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바리스타 자격시험 무알코올분야 필기시험 예상문제집
2013년 9월 9일 이후 누적수치입니다.
- 출판사 : 아카데미아
- 발행 : 2018년 11월 16일
- 쪽수 : 200
- ISBN : 9788959384075
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책소개
바리스타 자격증 취득에 필요한 내용을 담고 그동안 나왔던 기출문제를 바탕으로 앞으로 나올 시험의 방향을 제시한, 바리스타 지원자를 위한 책이다.
출판사 서평
우리나라 사람들의 커피에 대한 관심은 몇 문장으로 설명할 수 있는 것이 아니다.
거대한 프랜차이즈 카페부터 개인이 낸 작은 카페까지 온갖 카페가 편의점마냥 곳곳에 자리 잡고 있고 길거리를 돌아다니는 사람 중 태반이 손에 커피를 들고 있다. 손님을 맞이할 때 내놓는 음료는 차 아니면 커피로 정해져 있다시피 하고 식사 후 입가심용으로 커피를 찾는 건 결코 어색한 풍경이 아니게 됐다. 그만큼 바리스타(커피조리사)에 대한 관심도 늘어나고 바리스타 자격증 열풍으로 많은 바리스타가 생겨나며 그들의 고용도 늘어나는 추세이니 자격증에 대한 검증도 요구되는 상황이다.
고용노동부 직업능력정책과 바리스타 교육, 자격시험을 시행하고 있는 한국음료직업교육개발원에서는 해마다 4차에 걸쳐 커피를 필두로 먹는 물, 와인, 조주, 맥주에 이르기까지 음료분야 전반에 걸쳐 자격시험을 시행하고 있다. 이 책은 그중에 무알코올분야를 다루고 있다. 커피조리사 2급 자격증을 취득하기 위한 문제, 카페에서 사용할 수 있는 영어 문제, 먹는 물에 대한 문제로 가득 차 있다.
이 책은 바리스타 지원자에게 자격증 취득을 위한 밑거름이 되어 줄 것이다.
목차
Chapter 1. Advanced Barista (커피조리사 2급)
- Advanced Barista (커피조리사 2급) 가형
- Advanced Barista (커피조리사 2급) 나형
- Advanced Barista (커피조리사 2급) 다형
- Advanced Barista (커피조리사 2급) 라형
- Advanced Barista (커피조리사 2급) 마형
Chapter 2. Cafe English Master (카페잉글리시마스터)
- Cafe English Master (카페잉글리시마스터) 가형
- Cafe English Master (카페잉글리시마스터) 나형
- Cafe English Master (카페잉글리시마스터) 다형
Chapter 3. Portable Water Master (먹는물마스터)
- Portable Water Master (먹는물마스터) 가형
- Portable Water Master (먹는물마스터) 나형
- Portable Water Master (먹는물마스터) 다형
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