±¹³»µµ¼
°¡Á¤°ú »ýÈ°
¿ä¸®
°£½Ä/º£ÀÌÅ·
Á¤°¡ |
58,000¿ø |
---|
52,200¿ø (10%ÇÒÀÎ)
2,900P (5%Àû¸³)
ÇÒÀÎÇýÅÃ | |
---|---|
Àû¸³ÇýÅà |
|
|
|
Ãß°¡ÇýÅÃ |
|
À̺¥Æ®/±âȹÀü
¿¬°üµµ¼
»óÇ°±Ç
ÀÌ»óÇ°ÀÇ ºÐ·ù
Ã¥¼Ò°³
Ã¥À¸·Î ¹è¿ì´Â '¸£ ²¿¸£µ¿ ºí·ç' ¼ÎÇÁ±³¼öÁøÀÇ ·¹½ÃÇÇ!
¸£ ²¿¸£µ¿ ºí·ç ¼ÎÇÁµéÀÌ ¾à 85°³ÀÇ µðÀúÆ® ·¹½ÃÇǸ¦ °ø°³ÇÏ´Â ¡º¸£ ²¿¸£µ¿ ºí·ç ÆÄƼ¼¼¸®¡». ¸£ ²¿¸£µ¿ ºí·ç¸¸ÀÇ Á¦°ú±â¼úÀ» Áý¾àÇÏ¿© Á¤¸®ÇÑ Ã¥ÀÌ´Ù. °¡Àå ½¬¿î ·¹½ÃÇǺÎÅÍ ³À̵µ°¡ ÀÖ´Â °Í±îÁö Ŭ·¡½ÄÇÏ¸é¼ Çö´ëÀûÀÎ °¨°¢À¸·Î ¸¸µé±â ½±°í ÀÌÇØÇϱ⠽±µµ·Ï ·¹½ÃÇǸ¦ °¢ ´Ü°èº° »çÁø°ú ÇÔ²² ¼Ò°³ÇÑ´Ù. Å©¸², ¹ÝÁ×, ·¹½ÃÇÇ ÆÁ °°Àº Á¦°úÀÇ ±âº» Å×Å©´ÐÀ» ÇϳªÀÇ ÆÄÆ®¿¡ ¸ð¾Æ ¼³¸íÇØ ÇÁ¶û½º Á¦°úÀÇ ±âº»±â¸¦ ´ÙÁú ¼ö ÀÖµµ·Ï µµ¿ÍÁØ´Ù.
ÃâÆÇ»ç ¼Æò
ÆÄƼ½Ã¿¡°¡ µÇ±â À§ÇØ ´©±¸³ª µé¾î°¡°í ½ÍÀº
¡®¸£ ²¿¸£µ¿ ºí·ç¡¯
ÀÌÁ¨ ¸£ ²¿¸£µ¿ ºí·ç ¼ÎÇÁ±³¼öÁøÀÇ ·¹½ÃÇǸ¦ Ã¥À¸·Î ¹è¿ï ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
1895³â¿¡ ¼³¸³ÇÑ ¸£ ²¿¸£µ¿ ºí·çÀÇ »ç¸íÀº Á¤Åë ÇÁ·»Ä¡ ÄûÁø °ÅÀåµéÀÇ Å×Å©´Ð°ú Áö½ÄÀ» Àü¼öÇÏ´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù.
¹®À» ¿¬ Á÷ÈĺÎÅÍ ¿Ü±¹ÀÎ ÇлýµéÀ» ¹Þ¾Æµé¿© Àü ¼¼°è¸¦ ÇâÇØ ¹®À» Ȱ¦ ¿¾ú½À´Ï´Ù.
ÀÌ Ã¥Àº ¸£ ²¿¸£µ¿ ºí·çÀÇ º»ÁúÀû °¡Ä¡ÀÎ ÇÁ·»Ä¡ ÄûÁøÀÇ Å×Å©´ÐÀ» ÀÍÇô ¾Æ¸¶Ãß¾î ¹Ì½Ä°¡, ÇлýµéÀÌ ÈǸ¢ÇÑ ¸ÀÀ» ã¾Æ³»´Â Áñ°Å¿òÀ» Ãß±¸ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï À̲ø¾îÁÝ´Ï´Ù.
¾Æ¸¶Ãß¾îµéÀ» À§ÇÑ ÁøÁ¤ÇÑ Á¦°ú ¹ÙÀ̺í
1. ¸£ ²¿¸£µ¿ ºí·ç ¼ÎÇÁµéÀÌ ¾à 85°³ÀÇ µðÀúÆ® ·¹½ÃÇÇÀÇ ½ÃÅ©¸´À» µ¶Á¡ °ø°³ÇÕ´Ï´Ù.
2. ¸£ ²¿¸£µ¿ ºí·ç ¼ÎÇÁµéÀº ½Å¼±ÇÏ°í âÀÇÀûÀÎ ·¹½ÃÇǸ¦ ´ãÀ¸·Á°í ³ë·ÂÇß½À´Ï´Ù.
3. Ŭ·¡½ÄÇÏ¸é¼ Çö´ëÀûÀÎ °¨°¢À¸·Î ¸¸µé±â ½±°í ÀÌÇØÇϱ⠽±µµ·Ï °¡Àå ½¬¿î ·¹½ÃÇǺÎÅÍ ³À̵µ°¡ ÀÖ´Â ·¹½ÃÇDZîÁö °¢ ´Ü°èÀÇ °úÁ¤ÀÌ »çÁø°ú ÇÔ²² ¼³¸íµÇ¾î ÀÖ½À´Ï´Ù.
4. Å©¸², ¹ÝÁ× µî ÇÁ¶û½ºÁ¦°úÀÇ ±âº»±â¸¦ ´ÙÁö´Â 15°¡Áö Å×Å©´Ðµµ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ½À´Ï´Ù.
5. °¡Åä, ÀεðºñÁÖ¾ó µðÀúÆ®, Ÿ¸£Æ®, ºñ½ºÄû, ÄáÇÇÁ, ¿¬È¸ µðÀúÆ® µî ¸ðµç ³À̵µÀÇ ´Ù¾çÇÑ ·¹½ÃÇÇ°¡ µé¾î ÀÖ½À´Ï´Ù.
6. ¸£ ²¿¸£µ¿ ºí·ç ±³¼öÁø¸¸ÀÇ ±³À°¹ýÀ¸·Î ÀÌÁ¦ Áý¿¡¼µµ Á÷Á¢ ¸¸µé ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
7. ÀÌ Ã¥Àº ÇÁ¶û½º»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Àü ¼¼°è¿¡ °¡½ºÆ®·Î³ë¹ÌÀÇ °¡Ä¡¸¦ Çâ»ó½ÃÅ°°í ±× ³ëÇϿ츦 Àü¼öÇÏ´Â ¸£ ²¿¸£µ¿ ºí·çÀÇ ¸ñÇ¥¸¦ º¸¿©ÁÖ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
8. [¸£ ²¿¸£µ¿ ºí·ç ÆÄƼ¼¼¸®]´Â Á¤Åë ÇÁ¶û½ºÁ¦°ú ¶Ç´Â Àü¹®ÀûÀÌ°í ¿À¸®Áö³ÎÇÑ ·¹½ÃÇǸ¦ ½ÇÇöÇÏ·Á´Â ¾Æ¸¶Ãß¾îµéÀ» À§ÇÑ ÁøÁ¤ÇÑ Á¦°ú ¹ÙÀ̺íÀÔ´Ï´Ù.
¸£ ²¿¸£µ¿ ºí·ç¸¸ÀÇ Â÷º°ÈµÈ ·¹½ÃÇÇ¿Í ¼³¸íÀ¸·Î ÇÁ¶û½ºÁ¦°úÀÇ ¼¼°è¸¦ ¹ß°ßÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¿©·¯ºÐÀ» ÃÊ´ëÇÕ´Ï´Ù. »õ·Ó°Ô µµÀüÇØ º¸¼¼¿ä.
¸ñÂ÷
Introduction_ ¾Æ¸¶Ãß¾îµéÀ» À§ÇÑ ÁøÁ¤ÇÑ Á¦°ú ¹ÙÀ̺í
G?teaux, cakes & entremets_ °¡Åä, ÄÉÀÌÅ© & ¾ÓÆ®¸£¸Þ
P?tisseries individuelles & desserts a l¡¯assiette_ ÀεðºñÁÖ¾ó & Ç÷¹ÀÌÆà µðÀúÆ®
Tartes & tartelettes_ Ÿ¸£Æ® & Ÿ¸£Æ²·¹Æ®
Desserts d¡¯exception & de fetes_ ÃàÁ¦ & ¿¬È¸ µðÀúÆ®
Biscuits & petits gateaux_ ºñ½ºÄû & ÇÁƼ °¡Åä
Bonbons & petites gourmandises_ ºÀºÀ & ÇÁƼ ±¸¸£¸Á
Les bases de la patisserie_ Á¦°úÀÇ ±âÃÊ
Glossaire_ Á¦°ú ¿ë¾î
Index des recettes_ ·¹½ÃÇÇ À妽º
Index des recettes par ingredients_ Àç·áº° ·¹½ÃÇÇ À妽º
°ü·ÃÀ̹ÌÁö
ÀúÀÚ¼Ò°³
»ý³â¿ùÀÏ | - |
---|
ÇØ´çÀÛ°¡¿¡ ´ëÇÑ ¼Ò°³°¡ ¾ø½À´Ï´Ù.
»ý³â¿ùÀÏ | - |
---|
ÇØ´çÀÛ°¡¿¡ ´ëÇÑ ¼Ò°³°¡ ¾ø½À´Ï´Ù.
ÁÖ°£·©Å·
´õº¸±â»óÇ°Á¤º¸Á¦°ø°í½Ã
À̺¥Æ® ±âȹÀü
°¡Á¤°ú »ýÈ° ºÐ¾ß¿¡¼ ¸¹Àº ȸ¿øÀÌ ±¸¸ÅÇÑ Ã¥
ÆǸÅÀÚÁ¤º¸
»óÈ£ |
(ÁÖ)±³º¸¹®°í |
---|---|
´ëÇ¥ÀÚ¸í |
¾Èº´Çö |
»ç¾÷ÀÚµî·Ï¹øÈ£ |
102-81-11670 |
¿¬¶ôó |
1544-1900 |
ÀüÀÚ¿ìÆíÁÖ¼Ò |
callcenter@kyobobook.co.kr |
Åë½ÅÆǸž÷½Å°í¹øÈ£ |
01-0653 |
¿µ¾÷¼ÒÀçÁö |
¼¿ïƯº°½Ã Á¾·Î±¸ Á¾·Î 1(Á¾·Î1°¡,±³º¸ºôµù) |
±³È¯/ȯºÒ
¹ÝÇ°/±³È¯ ¹æ¹ý |
¡®¸¶ÀÌÆäÀÌÁö > Ãë¼Ò/¹ÝÇ°/±³È¯/ȯºÒ¡¯ ¿¡¼ ½Åû ¶Ç´Â 1:1 ¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ ¹× °í°´¼¾ÅÍ(1577-2555)¿¡¼ ½Åû °¡´É |
---|---|
¹ÝÇ°/±³È¯°¡´É ±â°£ |
º¯½É ¹ÝÇ°ÀÇ °æ¿ì Ãâ°í¿Ï·á ÈÄ 6ÀÏ(¿µ¾÷ÀÏ ±âÁØ) À̳»±îÁö¸¸ °¡´É |
¹ÝÇ°/±³È¯ ºñ¿ë |
º¯½É ȤÀº ±¸¸ÅÂø¿À·Î ÀÎÇÑ ¹ÝÇ°/±³È¯Àº ¹Ý¼Û·á °í°´ ºÎ´ã |
¹ÝÇ°/±³È¯ ºÒ°¡ »çÀ¯ |
·¼ÒºñÀÚÀÇ Ã¥ÀÓ ÀÖ´Â »çÀ¯·Î »óÇ° µîÀÌ ¼Õ½Ç ¶Ç´Â ÈÑ¼ÕµÈ °æ¿ì ·¼ÒºñÀÚÀÇ »ç¿ë, Æ÷Àå °³ºÀ¿¡ ÀÇÇØ »óÇ° µîÀÇ °¡Ä¡°¡ ÇöÀúÈ÷ °¨¼ÒÇÑ °æ¿ì ·º¹Á¦°¡ °¡´ÉÇÑ »óÇ° µîÀÇ Æ÷ÀåÀ» ÈѼÕÇÑ °æ¿ì ·½Ã°£ÀÇ °æ°ú¿¡ ÀÇÇØ ÀçÆǸŰ¡ °ï¶õÇÑ Á¤µµ·Î °¡Ä¡°¡ ÇöÀúÈ÷ °¨¼ÒÇÑ °æ¿ì ·ÀüÀÚ»ó°Å·¡ µî¿¡¼ÀÇ ¼ÒºñÀÚº¸È£¿¡ °üÇÑ ¹ý·üÀÌ Á¤ÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚ Ã»¾àöȸ Á¦ÇÑ ³»¿ë¿¡ ÇØ´çµÇ´Â °æ¿ì |
»óÇ° Ç°Àý |
°ø±Þ»ç(ÃâÆÇ»ç) Àç°í »çÁ¤¿¡ ÀÇÇØ Ç°Àý/Áö¿¬µÉ ¼ö ÀÖÀ½ |
¼ÒºñÀÚ ÇÇÇغ¸»ó |
·»óÇ°ÀÇ ºÒ·®¿¡ ÀÇÇÑ ±³È¯, A/S, ȯºÒ, Ç°Áúº¸Áõ ¹× ÇÇÇغ¸»ó µî¿¡ °üÇÑ »çÇ×Àº¼ÒºñÀÚºÐÀïÇØ°á ±âÁØ (°øÁ¤°Å·¡À§¿øȸ °í½Ã)¿¡ ÁØÇÏ¿© ó¸®µÊ ·´ë±Ý ȯºÒ ¹× ȯºÒÁö¿¬¿¡ µû¸¥ ¹è»ó±Ý Áö±Þ Á¶°Ç, ÀýÂ÷ µîÀº ÀüÀÚ»ó°Å·¡ µî¿¡¼ÀǼҺñÀÚ º¸È£¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü¿¡ µû¶ó ó¸®ÇÔ |
(ÁÖ)ÀÎÅÍÆÄÅ©Ä¿¸Ó½º´Â ȸ¿ø´ÔµéÀÇ ¾ÈÀü°Å·¡¸¦ À§ÇØ ±¸¸Å±Ý¾×, °áÁ¦¼ö´Ü¿¡ »ó°ü¾øÀÌ (ÁÖ)ÀÎÅÍÆÄÅ©Ä¿¸Ó½º¸¦ ÅëÇÑ ¸ðµç °Å·¡¿¡ ´ëÇÏ¿©
(ÁÖ)KGÀ̴Ͻýº°¡ Á¦°øÇÏ´Â ±¸¸Å¾ÈÀü¼ºñ½º¸¦ Àû¿ëÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
¹è¼Û¾È³»
±³º¸¹®°í »óÇ°Àº Åùè·Î ¹è¼ÛµÇ¸ç, Ãâ°í¿Ï·á 1~2Àϳ» »óÇ°À» ¹Þ¾Æ º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Ãâ°í°¡´É ½Ã°£ÀÌ ¼·Î ´Ù¸¥ »óÇ°À» ÇÔ²² ÁÖ¹®ÇÒ °æ¿ì Ãâ°í°¡´É ½Ã°£ÀÌ °¡Àå ±ä »óÇ°À» ±âÁØÀ¸·Î ¹è¼ÛµË´Ï´Ù.
±ººÎ´ë, ±³µµ¼Ò µî ƯÁ¤±â°üÀº ¿ìü±¹ Åù踸 ¹è¼Û°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
¹è¼Ûºñ´Â ¾÷ü ¹è¼Ûºñ Á¤Ã¥¿¡ µû¸¨´Ï´Ù.