-
국내도서
-
가정과 생활
-
요리
-
와인/차/술
| 정가 |
40,000원 |
|---|
-
36,000원 (10%할인)
2,000P (5%적립)
| 할인혜택 | |
|---|---|
| 적립혜택 |
|
|
|
| 추가혜택 |
|
-
이벤트/기획전
-
연관도서
-
상품권
책소개
1. 대상독자 : 커피에 관심있는 일반인, 종사자 및 전문가
2. 특징 : 올뉴 커피인사이드는 기존 베스트셀러 〈커피인사이드〉를 전면 개정한 완전히 새로운 커피 개론서입니다. 커피의 역사부터 커피 향미평가까지 커피의 전체 영역을 간략하면서도 심도 있게 다룬 책으로 각 영역마다 현재 커피 현장의 변화와 추이를 담았으며, 특히 사실감 있는 전달을 위하여 새롭게 사진을 찍거나 수집하여 삽입하였습니다. 이 책이 바리스타를 비롯한 커피 현장에 계시는 분들과 커피 애호가들에게 많은 도움이 되기를 바랍니다.
출판사 서평
이번 〈올뉴 커피인사이드〉는 2009년과 2012년에 출간된 커피인사이드의 연장선에 있지만 글과 사진 그리고 새롭게 디자인된 일러스트들과 책의 레이아웃까지 모든면에서 새롭게 집필된 커피 개론서라고 볼 수 있습니다. 커피의 수요는 매년 늘어나고 그에 따라 새롭고 다양한 커피에 대한 정보들을 쉽게 접할 수 있는 시대를 살고 있습니다. 하지만 세월이 지나도 변하지 않는 가치가 존재하듯이 〈올뉴 커피인사이드〉는 양질의 커피 교과서를 지향하며 수년에 걸쳐 기초을 습득할 수 있는 기틀을 마련하였다는 점에서 의미가 깊다고 할 수 있습니다. 커피를 시작하는 모든 이들에게 꼭 필요한 책이라고 생각하며 학문적으로도 많은 도움이 될 것입니다.
목차
1. 커피역사
2. 그린빈
3. 커피 로스팅
4. 커피 추출
5. 에스프레소
6. 커피향미 평가
7. 부록
본문중에서
커피인사이드가 지금의 〈올뉴 커피인사이드〉가 되기까지 8년 6개월이라는 오랜 시간이 걸렸습니다. 그 시간동안 책의 뼈대와도 같은 목차를 새롭게 정하는 것을 시작으로 내용을 전면 수정 보완하였고 특히, 정확〈한 정보 전달을 위해 커피 현장의 사진들을 수집하였으며 최근 커피산업의 동향을 추가하였습니다. 커피의 각 프로세스들을 간략하면서도 쉽고 올바르게 전달하기 위하여 수없는 탈고의 과정을 거쳐 지금의 올뉴 커피인사이드가 세상에 나오게 되었습니다. 올뉴 커피인사이드가 여러분들의 커피에 대한 궁금증을 풀어드리고 커피의 매력에 빠질 수 있게 하기를 기대합니다.
저자소개
| 생년월일 | - |
|---|
연세대학교 경영학과 졸업. 단국대학교 평생교육원 커피전문가 과정 수료. 한국커피교육협의회 바리스타 인증 필기시험 필기간사. 한국커피교육협의회 바리스타 인증 필기 문제집 출판위원. 한국커피교육협의회 WBC 결선 심사위원. 숙명여대 평생교육원 커피바리스타과정 지도교수. 경희대학교 사회교육원 커피바리스타 과정 지도교수.
| 생년월일 | - |
|---|
부천혜림학교 교사이자 혜림커피로스팅팩토리 대표 강사이다. 음악교사로 재직하면서 초중고 학생들을 위한 커피교재 및 교구 연구, 교원연수 등으로 커피교육발전에 힘쓰고 있다.
저자의 다른책
전체보기-
26,000원 23,400원
-
24,000원 21,600원
주간랭킹
더보기상품정보제공고시
이벤트 기획전
가정과 생활 분야에서 많은 회원이 구매한 책
판매자정보
상호 |
(주)교보문고 |
|---|---|
대표자명 |
안병현 |
사업자등록번호 |
102-81-11670 |
연락처 |
1544-1900 |
전자우편주소 |
callcenter@kyobobook.co.kr |
통신판매업신고번호 |
01-0653 |
영업소재지 |
서울특별시 종로구 종로 1(종로1가,교보빌딩) |
교환/환불
반품/교환 방법 |
‘마이페이지 > 취소/반품/교환/환불’ 에서 신청 또는 1:1 문의 게시판 및 고객센터(1577-2555)에서 신청 가능 |
|---|---|
반품/교환가능 기간 |
변심 반품의 경우 출고완료 후 6일(영업일 기준) 이내까지만 가능 |
반품/교환 비용 |
변심 혹은 구매착오로 인한 반품/교환은 반송료 고객 부담 |
반품/교환 불가 사유 |
·소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우 ·소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우 ·복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우 ·시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우 ·전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우 |
상품 품절 |
공급사(출판사) 재고 사정에 의해 품절/지연될 수 있음 |
소비자 피해보상 |
·상품의 불량에 의한 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은 소비자분쟁해결 기준 (공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨 ·대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의 소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함 |
(주)KG이니시스 구매안전서비스
(주)인터파크커머스는 회원님들의 안전거래를 위해 구매금액, 결제수단에 상관없이 (주)인터파크커머스를 통한 모든 거래에 대하여
(주)KG이니시스가 제공하는 구매안전서비스를 적용하고 있습니다.
배송안내
교보문고 상품은 택배로 배송되며, 출고완료 1~2일내 상품을 받아 보실 수 있습니다.
출고가능 시간이 서로 다른 상품을 함께 주문할 경우 출고가능 시간이 가장 긴 상품을 기준으로 배송됩니다.
군부대, 교도소 등 특정기관은 우체국 택배만 배송가능합니다.
배송비는 업체 배송비 정책에 따릅니다.
- 도서 구매 시 15,000원 이상 무료배송, 15,000원 미만 2,500원
- 상품별 배송비가 있는 경우, 상품별 배송비 정책 적용