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¡°Äɺó Áî·¤¸®´Â ³»°¡ ¾Æ´Â °¡Àå ÈǸ¢ÇÑ ¿ÍÀÎ °»ç´Ù.¡±
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¹Ì±¹ ÃÖ°íÀÇ ¿ÍÀΰ»çÀÌÀÚ Àü¹®°¡ÀÎ Äɺó Áî·¤¸®°¡ ¿ÍÀνºÄð ÇлýµéÀ» À§ÇØ ¾´ Ã¥, ¡¶¿ÍÀÎ ¹ÙÀÌºí¡·Àº ¿ÍÀÎ ÀÔ¹®ÀÚºÎÅÍ Àü¹® ¼Ò¹É¸®¿¡±îÁö ¿ÍÀÎÀ» »ç¶ûÇÏ´Â ¸ðµç À̵鿡°Ô ÀüÆøÀûÀÎ »ç¶ûÀ» ¹ÞÀ¸¸ç 20³â ³Ñ°Ô ÃÖ°íÀÇ ¿ÍÀÎÃ¥À¸·Î ±× ¸í¼ºÀ» À¯ÁöÇØ¿Ô´Ù. ÀÌ Ã¥Àº 2006³â ¿ÍÀι®ÇлóÀ» ¹Þ¾Æ ´Ù½Ã ÇÑ ¹ø ±× ±ÇÀ§¸¦ ÀÎÁ¤¹Þ¾ÒÀ¸¸ç, ÇöÀç ¹Ì±¹ ÃÖ°íÀÇ ¿ä¸®Àü¹®Çб³ÀÎCIA(Culinary Institute of America)¸¦ ºñ·ÔÇÏ¿© ÄÚ³Ú´ëÇб³, ¹Ì½Ã°£ÁÖ¸³´ëÇÐÀ» ºñ·ÔÇÏ¿© 100°³°¡ ³Ñ´Â ±³À°±â°ü¿¡¼ ±³Àç·Î ¾²°í ÀÖ´Ù.
À̹ø ¡¶¿ÍÀÎ ¹ÙÀÌºí¡· 2022 ¿¡µð¼Ç¿¡¼´Â µ¶ÀÚµéÀÌ ¿ÍÀο¡ ´ëÇÑ Á¤º¸¸¦ º¸´Ù ½±°í Æí¸®ÇÏ°Ô Á¢ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ³»¿ëÀ» dz¼ºÇÏ°Ô ´õÇÏ¿© »õ·Ó°Ô ÆíÁýÇß´Ù. ƯÈ÷ À̹ø ¿¡µð¼ÇÀº ÀúÀÚ°¡ ¡¶¿ÍÀÎ ¹ÙÀÌºí¡·À» óÀ½ Ãâ°£ÇÑ Áö 35ÁÖ³âÀÌ µÇ´Â ÇØ·Î, 1970~2020³â »çÀÌ¿¡ ÀÏ¾î³ ¡®¿ÍÀÎ ¹× À½½ÄÀÇ Çõ½Å»ç¡¯¸¦ »õ·Ó°Ô Ãß°¡ÇÏ¿´´Ù. ¶ÇÇÑ ÇÁ¶û½º, ¹Ì±¹, µ¶ÀÏ, ½ºÆäÀÎ, ¿À½ºÆ®¸®¾Æ, Çë°¡¸®, ±×¸®½º, ³²¾ÆÇÁ¸®Ä«°øȱ¹, ij³ª´Ù, Ä¥·¹, ¾Æ¸£ÇîƼ³ª µî Àü ¼¼°è ¼ö¹é °÷ÀÇ ¿ÍÀ̳ʸ®¿Í »ý»êÀÚµé Á¤º¸¸¦ ¾÷µ¥ÀÌÆ®ÇÏ¿´À¸¸ç, 30´Þ·¯ ÀÌÇÏÀÇ °¡¼ººñ ³ôÀº Ãßõ ¿ÍÀÎ ¸®½ºÆ®¿Í, ¿ÍÀΰú À½½ÄÀÇ ±ÃÇÕ, ÀúÀÚ°¡ ¾ö¼±ÇÑ ÃֽŠºóƼÁö Â÷Æ®¸¦ ¼ö·ÏÇÏ¿© ÀÔ¹®ÀÚºÎÅÍ Àü¹®°¡±îÁö ¿ÍÀο¡ ´ëÇÑ ÃÖ°íÀÇ Á¤º¸¸¦ ÇÑ´«¿¡ ã¾Æº¼ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çß´Ù.
¡Ü ÀúÀÚÀÇ ³ëÇÏ¿ì¿Í ¿ÍÀο¡ ´ëÇÑ Áö½ÄÀ» ÃѸÁ¶óÇÑ ÃֽŠ¿¡µð¼Ç
¡Ü ¡¶¿ÍÀÎ ¹ÙÀÌºí¡· 2022³â ¿¡µð¼Ç¸¸ÀÇ ³»¿ë º¸¿Ï°ú Á¤º¸¸¦ ¾÷µ¥ÀÌÆ®ÇÑ ½ºÆä¼È ¿¡µð¼Ç
¡Ü Àü ¼¼°è 14°³±¹ ¼ö¹é °³ÀÇ ¿ÍÀ̳ʸ®¿Í »ý»êÀÚ Á¤º¸ ¼ö·Ï
¡Ü 700°³ ÀÌ»óÀÇ ÃÖ°íÀÇ ¿ÍÀÎ Á¤º¸, ¼ö¹é °³ÀÇ ¿ÍÀÎ ¶óº§ ¼ö·Ï
¡Ü ÃֽŠºóƼÁö Â÷Æ®, À½½Ä°ú ¿ÍÀÎÀÇ ±ÃÇÕ, 30´Þ·¯ ÀÌÇÏÀÇ °¡¼ººñ ³ôÀº Ãßõ ¿ÍÀÎ ¸®½ºÆ® µî ¼ö·Ï
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¼¼°è°¡ ÀÎÁ¤ÇÑ ¿ÍÀÎ ºÐ¾ß ÃÖ°íÀÇ º£½ºÆ®¼¿·¯!
1985³â óÀ½ Ãâ°£µÈ ÀÌ·¡ °ÅÀÇ ¸ÅÇØ °³Á¤ÆÇÀ» ¹ßÇàÇϸç Áö±Ý±îÁö 300¸¸ ºÎ ³Ñ°Ô Æȸ° º£½ºÆ®¼¿·¯, ¡¶¿ÍÀÎ ¹ÙÀÌºí¡·. ¼¼°èÀûÀÎ ¿ÍÀÎ Æò·Ð°¡ ·Î¹öÆ® ÆÄÄ¿¸¦ ºñ·ÔÇÏ¿© ¡´´º¿å ŸÀÓ½º¡µ, ¡´¿ÍÀÎ ½ºÆåÅ×ÀÌÅÍ¡µ µî ¼¼°èÀÇ À¯¼ö ¾ð·Ð°ú Àü¹®°¡¿¡°Ô ÀÎÁ¤¹ÞÀ¸¸ç ¼ö½Ê ³â ° °¡Àå ¶Ù¾î³ ¿ÍÀÎÃ¥À¸·Î¼ ±× ¸í¼ºÀ» À¯ÁöÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÏÂïÀÌ 2006³â¿¡ ¿ÍÀι®ÇлóÀ» ¼ö»óÇϸç ÃÖ°íÀÇ ÀÚ¸®¸¦ ÁöÄÑ¿Â ¡¶¿ÍÀÎ ¹ÙÀÌºí¡·Àº ÀÌÈÄ ¹Ì±¹ ¿ä½Ä¾÷°èÀÇ ¿À½ºÄ«»óÀ¸·Î ºÒ¸®´Â 'Á¦ÀÓ½º ºñ¾îµå Àç´Ü»ó'À» ¼ö»óÇϸç, ¿ä¸®Àü¹®Çб³ÀÎ CIA(Culinary Institute of America)¸¦ ºñ·ÔÇØ ÄÚ³Ú´ëÇб³, ¹Ì½Ã°£ÁÖ¸³´ëÇÐ µî Àü ¼¼°è 100°³°¡ ³Ñ´Â ±³À°±â°ü¿¡¼ ±³Àç·Î »ç¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù.
±¹³»¿¡¼´Â Çѱ¹¿ÍÀÎÇùȸ, Çѱ¹±¹Á¦¼Ò¹É¸®¿¡Çùȸ, Çѱ¹¿©¼º¿ÍÀÎÇùȸ µî ÁÖ¿ä ±â°ü¿¡¼ Àû±ØÀûÀ¸·Î ¡¶¿ÍÀÎ ¹ÙÀÌºí¡·À» ÃßõÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç À¯¸í È£ÅÚ ¼Ò¹É¸®¿¡, ¿ÍÀÎ Ä®·³´Ï½ºÆ® µî ¸¹Àº ¿ÍÀÎ Àü¹®°¡ ¹× ¾ÖÈ£°¡µé¿¡°Ô ¿À·£ ¼¼¿ù µ¿¾È Å« »ç¶ûÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ¼Ò¹É¸®¿¡ Çаú ¹× ¿©·¯ ±³À° ±â°ü¿¡¼µµ ¸Å³â ±³Àç¿Í Âü°íµµ¼·Î ¼±Á¤ÇÏ´Â µî ¡¶¿ÍÀÎ ¹ÙÀÌºí¡·¿¡ ´ëÇÑ ½Å·Ú´Â ±¹³»¿Ü¿¡¼ ¸Å³â µÎÅÍ¿öÁö°í ÀÖ´Ù.
¼ö½Ê ³â°£ÀÇ ¿ÍÀÎ °ÀǸ¦ ÅëÇÑ ÀúÀÚ¸¸ÀÇ ³ëÇÏ¿ì°¡ ´ã±ä
ÀÔ¹®ÀÚºÎÅÍ Àü¹®°¡±îÁö ¸ðµÎ¿¡°Ô ÇÊ¿äÇÑ ÇÙ½É Á¤º¸ ¼ö·Ï
ÀúÀÚ Äɺó Áî·¤¸®´Â 9.11 Å×·¯·Î ÀÎÇØ »ç¶óÁö±â Àü±îÁö ¹Ì±¹ ÃÖ°íÀÇ ·¹½ºÅä¶ûÀÌÀÚ ¿ÍÀνºÄðÀ̾ú´ø ¡®À©µµ¿ìÁî¿Â´õ¿ùµå¡¯¿¡¼ 1976³â °¡À» ù ¼ö¾÷À» ¿¾ú´Ù. ±×´Â Áö³ 40³â µ¿¾È Áß´Ü ¾øÀÌ ²ÙÁØÈ÷ ¿ÍÀÎ ¼ö¾÷À» ÁøÇàÇϸç, ¿ÍÀÎÀ» Àû±ØÀûÀ¸·Î ¹è¿ì°íÀÚ ÇÏ´Â ¼ö¸¹Àº ¼ö°»ýµé°úÀÇ ¼ö¾÷À» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ÀÌ Ã¥À» ½è´Ù. ÀÌ Ã¥Àº 1985³â ÀÌÈÄ·Î Âß ¿ÍÀνºÄðÀÇ ±³Àç·Î ÀÌ¿ëµÇ¸ç, ÀÔ¹®ÀÚ¿Í Àü¹®°¡¸¦ ¾Æ¿ì¸£´Â ÃÖ°íÀÇ ¿ÍÀÎÃ¥À¸·Î ÀÚ¸® Àâ¾Ò´Ù.
ÀúÀÚ´Â »ý»ýÇÑ ÇöÀå °æÇèÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ÃʽÉÀÚ°¡ ²À ¾Ë¾Æ¾ß ÇÒ Æ÷µµÀÇ Ç°Á¾ºÎÅÍ ¿ÍÀÎÀÇ Ç³¹Ì, ¹ßÈ¿ÀÇ ¿ø¸®, ¿ÍÀÎ ¼÷¼º, ¿ÍÀÎ ½ÃÀ½ÀÇ ±âÃÊ¿¡ ´ëÇØ ¸íÄèÇÏ°í ÀÚ¼¼ÇÏ°Ô ¼³¸íÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ÇÁ¶û½º, ¹Ì±¹, µ¶ÀÏ, ½ºÆäÀÎ, ¿À½ºÆ®¸®¾Æ, Çë°¡¸®, ±×¸®½º, È£ÁÖ, ´ºÁú·£µå, ³²¾ÆÇÁ¸®Ä«°øȱ¹, ij³ª´Ù, Ä¥·¹, ¾Æ¸£ÇîƼ³ª, È£ÁÖ¿Í ´ºÁú·£µå µî Àü ¼¼°è ¼ö¹é °÷ÀÇ ¿ÍÀ̳ʸ®¿Í »ý»êÀÚ¸¦ ¼Ò°³ÇÏ¿© µ¿½Ã´ë ¿ÍÀο¡ ´ëÇÑ °¡Àå ÃÖ½ÅÀÇ Á¤º¸¸¦ ¾Ë ¼ö ÀÖµµ·Ï Çß´Ù.
¶ÇÇÑ ÇÁ¶û½ºÀÇ º¸¸£µµ, ºÎ¸£°í´º, ·ç¾Æ¸£ ¹ë¸®¿Í ·Ð Áö¹æ, ¹Ì±¹ÀÇ Ä¶¸®Æ÷´Ï¾Æ, ¿ö½ÌÅÏ, ¿À¸®°Ç, ´º¿å, ÀÌÅ»¸®¾ÆÀÇ Å佺ī³ª¿Í ÇÇ¿¡¸óÅ×, ½ÃÄ¥¸®¾Æ, µ¶ÀÏÀÇ ÆÈÃ÷¿Í ¶óÀÎÇì¼¾, ³²¾ÆÇÁ¸®Ä«°øȱ¹ÀÇ ½ºÅÚ·»º¸½º µî ÁÖ¿ä ¿ÍÀÎ »ý»ê ±¹°¡ÀÇ ¼¼ºÎÀûÀÎ Áö¸í°ú »ý»êÁö¸¦ ºüÁü¾øÀÌ Áöµµ·Î ¼ö·ÏÇÏ¿© ¿ÍÀÎÀ» °øºÎÇÏ´Â µ¶ÀÚµéÀÌ º°µµ ÀڷḦ ã¾Æº¸Áö ¾Ê´õ¶óµµ ¿ÍÀο¡ ´ëÇÑ ±âº» Áö½ÄÀ» ÀÌ Ã¥ ÇѱÇÀ¸·Î ¸¶½ºÅÍÇϵµ·Ï Çß´Ù.
Àϻ󿡼 ¿ÍÀÎÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖµµ·Ï, ÀúÀÚ¸¸ÀÇ ½Ç¿ëÀûÀÎ Á¤º¸ ¼ö·Ï
¿ÍÀο¡ ´ëÇÑ ±âº»ÀûÀÎ Áö½ÄÀ» ¼÷ÁöÇß´Ù¸é »ýÈ°¿¡¼ º¸´Ù ÀÚÀ¯·Ó°Ô ¿ÍÀÎÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖµµ·Ï ½Ç¿ëÀûÀÎ Á¤º¸¸¦ Ãæ½ÇÇÏ°Ô ¼ö·ÏÇÏ¿´´Ù. ¿ÍÀΰú À½½ÄÀÇ ±ÃÇÕ, ÇлýµéÀÌ ÀÚÁÖ ¹¯´Â ¿ÍÀÎ ±Ã±ÝÁõ, ¿ÍÀÎ °ü·Ã ÃÖ°í ÁßÀÇ ÃÖ°í ¸®½ºÆ®, ¹Ì±¹¿¡¼ 30´Þ·¯ ÀÌÇÏ·Î ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °¡¼ººñ ÃÖ°íÀÇ ¿ÍÀÎ ¸®½ºÆ® µî ¿ÍÀÎÀ» Á¢ÇÏ´Â µ¶ÀÚµéÀÌ Áö½ÄÀ» ½ÀµæÇÏ´Â °Í¿¡¼ ±×Ä¡Áö ¾Ê°í Àϻ󿡼 º¸´Ù dz¿ä·Ó°Ô ¿ÍÀÎÀ» ¸¶½Ã°í Áñ±æ ¼ö ÀÖµµ·Ï µçµçÇÏ°í Ãæ½ÇÇÑ °¡À̵åÀÇ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
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¿ÍÀÎ ¹× À½½ÄÀÇ Çõ½Å»ç(1970¡2020³â)
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¼¼°èÀÇ Æ÷µµ / ¿ÍÀκ´°ú ¿ÍÀÎÀÜ / ¿ÍÀÎ ¶óº§ Àбâ / ¿ÍÀÎ ½ÃÀ½ÀÇ »ý¸®ÇÐ / ¿ÍÀÎÀÇ ¾Æ·Î¸¶¿Í dz¹Ì / ¿ÍÀÎ ½ÃÀ½ / 60ÃÊ ¿ÍÀÎ °¨º°
Class 1 ¹Ì±¹ÀÇ ¿ÍÀΰú Ķ¸®Æ÷´Ï¾ÆÀÇ ·¹µå ¿ÍÀÎ
¹Ì±¹ÀÇ ¿ÍÀÎ »ê¾÷ / Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æ ¿ÍÀÎÀÇ ±âÃÊ»ó½Ä / Ķ¸®Æ÷´Ï¾ÆÀÇ ÁÖ¿ä ÀûÆ÷µµ Ç°Á¾ : Ä«º£¸£³× ¼Òºñ´¨, ÇÇ³ë ´©¾Æ¸£, ÁøÆǵ¨, ¸Þ¸¦·Î, ½Ã¶ó
Class 2 Ķ¸®Æ÷´Ï¾ÆÀÇ ÈÀÌÆ® ¿ÍÀÎ ¹× ±× ¿ÜÀÇ ¹Ì±¹ ¿ÍÀÎ
Ķ¸®Æ÷´Ï¾ÆÀÇ ÈÀÌÆ® ¿ÍÀÎ / ¿ö½ÌÅÏÁÖ, ´º¿åÁÖ, ¿À¸®°ÇÁÖÀÇ ¿ÍÀÎ / ³²ºÎ Áö¿ªÀÇ ¿ÍÀÎ / ¿À´ëÈ£ Áö¿ªÀÇ ¿ÍÀÎ
Class 3 ÇÁ¶û½º ¿ÍÀΰú º¸¸£µµÀÇ ·¹µå ¿ÍÀÎ
ÇÁ¶û½º ¿ÍÀÎÀÇ ±âÃÊ»ó½Ä / º¸¸£µµÀÇ ·¹µå ¿ÍÀÎ / ¸Þµ¶ / ±×¶óºê / Æ÷¹Ç·Ñ / »ýÅ׹и®¿Ë / º¸¸£µµ ºóƼÁö / º¸¸£µµ ·¹µå ¿ÍÀÎÀ» °í¸£´Â ¿ä·É
Class 4 ºÎ¸£°í´º¿Í ·Ð ¹ë¸®ÀÇ ·¹µå ¿ÍÀÎ
ºÎ¸£°í´º ·¹µå ¿ÍÀÎÀÇ ±âÃÊ»ó½Ä / º¸Á¹·¹ / ÄÚÆ® ¼£·Î³×Áî / ÄÚÆ® µµ¸£ / ·Ð ¹ë¸® / ·ÎÁ¦ ¿ÍÀÎ
Class 5 ÇÁ¶û½ºÀÇ ÈÀÌÆ® ¿ÍÀÎ
ÇÁ¶û½º ÈÀÌÆ® ¿ÍÀÎÀÇ ±âÃÊ»ó½Ä / ¾ËÀÚ½º / ·ç¾Æ¸£ ¹ë¸® / º¸¸£µµÀÇ ÈÀÌÆ® ¿ÍÀÎ : ±×¶óºê, ¼ÒÅ׸¥, ¹Ù¸£»è / ºÎ¸£°í´ºÀÇ ÈÀÌÆ® ¿ÍÀÎ : »þºí¸®, ÄÚÆ® µå º», ÄÚÆ® ¼£·Î³×Áî, ¸¶ÄÚ³×
Class 6 ½ºÆäÀÎÀÇ ¿ÍÀÎ
½ºÆäÀÎ ¿ÍÀÎÀÇ ±âÃÊ»ó½Ä / ¸®¿ÀÇÏ / ¸®º£¶ó µ¨ µÎ¿¡·Î / Æä³×µ¥½º / ÇÁ¸®¿À¶óÆ® / ½ºÆäÀÎÀÇ ÈÀÌÆ® ¿ÍÀÎ
Class 7 ÀÌÅ»¸®¾ÆÀÇ ¿ÍÀÎ
ÀÌÅ»¸®¾Æ ·¹µå ¿ÍÀÎÀÇ ±âÃÊ»ó½Ä / Å佺ī³ª / ÇÇ¿¡¸óÅ× / º£³×Åä / ½ÃÄ¥¸®¾Æ / ÀÌÅ»¸®¾ÆÀÇ ±âŸ ÁÖ¿ä ¿ÍÀÎ »ý»êÁö
Class 8 ¿À½ºÆ®·¹Àϸ®¾Æ¿Í ´ºÁú·£µåÀÇ ¿ÍÀÎ
Class 9 ³²¹ÌÀÇ ¿ÍÀÎ
³²¹Ì ¿ÍÀÎÀÇ ±âÃÊ»ó½Ä / Ä¥·¹ / ¾Æ¸£ÇîƼ³ª / ±× ¿ÜÀÇ ³²¹Ì ¿ÍÀÎ
Class 10 µ¶ÀÏÀÇ ¿ÍÀÎ
µ¶ÀÏ ¿ÍÀÎÀÇ ±âÃÊ»ó½Ä / µ¶ÀÏ ¿ÍÀÎÀÇ ½ºÅ¸ÀÏ / ÇÁ·¹µðÄ«Ã÷¹ÙÀÎ µî±Þ / µ¶ÀÏ ¿ÍÀÎÀÇ ±¸¸Å ¿ä·É
Class 11 ½ºÆÄŬ¸µ ¿ÍÀÎ
½ºÆÄŬ¸µ ¿ÍÀÎ ±âÃÊ»ó½Ä / ¼¤ÆäÀÎ / ±âŸ ÀüÅë ¹æ½ÄÀÇ ½ºÆÄŬ¸µ ¿ÍÀÎ: Å©·¹¸Á, Ä«¹Ù, ÇÁ¶õÄ¡¾ÆÄÚ¸£Å¸ / ÇÁ·Î¼¼ÄÚ
Class 12 ÁÖÁ¤°È ¿ÍÀÎ
ÁÖÁ¤°È ¿ÍÀÎ ±âÃÊ»ó½Ä / ¼Î¸® / Æ÷Æ® / ±âŸ ÁÖÁ¤°È ¿ÍÀÎ
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¾Æ´Â ¸¸Å ±í¾îÁö´Â ¿ÍÀÎÀÇ ¼¼°è
¿ÍÀΰú À½½ÄÀÇ ±ÃÇÕ / ¿ÍÀÎ ±Ã±ÝÁõ 13¹® 13´ä / ÃÖ°í ÁßÀÇ ÃÖ°í / ÃÖ°í ÁßÀÇ ÃÖ°í °¡¼ººñ / ¿ÍÀÎ ÄûÁî
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ÃÖ°íÀÇ ¿ÍÀÎ °»ç Äɺó Áî·¤¸®´Â ¿ùµåÆ®·¹À̵弾ÅÍÀÇ ·¹½ºÅä¶û ¡®À©µµ¿ìÁî¿Â´õ¿ùµå¡¯°¡ óÀ½ ¹®À» ¿¬ 1976³âºÎÅÍ 2001³â 9¿ù 11ÀϱîÁö ¿ÍÀεð·ºÅÍ·Î ÀÏÇß°í, À©µµ¿ìÁî¿Â´õ¿ùµå ¿ÍÀνºÄðÀ» â¼³ÇÏ¿© ¶Ù¾î³ ¿ÍÀΰÁ·Πū Àα⸦ ¾ò¾ú´Ù. 2008³â¿¡´Â À¯¸í ¿ÍÀÎ Æò·Ð°¡ ·Î¹öÆ® ÆÄÄ¿¿Í ÇÔ²² ¡®ÆÄÄ¿-Áî·¤¸® ¿ÍÀÎ ÀÎÁõ ÇÁ·Î±×·¥¡¯À» °³¹ßÇÏ°í ¼Î¸®-·¹¸Õ/Äɺó Áî·¤¸® ¿ÍÀΠŬ·´°ú ¸¶½ºÅÍ Å¬·¡½ºµµ ¿¾ú´Ù. 1985³â, ¿ÍÀνºÄð ¼ö°»ýµéÀ» À§ÇØ ¾´ ¡¶¿ÍÀÎ ¹ÙÀÌºí¡·ÀÌ ¿ÍÀÎ ÀÔ¹®ÀÚºÎÅÍ Àü¹® ¼Ò¹É¸®¿¡±îÁö ¿ÍÀÎÀ» »ç¶ûÇÏ´Â ¸ðµç À̵鿡°Ô ÀüÆøÀûÀÎ »ç¶ûÀ» ¹ÞÀ¸¸ç 30³â ³Ñ°Ô Àü ¼¼°è ÃÖ°íÀÇ ¿ÍÀÎÃ¥À¸·Î¼ÀÇ ¸í¼ºÀ» À¯ÁöÇØ¿Ô´Ù. 350¸¸ ºÎ ÀÌ»ó Æȸ° ÀÌ Ã¥Àº 2006³â ¿ÍÀι®ÇлóÀ» ¹Þ¾Æ ´Ù½Ã ÇÑ ¹ø ±× ¸í¼ºÀ» ÀÎÁ¤¹Þ¾ÒÀ¸¸ç, ÇöÀç ¹Ì±¹ ÃÖ°íÀÇ ¿ä¸®Àü¹®Çб³ÀÎ CIA(Culinary Institute of America)¸¦ ºñ·ÔÇÏ¿© ÄÚ³Ú´ëÇб³, ¹Ì½Ã°£ÁÖ¸³´ë¿Í °°Àº ÀÏ·ù ±³À°±â°üÀ» ºñ·ÔÇÏ¿© 100°³°¡ ³Ñ´Â ±³À°±â°ü¿¡¼ ±³Àç·Î »ç¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù. Äɺó Áî·¤¸®´Â À¯·´¿ÍÀÎÇùȸ·ÎºÎÅÍ Æò»ý°ø·Î»óÀ» ¹Þ¾Ò°í, Á¦ÀÓ½ººñ¾îµåÀç´ÜÀ¸·ÎºÎÅÍ ¿ÃÇØÀÇ ¿ÍÀÎ ¹× ÁÖ·ù Àü¹®°¡·Î ¼±Á¤µÇ¾úÀ¸¸ç, ½ÄÀ½·áÇùȸ·ÎºÎÅÍ ¿ÃÇØÀÇ Àι°»óÀ» ¹Þ¾Ò´Ù. ¹Ì±¹¿ä¸®Çб³ ÀÌ»çȸÀÇ ÀÌ»ç¸ç, ¡´´º¿å ŸÀÓ½º¡µ, ¡´ÇÇÇáµ, ¡´¿ù½ºÆ®¸®Æ® Àú³Î¡µ, ¡´GQ¡µ, ¡´´º½ºÀ§Å©¡µ, ¡´USA Åõµ¥ÀÌ¡µ¸¦ ºñ·ÔÇÑ ´Ù¾çÇÑ ¾ð·Ð¸Åü¿¡ ±×¿¡ ´ëÇÑ ±â»ç°¡ ½Ç·È´Ù.
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Àüüº¸±â»ý³â¿ùÀÏ | - |
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ÃâÆÇ»ç ÆíÁýºÎ¿¡¼ ¿À·§µ¿¾È ±Ù¹«ÇßÀ¸¸ç, ÀÌ °æÇèÀ» Åä´ë·Î ÇöÀç ¹ø¿ª ¿¡ÀÌÀü½Ã ¿£ÅͽºÄÚ¸®¾Æ¿¡¼ ÃâÆDZâȹ ¹× Àü¹® ¹ø¿ª°¡·Î È°µ¿ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¿Å±ä Ã¥À¸·Î´Â ¡¶¹ÏÀ½ÀÇ ¸¶¹ý¡·, ¡¶Æò±ÕÀÇ Á¾¸»¡·, ¡¶´ÙÅ©È£½º¡·, ¡¶ÇϹöµå ºÎ¸ðµéÀº ¾î¶»°Ô Å°¿üÀ»±î¡·, ¡¶¾ÆÀÌÀÇ ¹Ì·¡¸¦ ¹Ù²Ù´Â Çб³Çõ¸í¡·, ¡¶±â´Ù¸®´Â ºÎ¸ð°¡ Å« ¾ÆÀ̸¦ ¸¸µç´Ù¡·, ¡¶ÀλýÀÇ 8ÇÒÀº 10´ë¿¡ °áÁ¤µÈ´Ù¡·, ¡¶¼Ò¸®Ä¡Áö ¾Ê°í ¶§¸®Áö ¾Ê°í ¾ÆÀ̸¦ º¯È½ÃÅ°´Â ÈÆÀ°¹ý¡·, ¡¶ÃÖ°íÀÇ Çб³¡· µî ´Ù¼ö°¡ ÀÖ´Ù.
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102-81-11670 |
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