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『홍차가 더 좋아지는 시간』은 일상 티타임을 위한 홍차 가이드 북이다. 홍차 티마스터, 포도맘 이유진이 애정하는 홍차 브랜드와 티타임에 대해 이야기하고 나 홀로 티타임부터 아이와 함께 하는 티타임, 이웃들과 나누는 소소한 티타임까지 티타임의 종류별로 어울리는 홍차와 예쁜 그릇, 소품 등을 소개한다. 포도맘의 이야기를 통해 티타임을 거창하게 생각했던 사람들도 쉽게 차를 즐길 수 있다.

『홍차가 더 좋아지는 시간』은 스테디셀러 『오후 4시, 홍차에 빠지다』의 저자, 차 분야 파워블로거이자 홍차 티마스터로 유명한 포도맘 이유진의 일상 티타임을 위한 가이드서이다. 첫 번째 책인『오후 4시, 홍차에 빠지다』가 홍차를 처음 접하는 사람들을 위한 홍차 기본 가이드서라면, 『홍차가 더 좋아지는 시간』은 홍차에 대한 기본 가이드는 물론 홍차와 어울리는 예쁜 그릇, 티 푸드, 소품, 그릇, 플라워, 색다른 커피 레시피까지 일상에서 누리는 티타임에 대한 거의 모든 것을 담았다. 나 홀로 누리는 혹은 좋은 사람들과 함께 나누는 일상의 차 이야기이다.
차와 함께 향유할 수 있는 포도맘의 티타임, 티 테이블, 그리고 포도맘의 일상을 더욱 풍요롭게 하는 여러 가지 요소들도 담았다. 포도맘은 차의 원산지인 인도 첸나이에서 살고 있는데, 동양인 최초로 아메리칸스쿨 보드 멤버로 뽑혔다. 『홍차가 더 좋아지는 시간』에는 그곳에서 보드 멤버로 활동하며 보고 느낀 차 이야기까지 더해져 더욱 가치 있다.

작은 사치 소소한 행복
일상 티타임을 위한 홍차 가이드

저에게 차는 일상이에요.
그래서 제 입으로
“나는 차를 좋아해.”라고 말하기가
참 새삼스럽고 어색하네요.

혼자서 보내던 티타임을
어느새 아이들과 함께 보내게 되었고,
매일 비슷하던 티타임을
지금은 저만의 티파티를 통해
소중한 지인들과 함께 나누게 되었어요.

차를 안다는 것은
단지 차 하나를 얘기하는 게 아니에요.
티타임, 티 푸드, 티 테이블, 도자기, 플라워,
그리고 더 많은 것….
어렵게 생각할 것도 없고 부담스러워할 것도 없어요.
그저 차를 마시면서 음미하고 행복해하면 돼요.

음….
먼저 제 이야기부터 할까요?
제가 좋아하는 빈티지 찻잔을 보여드릴게요.
아.

일단,
홍차부터 마시고 시작할까요?

◆ 취향 하나, 차가 좋다
홍차 티마스터, 포도맘 이유진이 애정하는 홍차 브랜드와 티타임을 소개한다. 나 홀로 티타임부터 아이와 함께 하는 티타임, 이웃들과 나누는 소소한 티타임까지 티타임의 종류별로 어울리는 홍차와 예쁜 그릇, 소품 등을 소개한다. 포도맘의 이야기를 통해 티타임을 거창하게 생각했던 사람들도 쉽게 차를 즐길 수 있다.

◆ 취향 둘, 그릇이 좋다
영국·프랑스·독일·일본·한국의 도자기, 빈티지와 앤티크로 구분되는 오래전의 그릇과 현대의 그릇. 나라별·시대별로 조금씩 따로 또 같이 모아 놓은 포도맘의 찻잔들을 소개한다.

◆ 취향 셋, 꽃이 좋다
티타임에 생기를 불어넣어 주는, 보고만 있어도 행복해지는 꽃 이야기를 담았다. 꽃으로 티타임에 파티 분위기를 살리는 법, 꽃을 활용한 간단한 선물 포장법, 오래 곁에 두고 보는 꽃 관리법 등 일상에서 꽃이 주는 마법 같은 즐거움을 담았다.

◆ 취향 넷, 홈 카페가 좋다
질 좋은 차와 화려한 디저트를 파는 예쁜 카페가 참 많다. 하지만 가끔은 손맛이 깃든 빵을 직접 굽고, 손수 차를 우리고 커피를 내려 나만의 홈 카페를 만들고 싶을 때가 있다. 그럴 때 활용하면 좋을 레시피를 담았다.

◆ 취향 다섯, 소품이 좋다
하얀 스케치북 위에 그림을 그리고 색을 입히듯, 테이블을 세팅하고 포인트가 되는 소품을 하나씩 하나씩 채워 가는 순간은 참으로 짜릿하다. 테이블 위를 자유자재로 꾸밀 수 있는 소품들을 소개한다.

◆ 취향 여섯, 그녀들의 취향이 좋다
좋아하는 일을 하며 사는 것처럼 행복한 일은 없다. 플라워, 도자기, 패브릭 등 자신의 취향을 살려 매일 좋아하는 일을 하며 살아가는, 포도맘이 만난 여자들을 소개한다.

Prologue
포도맘의 가치와 취향을 담은 일상 티타임

파트 1 차茶가 좋다
차 한 잔으로 떠나는 여행│티 브랜드
소중한 이들과의 행복한 시간│일상 티파티
작지만 큰 행복│우리 동네 티타임
행복한 추억│아이랑 티타임
일상찻집│홍차 클래스
홍차의 샴페인│다즐링 예찬
차와 함께 찾아오는│계절의 변화
차의 맛과 향을 즐기다│테이스팅

파트 2 그릇이 좋다
소박하고 편안한│영국 빈티지 찻잔 컬렉션
여성스럽고 아름다운│프랑스 빈티지 찻잔 컬렉션
세월의 흔적을 담은│세계의 빈티지 찻잔 컬렉션
아이를 위한│데미타스
엄마의 손길처럼 따스한│빈티지 밀크 글라스
심플하고 세련된│북유럽 그릇
스토리가 느껴지는│빈티지 티포트
투박한 멋│도자기 그릇

파트 3 꽃이 좋다
보고만 있어도 행복해지는│꽃을 배우다
하루가 향긋해지는│꽃 시장
꽃이 주는 마법 같은 즐거움│파티 그리고 꽃
꽃을 사랑한│아이들
내게 너무 특별한│플라워 클래스
오래 곁에 두고 보는│꽃 관리법

파트 4 홈 카페가 좋다
로열 밀크티 & 스콘
치아바타 샌드위치 & 아이스 더치커피
로셰 & 비알레티 모카 포트 아메리카노
LA 찹쌀 케이크 & 사이펀 커피
마들렌 & 핸드 드립 커피
토르티야 데 파타타 & 카페 콘 레체
애플 케이크 & 애플 티
열무 베이컨 오일 파스타 & 과일 아이스티
멜론 꼰 하몬 & 상그리아
망고 퀴노아 샐러드 & 나폴리타나 커피
에그 도사 & 인도식 짜이

파트 5 소품이 좋다
테이블을 빛내는│티타임 소품
매일매일 들어도 질리지 않는│패브릭 가방
주부의 특권│앞치마 홀릭
내가 아끼고 좋아하는│리넨 행주
분위기에 따라 다른 옷│테이블보
일상에 위트를 더하는│캐릭터 소품
그 밖에 애정어린│소품들

파트 6 그녀들의 취향이 좋다
플라워 케이크 그녀│봉봉케이크
도자기 그녀│신경희 작가
건강한 비누 그녀│로하솜
패브릭 그녀│네르하 순
티 블렌딩 그녀│이유주 선생님
힐링 테이블 그녀│베지어클락
초콜릿 그녀│나니스쇼콜라
꽃 그녀│아뜰리에 슈크레