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『생활의 발견』제3권《밥 대신 먹어도 든든 식빵의 재발견》. 이 책에서는 식빵을 이용한 다양한 샌드위치 및 토스트, 롤, 쿠킹, 카나페 등을 만드는 방법을 설명하고 있다. 단순하게 딸기잼을 이용한 토스트에서부터 영양을 생각한 샌드위치까지 사진을 곁들여 상세하게 설명하고 있다. 또한 알고 먹으면 더 맛있는 식빵에 대한 상식과 식빵 만드는 법, 어떻게 보관하면 좋은 지에 대한 이야기도 팁으로 수록하였다.

효성출판사의 새로운 도약, 생활의 발견 시리즈 제 3탄 <식빵의 재.발.견>. 대한민국을 대표하는 빵 중의 빵, 바로 ‘식빵’을 이용한 온갖가지 메뉴를 소개한 책이다. 식빵을 활용할 수 있는 레시피는 무궁무진하다. 슥슥 바르고 얹어 먹는 스프레드, 식빵을 달걀물에 적셔 굽는 프렌치토스트, 다양한 재료를 넣고 돌돌 말아 먹는 롤, 식빵 매니아들을 위한 아주 특별한 요리, 한 개씩 집어먹기 편한 스틱, 모양도 예쁘고 맛도 좋은 카나페, 그리고 가장 많은 사랑을 받고 있는 샌드위치까지! 아이들부터 연인들, 가족들, 부모님들까지 즐길 수 있는 건강 재료를 활용한 식빵 요리들이 가득하다. 밥 대신 먹어도, 도시락으로, 나들이갈 때, 손님 초대 요리까지도 소화할 수 있는 다양한 식빵 요리를 통해 주위 사람들에게 인정받는 인기 스타가 되어 보자. 식빵이라면 잼 발라 먹는 게 다인 줄 아는 사람들을 위한 식빵 지침서 <식빵의 재.발.견.>을 통해 풍부한 식빵의 세계와 만날 수 있을 것이다.

들어가는 말
식빵을 내 손으로 만들어 볼까?
응용 식빵 & 식빵 믹스
Index

1 spread & toast

딸기오레오스프레드
조린사과스프레드
참치실파스프레드
복숭아크림치즈스프레드
황설탕마가린스프레드
아보카도날치알스프레드
햄스프레드
달걀스프레드
피넛버터사과스프레드
명란스프레드
사과잼스프레드
포도잼스프레드
땅콩초코스프레드
요거트바나나스프레드
호두꿀스프레드
감자베이컨스프레드
크래미달걀스프레드
햄오이스프레드
오렌지시나몬토스트
블루베리잼토스트 `
바나나아몬드토스트
케첩토스트
생크림바나나토스트
버터슈거토스트
아이스크림토스트
건포도메이플시럽토스트
키위샐러드토스트
호두카라멜시럽토스트

*생활의 발견 +1 스프레드 식빵에 진짜 잘 어울리는 음료


2 roll

야채롤
생크림바나나롤
생크림딸기롤
흑임자생크림과일롤
크래미아보카도롤
불고기양상추롤
아스파라거스롤
구운닭고기오이롤
매운돼지고기대파롤
참치오이피클롤
소시지튀김롤
고구마롤
밤팥앙금롤

*생활의 발견 +2 이 세상 모든 식빵, 다 모여라~!


3 cooking

시저크루통샐러드
식빵토마토수프
식빵단호박그라탱
프루츠칵테일식빵피자
식빵컵
살구식빵푸딩
황설탕푸딩
크루통붙인 새우튀김
식빵카레크로켓
컵치즈케이크
버터토스트
식빵케이크
식빵볼

*생활의 발견 +3 식빵으로 모양 한 번 내 볼까?
*생활의 발견 +4 실패없는 커스터드 크림 만들기


4 stick

코코넛롱초코스틱
시나몬설탕스틱
알파벳토스트
깨식빵치즈스틱
파슬리스틱
식빵땅콩맛탕
식빵베이컨말이

*생활의 발견 +5 식빵, 어떻게 보관하고 어떻게 활용할까?


5 canape

양배추소시지카나페
닭고기파인애플카나페
가지파프리카카나페
오이칵테일새우카나페
연어카나페
양송이치즈카나페
각색모양치즈카나페
콘샐러드카나페
토마토치즈카나페
베이컨복숭아카나페
크래미치즈카나페
구운마늘카나페

*생활의 발견 +6 식빵과 같이 먹으면 참 좋은 커피 이야기
*생활의 발견 +7 식빵과 같이 먹으면 참 좋은 차 이야기


6 sandwich

머스터드연어샌드위치
달걀베이컨샌드위치
애호박베이컨샌드위치
크림치즈딸기샌드위치
크래미무순샌드위치
클럽샌드위치
가지시금치샌드위치
토마토오이샌드위치
브로콜리달걀샌드위치
피시소스새우샌드위치
햄치즈샌드위치
닭안심루꼴라샌드위치