세계요리 분야에 전체 426개의 상품이 있습니다.
발행일순 | 판매량순 | 상품명순 | 평점순 | 리뷰순 | 가격순 품절/절판상품
북카트담기

간략보기 미리보기 새창열기

동남아 푸드 트립 : 집에서 즐기는 동남아시아 현지 음식
김예리 | 시대인 | 2018.06.05
[사은품] '시대인 베이킹&요리' 해당 시리즈를 구매하시는 모든 고객에게 레시피북 증정 (50P 차감)
21,000원 | 18,900원 (10%↓) + 1,050P (5%)
지금 주문하면, 06/19(화) 배송 (서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 8건 I 평점 4건 I 조회수 149건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
내 손으로 만들어 더욱 맛있는 동남아시아 현지 음식여행을 가지 않아도, 맛집을 찾아다니지 않아도 집에서 동남아시아 음식을 맛볼 수 있습니다.세계 여러 나라의 요리를 건강하게 만들어 많은 블로거에게 호평을 받고 있는 저자, 싱거운 올리브_김예리가 117개의 다양한 동남아 요리를 소개합니다. 전채요리부터 샐러드, 국물요리, 닭고기요리, 소&돼지고기요리, ...
6월, 비가오면 생각나는 그 가방 - 레인백

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

맛있는 교토 가정식
장혜인 | 김영사 | 2018.04.25
17,000원 | 15,300원 (10%↓) + 850P (5%)
지금 주문하면, 06/19(화) 배송 (서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 1건 I 평점 1건 I 조회수 202건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
교토 가정식, 오반자이おばんざい를 아시나요?천년 이상 일본의 수도였던 교토는 그 오래된 역사만큼 식문화가 발달했습니다. 일본 전통요리는 교토를 중심으로 발전했다고 해도 과언이 아닐 정도로 다양한 식문화가 존재하지요. 화려한 궁중 귀족 요리 유소쿠료리, 건강한 사찰음식 쇼진료리, 다도 문화가 낳은 섬세한 가이세키료리 등이 대표적입니다. 오반자이 역시 교...

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

일본 가정식 260 : 요리 초보자도 맛있게 만드는
김하경 | 맛있는 일본 요리 연구 모임 편저 | 시그마북스 | 2016.11.07
18,000원 | 16,200원 (10%↓) + 900P (5%)
지금 주문하면, 06/19(화) 배송 (서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 2건 I 평점 32건 I 조회수 1,814건
기대지수 9.8 I 내용 9.8 I 재미 9.8 I 편집/디자인 9.8
이 책 [요리 초보자도 맛있게 만드는 일본 가정식 260]에서는 일반 가정에서 매일 먹는 '일상적인 일본 요리'를 바탕으로 '요리 초보자'도 쉽고 맛있게 만들 수 있도록 일본 가정식의 기본과 비법을 알기 쉽게 전달하는 데 중점을 두어 소개하고 있다.

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

소스 앤 딥 237
시바타쇼텐 편집부 | 방영옥 | 한즈미디어(한스미디어) | 2018.05.15
20,000원 | 18,000원 (10%↓) + 1,000P (5%)
지금 주문하면, 06/19(화) 배송 (서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 1건 I 평점 2건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
간단한 배합으로 완성하는 셰프의 소스 레시피유럽부터 아시아, 남미까지 전 세계 음식의 소스, 딥, 드레싱, 양념 등일본 유명 셰프들이 공개하는 프로의 소스 비법! 현업에서 활동하고 있는 일본의 유명 셰프 11명이 알려주는 소스 비법맛에 대한 확신이 부족하거나, 멋진 요리를 만들고 싶다면 그 해답을 소스에서 찾아보길 추천한다. 소스는 음식을 완성하는 아...

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

초보자를 위한 중국요리입문
김지응 | 백산출판사 | 2016.03.15
20,000원 | 19,000원 (5%↓)
지금 주문하면, 06/19(화) 배송 (서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 0.0점 I 리뷰 0건 I 평점 0건
기대지수 0 I 내용 0 I 재미 0 I 편집/디자인 0

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

그 남자의 요리 : 이재훈 셰프의 첫 번째 이야기
이재훈 | 북스고 | 2018.03.30
15,800원 | 14,220원 (10%↓) + 790P (5%)
지금 주문하면, 3일 이내 출고예정  
평점 starstarstarstarstar 9.6점 I 리뷰 14건 I 평점 0건
기대지수 0 I 내용 0 I 재미 0 I 편집/디자인 0
몇 년 전부터 시작된 쿡방과 먹방으로 요리가 엔터테인먼트의 한 분야로 자리 잡으면서 ‘셰프’라는 직업이 더 이상은 낯설지 않다. 특히 [냉장고를 부탁해]처럼 전문 셰프들의 활약이 돋보이는 쿡쇼는 기존에 요리를 풀어내던 프로그램의 틀을 뒤집어놨다고 해도 과언이 아니다. 또한 ‘스타 셰프’의 탄생을 직접 확인하며, 대중에게 셰프와 요리에 대한 간극을 줄였...

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

소박한 파스타 : 어렵게만 느껴졌던 이탈리아 요리가 아닌 따뜻한 집밥으로 다시 태어난 소박...
레시피팩토리 편집부 | 레시피팩토리 | 2016.11.16
15,800원 | 14,220원 (10%↓) + 790P (5%)
지금 주문하면, 06/19(화) 배송 (서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 9.8점 I 리뷰 2건 I 평점 24건 I 조회수 629건
기대지수 9.5 I 내용 9.5 I 재미 9.5 I 편집/디자인 9.5
아직도 파스타가 어려운 당신을 위한 [소박한 파스타]. 레스토랑 메뉴판에서 익숙하게 봐온 메뉴들을 모아 놓은 한 번쯤 꼭 배우고 싶었던 '기본 파스타', 특별한 재료 없이 냉장고 속 재료로 뚝딱 만들 수 있는 따뜻한 한 그릇 '소박한 파스타', 가족과 함께하는 저녁이나 손님 초대 상에는 마치 일품요리같이 푸짐하고 먹음직스러운 '더 특별한 파스타'를...

북카트담기

바로구매

간략보기 새창열기

중식의 신 : 명장의 중화요리를 훔치다
이길남, 여경래, 유방녕, 여경옥 | 매경출판(매일경제신문사) | 2018.05.30
22,000원 | 19,800원 (10%↓) + 1,100P (5%)
지금 주문하면, 06/19(화) 배송 (서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 0.0점 I 리뷰 0건 I 평점 0건
기대지수 0 I 내용 0 I 재미 0 I 편집/디자인 0
업계 종사자는 물론, 중식에 조금이라도 관심 있다면 무조건 봐야 할 책!한국을 대표하는 중식대가 3인방의 특급 레시피를 공개하다과거 ‘중국집’은 특별한 날에만 자장면과 탕수육 정도를 먹기 위해 찾던 곳이었다. 하지만 요즘은 언제 어디서나 손쉽게 찾아가 중화요리를 먹을 수 있게 되었다. 그만큼 중화요리는 친숙해졌고, 트렌드에 맞춰 끊임없이 새 메뉴를 개...

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

맛있는 한 그릇 카레 DIY : 카레 가루로 뚝딱! 향신료로 폼나게!
코미야마 유우히 | 이진원 | 성안북스 | 2018.03.22
13,000원 | 11,700원 (10%↓) + 650P (5%)
지금 주문하면, 06/19(화) 배송 (서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 9.8점 I 리뷰 12건 I 평점 0건
기대지수 0 I 내용 0 I 재미 0 I 편집/디자인 0
보통의 가정식 카레 요리에 ‘+ 한 가지’ 재료를 더해 더 맛있고 색다르게!향신료·허브를 더해 ‘나만의 카레 DIY 레시피’로 특별하게 즐겨보세요!아직도 깍둑 썬 돼지고기, 양파, 당근이 들어간 거기서 거기인 카레를 만들고 계시나요? 기본 재료에 베이컨, 양배추, 시금치, 토마토, 생강, 가지, 두반장 등 보통의 카레에는 사용하지 않던 색다른 재료 하...

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

집에서 만드는 호텔 파스타
[집에서 만드는 호텔 요리 시리즈]
호텔 뉴오타니 | 오타 다카히로 감수 | 오타 다카히로 조리 기타 | 김경은 | 달리HOME(달리홈) | 2015.10.29
12,000원 | 10,800원 (10%↓) + 600P (5%)
지금 주문하면, 06/19(화) 배송 (서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 9.9점 I 리뷰 2건 I 평점 215건 I 조회수 1,034건
기대지수 9.7 I 내용 9.7 I 재미 9.7 I 편집/디자인 9.7
[집에서 만드는 호텔 파스타]는 일본을 대표하는 최고급 호텔 체인인 '호텔 뉴오타니'가 50여 년 동안 독자적인 맛의 기준을 고수하며 개발하고 선보여 온 메뉴들을 공개한 것이다. 파스타의 본고장인 이탈리아식 파스타를 더욱 맛있게 만드는 비법들은 물론, 간장이나 미소된장을 베이스로 한 일본식 파스타 등 색다르고 기발한 다양한 파스타 레시피가 소개된다. ...

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

조리법별 일본 요리
츠지조리사전문학교 | 최강록 | (주)출판사 클 | 2018.03.12
33,000원 | 29,700원 (10%↓) + 1,650P (5%)
지금 주문하면, 06/19(화) 배송 (서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 0건 I 평점 1건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
일본 요리 학교의 명문 츠지조리사전문학교가 만든가장 체계적이고 전문적인 일본 요리 입문 교과서[조리법별 일본 요리]는 일본 최고의 요리 학교이자 세계적으로도 손꼽히는 츠지조리사전문학교의 노하우를 담았다. 이 책은 일본 요리의 기본적인 이해를 바탕으로 계절의 풍미를 살린 70가지 고급 일본 요리를 특징과 가이세키 요리의 순서를 토대로 여덟 가지 조리법(...

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

튀김의 기술 : 일본 최고의 튀김명인에게 배우는 (양장)
용동희 | 곤도 후미오 | 그린쿡 | 2015.08.10
33,000원 | 29,700원 (10%↓) + 1,650P (5%)
지금 주문하면, 06/19(화) 배송 (서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 9.9점 I 리뷰 0건 I 평점 11건 I 조회수 696건
기대지수 9.9 I 내용 9.9 I 재미 9.9 I 편집/디자인 9.9
이 책은 일본 튀김의 1인자인 곤도 후미오가 40년 동안 갈고 닦은 튀김의 기술을 집대성하여 만든 책이다. 재료를 손질하고 반죽의 농도를 조절하며, 조리대에 도구를 배치하는 기술까지 지금까지 해오던 [곤도 스타일 튀김]의 모든 과정이 담겨 있다. 튀김의 완벽한 기술을 추구하는 사람들을 위해 알기 쉽게 매우 친절하게 설명한다.

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

도쿄카레 : 일본 카레요리 전문셰프 8인의
Tokyo Curry Bancho | 황세정 | 그린홈(GREEN HOME) | 2013.11.10
13,500원 | 12,150원 (10%↓) + 670P (5%)
지금 주문하면, 06/19(화) 배송 (서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 1건 I 평점 9건 I 조회수 889건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
카레 루_ 시중에 판매하는 덩어리 형태의 카레. 여러 가지 향신료로 만든 카레 가루에 밀가루와 버터를 볶아서 만든 루를 섞은 것으로 카레 가루로만 만들 때보다 더 걸쭉하고 진한 맛의 카레를 만들 수 있다. 이 책에서는 카레 루를 시용하여 만드는 카레를 ‘루 카레’라 하였다. 일본 카레요리 전문셰프 8인이 알려주는 특별한 루 카레 만들기양파가 갈색으로...

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

오키나와 집밥
강인 | 하야카와 유키코 | 사계절 | 2018.04.20
13,000원 | 11,700원 (10%↓) + 650P (5%)
지금 주문하면, 06/19(화) 배송 (서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 9.8점 I 리뷰 8건 I 평점 0건
기대지수 0 I 내용 0 I 재미 0 I 편집/디자인 0
국내에 처음 소개되는 오키나와 요리 책!1. 출간의의동양의 아름다운 휴양지…… 그러나 아픈 역사를 품은 섬 오키나와‘아시아의 하와이’라 불릴 만큼 자연 풍광이 뛰어난 일본의 섬 오키나와. 하지만 그 역사가 찬란하지만은 않았다. 태평양 전쟁에서 패한 일본이 오키나와를 27년 간 미국의 통치 아래 두었고, 지금도 오키나와 섬 곳곳에 미군 기지와 비행장이 ...

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

히데코의 연희동 요리 교실 : 지중해, 일본, 한국 요리가 한 식탁에서 어우러지는 레시피와 이야기 (양장)
나카가와 히데코 | 이봄 | 2016.10.12
25,000원 | 22,500원 (10%↓) + 1,250P (5%)
지금 주문하면, 06/19(화) 배송 (서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 9.6점 I 리뷰 10건 I 평점 52건 I 조회수 1,437건
기대지수 9.3 I 내용 9.3 I 재미 9.3 I 편집/디자인 9.3
이 책은 그동안 비밀리에 아는 사람들끼리만 공유되던 레시피와 레시피에 담긴 이야기를 처음으로 공개하는 책이다. 실제로 연희동 요리 교실에서 진행되는 '레시피'로 구성했다. 히데코의 연희동 요리 교실은 한 달에 한 번 진행되는데, 이 책에는 12번의 요리 교실을 담았다.

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

프로에 가까워지는 소스의 기술 : 프렌치요리 소스의 모든 것
Masaru Kamikakimoto | 용동희 | 그린쿡 | 2016.08.10
30,000원 | 27,000원 (10%↓) + 1,500P (5%)
지금 주문하면, 06/19(화) 배송 (서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 9.9점 I 리뷰 1건 I 평점 17건 I 조회수 405건
기대지수 9.7 I 내용 9.7 I 재미 9.7 I 편집/디자인 9.7
이 책에서 프랑스의 알렝 샤펠Alin Chapel에게 배운 소스의 기술과 지식은 물론 저자의 오랜 현장 경험까지, 프로 셰프로서 알아야 할 소스에 대한 모든 것을 알려준다. 소스의 기본이 되는 퐁fond과 쥐jus 40종+기본 소스와 이것을 응용하여 만드는 파생소스 185종을 소개하고 있으며, 소스의 주요 베이스인 퐁과 쥐가 무엇인지, 각각의 퐁과 쥐...

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

홈 이자카야
김은지 | 미호 | 2016.01.25
12,000원 | 10,800원 (10%↓) + 600P (5%)
지금 주문하면, 06/19(화) 배송 (서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 9.5점 I 리뷰 4건 I 평점 49건 I 조회수 1,351건
기대지수 9.3 I 내용 9.3 I 재미 9.3 I 편집/디자인 9.3
사람마다 자신의 라이프스타일이나 입맛에 따라 특별히 좋아하고 원하는 메뉴들이 있다. 면을 좋아하는 사람, 빵을 좋아하는 사람, 달콤한 걸 좋아하는 사람, 건강식을 좋아하는 사람 등 취향도 제각각이다. 이 책은 트렌디하고 업그레이드된 컨셉 요리책 시리즈로, 집에서도 손쉽게 즐길 수 있는 일본식 가정식과 술안주 레시피를 담았다. 이제 누구나 쉽게 따라할 ...

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

터키 가정식 : 매우 이국적이고 특별한 테이블
한지혜 | 버튼북스 | 2018.06.01
17,000원 | 15,300원 (10%↓) + 850P (5%)
지금 주문하면, 06/19(화) 배송 (서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 0.0점 I 리뷰 0건 I 평점 0건
기대지수 0 I 내용 0 I 재미 0 I 편집/디자인 0
세계 3대 진미의 나라 터키의 가정식 레시피를 소개한다터키는 프랑스, 중국과 함께 세계 3대 진미의 나라다. 그리스, 스페인, 프랑스 등 주변 국가의 음식들도 터키의 가정식에서 유래했을 정도로 터키의 음식은 맛과 영양이 풍부하다. 유럽과 아시아를 잇는 반도에 위치해 있어 유럽의 영향을 받은 빵과 고기 중심의 식단에 유목민에게서 뿌리를 찾을 수 있는 케...

북카트담기

바로구매

간략보기 새창열기

중국 면식 바이블
저우칭위안 | 주은주 | 시그마북스 | 2018.04.16
45,000원 | 40,500원 (10%↓) + 2,250P (5%)
지금 주문하면, 06/19(화) 배송 (서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 0건 I 평점 1건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
일상식부터 전통식까지, 기초지식부터 전문기술까지 131가지 중국 밀가루 요리 레시피를 소개한다. 중국 밀가루 요리의 대가라 불리는 저자가 40여 년간 축적한 지식과 기술, 노하우를 총망라한 책으로, 밀가루 요리의 역사와 문화부터 재료, 도구, 기술, 조리법까지 이론과 실전을 모두 아우르고 있다. 전문가뿐만 아니라 요리 초보자도 누구나 쉽게 따라할 수 ...

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

한입에 덮밥과 볶음밥 : 한 그릇으로 즐기는 세계의 밥요리
[수작걸다 한입에 레시피 시리즈]
박건영, 김봉경, 선보성, 김다영 | 수작걸다 | 2016.11.11
8,800원 | 7,920원 (10%↓) + 440P (5%)
지금 주문하면, 06/19(화) 배송 (서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 8.5점 I 리뷰 2건 I 평점 5건 I 조회수 451건
기대지수 8 I 내용 8 I 재미 8 I 편집/디자인 8
자투리 재료만 있으면 누구나 손쉽게 만드는 덮밥과 볶음밥. 하지만 식탁 위에 올리는 메뉴 레퍼토리는 너무 뻔하지요. 늘 만드는 메뉴는 다섯 손가락 안쪽. 그래서 준비했습니다. 한식과 중식, 일식, 양식 총 4명의 전문 셰프가 다양한 덮밥과 볶음밥을 만들었습니다. 같은 재료라도 소스와 조리법 만으로 달라지는 메뉴의 변신에 주목해주세요. 책에는 총 4명의...

북카트담기

바로구매

북카트담기
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 [total 1/22]