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건강하고 맛있는 로하스 키친!

건강함을 추구하는 로하스족의 생활코드를 연결시킨 쉽고 간편한 요리책 「애플비 A+ 쿠킹북」 시리즈. 7~10일 간격으로 장을 보는 요즘의 생활 패턴을 바탕으로, 가족을 위한 안심밥상을 차릴 수 있도록 도와준다. 매일 먹는 반찬부터 특별한 날을 위한 초대음식까지 다양하게 소개하고 있으며, 마트에서 사온 값싸고 싱싱한 제철재료로 후다닥 만들어도 근사하게 보이는 요리들을 모았다. 재료별, 주제별, 조리별로 나누어 필요한 요리를 금방 찾을 수 있고, 여러 컷의 사진으로 만들기 과정을 친절하게 보여준다. 초보자도 금방 이해할 수 있도록 알기 쉽게 레시피를 만들었다. 제4권 『엄마 손맛 짜지 않은 밑반찬』에서는 밥상을 맛깔스럽게 만들어주는 밑반찬들을 소개한다.

마트에 가면 요리가 보인다!
7~10일 간격으로 장을 보는 요즘의 생활 패턴을 그대로 따라잡는
쉽고 간편한 요리책! 특히 의식주 전반에 걸쳐 ‘건강함’을 추구하는
로하스족의 생활코드를 조리법에 연결시켜 안심밥상을 차릴 수 있답니다.
조금만 신경 쓰면 깨끗한 먹을거리를
나와 당신이, 그리고 우리 가족이 먹을 수 있어요.

이 책의 특징은요
1
- 혼자 사는 싱글도,
- 맞벌이부부도,
- 이제 막 살림을 시작하는 초보주부도,
- 아내에게 깜짝 이벤트를 열어주고픈 남편도,
- 남자친구에게 서프라이즈 해주고 싶은 여성도,
모두모두 만들 수 있는 요리예요.

2
손맛 좋은 요리연구가의 맛내기 노하우로
매일 먹는 밥반찬, 밑반찬에서 특별한 날 초대음식까지,
365일 식탁과 손님상을 해결해요.

3
집 앞 마트에서 장봐 서툰 칼질로 후닥닥 만들어도
근사하게 보이는 정말 쉬운 요리만 모았어요.
특히 값싸고 싱싱한 제철식품 요리를 빠뜨리지 않았어요.

4
재료별, 주제별, 조리별로 나눠
필요한 때, 필요한 요리를 쏙쏙 찾을 수 있어요.
손님초대상은 애피타이저에서 메인요리, 디저트까지
완벽하게 소개해 그대로 따라 하면 한상이 완성돼요.

5
만들기 과정 중에서 까다로운 부분은
여러 컷의 사진으로 꼼꼼히 보여주니까
이보다 더 친절할 순 없겠죠?

6
레서피는 간결하게! 뻔한 내용은 최대한 생략해
조리법이 한눈에 들어와요. 대신, 손질법과 맛내기 까다로운 부분은
왕초보도 금방 이해할 수 있게
알기 쉽게, 구체적으로 풀어서 들려줍니다.

집중제안
밑반찬거리 냉장&냉동 요령

로하스 키친
밑반찬&김치 담글 때

1 짜지 않은~
조림반찬
채소ㆍ버섯으로...
마른표고버섯밤조림
양송이버섯두반장조림
알감자조림
두부멸치조림
우엉조림
연근조림
콩자반ㆍ생땅콩조림
무가쓰오부시조림
감자조림

생선ㆍ해물로...
양미리꽈리고추조림
자반고등어김치조림
반건가자미튀김조림
꽁치튀김조림
주꾸미매운조림
오징어조림
명란조림ㆍ소라조림

고기로...
닭날개단호박조림
돼지고기굴소스조림
쇠고기장조림
메추리알마늘조림
돼지고기고추장조림
닭고기버섯매운조림

2 아이들도 좋아하는~
마른반찬
멸치호두볶음
오징어채무침
마른오징어꽈리고추조림
북어포볶음
명엽채볶음
마른새우볶음
마른조갯살복음
마른꼴뚜기조림
북어찜
황태채고추장조림
오징어실채볶음
쥐포볶음
뱅어포볶음
뱅어포김양념구이
마른홍합조림
마른표고버섯튀김조림
다시마튀각
김부각
미역자반
파래김자반

3 할머니 손맛~
토속 밑반찬
마른고구마줄기볶음
마른도토리묵볶음
깻잎찜
시래기된장볶음
톳조림
콩나물장조림
꽈리고추콩가루찜
두부강정
미역줄기볶음
머위고추장무침
멸치고추장조림
고추장장똑똑이

4 우리집 비상식~
장아찌ㆍ피클ㆍ젓갈
통마늘장아찌
마늘종고추장장아찌
고추된장장아찌
더덕고추장장아찌
깻잎장아찌
양파장아찌
고추장아찌
오이지무침
무짠지무침
연근레몬피클
브로콜리컬리플라워피클
오이피클
양파피클
무간장피클
아삭이고추피클
양배추피클
우엉피클
게장
오징어젓무침
조개젓무침
어리굴젓
명란젓무침

5 철 따라~ 양념 따라~
깔끔한 맛 김치
오이소박이
총각무김치
굴깍두기
열무김치
섞박지
부추김치
양배추김치
파김치
깻잎액젓김치
고구마줄기액젓김치

Plus Page
1 가공식품으로~ 이색 밑반찬
2 손님상에 좋은~ 깔끔 밑반찬
3 마른 나물~ 밑반찬&갈무리
4 된장박이 vs 고추장박이 장아찌
5 깔끔한~ 물김치