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『싱글 테이블』은 싱글들이 조금 더 손쉽고 간편하게 요리할 수 있는 간단한 레시피를 소개한다. 이 책에서 소개하는 레시피는 어렵고 복잡하지 않다. 시판 제품이나 완제품을 활용하기만 해도 된다. 대신 저자는 혼자라고 대충 먹지 말라고 한다. 혼자서도 예쁘게 담아 먹으라고 한다. 유리병 속에 담아 먹는 티라미수는 특별한 날의 디저트로 손색없고, 작고 하얀 생크림 케이크에 예쁜 꽃 한 송이를 꽂아주면 세상에 단 하나뿐인 생일 케이크가 탄생한다. 진한 커피를 얼려 우유만 부어주면 별다방보다 엣지 있는 아이스 라테가 완성된다. 편의점에서 파는 푸딩으로도 뉴욕 매그놀리아의 그 맛을 낼 수 있다. 세계인이 사랑하는 멕시칸 요리는 담는 방법에 따라 색다른 느낌을 주고 다양한 소스도 간편하게 만들 수 있다. 이 책은 예쁜 그릇에 정성스레 담아내는 센스가 삶을 색다르게 해줄 것이라고 말한다.

혼자 밥 먹는 싱글들을 위한
간단하고 쉬운 레시피를 소개해요
1인 가구 500만 시대, 혼밥(혼자 밥먹기), 홈밥(집에서 밥먹기)이 새로운 트렌드로 자리 잡았다. 소용량·소포장 제품, 바로 요리해 먹을 수 있도록 포장된 간편 채소 등 싱글족들의 라이프스타일과 소비 패턴을 겨냥한 상품이 주목받고 있다. 이 책은 싱글들이 조금 더 손쉽고 간편하게 요리할 수 있기를 바라는 마음에서 시작되었다. 거창하게 장을 보거나 오랜 시간을 들일 필요는 없다. 프랜차이즈 김밥, 돈가스 같은 완제품, 분식집 떡볶이 등 흔한 재료를 활용해 더 멋진 메뉴를 만들 수 있다. 작게 포장된 두부, 손질되어 나온 채소 믹스, 미니 치즈 한 봉지를 더하면 그럴듯한 메뉴가 완성된다. 쉽고 간단한 레시피를 원하는 사람들에게, 따뜻한 홈밥이 그리운 사람들에게, 이 책은 특별한 한 끼를 선물할 것이다.

혼자서도 예쁘고 스타일리시하게
맛있어 보이는 것들의 비밀을 알려줘요
이 책에서 소개하는 레시피는 어렵고 복잡하지 않다. 시판 제품이나 완제품을 활용하기만 해도 된다. 대신 저자는 혼자라고 대충 먹지 말라고 한다. 혼자서도 예쁘게 담아 먹으라고 한다. 유리병 속에 담아 먹는 티라미수는 특별한 날의 디저트로 손색없고, 작고 하얀 생크림 케이크에 예쁜 꽃 한 송이를 꽂아주면 세상에 단 하나뿐인 생일 케이크가 탄생한다. 진한 커피를 얼려 우유만 부어주면 별다방보다 엣지 있는 아이스 라테가 완성된다. 편의점에서 파는 푸딩으로도 뉴욕 매그놀리아의 그 맛을 낼 수 있다. 세계인이 사랑하는 멕시칸 요리는 담는 방법에 따라 색다른 느낌을 주고 다양한 소스도 간편하게 만들 수 있다. 이 책은 예쁜 그릇에 정성스레 담아내는 센스가 삶을 색다르게 해줄 것이라고 말한다.

11년차 VMD 디자이너의
남다른 감각을 책 한 권에 담았어요
어린 시절부터 요리를 좋아한 저자는 유명한 맛집의 메뉴를 재현해내고, 주말이면 근사한 브런치를 즐기기도 한다. 덕분에 주변 사람들까지 행복하게 해주는 남다른 재주가 있다. 지금은 소품이나 공간을 콘셉트에 맞추어 꾸며주는 VMD(visual merchandiser) 디자이너로 일하며 더 예쁘고 아름다운 것에 주목한다. 덕분에 요리할 때도 비주얼을 중요하게 생각한다. 출장지에서 만난 멋스러운 공간, 명소가 된 영화 속 카페, 컬러와 재질까지 꼭 마음에 드는 그릇, 고급스러운 대리석 코스터. 이렇게 하나둘 사 모은 키친 액세서리들이 싱글의 테이블을 더 화려하게 만들어줬다. 이 책은 비주얼 레시피뿐 아니라 디자이너의 시선을 사로잡은 감각 있는 공간과 그곳에서 맛본 잊을 수 없는 음식에 관한 이야기를 담았다.

prologue

* VMD로 일한다는 것

뷰티 김밥
치즈 떡볶이
크림소스 떡볶이
새콤달콤 비빔만두
콩나물 쫄면
내가 일하는 곳
베이글 피자
시금치 컵피자
햄 꽃피자
갓 구운 마늘빵
애플 만두

* 한 가지 재료의 놀라운 변신
꽃 케이크

초코 머핀 케이크
과일 팬케이크
베이비 슈 케이크
해피 베리 치즈 케이크
유리병 속 티라미수
티라미수 아이스크림

* 화려한 인테리어에 놀라고
소박한 브런치에 반하다

컬러풀 요구르트
지글지글 오레오
레이스 브라우니
인절미 아이스크림
무한 리필 아이스크림
홈메이드 밀크티
코코아 밀크티

* 세렌디피티 :
뜻밖의 발견, 운 좋게 발견한 것

세렌디피티 디저트
초콜릿 바나나 푸딩
아이스 아포가토
허니 버터 브레드
아이스크림 샌드
잔디 위에 쇠똥구리

* 야근에 대처하는 나만의 자세

불고기 샌드위치
예쁘게 담아 먹는 호떡
민트 레모네이드
과일에이드
더블 수박 주스
아이스 큐브 라테

* 예쁜 그릇과 키친 액세서리 구입하기 1

강된장 비빔밥
된장찌개 국수
초간단 콩나물밥
콩나물 야채 라면
김치찌개 라면

* 예쁜 그릇과 키친 액세서리 구입하기 2

일본식 덮밥 가츠동
일본식 덮밥 오야코동
카레 우동
밀푀유 나베
스키야키

* 쉬어 가고 싶었던 레스토랑,
이탈리아 10 꼬르소꼬모

토마토 샐러드 파스타
명란 크림 파스타
건강 샐러드 파스타
까수엘라 파스타
떠먹는 가지 라자냐

* 아직은 낯선 식재료 쉽게 구하기

랩 푸드 화이타
멕시칸 피자 퀘사디아
베스트 소스 과카몰리
해산물 팟타이
해산물 칠리 볶음밥