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가정요리백과
- 출판사 : 아울북
- 발행 : 2005년 10월 15일
- 쪽수 : 205
- ISBN : 9788950908058
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책소개
즉석식품을 효과적으로 활용한 요리책!『마트형인간의 그럴싸한 밥상차리기』는 밥해 먹기도 힘들 정도로 바쁜 사람들에게 인스턴트 식품에 비해서는 좀더 맛깔스런 요리를 선보인다. 어디서나 구할 수 있는 즉석식품에 간단한 조리법 몇 가지를 더해 화려한 요리로 만들어 내는 저자의 솜씨는 혀를 내두르게 만든다. 레시피는 정말 간단해서, 누구나 쉽게 따라할 수 있다. 특히 요리를 어렵게 생각하는 사람, 밥하기 귀찮은 사람에게 걸맞다.
목차
a few notes from couple 러브쿠킹을 위한 프롤로그
다이닝룸 피플로의 진화
about couple 엥겔계수는 행복의 바로미터
우리 커플의 라이프 스타일
주방에서 꿈꾸는 동상이몽
kitchen basics 알콩달콩 사는 재미, 쓰는 재미, 쿠킹&쇼핑
분가하며 부엌살림 장만해 보니
시어머니께서 챙겨주신 아이스박스 속에는
우리 스타일대로 쇼핑하는 재미
chapter 1. learning to cook for two 초보끼리 통하는 쿠킹 어드바이스
입맛에 맞는 제품 선택하기
최고의 맛을 재현하는 쿠킹 노하우
시어머니도 모를 '감쪽' 코디네이션
간단하지만 특별한 테이블 세팅
남은 재료 및 음식 보관
chapter 2. everyday new-day 날마다 '다른' 오늘을 꿈꾼다
중요한 미팅이 있는 날엔 든든한 '돈가스 덮밥'
점심 약속 전 가벼운 아점 베이컨 '토마토 스튜'
피곤하고 밥맛 없는 날엔 '만두 피자'
손쉽지만 개운한 별식 '김치비빔국수'
둘만의 조촐한 술상을 위한 '오징어탕수'
헛헛한 새벽, 스피드 쿠킹 '카레라면'
보기만 해도 마음이 녹아내려 '파프리카 볶음밥'
반찬과 안주를 한번에 해결하는 '오징어볼 케첩조림'
든든하게 세 끼를 책임져 주는 '동그랑땡 쌈밥'
건강에 좋은 재료가 듬뿍! '류산슬 만두'
기운을 북돋워주는 보양식 '돈부리 김치 나베'
혼자서 즐기는 특별한 점심 '라면 그라탱'
메뉴 개발이 귀찮은 날엔 무조건 '라이스 그라탱'
chapter 3. something special for two 한 접시 가득한 특별한 날의 음식
손쉽고 품격 있는 안주 '스프링 카나페'
부드럽고 담백한 휄빙 느낌! '올리브오일 스파게티'
속 재료는 입맛대로 골라 넣자! '베이컨말이 구이'
고기파, 채소파 입맛 모두 만족시키는 '한입돈가스와 단호박스테이크'
정성이 듬뿍 담긴 사랑의 선물 '라이스 크런치초콜릿'
가볍게 해먹는 홈메이드 정식 '햄버그스테이크 정식'
가벼운 피크닉을 위한 손말이 '고추장 비빔밥'
화끈하게 입맛 살려주는 '불돼지 루두치기'
새싹 채소 듬뿍 얹어 만든 웰빙 '멕시칸 샐러드'
출출한 속을 부드럽게 달래주는 '까르보나라 라비올리'
초대요리로 안성맞춤! '미트볼과 감자크로켓'
chapter 4. specially thanks love 사랑과 감사를 전하는 맛있는 방법
아삭아삭 씹히는 맛이 일품인 '김치 피자토스트'
특별한 날, 효과 만점 궁중요리 '안심편채'
카레와 닭고기의 절묘한 조화 '카레 볶음밥과 치킨 케밥'
든든한 한끼 식사로 손색 없는 '떡갈비 샌드위치'
평범한 재료에 센스만 더한 스피드 술안주 '크랩핑거샐러드'
먹기 편하게 만드는 것이 관건! '핑거푸드 도시락'
영양만점! 두부를 이용한 별식 '사천 두부 치즈 구이'
동그랑땡이 쏙 들어가 더욱 맛있는 '양배추 카레찜'
보기 좋고 맛도 좋은 특별 안주 '햄채소 꼬치조림'
비밀은 달걀! 영양도 풍부한 '섭산적라이스버거'
chapter 5. sweet ending 2% 출출할 때 딱 좋은 간식과 후식
주말 오후, 간식으로 좋은 '오징어링 카레 튀김'
자장과 떡볶이가 만나 더욱 매력적인 '자장 떢볶이'
아이스크림과 과일의 조화 '프루츠 파르페'
깔끔하게 입안을 가셔주는 최상의 후식 '칵테일 젤리펀치'
지친 몸을 가볍게 해주는 '카페라떼 슬러시'
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