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국내도서
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가정과 생활
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요리
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간식/베이킹
- 출판사 : 애플비
- 발행 : 2011년 05월 28일
- 쪽수 : 172
- ISBN : 9788926207444
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책소개
건강하고 맛있는 로하스 키친!
건강함을 추구하는 로하스족의 생활코드를 연결시킨 쉽고 간편한 요리책 「애플비 A+ 쿠킹북」 시리즈. 7~10일 간격으로 장을 보는 요즘의 생활 패턴을 바탕으로, 가족을 위한 안심밥상을 차릴 수 있도록 도와준다. 매일 먹는 반찬부터 특별한 날을 위한 초대음식까지 다양하게 소개하고 있으며, 마트에서 사온 값싸고 싱싱한 제철재료로 후다닥 만들어도 근사하게 보이는 요리들을 모았다. 재료별, 주제별, 조리별로 나누어 필요한 요리를 금방 찾을 수 있고, 여러 컷의 사진으로 만들기 과정을 친절하게 보여준다. 초보자도 금방 이해할 수 있도록 알기 쉽게 레시피를 만들었다. 제8권 『무한감동 샌드위치ㆍ도시락』에서는 영양이 가득한 건강 도시락과 샌드위치를 소개한다.
출판사 서평
마트에 가면 요리가 보인다!
7~10일 간격으로 장을 보는 요즘의 생활 패턴을 그대로 따라잡는
쉽고 간편한 요리책! 특히 의식주 전반에 걸쳐 ‘건강함’을 추구하는
로하스족의 생활코드를 조리법에 연결시켜 안심밥상을 차릴 수 있답니다.
조금만 신경 쓰면 깨끗한 먹을거리를
나와 당신이, 그리고 우리 가족이 먹을 수 있어요.
이 책의 특징은요
1
- 혼자 사는 싱글도,
- 맞벌이부부도,
- 이제 막 살림을 시작하는 초보주부도,
- 아내에게 깜짝 이벤트를 열어주고픈 남편도,
- 남자친구에게 서프라이즈 해주고 싶은 여성도,
모두모두 만들 수 있는 요리예요.
2
손맛 좋은 요리연구가의 맛내기 노하우로
매일 먹는 밥반찬, 밑반찬에서 특별한 날 초대음식까지,
365일 식탁과 손님상을 해결해요.
3
집 앞 마트에서 장봐 서툰 칼질로 후닥닥 만들어도
근사하게 보이는 정말 쉬운 요리만 모았어요.
특히 값싸고 싱싱한 제철식품 요리를 빠뜨리지 않았어요.
4
재료별, 주제별, 조리별로 나눠
필요한 때, 필요한 요리를 쏙쏙 찾을 수 있어요.
손님초대상은 애피타이저에서 메인요리, 디저트까지
완벽하게 소개해 그대로 따라 하면 한상이 완성돼요.
5
만들기 과정 중에서 까다로운 부분은
여러 컷의 사진으로 꼼꼼히 보여주니까
이보다 더 친절할 순 없겠죠?
6
레서피는 간결하게! 뻔한 내용은 최대한 생략해
조리법이 한눈에 들어와요. 대신, 손질법과 맛내기 까다로운 부분은
왕초보도 금방 이해할 수 있게
알기 쉽게, 구체적으로 풀어서 들려줍니다.
목차
로하스 키친
샌드위치 기초 레슨
도시락 기초 레슨
1. 버라이어티~ 럭셔리 샌드위치
스테이크샌드위치
연어샌드위치
게맛살샌드위치
비프클럽샌드위치
흑초돼지목살샌드위치
햄버거샌드위치
구운채소파니니샌드위치
데리야끼치킨샌드위치
카레참치샌드위치
아메리칸샌드위치
생선커틀릿샌드위치
포카치오샌드위치
게살샌드위치
살라미모짜렐라샌드위치
훈제연어샌드위치
2. 있는 재료로~ 간단 샌드위치
딸기잼샌드위치
참치샐러드샌드위치
햄피클샐러드샌드위치
감자샐러드샌드위치
핫도그샌드위치
떡갈비밥샌드위치
올리브샐러드샌드위치
잉글리시머핀샌드위치
돈가스샌드위치
호박고구마샌드위치
소시지양파샌드위치
햄치즈크로와상샌드위치
달걀샌드위치
베이글샌드위치
과일샐러드샌드위치
plus page
1샌드위치에~ 주스&음료
2빵에 발라먹는 스프레드
3도시락에 좋은~ 밑반찬
4학원 갈 때~~ 핑거푸드 도시락
5도시락 곁들이 국
3. 직장인~ 웰빙 도시락
호박채소볶음
마밥
뿌리채소모둠튀김
버섯불고기
견과쌈장과 쌈밥
치라시스시초밥
해초쌈밥
강된장
장어구이덮밥
단호박찜
고추찜
양배추소시지찜
떡갈비새송이버섯구이
두부표고버섯동그랑땡
쇠고기우엉잡채
쇠고기수육채소무침
감자쇠고기카레볶음
돼지고기마늘꼬치구이
날치알달걀말이
조갯살부추전
4. 내 아이~ 총명도시락
곰돌이비프커틀릿
땅콩고구마맛탕
삼색주먹밥
새우미니버거
매운밥오므라이스
연어구이와 타르타르소스
견과주먹밥
미트볼조림과 브로콜리볶음밥
고등어튀김
삼색잼샌드위치
땅콩잣참깨잼
색깔채소샐러드김밥
구운버섯초밥
고구마우유찜
과일샐러드
햄멸치삼각김밥
5. 자랑하고 싶은~ 나들이 왕도시락
가족이랑~
●돼지갈비조림&베이컨말이도시락
돼지갈비케첩조림
베이컨팽이버섯말이
토마토마리네이드
●오곡밥&모둠전도시락
오곡밥·새송이버섯전
새우전·산적
버섯전·동그랑땡
●초밥&김밥도시락
스테이크초밥
연근초밥과 두릅초밥
새우초밥과 문어초밥
잔멸치김밥전
남자친구랑~
●닭조림&베이컨볶음밥도시락
닭날개조림과 닭봉조림
콘샐러드·웨지감자
베이컨김치볶음밥
●마끼&달걀말이도시락
날치알마끼·새싹달걀말이
●돼지고기채소말이&샐러드도시락
두부식빵샐러드
돼지고기채소말이
●일본식 돈가스도시락
양배추샐러드·돈가스와 생선가스
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