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비건 자취요리 노트 : 건강 자취생활 프로젝트

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출판사 서평

트위터 20,000 팔로워! 자칭 타칭 자취요리미식가 권채아의 비건자취요리
작년 한 해, 트위터를 뜨겁게 달구었던 포스팅이 하나 있었습니다. 바로 "국내외 자취 4년차, 지금까지 한 번도 배달 안 시켜 본 사람이 알려주는 잘 먹고 잘 사는 Tip" 이란 제목으로 올라온 비건자취요리 레시피였습니다. 해당 포스팅은 14000건이 넘게 리트윗이 되었고, 월 20만원도 안 되는 식비로 자취 요리 그것도 비건식을 야무지게 해먹는 자취요리미식가(자요미)의 요리에 많은 분들이 열광을 했습니다.

20대 대학생, 사회 초년생들을 위한 맞춤 레시피 노트
코로나로 인해 밀키트, 배달음식, 다양한 인스턴트 음식이 어마어마하게 발달하면서 집에서 음식을 해먹는다는 건 사실 쉽지 않은 일이 되어버렸죠. 하지만 저자는 이렇게 얘기합니다. 매일 하루 세 끼를 꼬박 해먹기보다 하루 한 끼, 아니면 이틀에 한 끼라도 나를 위한 밥상, 지구를 위한 밥상을 차려보자고 말이죠. 그래서 이 책에는 총 40가지 메뉴가 등장합니다. 후다닥 차릴 수 있는 아침 밥상부터 도시락으로 편하게 갖고 다닐 수 있는 점심, 가끔 친구들을 초대해 근사한 브런치를 대접할 수 있도록 했고 외식이 아니어도 충분히 만들 수 있는 마라샹궈, 밀푀유나베, 떡볶이 등 바깥 음식들을 건강한 비건식으로 즐기기 위한 아이디어가 가득합니다. 산뜻한 달달함을 채워줄 디저트 메뉴도 잊지 않았죠! 이 모든 것들이 다 비건 메뉴로요!

비건지향인이 아니어도 괜찮아요! 건강한 나, 지구를 위해 하루 한 끼만 실천해보세요
이 책은 비건 레시피입니다. 비건식으로 이런 요리까지 만들 수 있어? 하는 다양한 아이디어가 수록되어 있는 책이에요. 실제 저자가 만든 레시피는 방구석 집콕 레시피로서, 비건 전문 레스토랑에서 볼 수 있는 근사한 메뉴들은 아니지만 그래서 더욱 자주 활용할 수 있는 레시피가 가득합니다. 비건 지향인이 아니어도 괜찮아요! 아침 혹은 저녁, 아니면 점심! 하루 한 끼만이라도 비건자취요리에 도전해보는 건 어떨까요? 건강한 나를 위해, 더 나아가 건강한 지구를 위해 다 같이 노력해보아요!!!

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저자소개

생년월일 -
출생지 -
출간도서 0종
판매수 0권

자취요리 미식가 권채아는 올해 대학을 졸업했습니다. 대학원 진학과 취업 사이에서 갈등 중인 평범함 20대이면서 트위터 팔로워 2만6000명 이상을 보유하고 있는 파워트위터리안이기도 합니다. 이유인즉, 대학 시절 4년 내내 배달 음식 주문 한번 없이 자취요리를 매일 해낸 자칭 타칭 자취요리미식가, 일명 자요미이기 때문이죠.
그의 요리가 더욱 관심을 받는 이유는 바로 '비건식'이라는 것입니다! 자취생에게 비건식이라, 왠지 돈이 많이 들 것 같고 쉽게 해볼 수 없는 영역이라 생각할 수 있지만 자요미는 그 어려운 요릴 4평 남짓한 자취방, 한 뼘도 안 되는 부엌에

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