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책소개
하나의 반죽으로 만드는 26가지 아기자기한 동물, 과일 빵
17가지 필링을 더해 무궁무진한 매력의 맛있는 빵을 즐길 수 있어요!
달콤한 소보로빵, 폭신폭신한 크림빵, 향수를 자극하는 앙금빵 등 빵집의 스테디셀러 메뉴를 더 귀엽고, 맛있게 만들어볼까요? 모든 과정을 담은 사진들과 친절한 설명을 따라서 반죽을 만들면 책 속 모든 빵을 손쉽게 따라 할 수 있어요. 반죽을 이렇게 빚어서 크림을 넣으면 고래 크림빵이, 저렇게 빚어서 소보로를 뿌리면 알파카 소보로빵이, 튀겨서 설탕을 솔솔 뿌리면 지지배배 아기새빵이 된답니다! 모든 레시피들에 과정별 사진이 수록되어 있으니 오늘 아이 간식은 걱정 없겠죠? 게다가 직접 만드는 필링 대신 시판 잼이나 크림을 넣으면 더욱 손쉽게 다채로운 빵을 만날 수 있답니다. 누구나 쉽게 만드는 귀엽고 맛있는 빵, 지금 소개합니다!
목차
만들기 전에
*** BASIC LESSON
기본 재료
기본 도구
빵 만드는 순서
Lesson 1 거북이빵
빵이 더 맛있어지는 쿠키 반죽
-멜론빵 쿠키 반죽
-소보로 쿠키 반죽
맛이 더 풍부해지는 필링
-Lesson 바닐라 커스터드 크림
-커스터드 크림
-재료 본연의 맛을 살린 필링
-팥 앙금
-버터크림
*** 25 RECIPE
2 버섯 멜론빵
3 무당벌레 멜론빵
4 몽실몽실 양 멜론빵
5 코끼리 크림빵
6 고래 크림빵
7 알파카 소보로빵
8 소라게 크림빵
9 달팽이 시나몬롤
10 닥스훈트 크림샌드
11 개구리 크림샌드
12 곰돌이 크림샌드
13 얼룩말빵
14 사자빵
15 오독오독 고슴도치빵
16 보송보송 토끼빵
17 올빼미빵
18 돌돌 말린 도롱이빵
19 지지배배 아기새빵
20 파인애플빵
21 서양배빵
22 사과빵
23 호박 앙금빵
24 밤 앙금빵
25 방울방울 포도송이 앙금빵
26 꽃송이 앙금빵
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저자소개
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| 생년월일 | - |
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대학에서 철학을 전공했지만 직장 생활에서 접한 일본어에 빠져들어 회사를 그만두고 본격적으로 일본어를 공부해 출판 번역의 길로 들어섰다. 옮긴 책으로 『세계사를 바꾼 10가지 약』, 『세계사를 바꾼 13가지 식물』, 『처음 읽는 돈의 세계사』, 『철학과 종교의 세계사』 등이 있다.
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