세계요리 분야에 전체 484개의 상품이 있습니다.
발행일순 | 판매량순 | 상품명순 | 평점순 | 리뷰순 | 가격순 품절/절판상품
북카트담기

간략보기 미리보기 새창열기

빵, 요리를 만나다 : 빵 레시피 21 & 어울리는 요리 레시피 84
박영경, 최하나 | 도림북스 | 2019.05.10
28,000원 | 25,200원 (10%↓) + 1,400P (5%)
하루배송(서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 0건 I 평점 2건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
빵과 요리를 한 권의 책에 담다!건강하고 맛있는 빵 레시피 21가지 &빵과 어울리는 다양한 요리 레시피 84가지빵을 만드는 사람은 어떻게 하면 빵을 더 맛있게 먹을 수 있을까를 고민하고, 요리하는 사람은 요리를 더 맛있게 먹을 수 있는 방법이 무엇일까를 고민한다. 빵은 그 빵에 어울리는 요리와 함께 먹으면 그냥 빵만 먹었을 때와는 또 다른, 맛있는 세...

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

프로페셔널 마카롱 Professional MACARON
이윤미 | 더테이블 | 2019.04.15
18,000원 | 16,200원 (10%↓) + 900P (5%)
하루배송(서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 3건 I 평점 12건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
- 프렌치/이탈리안/스위스 머랭으로 완성하는 무건조 코크- 다양한 천연가루/ 100% 쌀가루를 활용한 코크 레시피- 다채로운 조색 Tip과 완벽한 마블링 테크닉- 40가지 마카롱 필링과 무한 응용법- 한 번에 60개 이상의 마카롱을 만들 수 있는 대량생산법다양한 마카롱 레시피 개발이 필요한 디저트카페 창업자부터, 좀 더 완성도 높은 마카롱 테크닉을 원...

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

타샤가 사랑한 요리 : 300년간 대대로 이어져온 타샤 튜더 가문의 비밀 레시피 (양장)
원제 :The Tasha Tudor Family Cookbook
윈즐로 튜더(Winslow Tudor) | 서지희 | 심플라이프 | 2019.07.10
17,800원 | 16,020원 (10%↓) + 890P (5%)
하루배송(서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 0.0점 I 리뷰 0건 I 평점 0건
기대지수 0 I 내용 0 I 재미 0 I 편집/디자인 0
세계적인 동화작가이자 자연주의 라이프스타일의 아이콘 타샤 튜더그녀의 취향, 철학, 삶이 고스란히 담긴소박하고 건강하고 맛있는 76가지 비밀 레시피 공개!

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

파스타 Pasta : 72가지의 특별한 홈메이드 레시피
밀리 | 테이스트북스 | 2019.05.02
17,000원 | 15,300원 (10%↓) + 850P (5%)
하루배송(서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 0.0점 I 리뷰 0건 I 평점 0건
기대지수 0 I 내용 0 I 재미 0 I 편집/디자인 0
파스타, 어떻게 맛있게 만들어요? 면을 삶고 소스, 재료를 더하면 뚝딱 완성되는 파스타는 이제 가정에서도 자주 먹습니다. 누구나 쉽게 만들 수 있지만 맛있게, 그리고 다양하게 먹기란 쉽지 않지요. 맛내기가 의외로 까다롭기 때문입니다. 파스타 요리책이나 레시피를 손쉽게 접할 수 있지만 정작 만들고 싶은 파스타는 많지 않지요. 복잡한 조리법, 우리 입맛이...

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

진짜 기본 세계 요리책 : 우리가 진짜 배우고 싶었던 다른 나라 요리 116가지
김현숙 | 강지영 감수 | 레시피팩토리 | 2019.03.28
19,800원 | 17,820원 (10%↓) + 990P (5%)
하루배송(서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 9.9점 I 리뷰 1건 I 평점 11건
기대지수 9.8 I 내용 9.8 I 재미 9.8 I 편집/디자인 9.8
여행지, 맛집, TV에서 만난 세계 요리, 이 한 권이면 내 손으로 완성!'소확행(작지만 확실한 행복)'을 위해 생활미식을 즐기는 이들이 많아진 요즘, 눈에 띄게 늘어난 인터넷 검색어 중 하나가 바로 '다른 나라 요리'에 관한 것이라고 합니다. 여행지나 맛집에서 맛본 이국의 별미들, 방송에 소개되어 침샘을 자극했던 다른 나라 메뉴들에 대한 정보부터 레...

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

미식가의 프렌치 샐러드 : 프랑스 정통 샐러드부터 퓨전 샐러드까지
배혜정 | 수 퀸(SUE QUINN) | 다독다독 | 2019.07.08
18,000원 | 16,200원 (10%↓) + 900P (5%)
하루배송(서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 0.0점 I 리뷰 0건 I 평점 0건
기대지수 0 I 내용 0 I 재미 0 I 편집/디자인 0
국내 처음 소개되는 프랑스 샐러드 책샐러드로 맛보는 프랑스 미식의 세계프랑스는 다양한 문화와 인종이 모여 사는 곳이다. 미식의 천국답게 음식의 종류는 물론 이국적이고 특색있는 식재료가 넘쳐 난다. 아프리카, 중동, 아시아, 심지어 한국에서 흔히 볼 수 있는 재료도 이미 프랑스인의 음식 문화에 깊숙이 자리 잡고 있다. 이러한 프랑스 식문화가 고스란히 반...

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

창업을 위한 카페 브런치 & 이태리요리 전문가
한국식음료외식조리교육협회 | 백산출판사 | 2019.04.10
18,000원 | 17,460원 (3%↓) + 180P (1%)
하루배송(서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 0.0점 I 리뷰 0건 I 평점 0건
기대지수 0 I 내용 0 I 재미 0 I 편집/디자인 0
본서에서 다루는 카페 브런치요리(Cafe Brunch Cuisine)와 이태리요리(Italian Cuisine)는 메뉴명이나 조리용어부터 익숙하지 않기 때문에 셰르파(Sherpa)처럼 전문가의 체계적인 가르침을 통해 서두에서 언급한 시행착오를 줄일 수 있을 것입니다. 이에 수십 년간 조리인으로서의 기술연마와 교육현장에서의 생생한 기술전수경험을 바탕으로...

북카트담기

바로구매

간략보기 새창열기

핏자 나폴리타나 S.T.G : 나폴리 핏자 장인의 모든 것 / 핏제리아의 요리
마키시마 파스쿠아레 아키나리(Akinari Pasquale Makisima) | 안선희 | 홈스토리 | 2016.05.15
22,000원 | 19,800원 (10%↓) + 1,100P (5%)
하루배송(서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 9.5점 I 리뷰 1건 I 평점 4건
기대지수 9 I 내용 9 I 재미 9 I 편집/디자인 9
[핏자 나폴리타나 S.T.G]는 나폴리의 핏자이올로(핏자 만드는 기술자)가 모여 나폴리 핏자의 전통을 지키고, 나폴리 핏자를 올바르게 전승하기 위해 제정한 것이다. S.T.G가 정한 핏자 만드는 방법, 굽는 방법 등의 규약은 전통의 맛을 따르는 핏자이올로라면 누구나 알아야 하는 필수 항목이며, 이것이 '나폴리 핏자의 세계 공통 기준'이다. 이 책은 핏...

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

멕시코 라틴 푸드 트립 : 집에서 즐기는 라틴아메리카 현지 음식
김예리 | 시대인 | 2019.04.15
18,000원 | 16,200원 (10%↓) + 900P (5%)
하루배송(서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 9.3점 I 리뷰 3건 I 평점 0건
기대지수 0 I 내용 0 I 재미 0 I 편집/디자인 0
음식으로 떠나는 세계 여행, 제2탄! 이번에는 라틴아메리카!내 손으로 만들어 더욱 맛있는 라틴아메리카 현지 음식 83타코, 나초, 살사, 케사디야, 부리토, 과카몰리.이 음식들의 공통점은 무엇일까요? 바로 라틴아메리카, 그 중에서도 멕시코의 대표 음식이라는 점입니다. 멕시코 음식은 몇 년 사이에 강남, 홍대, 가로수길, 이태원 등을 중심으로 아주 핫한...

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

동남아 푸드 트립 : 집에서 즐기는 동남아시아 현지 음식
김예리 | 시대인 | 2018.06.05
21,000원 | 18,900원 (10%↓) + 1,050P (5%)
하루배송(서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 9.9점 I 리뷰 12건 I 평점 8건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
내 손으로 만들어 더욱 맛있는 동남아시아 현지 음식여행을 가지 않아도, 맛집을 찾아다니지 않아도 집에서 동남아시아 음식을 맛볼 수 있습니다.세계 여러 나라의 요리를 건강하게 만들어 많은 블로거에게 호평을 받고 있는 저자, 싱거운 올리브_김예리가 117개의 다양한 동남아 요리를 소개합니다. 전채요리부터 샐러드, 국물요리, 닭고기요리, 소&돼지고기요리, ...

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

지중해 요리 : 우리 재료로 1시간 만에 풍성한 식탁을 차리는 지중해 요리 57선
[지중해 요리 시리즈]
나카가와 히데코 | 로그인 | 2014.06.20
17,000원 | 15,300원 (10%↓) + 850P (5%)
하루배송(서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 9.4점 I 리뷰 10건 I 평점 8건
기대지수 9.3 I 내용 9.2 I 재미 9.2 I 편집/디자인 9.1
지중해 연안에서 어린 시절을 보내고 한국 귀화한 나카가와 히데코의 요리교실 ‘구르메 레브쿠헨’의 레시피 북이다. 조미료 없이 재료 본연의 맛을 살려 신선함을 맛보는 지중해 요리를 요리 초보자도 집에서 쉽게 만들 수 있는 방법들이 담겨있다. 손님상을 고민하거나 기분전환을 위해, 조금 특별한 가족 식사를 생각하고 있다면 실패 없이 누구나 1시간 만에 풍성...

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

향신료의 모든 것 : 우리가 지금까지 몰랐던
미즈노 진스케 | 고정아 | 비앤씨월드(BnCworld) | 2019.04.01
20,000원 | 18,000원 (10%↓) + 1,000P (5%)
하루배송(서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 9.7점 I 리뷰 3건 I 평점 7건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
68가지 테마로 구성한 향신료 이야기48가지 향신료 활용 레시피67종류의 향신료 및 허브 백과사전[향신료의 모든 것]은 친근한 일러스트와 다양한 인포그래픽이 눈을 즐겁게 하는 향신료 입문서이다. 독자의 성향과 호기심, 향신료에 대한 지식수준에 따라 원하는 챕터부터 선택할 수 있도록 테마를 구성했으며, 대화 형식으로 풀어가는 텍스트는 초보자들이 쉽고 재...

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

튀김의 비밀 : 일본의 튀김명가 덴푸라 곤도 주인이 알려주는
곤도 후미오 | 용동희 | 그린쿡 | 2019.03.10
15,000원 | 13,500원 (10%↓) + 750P (5%)
하루배송(서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 6.0점 I 리뷰 0건 I 평점 1건
기대지수 6 I 내용 6 I 재미 6 I 편집/디자인 6
[튀김의 기술]이 전문가를 위한 책이라면[튀김의 비밀]은 보통사람들을 위한 책입니다.이 2권 모두일본의 튀김명가 「덴푸라 곤도」의 주인,곤도 후미오가 썼습니다.그는집에서도 최고의 튀김으로 만들 수 있는 비법을 대공개합니다.“집에서는 튀김이 맛있게 튀겨지지 않아요.”이런 불만을 특별한 도구도, 재료도 필요없이전문점의 맛을 깜짝 놀랄 정도로 재현할 수 있...

북카트담기

바로구매

간략보기 새창열기

한국인이 좋아하는 중국요리
여경래, 여경옥 | 그리고책 | 2018.06.25
14,800원 | 13,320원 (10%↓) + 740P (5%)
하루배송(서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 9.0점 I 리뷰 2건 I 평점 6건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
진짜 쉽고, 맛있고 간단한 중국요리.이제 집에서 직접 만들어 먹자! 중국요리를 떠올리면 왠지 막연하다. 화려하고 값비싼 갖은 재료는 물론 손질하고 조리기도 왠지 어렵게만 느껴진다. [한국인이 좋아하는 중국요리]는 그런 독자들의 어려움을 이해해 정말 쉽고, 맛있고 간편하게 만드는 중국요리 레시피만을 엄선했다. 여기에 중국요리 대가가 전하는 각종 요리 팁...

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

지중해 샐러드 : 신선한 야채를 손으로 뜯어 올리브 오일로 간편하게 만드는 지중해 샐러드 ...
[지중해 요리 시리즈]
나카가와 히데코 | 로그인 | 2014.06.20
16,000원 | 14,400원 (10%↓) + 800P (5%)
하루배송(서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 9.5점 I 리뷰 10건 I 평점 5건
기대지수 10 I 내용 9.6 I 재미 9.4 I 편집/디자인 10
지중해 연안에서 어린 시절을 보내고 한국 귀화한 나카가와 히데코의 요리교실 ‘구르메 레브쿠헨’의 레시피 북이다. 조미료 없이 재료 본연의 맛을 살려 신선함을 맛보는 지중해 요리를 요리 초보자도 집에서 쉽게 만들 수 있는 방법들이 담겨있다. 손님상을 고민하거나 기분전환을 위해, 조금 특별한 가족 식사를 생각하고 있다면 실패 없이 누구나 1시간 만에 풍성...

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

알면 더 맛있는, 치즈사전
원제 :知っておいしい チーズ事典 / [알면 더 맛있는 시리즈]
정세영 | 김은주 감수 | 실업지일본사 | 혼마 루미코 감수 | 북커스(BOOKERS) | 2019.06.10
13,500원 | 12,150원 (10%↓) + 670P (5%)
하루배송(서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 0건 I 평점 62건
기대지수 9.9 I 내용 9.9 I 재미 9.9 I 편집/디자인 9.9
알면 알수록 좋아지는 치즈의 세계! 프랑스, 이탈리아, 스위스, 영국 등 총 77종의 자연 치즈를 유형별로 분류하여 소개한다. 자연 치즈의 영양성분과 생산지 소개, 치즈가 탄생하게 된 배경, 치즈의 원산지에 대한 흥미로운 소재는 우리가 몰랐던 치즈에 대해 알기에 충분하고 이외 각 치즈를 가장 맛있게 먹는 방법과 요리법 그리고 치즈와 잘 어울리는 빵, ...

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

아보카도 레시피 : 맛을 아는 당신을 위한 초록 플레이팅
[My Favorite Things 시리즈]
홍서우 | 나무수 | 2019.01.28
13,000원 | 11,700원 (10%↓) + 650P (5%)
하루배송(서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 14건 I 평점 11건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
아보카도는 無맛? 덮밥 재료? NO!맛을 아는 사람들은 이미 아보카도 매력에 빠졌다보통날도 특별해지는 마법 같은 아보카도 레시피로오늘 우리 집 식탁의 클래스를 바꾸자!핫한 카페와 레스토랑의 메뉴들을 봐도, SNS #맛스타그램을 봐도, 전 세계는 지금 아보카도홀릭이다. 시선을 사로잡는 플레이팅과 지금껏 먹어본 적 없는 신선한 맛, 거기에 세계 10대 슈...

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

일본 요리 기초 기술 : 가장 친절한 정통 일식 교과서
노자키 히로미쓰 | 정호영 감수 | 김은경 | 터닝포인트 | 2018.11.12
25,000원 | 22,500원 (10%↓) + 1,250P (5%)
하루배송(서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 8.0점 I 리뷰 0건 I 평점 1건
기대지수 8 I 내용 8 I 재미 8 I 편집/디자인 8
도쿄 일식 전문점 와케토쿠야마 오너 셰프에게 배우는정통 일식의 기본과 정석일본 요리는 세세한 역할 분담으로 이루어진다. 이러한 업무의 분담이 잘 연계되어 수준 높은 요리를 탄생시킨다. 『일본 요리 기초 기술』은 정통 일식 전문점의 부서별 업무를 순서대로 따라가며 일본 요리의 기초에 대해 체계적으로 해설한다. 도쿄의 유명 일식 전문점 와케토쿠야마의 오너...

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

튀김의 기술 : 일본 최고의 튀김명인에게 배우는 (양장)
용동희 | 곤도 후미오 | 그린쿡 | 2015.08.10
33,000원 | 29,700원 (10%↓) + 1,650P (5%)
하루배송(서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 9.9점 I 리뷰 0건 I 평점 12건
기대지수 9.9 I 내용 9.9 I 재미 9.9 I 편집/디자인 9.9
이 책은 일본 튀김의 1인자인 곤도 후미오가 40년 동안 갈고 닦은 튀김의 기술을 집대성하여 만든 책이다. 재료를 손질하고 반죽의 농도를 조절하며, 조리대에 도구를 배치하는 기술까지 지금까지 해오던 [곤도 스타일 튀김]의 모든 과정이 담겨 있다. 튀김의 완벽한 기술을 추구하는 사람들을 위해 알기 쉽게 매우 친절하게 설명한다.

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

고급스럽게 즐기는 일본 가정식 : 담백하고 깔끔한 맛을 담은 일본 가정 요리
이동기 | 북스고 | 2019.06.28
17,000원 | 15,300원 (10%↓) + 850P (5%)
하루배송(서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 9.7점 I 리뷰 3건 I 평점 1건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
요즘 일본 가정식이나 일본 요리에 대한 수요가 높다. 일본 요리는 우리나라와 사용하는 식재료가 비슷할 뿐만 아니라 재료 본연의 맛을 느낄 수 있도록 조리하기에 건강한 요리라는 인식이 높아졌기 때문이다. 일본 요리는 다양한 식재료를 이용하여 맛을 내지만, 향신료나 자극적인 맛 대신 재료의 맛에 집중하는 조리법을 사용한다. ⟪고급스럽게 즐기는...

북카트담기

바로구매

북카트담기
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 [total 1/25]