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밀프렙 샐러드 for 간헐적 단식

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    출판사 서평

    일주일이 건강해지는 한 시간 투자!

    간헐적 단식 붐이 다시 불붙었다. 흔히 간헐적 단식이라면 공복 시간만 잘 지키면 마음껏 먹어도 된다고들 생각하지만 이는 오산! 단식과 함께 운동을 하면 효과가 더욱 좋듯이 영양소가 풍부하고 건강한 샐러드를 먹으면 효과는 두 배. 건강과 다이어트 두 마리 토끼를 잡으려면 밀프렙 샐러드로 간헐적 단식에 도전해보자!

    1. 바쁜 현대인들도 한 번에 5끼를 만들 수 있다

    요리가 사치라는 바쁜 현대인들. 요리할 시간은 없는데 건강한 음식을 먹자니 손은 많이 가고 귀찮고. 밀프렙은 음식을 의미하는 ‘밀Meal’과 ‘준비Preparation’의 합성어다. 일주일에 한번만 만들어두면 3~5끼나 준비할 수 있는 간편식이다. 식비까지 줄어드는 건 덤이다. 책은 샐러드 재료준비 및 평균시간에 따라서 레시피를 분류했다. 급할 땐 즉석샐러드 레시피를 체크하고 만들고 남는 재료를 활용한 가벼운 디저트 레시피까지 있으니 바쁜 하루에 딱 맞게 활용할 수 있다. 재빨리 만들고 우리 몸에 건강하기까지 한 밀프렙 샐러드. 이밥차 요리연구소가 한국인의 몸에 딱 맞게 준비된 레시피들만 엄선해 소개한다.

    2. 간헐적 단식도 건강한 음식이 뒷받침 되어야 한다

    간헐적 단식을 하는 사람들이 늘어나면서 공복시간이 끝나면 원하는 음식을 마음껏 먹는다는 달콤한 이야기에 혹하게 된다. 다만 기름진 음식이나 일일 대사량을 초과하는 음식을 먹는 다면 그야말로 간헐적 폭식. 어떠한 다이어트든 운동을 열심히 해야 효과가 두 배가 되듯이 우리 몸도 건강한 샐러드로 생기를 복돋아 주자. 책에서는 화려한 샐러드보다 쉽게 구할 수 있는 재료와 한국인의 입맛에 딱 맞는 재료를 사용했다. 공복시간이 끝나고 간편하고 맛있게 한 끼 채우는 밀프렙 샐러드로 건강을 챙겨보자.

    3. 요리초보도 쉽게 따라할 수 있는 꼼꼼하고 친절한 레시피

    샐러드는 쉽게 할 수 있는 요리 아니야 라고 반문할 당신. 밀프렙 샐러드는 한 번에 여러 개를 만들고 오래 보관해야하기에 재료 손질부터 세척, 보관까지 꼼꼼하게 신경 써야 한다. 요리 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 재료 손질법부터 밀폐용기 관리법 등을 이밥차 요리연구소가 직접 연구하고 개발한 방법을 통해 독자의 눈높이에 맞게 친절하고 꼼꼼하게 소개한다. 책에서는 고소한맛, 새콤달콤한맛, 짭짤한 맛 등 입맛대로 만드는 드레싱 비법과 샐러드별 칼로리도 표기해두었다.

    목차

    4 프롤로그
    5 [밀프렙 샐러드 for 간헐적 단식] 사용 설명서
    6 Contents

    Part 1.
    밀프렙 샐러드를 위한 유용한 팁

    12 밀프렙 샐러드, 똑똑하게 담는 법
    PLUS TIP 샐러드용 밀폐용기 고르기 전 참고하세요!
    14 신선한 재료 고르는 법
    16 재료 깔끔하게 손질하는 법
    18 남은 채소 보관하는 법
    20 궁금해요! [밀프렙 샐러드 for 간헐적 단식> Q&A
    22 밀프렙 샐러드 계량법

    Part 2.
    드레싱을 만드는 20여 가지 비법

    입맛대로 골라 먹는 드레싱
    26 상큼한 맛
    PLUS RECIPE 과일 드레싱
    28 고소한 맛
    29 새콤달콤한 맛
    30 짭짤한 맛
    31 매콤한 맛

    Part 3.
    재료 준비+ 평균 시간 10분 기본 샐러드

    34 채소스틱
    36 사과샐러드
    38 참외샐러드
    40 딸기샐러드
    42 당근샐러드
    44 고구마샐러드
    46 밤샐러드
    48 치커리샐러드
    50 양배추샐러드
    52 양상추샐러드
    54 참치샐러드
    56 연두부토마토샐러드

    Part 4.
    재료 준비+ 평균 시간 15분 초간단 샐러드

    60 단감샐러드
    62 시금치토마토샐러드
    64 셀러리샐러드
    66 콜라비콘샐러드
    68 오이샐러드
    70 참치오이샐러드
    72 케일샐러드
    74 두부샐러드
    76 청포도샐러드
    78 자몽샐러드
    80 모둠과일샐러드
    82 브로콜리연근샐러드
    84 시저샐러드
    86 구운파프리카샐러드
    88 구운가지샐러드
    90 멕시칸샐러드
    92 훈제닭가슴살샐러드
    94 메추리알샐러드
    96 아스파라거스샐러드
    98 실곤약샐러드
    100 곤약샐러드
    102 감자채샐러드
    104 견과류치즈샐러드

    Part 5.
    재료 준비+ 평균 시간 20분 초간단 샐러드

    108 알배추샐러드
    110 모둠콩샐러드
    112 냉파스타샐러드
    114 단호박곶감샐러드
    116 모둠채샐러드
    118 껍질콩샐러드
    120 구운채소샐러드
    122 마카로니샐러드
    124 우엉샐러드
    126 버섯샐러드
    128 불고기타코샐러드
    130 모차렐라콥샐러드
    132 푸실리샐러드
    134 두부소보로샐러드
    136 나초샐러드

    Part 6.
    재료 준비+ 평균 시간 25~30분 스페셜 샐러드

    140 쇠고기배샐러드
    142 새우샐러드
    144 오징어샐러드
    146 딸기크루통샐러드
    148 닭안심양파샐러드
    150 율무샐러드
    152 니스풍샐러드
    154 허브닭가슴살샐러드
    156 스크램블에그샐러드
    158 병아리콩샐러드

    Part 7.
    바로 만들어 바로 먹는 즉석 샐러드

    162 쌀국수샐러드
    164 해산물샐러드
    166 오렌지치킨샐러드
    168 연어스테이크샐러드
    170 구운어묵샐러드
    172 우동샐러드
    174 떡샐러드
    176 현미샐러드
    178 열대과일시리얼샐러드
    180 양상추블루치즈샐러드
    182 반미샐러드
    184 화이트오믈렛샐러드

    Part 8.
    남은 재료를 활용한 가벼운 디저트

    188 비나그래찌
    189 콜라비피클
    190 카프레제꼬치와 샐러드꼬치
    192 에그코코트
    193 곤약인절미
    194 병아리콩과자
    195 딸기요거트아이스크림
    196 팝시클
    197 오렌지젤리
    198 단호박밤라떼
    200 그린스무디볼
    201 양상추주스

    202 INDEX

    INDEX

    102 감자채샐러드
    104 견과류치즈샐러드
    44 고구마샐러드
    100 곤약샐러드
    193 곤약인절미
    88 구운가지샐러드
    170 구운어묵샐러드
    120 구운채소샐러드
    86 구운파프리카샐러드
    200 그린스무디볼


    118 껍질콩샐러드


    136 나초샐러드
    112 냉파스타샐러드
    152 니스풍샐러드


    60 단감샐러드
    114 단호박곶감샐러드
    198 단호박밤라떼
    148 닭안심양파샐러드
    42 당근샐러드
    74 두부샐러드
    134 두부소보로샐러드


    40 딸기샐러드
    195 딸기요거트아이스크림
    146 딸기크루통샐러드
    174 떡샐러드


    122 마카로니샐러드
    94 메추리알샐러드
    90 멕시칸샐러드
    80 모둠과일샐러드
    110 모둠채샐러드
    110 모둠콩샐러드
    130 모차렐라콥 샐러드


    182 반미샐러드
    46 밤샐러드
    126 버섯샐러드
    194 병아리콩과자
    158 병아리콩샐러드
    128 불고기타코샐러드
    82 브로콜리연근샐러드
    188 비나그래찌


    36 사과샐러드
    142 새우샐러드
    190 샐러드꼬치
    64 셀러리샐러드
    140 쇠고기배샐러드
    156 스크램블에그샐러드
    62 시금치토마토샐러드
    84 시저샐러드
    98 실곤약샐러드
    162 쌀국수샐러드


    96 아스파라거스샐러드
    108 알배추샐러드
    50 양배추샐러드
    180 양상추블루치즈샐러드
    52 양상추샐러드
    201 양상추주스
    192 에그코코트
    56 연두부토마토샐러드
    168 연어스테이크샐러드
    178 열대과일시리얼샐러드
    197 오렌지젤리
    166 오렌지치킨샐러드
    68 오이샐러드
    144 오징어샐러드
    172 우동샐러드
    124 우엉샐러드
    150 율무샐러드
    78 자몽샐러드
    38 참외샐러드
    54 참치샐러드
    70 참치오이샐러드
    34 채소스틱
    76 청포도샐러드
    48 치커리샐러드


    190 카프레제꼬치
    72 케일샐러드
    66 콜라비콘샐러드
    189 콜라비피클


    196 팝시클
    132 푸실리샐러드


    164 해산물샐러드
    154 허브닭가슴살샐러드
    176 현미샐러드
    184 화이트오믈렛샐러드
    92 훈제닭가슴살샐러드

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    이밥차 요리연구소 [저] 신작알림 SMS신청 작가DB보기
    생년월일 -
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    판매수 0권

    ‘이밥차’는 대한민국 1등 요리 잡지 <이밥차>를 필두로 실생활에 꼭 맞는 밥숟가락 계량을 이용한 실용적이고 맛있는 레시피를 선보이고 있습니다. ‘이밥차 요리연구소’ 와 함께 <초보 탈출 No.1 레시피북>, <반끼면 충분해>, ‘한국인이 좋아하는’, ‘반찬이 필요없는’ 시리즈 등의 요리 분야 베스트셀러 단행본을 여러분께 선보이고 있습니다.
    <인스타그램 빅히트 레시피 TOP100>는 인스타그램에서 가장 인기있는 요리 레시피 중 가장 최고의 요리를 이밥차 연구소에서 최고로 트랜디한 편집자가 주도적으로 만든 책입니다. 인스타그램에소 유행했던 음식부터, 사람들이

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