±¹³»µµ¼
°¡Á¤°ú »ýÈ°
¿ä¸®
°¡Á¤¿ä¸®¹é°ú
Á¤°¡ |
14,800¿ø |
---|
13,320¿ø (10%ÇÒÀÎ)
740P (5%Àû¸³)
ÇÒÀÎÇýÅÃ | |
---|---|
Àû¸³ÇýÅà |
|
|
|
Ãß°¡ÇýÅÃ |
|
À̺¥Æ®/±âȹÀü
¿¬°üµµ¼
»óÇ°±Ç
ÀÌ»óÇ°ÀÇ ºÐ·ù
Ã¥¼Ò°³
¡ºÀë Jam¡»Àº ¿ì¸®ÀÇ ´«°ú ÀÔÀ» ¸ðµÎ Áñ°Ì°Ô ÇÏ´Â ´Ù¾çÇÑ ÀëÀ» ¸¸µé°í Áñ±â´Â ¹æ¹ýÀ» ¼Ò°³Çϴ åÀÌ´Ù. ½Ì½ÌÇÑ Á¦Ã¶ °úÀÏ°ú ä¼Ò»Ó ¾Æ´Ï¶ó È«Â÷, ¿ìÀ¯, Ä¿ÇÇ °°Àº Ưº°ÇÑ Àç·á¸¦ È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ´Ù¾çÇÑ ÀëÀ» ¸¸µå´Â ¹æ¹ýÀ» ¼Ò°³ÇØ ½ºÇÁ·¹µå»Ó ¾Æ´Ï¶ó ¼Ò½º, µå·¹½Ì, ÅäÇÎ µîÀ¸·Î ¿©·¯ ¿ä¸®¿¡ È°¿ëÇÏ°í ¼±¹°·Îµµ ÀüÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï µµ¿ÍÁØ´Ù.
ÃâÆÇ»ç ¼Æò
Àë, °èÀýÀÇ ´ÞÄÞÇÔÀ» °£Á÷ÇÑ Èú¸µ Ǫµå
»õÄÞ´ÞÄÞÇϸ鼵µ Àç·áÀÇ ¸À°ú ÇâÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô »ì¾Æ ÀÖ´Â ÀëÀº
¿ì¸®ÀÇ ´«°ú ÀÔÀ» ¸ðµÎ Áñ°Ì°Ô ÇÕ´Ï´Ù.
½Ì½ÌÇÑ Á¦Ã¶ °úÀÏ°ú ä¼Ò»Ó ¾Æ´Ï¶ó È«Â÷, ¿ìÀ¯, Ä¿ÇÇ °°Àº Ưº°ÇÑ Àç·á¸¦ È°¿ëÇϸé
´Ù¾çÇÏ°í »ö´Ù¸¥ ÀëÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¸ÀÀÖ´Â ÀëÀº ½ºÇÁ·¹µå»Ó ¾Æ´Ï¶ó ¼Ò½º, µå·¹½Ì, ÅäÇÎ µîÀ¸·Î ¿©·¯ ¿ä¸®¿¡ È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ°í¿ä. õõÈ÷ Á¤¼ºÀ» µé¿© ¸¸µå´Â ¸¸Å ¸¶À½À» ÀüÇÏ´Â ¼±¹°·Îµµ ¼Õ»öÀÌ ¾ø´ä´Ï´Ù.
PART 1.
»õÄÞ´ÞÄÞ ¾Ë·Ï´Þ·Ï ½Ì½ÌÇÑ °úÀÏ·Î ¸¸µå´Â
Àë + È°¿ë ¿ä¸®
µþ±â¸¦ ºñ·ÔÇØ º¹¼þ¾Æ, Æ÷µµ, »ç°ú, ºí·çº£¸®, ¶óÁ¸®, »ì±¸Ã³·³ ¿ì¸®°¡ Áñ°Ü ¸Ô´Â ÀëÀ» Á¦´ë·Î °Ç°ÇÏ°Ô ¸¸µå´Â ¹æ¹ýÀ» Â÷±ÙÂ÷±Ù ¾Ë·Áµå¸³´Ï´Ù. ÀÌ¿Ü¿¡ ¸Å½Ç, ¼ö¹Ú, ¸Á°í, Âü¿Ü, ¼®·ù, °ù°¨, ¹«È°ú, °ÇÆ÷µµ, ¸á·Ð, ¾Æº¸Ä«µµÃ³·³ »ö´Ù¸¥ Àç·á·Î ÀëÀ» ¸¸µå´Â ¹æ¹ý°ú Àë Àç·á¸¦ ÀÌ¿ëÇØ ¸¶¸Ö·¹À̵å, ÄÞÆ÷Æ®, ½Ã·´ µîÀ» ¸¸µå´Â ³ëÇÏ¿ì±îÁö ²Ä²ÄÇÏ°Ô ¼ö·ÏÇÏ¿´½À´Ï´Ù. ¿Ï¼ºµÈ ÀëÀ» ¼Ò½º, µå·¹½Ì, ÅäÇÎ µîÀ¸·Î È°¿ëÇغ¸´Â ÄíÅ· ¾ÆÀ̵ð¾î¿Í ¸ÀÀÖ°í Á¤È®ÇÑ ·¹½ÃÇDZîÁö ¸ðµÎ Ã¥ ¼Ó¿¡ ´ã¾Ò½À´Ï´Ù.
PART 2.
±â¹ßÇÏ°í ¸ÀÀÖ°í, ¹«¾ùº¸´Ù ¼Õ½¬¿î Ưº°ÇÑ Àç·á·Î ¸¸µå´Â
Àë + È°¿ë ¿ä¸®
´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀÌ ³ª´Â °úÀÏ ¿Ü¿¡µµ ÀëÀ» ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Â Àç·á´Â ¹«±Ã¹«ÁøÇÕ´Ï´Ù. »ç°èÀý ½±°Ô ±¸ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹æ¿ïÅ丶Åä, ÆÄÇÁ¸®Ä«, ´ç±Ù, ¾çÆÄ, ´ÜÈ£¹Ú °°Àº ä¼Ò¸¦ È°¿ëÇÏ¸é °Ç°ÇÏ°í ¸ÀÀÖ´Â ÀëÀ» ¸¸µé ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ ¶¥Äá, È£µÎ, ¹ã, °í±¸¸¶, ±ú, ÆÏ µîÀ» È°¿ëÇÏ¸é ¿©·¯ ¿ä¸®¿¡ È°¿ë °¡´ÉÇÑ ÀëÀÌ µË´Ï´Ù. ¸¶´Ã, »ý° °°Àº Çâ½Å ä¼Ò´Â ¹°·ÐÀ̸ç È«Â÷, Ä¿ÇÇ, ¿ìÀ¯¸¦ È°¿ëÇØ ´©±¸º¸´Ù Ưº°ÇÏ°í ¸ÀÀÖ´Â ³ª¸¸ÀÇ ÀëÀ» ¸¸µé ¼ö ÀÖ´ä´Ï´Ù.
PART 3.
¸ÀÀÖ°í °Ç°ÇÑ Á¤º¸¿Í ÁÁÀº ¾ÆÀ̵ð¾î°¡ °¡µæ!
Àë ¸¸µå´Â ³ëÇÏ¿ì + Ä÷¯ Ǫµå + Æ÷Àå ¾ÆÀ̵ð¾î
ÀëÀ» ¸ÀÀÖ°Ô ¸¸µé±â À§Çؼ´Â ½Ì½ÌÇÑ Àç·á»Ó ¾Æ´Ï¶ó ¼Ò¼ÒÇÑ Áغñ¿Í ³ëÇÏ¿ì°¡ ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù. ¾Ë¸ÂÀº Àç·á¸¦ °í¸£´Â ¹ýºÎÅÍ ÀúÀå ¹æ¹ý, Á¶¸® ½Ã ÁÖÀÇÇÒ Á¡, ¿Ï¼ºµÈ Àë³¢¸® ¼¯¾î »ö´Ù¸¥ ¸ÀÀ» ³»´Â ¹ý, ÀëÀ» È°¿ëÇÑ ¼±¹° Æ÷Àå ¾ÆÀ̵ð¾î±îÁö Àë°ú °ü·ÃµÈ ¸ðµç °ÍÀ» Àϸñ¿ä¿¬ÇÏ°Ô Á¤¸®Çصξú½À´Ï´Ù. »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¿ì¸®°¡ ¸Ô´Â Ä÷¯ ǪµåÀÇ ¿µ¾ç°ú È¿´ÉÀ» ¾Ë ¼ö ÀÖ´Â °Ç° Á¤º¸±îÁö ¼ö·ÏÇß½À´Ï´Ù.
¸ñÂ÷
007 ÇÁ·Ñ·Î±×
Àë, ´ÞÄÞÇÑ ÇູÀ» ÀüÇÏ´Â Èú¸µ ǪµåÀÔ´Ï´Ù
01. °úÀÏ·Î ¸¸µå´Â Àë
012 µþ±âÀë
013 +µÅÁö°í±â¿Àºì±¸ÀÌ
021 º¹¼þ¾ÆÀë
023 º¹¼þ¾ÆÄÞÆ÷Æ®
025 Æ÷µµÀë
027 Æ÷µµ½Ã·´
029 »ç°úÀë
035 ºí·çº£¸®Àë
037 +±×¸°»ø·¯µå
041 ¶óÁ¸®Àë
043 +ºí¶ó¸ÁÁ¦
047 ¿À·»Áö ÀÚ¸ùÀë
048 +¹Ù³ª³ªµå¸µÅ©
049 ¿À·»Áö ÀÚ¸ù¸¶¸Ö·¹À̵å
055 ·¹¸ó ²ÜÀë
057 ·¹¸óÄ¿µå
059 ¹è ±ÖÀë
063 ¸Å½ÇÀë
067 Å°À§Àë
069 +¾ÆÀ̽ºÅ©¸²
071 ¹Ù³ª³ªÄ³·¯¸áÀë
075 ¹Ù³ª³ªÀë
079 ¸á·ÐÀë
081 ÆÄÀξÖÇÃÀë
083 ¼ö¹ÚÀë
085 ¸Á°íÀë
089 Âü¿ÜÀë
095 ¼®·ùÀë
097 +ÇÜÄ¡Áî»÷µåÀ§Ä¡
099 »ì±¸Àë
103 °ù°¨Àë
107 ü¸® ÀÚµÎÀë
109 +ÆÒÄÉÀÌÅ©
111 °ÇÆ÷µµ Ǫ·éÀë
115 ¹«È°úÀë
117 +¹öÅÍÄíÅ°
119 ¾Æº¸Ä«µµ ij½´³ÊÆ®Àë
123 ³Ãµ¿¹Í½ºº£¸® ÃÊÄݸ´Àë
02. Ưº°ÇÑ Àç·á·Î ¸¸µå´Â Àë
129 ¹æ¿ïÅ丶ÅäÀë
131 Å丶ÅäóƮ´Ï
133 ÆÄÇÁ¸®Ä«Àë
137 ´ç±Ù »ç°úÀë
143 ¾çÆÄÀë
145 +Å丶ÅäÄ¿¸®
147 ´ÜÈ£¹ÚÀë
153 ¹ãÀë
155 °í±¸¸¶Ä³·¯¸áÀë
157 °ËÀº±ú Äá°¡·çÆäÀ̽ºÆ®
159 ¶¥Äá È£µÎÀë
161 +¿ÀÇ ġÁîÅ佺Ʈ
163 ÆÏÀì
167 ¸¶´Ã ·¹¸óÀë
173 »ý°Àë
175 +ġŲ½ºÅ×ÀÌÅ©
179 Ä«¾ßÀë
181 Ä¿ÇÇÀë
183 È«Â÷ ¿ìÀ¯Àë
03. Àë ¸¸µå´Â ³ëÇÏ¿ì
186 SELECT INGREDIENT Àç·á °í¸£±â
189 SUGAR ¼³ÅÁ
191 PECTIN & VINEGAR Æåƾ & ½ÄÃÊ
193 BOTTLING IDEA º¸°ü ¾ÆÀ̵ð¾î
195 COOKING & TASTING TIP ¸À³»±â ÆÁ
197 MIX JAM ¼¯¾î¼ Áñ±â´Â Àë
+COLOR FOOD
199 RED ·¹µå
201 ORANGE & YELLOW ¿À·»Áö & ¿»·Î
203 PURPLE & BLACK ÆÛÇà & ºí·¢
205 GREEN ±×¸°
207 WHITE ÈÀÌÆ®
208 WRAPPING IDEA Æ÷Àå ¾ÆÀ̵ð¾î
212 ã¾Æº¸±â
°ü·ÃÀ̹ÌÁö
ÀúÀÚ¼Ò°³
»ý³â¿ùÀÏ | - |
---|
½Ã°¢µðÀÚÀÎÇаú¸¦ Àü°øÇÏ°í À¥µðÀÚÀ̳ʷΠȰµ¿ÇÏ´Ù°¡ ÀϺ»À¸·Î °Ç³Ê°¡ Ǫµå½ºÅ¸ÀϸµÀ» °øºÎÇß´Ù. ÀϺ»¿¡¼ ²¿¸£µ¿ºí·ç¿Í ´Ù¼öÀÇ ¿ä¸® Ŭ·¡½º¸¦ ¼ö·áÇÑ ÈÄ ±Í±¹, ³×À̹ö '¿ä¸®»çÀÇ ¿ä¸®'·Î ¹ßŹµÇ¾î ¶óÄûÁø¿¡¼ Ǫµå½ºÅ¸ÀϸµÀ» ´ã´çÇß´Ù. ¿À·£ ½Ã°£ ÀϺ»°ú È£ÁÖ¿¡¼ »ì¾Ò´ø °æÇè°ú ´Ù¾çÇÑ ¿ä¸® üÇèÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ÇöÀç´Â ½ºÆ©µð¿À ÀÕ´Ù(studio EAT:DA)¸¦ ¿î¿µÇϸç Ǫµå½ºÅ¸Àϸ®½ºÆ®¿Í ¿ä¸®¿¬±¸°¡·Î È°¾à ÁßÀÌ´Ù. ¿¡½ë, ¿©¼ºµ¿¾Æ, ¸ÞÁ¾ µîÀÇ °¢Á¾ ÀâÁö¸¦ ºñ·ÔÇØ SPC ±×·ì(Æĸ®¹Ù°ÔÆ®, º£½ºÅ²¶óºó½º, ´øŲµµ³ÊÃ÷, µðÄýÁî µî), ÀÌ·£µå, CJ Á¦ÀÏÁ¦´ç, À¯´Ï·¹¹ö ÄÚ¸®¾Æ, ¸®È¨, ¾Æ ¿öȨ, ½ºÅ¸¹÷½º ÄÚ¸®¾Æ µîÀÇ Çªµå ½ºÅ¸Àϸµ ¿µ¿ª¿¡¼ È°¹ßÈ÷ È°µ¿ÇÏ°í ÀÖ´Ù. µµ¼ <ȨīÆä 101 ½ÃǪµå>, <´ë¾È½º´ÔÀÇ ¸¶À½ ¼³·¹´Â ·¹½ÃÇÇ> ÀÇ ½ºÅ¸Àϸµ ÀÛ¾÷À» ÇßÀ¸¸ç, Àú¼·Î´Â <ÇÇŬ>, <Àë>, <¸ÀÀÖ´Ù ÇÇŬ>ÀÌ ÀÖ´Ù.
ÆîÃ帱âÀúÀÚÀÇ ´Ù¸¥Ã¥
Àüüº¸±â»ý³â¿ùÀÏ | - |
---|
ÇØ´çÀÛ°¡¿¡ ´ëÇÑ ¼Ò°³°¡ ¾ø½À´Ï´Ù.
ÁÖ°£·©Å·
´õº¸±â»óÇ°Á¤º¸Á¦°ø°í½Ã
À̺¥Æ® ±âȹÀü
°¡Á¤°ú »ýÈ° ºÐ¾ß¿¡¼ ¸¹Àº ȸ¿øÀÌ ±¸¸ÅÇÑ Ã¥
ÆǸÅÀÚÁ¤º¸
»óÈ£ |
(ÁÖ)±³º¸¹®°í |
---|---|
´ëÇ¥ÀÚ¸í |
¾Èº´Çö |
»ç¾÷ÀÚµî·Ï¹øÈ£ |
102-81-11670 |
¿¬¶ôó |
1544-1900 |
ÀüÀÚ¿ìÆíÁÖ¼Ò |
callcenter@kyobobook.co.kr |
Åë½ÅÆǸž÷½Å°í¹øÈ£ |
01-0653 |
¿µ¾÷¼ÒÀçÁö |
¼¿ïƯº°½Ã Á¾·Î±¸ Á¾·Î 1(Á¾·Î1°¡,±³º¸ºôµù) |
±³È¯/ȯºÒ
¹ÝÇ°/±³È¯ ¹æ¹ý |
¡®¸¶ÀÌÆäÀÌÁö > Ãë¼Ò/¹ÝÇ°/±³È¯/ȯºÒ¡¯ ¿¡¼ ½Åû ¶Ç´Â 1:1 ¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ ¹× °í°´¼¾ÅÍ(1577-2555)¿¡¼ ½Åû °¡´É |
---|---|
¹ÝÇ°/±³È¯°¡´É ±â°£ |
º¯½É ¹ÝÇ°ÀÇ °æ¿ì Ãâ°í¿Ï·á ÈÄ 6ÀÏ(¿µ¾÷ÀÏ ±âÁØ) À̳»±îÁö¸¸ °¡´É |
¹ÝÇ°/±³È¯ ºñ¿ë |
º¯½É ȤÀº ±¸¸ÅÂø¿À·Î ÀÎÇÑ ¹ÝÇ°/±³È¯Àº ¹Ý¼Û·á °í°´ ºÎ´ã |
¹ÝÇ°/±³È¯ ºÒ°¡ »çÀ¯ |
·¼ÒºñÀÚÀÇ Ã¥ÀÓ ÀÖ´Â »çÀ¯·Î »óÇ° µîÀÌ ¼Õ½Ç ¶Ç´Â ÈÑ¼ÕµÈ °æ¿ì ·¼ÒºñÀÚÀÇ »ç¿ë, Æ÷Àå °³ºÀ¿¡ ÀÇÇØ »óÇ° µîÀÇ °¡Ä¡°¡ ÇöÀúÈ÷ °¨¼ÒÇÑ °æ¿ì ·º¹Á¦°¡ °¡´ÉÇÑ »óÇ° µîÀÇ Æ÷ÀåÀ» ÈѼÕÇÑ °æ¿ì ·½Ã°£ÀÇ °æ°ú¿¡ ÀÇÇØ ÀçÆǸŰ¡ °ï¶õÇÑ Á¤µµ·Î °¡Ä¡°¡ ÇöÀúÈ÷ °¨¼ÒÇÑ °æ¿ì ·ÀüÀÚ»ó°Å·¡ µî¿¡¼ÀÇ ¼ÒºñÀÚº¸È£¿¡ °üÇÑ ¹ý·üÀÌ Á¤ÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚ Ã»¾àöȸ Á¦ÇÑ ³»¿ë¿¡ ÇØ´çµÇ´Â °æ¿ì |
»óÇ° Ç°Àý |
°ø±Þ»ç(ÃâÆÇ»ç) Àç°í »çÁ¤¿¡ ÀÇÇØ Ç°Àý/Áö¿¬µÉ ¼ö ÀÖÀ½ |
¼ÒºñÀÚ ÇÇÇغ¸»ó |
·»óÇ°ÀÇ ºÒ·®¿¡ ÀÇÇÑ ±³È¯, A/S, ȯºÒ, Ç°Áúº¸Áõ ¹× ÇÇÇغ¸»ó µî¿¡ °üÇÑ »çÇ×Àº¼ÒºñÀÚºÐÀïÇØ°á ±âÁØ (°øÁ¤°Å·¡À§¿øȸ °í½Ã)¿¡ ÁØÇÏ¿© ó¸®µÊ ·´ë±Ý ȯºÒ ¹× ȯºÒÁö¿¬¿¡ µû¸¥ ¹è»ó±Ý Áö±Þ Á¶°Ç, ÀýÂ÷ µîÀº ÀüÀÚ»ó°Å·¡ µî¿¡¼ÀǼҺñÀÚ º¸È£¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü¿¡ µû¶ó ó¸®ÇÔ |
(ÁÖ)ÀÎÅÍÆÄÅ©Ä¿¸Ó½º´Â ȸ¿ø´ÔµéÀÇ ¾ÈÀü°Å·¡¸¦ À§ÇØ ±¸¸Å±Ý¾×, °áÁ¦¼ö´Ü¿¡ »ó°ü¾øÀÌ (ÁÖ)ÀÎÅÍÆÄÅ©Ä¿¸Ó½º¸¦ ÅëÇÑ ¸ðµç °Å·¡¿¡ ´ëÇÏ¿©
(ÁÖ)KGÀ̴Ͻýº°¡ Á¦°øÇÏ´Â ±¸¸Å¾ÈÀü¼ºñ½º¸¦ Àû¿ëÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
¹è¼Û¾È³»
±³º¸¹®°í »óÇ°Àº Åùè·Î ¹è¼ÛµÇ¸ç, Ãâ°í¿Ï·á 1~2Àϳ» »óÇ°À» ¹Þ¾Æ º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Ãâ°í°¡´É ½Ã°£ÀÌ ¼·Î ´Ù¸¥ »óÇ°À» ÇÔ²² ÁÖ¹®ÇÒ °æ¿ì Ãâ°í°¡´É ½Ã°£ÀÌ °¡Àå ±ä »óÇ°À» ±âÁØÀ¸·Î ¹è¼ÛµË´Ï´Ù.
±ººÎ´ë, ±³µµ¼Ò µî ƯÁ¤±â°üÀº ¿ìü±¹ Åù踸 ¹è¼Û°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
¹è¼Ûºñ´Â ¾÷ü ¹è¼Ûºñ Á¤Ã¥¿¡ µû¸¨´Ï´Ù.