세계요리 분야에 전체 421개의 상품이 있습니다.
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김밀란 파스타 : 이탈리아에서 요리하는 셰프의 정통 파스타 레시피
리사안 사진 | 김밀란 저 | 다산라이프 | 2021.12.17
18,000원 | 16,200원 (10%↓) + 900P (5%)
평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 7건 I 평점 6건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
★★★ 수만 팔로워의 요청 쇄도 ★★★ # 내 파스타 인생에서 가장 완벽한 레시피였다! 이탈리아 현지 미슐랭 2스타★★ 레스토랑에서 요리하는 김밀란의 26가지 정통 파스타 레시피 대공개! “와! 이 파스타 미쳤다!” 감탄이 절로 나오는 파스타 레시피로 수만 팔로워의 눈과 혀를 사로잡은 갓밀란, 김밀란의 파스타가 드디어 한 권의 책으로 돌아왔다. ...

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오늘의 일인분 일식 : 나를 위한 맛있는 일본 가정식 한 끼
원제 :ひとり分の和食
베터홈 협회 저 | 이진숙 역 | 베터홈 협회 저 | 이진숙 역 | 참돌 | 2019.06.17
4,400원 | 3,960원 (10%↓) + 220P (5%)
평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 0건 I 평점 2건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
당신의 하루를 위로해주는 따뜻한 일식 한 끼, 어떠신가요? ‘혼자서 밥을 해 먹는다.’라는 것은 사실 너무나 힘들고 귀찮은 과정입니다. 재료를 구입한 뒤 손질하고, 요리한 후에 먹고 정리하기까지의 모든 과정을 혼자만을 위해 해야 한다는 것. 그것은 마음먹기에 따라 충분히 배달 음식과 인스턴트로 대체될 수 있습니다. 특히 일식은 더욱더 집에서 해...

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고급 서양요리 : 미래의 스타 셰프를 위한
반택기, 장영철, 김희연, 이흥구 저 | 백산출판사 | 2014.08.30
28,000원 | 26,600원 (5%↓)
평점 starstarstarstarstar 0.0점 I 리뷰 0건 I 평점 0건
기대지수 0 I 내용 0 I 재미 0 I 편집/디자인 0

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구츠구츠 일본 가정식 : 일본인도 감탄하는 한국인 셰프의 일본요리 100선
백성진 저 | 북하우스 | 2024.02.01
18,000원 | 16,200원 (10%↓) + 900P (5%)
평점 starstarstarstarstar 9.1점 I 리뷰 6건 I 평점 5건
기대지수 8.8 I 내용 8.8 I 재미 8.8 I 편집/디자인 8.8
네이버 인기 요리 블로그 〈구츠구츠 쿡〉의 주인장이자 일본 생활 5년차 주부인 저자가 소개하는 일본 가정식 100선. 일본인 남편도 감탄하는 일본요리 레시피와 그녀만의 요리 노하우가 담긴 책이다. 남편과 아이들을 생각한 일본의 기본요리에서부터 일품요리, 술안주, 별미식, 도시락, 디저트 6개의 테마로 손쉽게 만들 수 있는 일본요리를 소개한다. 이 책에...

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지중해 요리 : 출간 10주년 기념
나카가와 히데코(中川秀子) 저 | 로그인 | 2022.09.20
세상에서 가장 건강한 사람들에게서 온 푸른 연안의 황홀한 맛
21,000원 | 18,900원 (10%↓) + 1,050P (5%)
평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 3건 I 평점 4건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
스페인, 프랑스, 이탈리아, 그리스, 튀르키예 등 지중해를 둘러싼 각국의 요리를 단 한 권으로 만난다! 국내 최고 인기 요리교실의 지중해 요리 레시피 64가지 대공개! 출간 즉시 베스트자리에 오른 뒤 오랜 시간 동안 꾸준한 사랑을 받아온 《지중해 요리》가 출간 10주년을 맞아 새롭게 태어났다! 이번 개정판은 초판 출간 이후 약 10년 만에 나오는 만...

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파란달의 작은 홈카페 : 카페처럼 사랑스럽고 집밥처럼 따뜻한 요리
정영선(파란달) 저 | 나무수 | 2013.01.23
14,800원 | 13,320원 (10%↓) + 740P (5%)
평점 starstarstarstarstar 9.4점 I 리뷰 9건 I 평점 12건
기대지수 9 I 내용 8.6 I 재미 8.8 I 편집/디자인 9.1
트렌디한 카페처럼 예쁘게 차려 먹는 파란달의 아침 점심 저녁 주말 52세트, 132가지 레시피일명 '카페 놀이‘를 즐기고, 자신이 먹은 음식과 하루의 일과를 사진으로 남기길 좋아하는 싱글 여성과 젊은 주부들은 집에서도 늘 단골 카페같이 아기자기한 밥상을 꿈꾼다. 내가 차리면 왜 항상 평범한 엄마표 밥상이 되는지 고민이라면 [파란달의 작은 홈 카페]가 ...

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파스타 꼬레 : 한식 재료로 만든 가정식 퓨전 파스타
목진희 저 | 다독다독 | 2023.10.09
27,000원 | 24,300원 (10%↓) + 1,350P (5%)
평점 starstarstarstarstar 0.0점 I 리뷰 0건 I 평점 0건
기대지수 0 I 내용 0 I 재미 0 I 편집/디자인 0
한식 메뉴, 한식 양념, 한국인이 즐겨 먹는 재료로 파스타를 새롭게 해석한 퓨전 한식 파스타 재료부터 소스까지 우리 입맛에 맞는 최고의 조합으로 미식의 경계를 넘어선 새로운 맛의 경험을 선사한다. 비빔국수만큼 쉽고 간단한 서양 요리 중 하나가 파스타입니다. 정통 파스타는 종종 재료 구하기가 어려운 반면 한식 파스타는 평소 우리 식탁에 자주 오르는 ...

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채소 가득 이탈리아 가정식 : 맛있고 건강한 아까h의 제철 이탈리아 요리 교실
이현승 저 | 한스미디어 | 2022.10.28
25,000원 | 22,500원 (10%↓) + 1,250P (5%)
평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 1건 I 평점 1건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
제철 채소와 국산 식재료를 듬뿍 넣어 만드는 맛있고 건강한 이탈리아 가정식 인기 이탈리아 쿠킹 클래스를 운영하며 요리 연구가로 활약 중인 '아까h'가 전하는 소박하고 맛있는 이탈리아 가정식 레시피. 계절의 맛이 가득 담긴 다양한 채소와 국내산 식재료, 농장에서 수확한 신선한 작물을 듬뿍 사용하여 담백하면서도 풍부한 맛의 요리를 선보입니다. 만들기 ...

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멕시코 라틴 푸드 트립
김예리 저 | 시대인 | 2022.03.10
20,000원 | 18,000원 (10%↓) + 1,000P (5%)
평점 starstarstarstarstar 0.0점 I 리뷰 0건 I 평점 0건
기대지수 0 I 내용 0 I 재미 0 I 편집/디자인 0
음식으로 떠나는 세계여행, 멕시코·라틴아메리카 편 지금 당장 라틴아메리카로 떠날 수 없다면 음식을 통해 떠나보자! 집에서 만나는 라틴아메리카 현지 음식 93 음식으로 떠나는 세계여행, 멕시코·라틴아메리카 편 지금 당장 라틴아메리카로 떠날 수 없다면 음식을 통해 떠나보자! 집에서 만나는 라틴아메리카 현지 음식 93 타코, 나초, 살사, 케사디아, 과...

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스페인의 맛 : 요리로 떠나는 스페인 미식 로드
권혜림 저 | 버튼북스 | 2022.02.10
19,000원 | 17,100원 (10%↓) + 950P (5%)
평점 starstarstarstarstar 0.0점 I 리뷰 0건 I 평점 0건
기대지수 0 I 내용 0 I 재미 0 I 편집/디자인 0
많은 독자들의 기다림 속에 새롭고 흥미로운 내용을 더하여 개정판 출간! 스페인의 맛은 스페인을 여과 없이 드러낸다. 서로 다른 조각을 붙여 만든 모자이크처럼 스페인 요리 한 접시에는 세계사 수많은 장면이 스쳐 지나갔다. 그 시간을 거슬러 올라 음미하고 되새기고 스페인 각 지역을 넘나들며 생생한 맛을 담았다. 다시 스페인으로 미식 탐험을 떠나는 날을...

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이탈리아요리 : 꼭 알아야 할 이탈리아 요리의 모든 것
류정열, 윤수선, 권기완 저 | 지식인 | 2022.01.25
29,000원 | 29,000원 + 870P (3%)
평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 0건 I 평점 1건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
새로운 집필진이 우리의 식생활 문화와 밀접한 관계를 형성하고 있는 이탈리아요리에 대해 이해하기 쉽도록 필수적으로 알아야 할 기본 재료와 다양한 종류의 건면파스타, 생면파스타에 대해 설명하였으며, 간단한 메뉴부터 코스요리로 활용 가능한 메뉴까지 자세히 수록하였다. 또한 기존의 이탈리아요리책에서 중요한 핵심만을 선별하고 추가하여 새로운 판형과 내용들로 전...

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스시 사이언스 : 맛을 만들어내는 이론과 기술을 보여준다
원제 :すしのサイエンス おいしさを作り出す理論と技術が見える
츠치다 미토세(土田美登世) 저 | 용동희 역 | 다카하시 준 기술지도 기타 | 사토 히데미 감수 | 츠치다 미토세 저 | 용동희 역 | 그린쿡 | 2021.08.10
38,000원 | 34,200원 (10%↓) + 1,900P (5%)
평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 0건 I 평점 2건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
“스시는 「과학」이다” 이 책은 스시의 맛을 만들어내는 이론과 기술을 과학적 접근으로 보여준다. 스시는 초밥에 재료를 얹어 만드는 간단한 작업으로 보이지만 재료를 고르는 법, 기리츠케(자르기), 스시용 밥, 니기리(쥐기) 등에는 스시 장인의 기술이 축적되어 있다

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프랑스 쿡북(France: The Cookbook) (양장)
원제 :Je sais cuisiner
정연주 역 | 지네트 마티오 저 | 정연주 역 | 지네트 마티오(Ginette Mathiot), 클로틸드 뒤술리에(Clotilde Dusoulier) 저 | 세미콜론 | 2021.04.15
65,000원 | 58,500원 (10%↓) + 3,250P (5%)
평점 starstarstarstarstar 0.0점 I 리뷰 0건 I 평점 0건
기대지수 0 I 내용 0 I 재미 0 I 편집/디자인 0
“이것은 레시피북이자 역사서이기도 하다.” - 박준우 셰프 전 세계 누적 판매 6백만 부 판매고 기록! 1,400가지 레시피가 담긴 레전더리 쿡북 국내 상륙! 정통 프렌치 스타일, 그 이상의 가치를 담다

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집에서 만드는 최고의 이탈리아 요리 : 일류 셰프의 요리처럼 고급스러운 가정식 이탈리아 요리
원제 :CHEF ROPIA 極上のおうちイタリアン
고바야시 아키후미 저 | 김수정 역 | 고바야시 아키후미 저 | 김수정 역 | 윌스타일(WILLSTYLE) | 2021.01.05
14,000원 | 12,600원 (10%↓) + 700P (5%)
평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 4건 I 평점 2건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
일류 셰프의 요리처럼 고급스러운 가정식 이탈리아 요리! 포인트만 파악하면 대충 만들어도 맛있게 완성! 절대 실패하지 않는 심플레시피 39 유튜브 구독자 47만의 인기 셰프 Chef Ropia. 그의 첫 레시피북 『집에서 만드는 최고의 이탈리아 요리』는 유튜브 미공개 메뉴를 포함해 파스타와 메인요리는 물론, 전채요리와 디저트까지 쉽게 따라 할 수...

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갈레트(Galettes) : 집에서도 간편하게 즐기는 영양 만점 프랑스 메밀 요리
가와카미 후미요 저 | 김영현 역 | 가와카미 후미요 저 | 김영현 역 | 클 | 2020.11.30
9,000원 | 8,100원 (10%↓) + 450P (5%)
평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 0건 I 평점 1건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
더 쉽고, 더 맛있고, 더 건강하게! 반죽에 토핑을 얹어 다양하게 즐길 수 있는 프랑스 메밀 요리 갈레트를 소개합니다 갈레트는 프랑스어로 ‘평평하고 둥근 것’을 뜻한다. 프랑스에서는 보통 갈레트를 크레이프와 함께 전문점에서 판매하고 있어 관광객이라면 한번쯤 맛보았을 것이다. 크레이프는 밀가루에 버터와 설탕 등을 섞어 반죽을 만들기에 주로 디저트...

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파스타 마스터 클래스 : ‘제리코 레시피’의 매일 먹고 싶은 사계절 홈파스타
백지혜 저 | 김보령 사진 | 백지혜 저 | 김보령 사진 | 세미콜론 | 2020.05.29
18,000원 | 16,200원 (10%↓) + 900P (5%)
평점 starstarstarstarstar 9.6점 I 리뷰 3건 I 평점 12건
기대지수 9.8 I 내용 9.8 I 재미 9.8 I 편집/디자인 9.8
SNS 연일 화제, 연남동 인기 쿠킹 클래스 ‘제리코 레시피’의 첫 번째 쿡북 출간! 파스타 러버들의 오감을 깨울 사계절 시그니처 파스타 32 쿠킹 클래스 열풍의 시초인 연남동 ‘제리코 레시피’의 간판 수업을 책으로 담은 쿡북이 출간되었다. 2017년부터 연일 마감 행진을 기록했던 인기 특강 ‘파스타 마스터 클래스’에서 가장 많이 사랑받고 연신 후...

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고급스럽게 즐기는 일본 가정식 : 담백하고 깔끔한 맛을 담은 일본 가정 요리
이동기, 이동기 저 | 북스고 | 2019.06.28
17,000원 | 15,300원 (10%↓) + 850P (5%)
평점 starstarstarstarstar 9.7점 I 리뷰 3건 I 평점 2건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
요즘 일본 가정식이나 일본 요리에 대한 수요가 높다. 일본 요리는 우리나라와 사용하는 식재료가 비슷할 뿐만 아니라 재료 본연의 맛을 느낄 수 있도록 조리하기에 건강한 요리라는 인식이 높아졌기 때문이다. 일본 요리는 다양한 식재료를 이용하여 맛을 내지만, 향신료나 자극적인 맛 대신 재료의 맛에 집중하는 조리법을 사용한다. [고급스럽게 즐기는 일본 가정식...

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조리법별 일본 요리 : (양장)
원제 :調理法別日本料理
츠지조리사전문학교, 츠지조리사전문학교 저 | 최강록 역 | 클 | 2018.03.12
38,000원 | 34,200원 (10%↓) + 1,900P (5%)
평점 starstarstarstarstar 9.8점 I 리뷰 0건 I 평점 13건
기대지수 9.8 I 내용 9.8 I 재미 9.8 I 편집/디자인 9.8
일본 요리 학교의 명문 츠지조리사전문학교가 만든 가장 체계적이고 전문적인 일본 요리 입문 교과서 『조리법별 일본 요리』는 일본 최고의 요리 학교이자 세계적으로도 손꼽히는 츠지조리사전문학교의 노하우를 담았다. 이 책은 일본 요리의 기본적인 이해를 바탕으로 계절의 풍미를 살린 70가지 고급 일본 요리를 특징과 가이세키 요리의 순서를 토대로 여덟 가지 조리...

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스시도감 : 초밥의 모든 것 | 고급 레스토랑부터 회전 초밥집까지 대표 스시 총 321종 (양장)
원제 :すし圖鑑
보즈콘냐쿠(후지와라 마사타카) 저 | 방영옥 역 | 보즈콘냐쿠(후지와라 마사타카) 저 | 방영옥 역 | 한스미디어 | 2018.02.12
18,000원 | 16,200원 (10%↓) + 900P (5%)
평점 starstarstarstarstar 9.8점 I 리뷰 1건 I 평점 5건
기대지수 9.6 I 내용 9.6 I 재미 9.6 I 편집/디자인 9.6
고급 레스토랑부터 마트나 회전 초밥집의 스시까지 대표 스시 약 321가지와 그 재료를 자세하게 해설한 미식가를 위한 스시 가이드북 『스시도감』. 참치로 대표되는 여러 붉은 살 생선부터 다양한 연어류, 명란, 날치알 등의 여러 가지 생선알, 구이 뿐 아니라 스시로도 즐겨 먹는 고등어, 학꽁치 등 푸른 생선, 다양한 장어류, 가장 대중적인 스시인 광어, ...

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나 혼자 뚝딱 일본식 가정 요리
[나 혼자 뚝딱]
백성진 저 | 넥서스BOOKS | 2016.12.05
13,500원 | 12,150원 (10%↓) + 670P (5%)
평점 starstarstarstarstar 9.5점 I 리뷰 0건 I 평점 4건
기대지수 9.5 I 내용 9.5 I 재미 9.5 I 편집/디자인 9.5
[나 혼자 뚝딱 일본식 가정 요리]는 '마스터셰프 코리아' 출신으로 유명한 구츠구츠가 전하는 일본 스타일로 풀어낸 가정 요리. 비빔밥 정식부터 밥 대신 먹는 샐러드 우동, 근사한 치킨데리야키 정식까지 한식부터 양식까지 요즘 사람들이 좋아하는 요리를 한 권에 담았다. 영양소 소개부터 요리가 쉬워지는 쿠킹 가이드, 기본 계량법, 기본양념뿐 아니라 ...

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