±¹³»µµ¼
°¡Á¤°ú »ýÈ°
¿ä¸®
°£½Ä/º£ÀÌÅ·
2013³â 9¿ù 9ÀÏ ÀÌÈÄ ´©Àû¼öÄ¡ÀÔ´Ï´Ù.
Á¤°¡ |
70,000¿ø |
---|
70,000¿ø
2,100P (3%Àû¸³)
ÇÒÀÎÇýÅÃ | |
---|---|
Àû¸³ÇýÅà |
|
|
|
Ãß°¡ÇýÅÃ |
|
À̺¥Æ®/±âȹÀü
¿¬°üµµ¼
»óÇ°±Ç
ÀÌ»óÇ°ÀÇ ºÐ·ù
Ã¥¼Ò°³
ÀÌ Ã¥Àº ¹Ù´Ù¿Í °, Á¤¿ø, ¶¥, »ê, °úÀÏ°ú ³óÀå µî ¿ä¸®ÀÇ ±âÃÊ°¡ µÇ´Â Àç·áÀÇ ¿øõ¿¡¼ Ãâ¹ßÇÑ´Ù. ¡®ÁÁÀº À½½ÄÀÇ ½ÃÀÛÀº ¿Ïº®ÇÑ ·¹½ÃÇǸ¦ ÁغñÇϱâ Àü¿¡ Àç·á¸¦ ¿ÂÀüÈ÷ ÀÌÇØÇÏ·Á´Â ³ë·ÂÀÌ ¿ì¼±µÇ¾î¾ß ÇÑ´Ù¡¯´Â ÀúÀÚÀÇ ½Å³ä¿¡¼ ºñ·ÔÇÑ ¿À°¨À» ÀÚ±ØÇÏ´Â ¿ä¸®µéÀ» ¼±º¸ÀδÙ.
¼ö·ÏµÈ ¿ä¸®ÀÇ ºû±ò°ú Ç÷¹ÀÌÆÃÀ» ´«À¸·Î Áñ±â°í, Çâ°ú ¸ÀÀ» »ó»óÇÏ´Ù º¸¸é ¸¶Ä¡ ¿¹¼úÀÛÇ°À» °¨»óÇÏ´Â µíÇÏ´Ù.
ÀÌ Ã¥Àº ¡®À½½Ä°ú âÀÛ¡¯À̶ó´Â °øÅëÀÇ ÁÖÁ¦·Î ÇÁ·»Ä¡¿Í ÀÌÅŸ®¾ð Á¶¸®¹ýÀ» ±âº»¿¡ µÎ¾úÀ¸¸ç ¿ì¸® Àç·áÀÇ ÀåÁ¡À» »ì¸° ¸ÀÀ» ã¾Æ ¿ì¸®¿¡°Ô ¸Â´Â ÇöÁöÈµÈ À½½ÄÀ¸·Î Ç®¾î³»·Á ³ë·ÂÇÑ ¡®CONTEMPORARY CUISINE¡¯À» Ç¥¹æÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÀúÀÚµéÀº ±âȹºÎÅÍ Ãâ°£±îÁö 3³â¿©°£ °¿øµµ¿¡¼ Á¦ÁÖµµ±îÁö Àü±¹¿¡¼ ³ª°í ÀÚ¶ó´Â Àç·á¸¦ ã¾Æ ¿¬±¸ÇÏ¿´°í, ±¸Çϱâ Èûµç Àç·áµéÀº ¾¾¾ÑÀ» »Ñ¸®°í ³ª¹«¸¦ ½É¾î Á÷Á¢ Àç¹è, »ý»êÇÏ´Â ³ë·ÂÀ» ±â¿ï¿´À¸¸ç »ý»êÀÚ¿Í ²ÙÁØÈ÷ ¼ÒÅëÇÏ¿´´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ °·ÄÇÑ °æÇèÀ» ÅëÇØ Àç·á º»Áú¿¡ ´ëÇÑ ¸íÈ®ÇÑ ÀÌÇØ¿Í ¿Ã¹Ù¸¥ »ç¿ë Áö½ÄÀ» ´ãÀº À½½ÄÀ», »ç¶÷ÀÇ ¸¶À½À» ¾Æ¸§´ä°Ô ¿òÁ÷ÀÏ ¼ö ÀÖ´Â µû¶æÇÑ ÈûÀÌ ÀÖ´Â À½½ÄÀ» ¸¸µé°íÀÚ ³ë·ÂÇÏ¿´´Ù. Äڷγª 19ÀÇ ¿©ÆÄ·Î ÃâÆÇÀ» º¸·ùÇÏ°Ô µÇ¸é¼ 2³â¿©°£ ³»¿ëÀ» º¸¿ÏÇÏ°í ´Ùµë¾î ÀúÀÚÀÇ Àǵµ¸¦ Ãæ½ÇÇÏ°Ô ´ã¾Æ³Â´Ù.
¹«¾ùº¸´Ù, ºü¸£°Ô º¯ÈÇÏ´Â ¹Ìµð¾î ½Ã´ë¿¡ ºÎÇÕÇÏ¿© QRÄڵ带 È°¿ëÇÑ µ¿¿µ»ó ÄÜÅÙÃ÷¸¦ µ¶ÀÚ¿¡°Ô Á¦°øÇÔÀ¸·Î½á ´õ ¸¹Àº Á¤º¸ÀÇ °øÀ¯¸¦ ½ÃµµÇÏ¿´´Ù. ¼ÎÇÁÀÇ Àç·á Ž¹æ ¿©Á¤°ú âÀۿ丮ÀÇ Ç÷¹ÀÌÆà °úÁ¤ µîÀ» ¿³º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀÌó·³ ¿¹¼úÀû »ó»ó·Â¿¡¼ ³ª¿Ô´ø ¾ÆÀ̵ð¾î¿Í ¿Á¤À¸·Î µ¶Ã¢ÀûÀÌ°í âÀÇÀûÀÎ À½½ÄÀ» ¸¸µé¾î ¿À·£ ½Ã°£ °øµé¿© ÇϳªÀÇ ÀÛÇ°À¸·Î Ã¥À» ¿Ï¼ºÇÏ¿´±â¿¡ ¾îµð¼µµ º¼ ¼ö ¾ø´Â ¿ä¸®¸¦ ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
¸ñÂ÷
Introduction
-
The Sea & River
-
The Dairy & Import
-
The Garden
-
The Land
-
The Mountain
-
The Fruit & Farm
-
Basic Recipe
-
Glossary
-
Index
-
Acknowledgements
ÀúÀÚ¼Ò°³
»ý³â¿ùÀÏ | - |
---|
ÇØ´çÀÛ°¡¿¡ ´ëÇÑ ¼Ò°³°¡ ¾ø½À´Ï´Ù.
ÁÖ°£·©Å·
´õº¸±â»óÇ°Á¤º¸Á¦°ø°í½Ã
À̺¥Æ® ±âȹÀü
°¡Á¤°ú »ýÈ° ºÐ¾ß¿¡¼ ¸¹Àº ȸ¿øÀÌ ±¸¸ÅÇÑ Ã¥
ÆǸÅÀÚÁ¤º¸
»óÈ£ |
(ÁÖ)±³º¸¹®°í |
---|---|
´ëÇ¥ÀÚ¸í |
¾Èº´Çö |
»ç¾÷ÀÚµî·Ï¹øÈ£ |
102-81-11670 |
¿¬¶ôó |
1544-1900 |
ÀüÀÚ¿ìÆíÁÖ¼Ò |
callcenter@kyobobook.co.kr |
Åë½ÅÆǸž÷½Å°í¹øÈ£ |
01-0653 |
¿µ¾÷¼ÒÀçÁö |
¼¿ïƯº°½Ã Á¾·Î±¸ Á¾·Î 1(Á¾·Î1°¡,±³º¸ºôµù) |
±³È¯/ȯºÒ
¹ÝÇ°/±³È¯ ¹æ¹ý |
¡®¸¶ÀÌÆäÀÌÁö > Ãë¼Ò/¹ÝÇ°/±³È¯/ȯºÒ¡¯ ¿¡¼ ½Åû ¶Ç´Â 1:1 ¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ ¹× °í°´¼¾ÅÍ(1577-2555)¿¡¼ ½Åû °¡´É |
---|---|
¹ÝÇ°/±³È¯°¡´É ±â°£ |
º¯½É ¹ÝÇ°ÀÇ °æ¿ì Ãâ°í¿Ï·á ÈÄ 6ÀÏ(¿µ¾÷ÀÏ ±âÁØ) À̳»±îÁö¸¸ °¡´É |
¹ÝÇ°/±³È¯ ºñ¿ë |
º¯½É ȤÀº ±¸¸ÅÂø¿À·Î ÀÎÇÑ ¹ÝÇ°/±³È¯Àº ¹Ý¼Û·á °í°´ ºÎ´ã |
¹ÝÇ°/±³È¯ ºÒ°¡ »çÀ¯ |
·¼ÒºñÀÚÀÇ Ã¥ÀÓ ÀÖ´Â »çÀ¯·Î »óÇ° µîÀÌ ¼Õ½Ç ¶Ç´Â ÈÑ¼ÕµÈ °æ¿ì ·¼ÒºñÀÚÀÇ »ç¿ë, Æ÷Àå °³ºÀ¿¡ ÀÇÇØ »óÇ° µîÀÇ °¡Ä¡°¡ ÇöÀúÈ÷ °¨¼ÒÇÑ °æ¿ì ·º¹Á¦°¡ °¡´ÉÇÑ »óÇ° µîÀÇ Æ÷ÀåÀ» ÈѼÕÇÑ °æ¿ì ·½Ã°£ÀÇ °æ°ú¿¡ ÀÇÇØ ÀçÆǸŰ¡ °ï¶õÇÑ Á¤µµ·Î °¡Ä¡°¡ ÇöÀúÈ÷ °¨¼ÒÇÑ °æ¿ì ·ÀüÀÚ»ó°Å·¡ µî¿¡¼ÀÇ ¼ÒºñÀÚº¸È£¿¡ °üÇÑ ¹ý·üÀÌ Á¤ÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚ Ã»¾àöȸ Á¦ÇÑ ³»¿ë¿¡ ÇØ´çµÇ´Â °æ¿ì |
»óÇ° Ç°Àý |
°ø±Þ»ç(ÃâÆÇ»ç) Àç°í »çÁ¤¿¡ ÀÇÇØ Ç°Àý/Áö¿¬µÉ ¼ö ÀÖÀ½ |
¼ÒºñÀÚ ÇÇÇغ¸»ó |
·»óÇ°ÀÇ ºÒ·®¿¡ ÀÇÇÑ ±³È¯, A/S, ȯºÒ, Ç°Áúº¸Áõ ¹× ÇÇÇغ¸»ó µî¿¡ °üÇÑ »çÇ×Àº¼ÒºñÀÚºÐÀïÇØ°á ±âÁØ (°øÁ¤°Å·¡À§¿øȸ °í½Ã)¿¡ ÁØÇÏ¿© ó¸®µÊ ·´ë±Ý ȯºÒ ¹× ȯºÒÁö¿¬¿¡ µû¸¥ ¹è»ó±Ý Áö±Þ Á¶°Ç, ÀýÂ÷ µîÀº ÀüÀÚ»ó°Å·¡ µî¿¡¼ÀǼҺñÀÚ º¸È£¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü¿¡ µû¶ó ó¸®ÇÔ |
(ÁÖ)ÀÎÅÍÆÄÅ©Ä¿¸Ó½º´Â ȸ¿ø´ÔµéÀÇ ¾ÈÀü°Å·¡¸¦ À§ÇØ ±¸¸Å±Ý¾×, °áÁ¦¼ö´Ü¿¡ »ó°ü¾øÀÌ (ÁÖ)ÀÎÅÍÆÄÅ©Ä¿¸Ó½º¸¦ ÅëÇÑ ¸ðµç °Å·¡¿¡ ´ëÇÏ¿©
(ÁÖ)KGÀ̴Ͻýº°¡ Á¦°øÇÏ´Â ±¸¸Å¾ÈÀü¼ºñ½º¸¦ Àû¿ëÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
¹è¼Û¾È³»
±³º¸¹®°í »óÇ°Àº Åùè·Î ¹è¼ÛµÇ¸ç, Ãâ°í¿Ï·á 1~2Àϳ» »óÇ°À» ¹Þ¾Æ º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Ãâ°í°¡´É ½Ã°£ÀÌ ¼·Î ´Ù¸¥ »óÇ°À» ÇÔ²² ÁÖ¹®ÇÒ °æ¿ì Ãâ°í°¡´É ½Ã°£ÀÌ °¡Àå ±ä »óÇ°À» ±âÁØÀ¸·Î ¹è¼ÛµË´Ï´Ù.
±ººÎ´ë, ±³µµ¼Ò µî ƯÁ¤±â°üÀº ¿ìü±¹ Åù踸 ¹è¼Û°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
¹è¼Ûºñ´Â ¾÷ü ¹è¼Ûºñ Á¤Ã¥¿¡ µû¸¨´Ï´Ù.