … 106
베이컨치즈버거언위치 …108
니쿠자가 … 110
육개장 … 112

키토식을 위하여_ 달걀 이야기
달걀라따뚜이 … 116
햄데빌드에그 … 118
할라피뇨달걀고기파이 … 120
베이컨에그머핀 … 122
로티세리치킨프리타타 … 124
90초빵달걀샐러드샌드위치 … 126
삶은달걀카나페 … 128
볼로네제아보카도버터달걀스크램블 … 130
반숙달걀절임 … 132
달걀반쎄오 … 134
버섯햄파이 … 136

키토식을 위하여_ 샐러드와 드레싱 이야기
미얀마식치킨샐러드 … 140
피칸치킨샐러드 … 142
버섯치즈샐러드 … 144
해물샐러드 … 146
새우아보카도보틀샐러드 … 148
치킨시저보틀샐러드 … 150
니스와즈보틀샐러드 … 152
빅맥샐러드 … 154
우삼겹새우구이 … 156
참치양배추전 … 158
참치쌈장과로메인 … 160
삼겹살김치볶음밥 … 162
베이컨양배추식초볶음소시지 … 164

키토식을 위하여_ 채소 이야기
코코넛오일채소구이 … 168
콜리플라워맥앤치즈 … 170
떠먹는레이어드타코 … 172
파프리카번햄샌드위치 … 174
90초빵햄사라다샌드위치 … 176
파프리카번커리치킨오픈샌드위치 … 178
낫토소시지볶음 … 180
햄치즈롤샌드위치 …182
허브생선전 … 184
달걀가득치즈교리김밥 … 186
고추잡채 … 188
명란마요비빔면 … 190
간장윙구이 … 192
찜닭느낌닭고기볶음 …194
달짝지근호박전 … 196

관련이미지

저자소개

진주 [저] 신작알림 SMS신청
생년월일 -

2002년부터 푸드 스타일리스트와 메뉴 컨설턴트, 요리 연구가로 경력을 쌓아왔으며 2016년부터 저탄고지(키토제닉) 식단을 시작해 남편, 반려견 아무(~2019년), 누가(2019년~)와 함께 행복한 키토제닉 라이프를 즐기고 있다. 현재 키토제닉 요리 연구 및 관련 요리 책 저자로 활동 중이며 저서로는 《진주의 해피 키토 키친》(2019, 북드림), 《진주의 키토 도시락》(2019, 윈타임즈)이 있다.

가정과 생활 분야에서 많은 회원이 구매한 책

    리뷰

    0.0 (총 0건)

    구매 후 리뷰 작성 시, 북피니언 지수 최대 600점

    리뷰쓰기

    기대평

    작성시 유의사항

    평점
    0/200자
    등록하기

    기대평

    9.6

    판매자정보

    • 인터파크도서에 등록된 오픈마켓 상품은 그 내용과 책임이 모두 판매자에게 있으며, 인터파크도서는 해당 상품과 내용에 대해 책임지지 않습니다.

    판매자

    (주)교보문고

    상호

    (주)교보문고

    사업자 종류

    법인사업자

    사업자번호

    102-81-11670

    연락처

    1544-1900

    이메일

    callcenter@kyobobook.co.kr

    통신판매 신고 번호

    01-0653

    영업소재지

    서울특별시 종로구 종로 1(종로1가,교보빌딩)

    교환/환불

    반품/교환 방법

    ‘마이페이지 > 취소/반품/교환/환불’ 에서 신청 또는 1:1 문의 게시판 및 고객센터(1577-2555)에서 신청 가능

    반품/교환가능 기간

    변심 반품의 경우 출고완료 후 6일(영업일 기준) 이내까지만 가능
    단, 상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제점 발견 후 30일 이내

    반품/교환 비용

    변심 혹은 구매착오로 인한 반품/교환은 반송료 고객 부담
    상품이나 서비스 자체의 하자로 인한 교환/반품은 반송료 판매자 부담

    반품/교환 불가 사유

    ·소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우
    (단지 확인을 위한 포장 훼손은 제외)

    ·소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우
    예) 화장품, 식품, 가전제품(악세서리 포함) 등

    ·복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우
    예) 음반/DVD/비디오, 소프트웨어, 만화책, 잡지, 영상 화보집

    ·시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우

    ·전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우

    상품 품절

    공급사(출판사) 재고 사정에 의해 품절/지연될 수 있음

    소비자 피해보상
    환불지연에 따른 배상

    ·상품의 불량에 의한 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은 소비자분쟁해결 기준 (공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨

    ·대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의 소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함

    (주) 인터파크 안전결제시스템 (에스크로) 안내

    (주)인터파크의 모든 상품은 판매자 및 결제 수단의 구분없이 회원님들의 구매안전을 위해 안전결제 시스템을 도입하여 서비스하고 있습니다.
    결제대금 예치업 등록 : 02-006-00064 서비스 가입사실 확인

    배송안내

    • 교보문고 상품은 택배로 배송되며, 출고완료 1~2일내 상품을 받아 보실 수 있습니다.

    • 출고가능 시간이 서로 다른 상품을 함께 주문할 경우 출고가능 시간이 가장 긴 상품을 기준으로 배송됩니다.

    • 군부대, 교도소 등 특정기관은 우체국 택배만 배송가능합니다.

    • 배송비는 업체 배송비 정책에 따릅니다.

    • - 도서 구매 시, 1만 원 이상 무료, 1만원 미만 2천 원 - 상품별 배송비가 있는 경우, 상품별 배송비 정책 적용