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[디톡스 워터(Detox Water)]는 30가지 디톡스 워터를 만드는 방법을 소개하는 책이다. 이 책에 소개된 디톡스 워터들엔 설탕이 1%도 들어가지 않는다. 과일과 채소의 단맛을 그대로 즐기면서 그야말로 ‘노 슈거(No sugar) 라이프’를 실천할 수 있는 최고의 방법이다.

no sugar + vitamin & mineral + simple recipe

기분 따라 취향 따라 골라 마시는
비타민 가득 30가지 홈메이드 디톡스 워터

저녁에 만들어 아침에 마시면
매일매일 예뻐지고 건강해진다!

세계보건기구(WHO) 하루 물 섭취 권장량 2리터,
WHO는 왜 물 섭취를 권장하는가?

우리는 건강해지기 위해서 운동을 하고, 식사 때마다 영양이 골고루 들어 있는지를 살피고, 숙면을 취하려고 노력한다. 하지만 하루에도 몇 번이나 마시는 물에 대해서만큼은 무심한 편이다. 잘 챙겨 마시지 않을뿐더러 선택의 기준이 관대하다. 그러나 몸이 필요로 하는 양의 물을, 그것도 ‘좋은 물’을 마시는 것은 가장 정확하고 빠르고 효과적인 건강법이다. 우리 몸의 70%를 차지하고 있으며, 인체에서 일어나는 생명활동에 관여하고, 인체 내의 독소를 해독해 배출하는 역할을 물이 하기 때문이다. 즉 인체에 좋은 물만 공급되어도 몸속 노폐물이 배출되고 독소가 해독되어 살이 빠지고 피부가 좋아지며 질병의 80%를 예방할 수 있다.
물을 충분히 마시지 않으면 우리 몸은 다양한 이상 증상을 겪는다. 인체에 물이 2% 정도 부족한 상태가 3개월 이상 계속되면 만성탈수 상태가 되는데, 만성탈수가 지속되면 목마름을 배고픔으로 느껴 많이 먹다가 결국 살이 찌고, 피부는 푸석푸석해지며, 변비에 시달리고, 만성피로로 괴로워한다. 또한 소화가 잘 안 되고, 저혈압으로 인한 어지럼증을 느끼며, 관절통을 더 크게 느낀다.
이처럼 물이 우리가 살아가는 생명활동의 바탕이 되기에 세계보건기구(WHO)가 하루에 2리터 정도의 물을 마시라고 권장하는 것이다.

시판 음료수를 마셔서는 물 보충을 할 수 없다

그러나 많은 사람들이 순수한 물을 마시는 것을 어려워한다. 한마디로, ‘맛이 없어서’다. 그래서 달달한 맛의 음료수를 갈증 해소용으로 많이 마시는데, 각종 시판 음료수 커피, 우유, 두유, 주스 등 음료수를 마셔서는 물 보충을 할 수 없다! 커피의 경우 카페인이 들어 있어서 마신 커피 양보다 더 많은 수분을 몸에서 배출시키고 또 시판되는 각종 과일 주스는 설탕물에 불과하다. 오렌지주스만 해도 500ml에 설탕이 30~40g이 들어 있다고 한다. 물론 음료수에는 물이 섞여 있지만 많이 마시면 다량의 설탕으로 인해 오히려 탈수에 빠지고 수분이 부족해진다. 수분이 부족해지면 혈액이 점점 끈적끈적한 상태로 변해 현전이 되어 각종 질병을 일으키고 비만이 된다. 그래서 하루 2리터 물 섭취는 우리 몸의 건강을 지키는데 절대적으로 필요하다.

이왕이면 몸에 좋은 물을 마시자

그러면 물은 어떤 물이든 몸에 좋을까?
정답을 말하면, 모든 물이 우리 몸에 좋은 것은 아니다. 보기에 깨끗하다고 해서 건강한 물이라고 단정 지을 수도 없다. 그러면 건강에도 도움이 되고, 다이어트와 각종 질병 예방에도 효과가 있는 물을 선택하기 위해서는 어떻게 해야 할까?
우선, 물의 라벨을 확인하자. 미네랄 함유량을 본 뒤에 PH 농도를 확인하자. PH 7.1~8.5의 약악칼리수라면 금상첨화다. 우리 몸의 세포나 혈액이 pH 7.4의 약알칼리성을 띠고 있어 약알칼리성 물을 마셔야만 몸이 균형적으로 작동할 수 있다. 미네랄은 인체의 구성 성분으로 보자면 4%에 불과하지만, 인체의 신진대사 전체를 조율할 정도로 중요한 역할을 한다.
그러니 물 한 모금이라도 미네랄이 들어 있는 약알칼리수를 골라 마시는 것이 좋다.

해독 기능까지 있는 좋은 물, 디톡스 워터!
집에서 내가 좋아하는 과일과 채소, 허브로 만들어 마시자

미네랄이 들어 있는 약알칼리수라도 음료수에 길들여진 사람이 하루아침에 물 마시기를 능숙하게 하기는 무리다. 아무리 좋은 음식도 맛이 없으면 먹지 않는 게 사람의 마음이다. 물도 마찬가지다. 매일 2리터의 물을 꼬박꼬박 챙겨 마셔야 한다는 건 알지만 아무 맛도 없는 물을 아무렇지도 않게 매일 2리터나 들이켤 수 있는 사람은 많지 않다.
그러면, 어떻게 해야 할까?
몸에 좋은 물을 마시고 싶다면 <디톡스 워터>에 소개된 30가지 디톡스 워터를 만들어 마셔보라. 만드는 방법은 아주 간단하다. 저녁에 그날 자신의 기분과 취향에 따라 자기가 좋아하는 과일과 채소, 허브들을 예쁜 병에 담고 미네랄워터를 붓고 냉장고에 넣어 두었다가 아침에 마시면 된다. 단, 24시간 이내로 보관해야 한다. 재료의 맛과 향이 은은하게 배어나면서 기분까지 좋아진다. 감미로운 맛은 여느 음료와 비교되지 않을 만큼 색다르다. 30가지 워터를 골고루 마시는 것도 좋지만 그중에 맛과 향, 색감이 마음에 쏙 드는 워터를 발견한다면 자신만의 디톡스 워터로 만들어 꾸준히 마시면 좋다.
디톡스 워터가 맛만 좋은 것은 아니다. 재료의 성분이 우러난 물은 해독 효능까지 있다. 즉 레몬, 오이 등의 재료가 가진 특정 성분이 체내의 독성을 제거하는 데 도움이 되고 체내순환을 원활히 해 다이어트와 피부 건강에도 효과가 있다. 우리고 남은 과일은 물을 마신 뒤에 씹어 먹으면 해독 효과가 더 좋아진다.
게다가 <디톡스 워터>에 소개된 디톡스 워터들엔 설탕이 1%도 들어가지 않는다. 과일과 채소의 단맛을 그대로 즐기면서 그야말로 ‘노 슈거(No sugar) 라이프’를 실천할 수 있는 최고의 방법이다.
매일 아침 디톡스 워터 한 잔으로 상쾌하게 하루를 시작하면 당신의 몸은 더 예뻐지고 건강해질 것이다!

● 머리말
● 디톡스 워터를 만들기 전에 알아두어야 할 몇 가지 팁
● 만드는 방법
● 필요한 용기 및 조리도구

푸른 사과 + 라임
파인애플 + 코코넛 + 코코넛워터
펜넬 + 타임 + 오이
오디 + 빌베리 + 민트
석류 + 수박 + 라임
딸기 + 레몬 + 민트
살구 + 라즈베리 + 버베나
멜론 + 딸기 + 스타아니스
감귤류(레몬 + 라임 + 오렌지 + 자몽)
복숭아 + 레몬 + 타임
살구 + 로즈메리
오이 + 딸기 + 라즈베리
오렌지 + 오디
딸기 + 리치 + 바질
사과 + 계피
파파야 + 리치 + 로즈메리
루바브 + 배 + 딸기 + 민트
레몬 + 라임 + 레몬타임
망고 + 생강 + 레몬타임
체리 + 딸기 + 생강
스타아니스 + 펜넬 + 로즈메리 + 자작나무 수액
블러드오렌지 + 당근
리치 + 장미꽃잎 + 코코넛 + 장미수
파인애플 + 타임
오이 + 민트
토마토 + 셀러리 + 통후추
녹차 + 레몬 + 레몬타임
셀러리 + 비트 + 타임 + 자작나무 수액
오이 + 천도복숭아 + 레몬타임
자몽 + 로즈메리

● 디톡스 워터의 재료, 알고 먹자!
● 부록 _ 좋은 물이 건강을 지키고 몸을 가볍게 한다
‘좋은 물’ 섭취에 신경을 써야 하는 이유 / 물은 ‘미네랄워터’를 마시자 / 물은 얼마나 마시고, 언제 마시는 것이 좋을까?