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[표지글]

제 자식을 사랑하지 않는 부모가 어디 있을까요? 이 세상 모든 어머니들의 자식 사랑은 한결같습니다. 눈에 넣어도 아프지 않을 내 아이에게 어머니들은 아낌없이 모든 것을 줍니다. 그리고 그 아이가 건강하게 자라기를, 똑똑하게 자라기를, 착하게 자라기를 기도합니다. 그러나 올바른 정보 없는 맹목적인 사랑, 눈먼 사랑은 아이에게 득이 아니라 독이 될 수도 있습니다. 성공적인 이유식에 대한 올바른 정보가 필요한 이유가 바로 여기에 있습니다.

제 자식을 사랑하지 않은 부모가 어디 있을까요? 이 세상 모든 어머니들의 자식 사랑은 한결같습니다. 눈에 넣어도 아프지 않을 내 아이에게 어머니들을 아낌없이 모든 것을 줍니다. 그리고 그 아이가 건강하게 자라기를, 똑똑하게 자라기를, 착하게 자라기를 기도합니다. 그러나 올바른 정보 없는 맹목적인 사랑, 눈먼 사랑은 아이에게 득(得)이 아니라 독(毒)이 될 수 있습니다. 성공적인 이유식을 올바른 정보가 필요한 이유가 바로 여기에 있습니다.
사랑스런 내 아기의 평생 건강을 좌우하게 될 성공적인 이유는 어떻게 해야할까요? 아기를 가진 모든 부모들의 관심사이자 고민이 아닐 수 없습니다. 더 튼튼하게, 더 똑똑하게, 더 크고 날씬하게, 최고로 키우려는 부모의 욕심은 끝이 없습니다.
아이를 위한 부모의 욕심을 탓할 수는 없습니다. 단, 올바른 정보를 갖고 욕심을 부려야 합니다. 값비싼 수입 이유식을 먹이는 욕심을 부리라는 애기가 아니라 아이의 생리적 특성에 대한 이해에서 시작하여 올바른 이유식의 의미를 알고 내 아이에게 맞는 이유식을 위한 식품의 선택 및 조리법을 알면 절반의 성공입니다. 이제 남은 일은 실천! 아이에 대한 사랑과 올바른 정보 , 그리고 실천이라는 삼박자가 맞을 때 건강한 이유(離乳)는 성공할 수 있습니다. 영양학 박사 - 이미숙

part 1
아기를 위한 순한 음식, 시작할 때
지혜로운 엄마를 위한 기초 상식
lesson 1 이유식은 왜?
lesson 2 이유식 제대로 만들기 위한 핵심 포인트
lesson 3 시기별 영양 포인트

우리 식생활에 맞는 이유식 재료 이야기

소화력이 낮은 이유기에는 탄수화물이 풍부한 식품
성장력이 활발한 이유기에는 단백질이 풍부한 식품
열량이 많이 필요한 이유기에는 지질이 풍부한 식품
성장 속도가 빠른 이유기에는 칼슘이풍부한 식품
혈액 합성이 활발한 이유기에는 철분이풍부한 식품
시각이 발달하는 이유기에는 비타민A가 풍부한 식품
에너지 사용이 많은 이유기에는 비타민B1이 풍부한 식품
빈혈을 예방하는 비타민 B12가 풍부한 식품
중점적으로 써야 하는 비타민 C가 풍부한 식품
대사가 활발한 이유기에는 비타민 E가 풍부한 식품

PART 2
요리연구가 배지현의 이유식 노트
이유식을 만드는 데 꼭 알아야 할 것
how to 1 이유식 만들기 a to z
how to 2 이유식 스피디하게 만들기
how to 3 이유식 기본 육수 만들기

초기 이유식 5~6개월
칼슘치즈조미음 밤미음
감자죽 무멜론미음
귤미음
수수미음 배당근미음
두부당근미음 사과고구마미음
아욱멸치국물미움 옥수수배추감자미음
애호박조미음 감자멜론미음
시금치감자미음 오이브로콜리배미음
차조미음 김다시마육수미음
찐사과미음 단감조미음
단호박감자미음 감자당근미음
밤브로콜리미음
밤암죽 양상추미음
당근수프 애호박사과미음
브로콜리단감미음
바나나미음 대추미음
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중기 이유식 7~9개월
현미표고버섯쇠고기죽 무배추죽
찹쌀닭고기죽
브로콜리달걀노른자푸딩 호박씨가루미역죽
야채두부죽 으깬 감자간샐러드
두부시금치죽
브로콜리단호박죽 단감단호박죽
건새우미역죽 쇠고기잣죽
생다시마당근죽
오이깨죽 호두야채죽
흑임자양파죽 옥수수애호박죽
으깬 과일샐러드 느타리버섯미역죽
귤감자찜
흰살 생선깨가루죽 옥수수고구마죽
사과당근죽 쌀암죽
홍시죽
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떡암죽

후기 이유식 10~12개월
표고버섯두부찜 멸치가루영양무른밥
파래무른밥
당근닭살무른밥
시근치닭고기무른밥
당근양배추닭고기볶음
마시마물배추오이진밥 게살미역무른밥
당근홍합무른밥 닭고기브로콜리진밥
새우미역무른밥
야채씨락죽
달걀야채바지락조개무른밥
조개차우더 오이연두두무른밥
굴무진밥
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야채무른밥

완료기 이유식 첫돌 이후

감자옹심이 고구마과일조림밥
당근브로콜리버섯볶음밥
고등어두부찜
마른새우를 넣은 두부전
오이감자오믈렛
참치전 견과류볶음밥
토마토사과샐러드
오이참치샐러드
섭산적
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두부튀김 감자치즈무른밥
멸치송이무른밥
표고버섯국수

boob in boob 제철에 먹는 숨쉬는 이유식

봄철 식품은 비타민과 무기질이 풍부하다
봄동두부미음 쑥미음 냉이죽 미나리당면진밥 봄동당
근두부탕 완두콩고구마진밥 . . . . . .

여름철 식품은 수분과 비타민이 풍부하다
쌀호박죽 애호박자두미음 고구마마멜론죽 . . . .

가을철 식품은 단백질, 비타민, 무기질이 풍성하다
새송이버섯미음 배밤미음 감아몬드죽 . . . . .

겨울철 채소는 단맛이 좋다
배추타락미음 귤배추미음 굴연두부찜 무호두무른밥 . . . . .