세계요리 분야에 전체 448개의 상품이 있습니다.
발행일순 | 판매량순 | 상품명순 | 평점순 | 리뷰순 | 가격순 품절/절판상품
북카트담기

간략보기 미리보기 새창열기

Eat! at home - 오늘, 양식 하다 : 레스토랑의 메뉴를 집에서 쉽게 만드는 리나스 테이블 레시피
정리나 | 미호 | 2018.11.28
25,000원 | 22,500원 (10%↓) + 1,250P (5%)
지금 주문하면, 01/25(금) 배송 (서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 9.0점 I 리뷰 2건 I 평점 2건 I 조회수 127건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
“오늘은 집에서 드세요!”스타일이 있는 이탈리안 & 프렌치 레시피 일류 요리를 일상 요리로 만드는 ‘리나스 테이블’의 비법껍질콩과 만가닥버섯을 곁들인 채끝 스테이크, 토마토 소스 주키니 라자냐, 바질페스토를 곁들인 관자 버터구이… 이름만 나열해도 볼에 침이 고이는 양식 요리를 집에서 만든다! 그냥 만드는 것도 아니고, 아주 쉽게. 그리고 마치 고급 레...

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

이욱정 PD의 요리인류 키친 : KBS 요리인류 키친
이욱정 | 예담 | 2015.11.30
15,800원 | 14,220원 (10%↓) + 790P (5%)
지금 주문하면, 01/25(금) 배송 (서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 9.5점 I 리뷰 7건 I 평점 223건 I 조회수 461건
기대지수 9.3 I 내용 9.3 I 재미 9.3 I 편집/디자인 9.3
[누들로드]와 [요리인류]에서 미처 다루지 못한 재료로 이야기를 엮다!이 책은 요리학교 '르 코르동 블뢰(Le Cordon bleu)'로 2년 가까이 요리 유학을 다녀온 다큐멘터리 PD 이욱정의 첫 번째 쿡북이다. 다큐멘터리 "요리인류"와 "누들로드"에 미처 담지 못한 이야기, 그 남겨진 재료를 엮어서 만든 책이다. 훌륭한 셰프는 '이런 게 요리 재료...

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

일본 가정식 260 : 요리 초보자도 맛있게 만드는
김하경 | 맛있는 일본 요리 연구 모임 편저 | 시그마북스 | 2016.11.07
18,000원 | 16,200원 (10%↓) + 900P (5%)
지금 주문하면, 01/25(금) 배송 (서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 9.5점 I 리뷰 3건 I 평점 36건
기대지수 9.7 I 내용 9.7 I 재미 9.7 I 편집/디자인 9.7
이 책 [요리 초보자도 맛있게 만드는 일본 가정식 260]에서는 일반 가정에서 매일 먹는 '일상적인 일본 요리'를 바탕으로 '요리 초보자'도 쉽고 맛있게 만들 수 있도록 일본 가정식의 기본과 비법을 알기 쉽게 전달하는 데 중점을 두어 소개하고 있다.

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

일본식 집밥 레시피 100 : 재료 손질부터 인기 반찬까지 소소하고 정갈한
세오 유키코 | 윤경희 | 시그마북스 | 2018.06.15
16,000원 | 14,400원 (10%↓) + 800P (5%)
지금 주문하면, 01/25(금) 배송 (서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 9.3점 I 리뷰 2건 I 평점 4건 I 조회수 259건
기대지수 8.5 I 내용 8.5 I 재미 8.5 I 편집/디자인 8.5
소소하지만 확실한 행복을 전하는 진짜 일본 가정식을 만나다!이 책은 요리를 전문으로 하는 셰프의 책이 아니다. 집에서 가족을 위해 정성스레 집밥을 준비하는 엄마의 마음이 가득 담긴 진짜 일본식 집밥에 대한 책이다. 여러 가지 양념과 재료가 필요한 요리가 아니라 밥 짓는 법부터 간단하게 조리해 먹을 수 있는 반찬, 그리고 채소, 고기, 해산물, 달걀 등...

북카트담기

바로구매

간략보기 새창열기

페랑디 파티스리 (양장)
페랑디 요리 학교 | 강현정 | 시트롱 마카롱 | 2019.02.01
[사은품] 《페랑디 파티스리》 구매 시, '2019 미니 디저트 다이어리' 증정 (포인트 차감)
100,000원 | 90,000원 (10%↓) + 5,000P (5%)
지금 주문하면, 01/25(금) 배송 (서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 0.0점 I 리뷰 0건 I 평점 0건
기대지수 0 I 내용 0 I 재미 0 I 편집/디자인 0
[페랑디 요리 수업]에 이은 페랑디의 파티스리 레시피와 노하우 전격 공개!세계 최고의 요리 교육기관으로 알려진 프랑스 국립 요리 학교 페랑디가 처음으로 비전의 요리 레시피를 공개한 지 2년 만에 『페랑디 파티스리』를 펴냈다. 656쪽에 이르는 대형 판형의 이 책에는 페랑디에서 가르치는 다양한 디저트 레시피가 기초단계부터 고급 노하우까지 담겨 있고, 단...
《페랑디 파티스리》 출간 기념 이벤트

북카트담기

바로구매

간략보기 새창열기

한국인이 좋아하는 중국요리
여경래, 여경옥 | 그리고책 | 2018.06.25
14,800원 | 13,320원 (10%↓) + 740P (5%)
지금 주문하면, 01/25(금) 배송 (서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 1건 I 평점 3건 I 조회수 265건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
진짜 쉽고, 맛있고 간단한 중국요리.이제 집에서 직접 만들어 먹자! 중국요리를 떠올리면 왠지 막연하다. 화려하고 값비싼 갖은 재료는 물론 손질하고 조리기도 왠지 어렵게만 느껴진다. [한국인이 좋아하는 중국요리]는 그런 독자들의 어려움을 이해해 정말 쉽고, 맛있고 간편하게 만드는 중국요리 레시피만을 엄선했다. 여기에 중국요리 대가가 전하는 각종 요리 팁...

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

튀김의 기술 : 일본 최고의 튀김명인에게 배우는 (양장)
용동희 | 곤도 후미오 | 그린쿡 | 2015.08.10
33,000원 | 29,700원 (10%↓) + 1,650P (5%)
지금 주문하면, 01/25(금) 배송 (서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 9.9점 I 리뷰 0건 I 평점 11건 I 조회수 845건
기대지수 9.9 I 내용 9.9 I 재미 9.9 I 편집/디자인 9.9
이 책은 일본 튀김의 1인자인 곤도 후미오가 40년 동안 갈고 닦은 튀김의 기술을 집대성하여 만든 책이다. 재료를 손질하고 반죽의 농도를 조절하며, 조리대에 도구를 배치하는 기술까지 지금까지 해오던 [곤도 스타일 튀김]의 모든 과정이 담겨 있다. 튀김의 완벽한 기술을 추구하는 사람들을 위해 알기 쉽게 매우 친절하게 설명한다.

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

동남아 푸드 트립 : 집에서 즐기는 동남아시아 현지 음식
김예리 | 시대인 | 2018.06.05
21,000원 | 18,900원 (10%↓) + 1,050P (5%)
지금 주문하면, 01/25(금) 배송 (서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 9.9점 I 리뷰 12건 I 평점 6건 I 조회수 320건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
내 손으로 만들어 더욱 맛있는 동남아시아 현지 음식여행을 가지 않아도, 맛집을 찾아다니지 않아도 집에서 동남아시아 음식을 맛볼 수 있습니다.세계 여러 나라의 요리를 건강하게 만들어 많은 블로거에게 호평을 받고 있는 저자, 싱거운 올리브_김예리가 117개의 다양한 동남아 요리를 소개합니다. 전채요리부터 샐러드, 국물요리, 닭고기요리, 소&돼지고기요리, ...

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

조리법별 일본 요리
츠지조리사전문학교 | 최강록 | (주)출판사 클 | 2018.03.12
33,000원 | 29,700원 (10%↓) + 1,650P (5%)
지금 주문하면, 01/25(금) 배송 (서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 0건 I 평점 3건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
일본 요리 학교의 명문 츠지조리사전문학교가 만든가장 체계적이고 전문적인 일본 요리 입문 교과서[조리법별 일본 요리]는 일본 최고의 요리 학교이자 세계적으로도 손꼽히는 츠지조리사전문학교의 노하우를 담았다. 이 책은 일본 요리의 기본적인 이해를 바탕으로 계절의 풍미를 살린 70가지 고급 일본 요리를 특징과 가이세키 요리의 순서를 토대로 여덟 가지 조리법(...

북카트담기

바로구매

간략보기 새창열기

페랑디 요리 수업 (양장)
강현정 | 미셸 탕기(Michel Tanguy) | 시트롱 마카롱 | 2016.05.20
100,000원 | 90,000원 (10%↓) + 5,000P (5%)
지금 주문하면, 01/25(금) 배송 (서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 0건 I 평점 2건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
세계 최고의 요리 학교 페랑디의 요리 교재 최초 공개세계 최고의 요리 교육기관으로 알려진 프랑스 국립 요리 학교 페랑디가 설립된 지 97년 만에 처음으로 비전의 레시피를 공개했다. 이 책은 미식 전문 기자이자 작가인 미셸 탕기와 페랑디의 교수진, 미슐랭 스타 셰프 30여 명의 협업으로 완성되었다. 700쪽에 가까운 이 교재에는 페랑디에서 가르치는 다양...

북카트담기

바로구매

간략보기 새창열기

리틀레온 시리즈 세트 : 자연식 패스트푸드 레시피 (양장)
[리틀레온 시리즈]
레온 레스토랑 | Fabio(배재환) | 북드림 | 2018.12.24
36,000원 | 32,400원 (10%↓) + 1,800P (5%)
지금 주문하면, 01/25(금) 배송 (서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 1건 I 평점 0건
기대지수 0 I 내용 0 I 재미 0 I 편집/디자인 0
레온은 미래다! - 자일즈 코렌 / 더 타임즈(The Times)스타일리시 레시피 북 [레온 시리즈] 보는 것만으로 행복해지는 건강하고 빠른 요리건강식 패스트푸드의 탄생!요리는 맛있어야 하고 건강해야 한다는 레온의 신념 그대로를 반영한 그들의 요리책은 조리법이 매우 간단하고 짧은 시간에 완성할 수 있습니다. 말 그대로 자연식 패스트푸드죠. 물론 재료를...

북카트담기

바로구매

간략보기 새창열기

핏자 나폴리타나 S.T.G : 나폴리 핏자 장인의 모든 것 / 핏제리아의 요리
마키시마 파스쿠아레 아키나리(Akinari Pasquale Makisima) | 안선희 | 홈스토리 | 2016.05.15
22,000원 | 19,800원 (10%↓) + 1,100P (5%)
지금 주문하면, 01/25(금) 배송 (서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 0건 I 평점 3건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
[핏자 나폴리타나 S.T.G]는 나폴리의 핏자이올로(핏자 만드는 기술자)가 모여 나폴리 핏자의 전통을 지키고, 나폴리 핏자를 올바르게 전승하기 위해 제정한 것이다. S.T.G가 정한 핏자 만드는 방법, 굽는 방법 등의 규약은 전통의 맛을 따르는 핏자이올로라면 누구나 알아야 하는 필수 항목이며, 이것이 '나폴리 핏자의 세계 공통 기준'이다. 이 책은 핏...

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

역사는 식탁에서 이루어진다 : 역사적 순간과 함께한 세기의 요리 50 (양장)
마리옹 고드프르와(Marion Godfroy), 자비에 덱토(Xavier Dectot) | 강현정 | 시트롱 마카롱 | 2018.11.01
20,000원 | 18,000원 (10%↓) + 1,000P (5%)
지금 주문하면, 01/25(금) 배송 (서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 0.0점 I 리뷰 0건 I 평점 0건
기대지수 0 I 내용 0 I 재미 0 I 편집/디자인 0
역사적 순간과 함께한 세기의 요리 50이 책은 서기 25년부터 오늘날에 이르기까지 2000년 세계사에서 중요한 순간들을 함께한 요리와 그 배경을 소개하는 미식 문화 지식서이다. 타이타닉호의 바닐라 에클레어에서부터 엘비스 플레슬리의 미모사 에그까지, 기아나를 방문한 자크 시라크 프랑스 총리를 대접한 이구아나 요리에서부터 프랑스를 방문한 시진핑 중국 국가...

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

패밀리 밀 : 엘불리 페란 아드리아의 가정식 레시피 (양장)
원제 :The Family Meal
이용재 | 페란 아드리아 | 세미콜론 | 2018.06.30
33,000원 | 29,700원 (10%↓) + 1,650P (5%)
지금 주문하면, 01/25(금) 배송 (서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 9.9점 I 리뷰 0건 I 평점 47건 I 조회수 223건
기대지수 9.8 I 내용 9.8 I 재미 9.8 I 편집/디자인 9.8
‘미쉐린 가이드’ 3스타 ‘세계 최고 레스토랑’ 5회 선정! 21세기 미각의 역사를 다시 쓴 전설적인 레스토랑, 엘불리.그곳의 진짜 비결은 전 직원이 모여 먹는 저녁 식사에 있었다? 단 한 번도 알려지지 않은 엘불리의 ‘스태프 밀’이 전격 공개된다! 2011년 7월. 전 세계 미식 업계는 충격에 휩싸였다. 세계 최고의 레스토랑 엘불리가 돌연 폐업을 선...

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

매일 맛있는 한끼 일본 가정식
베타홈 요리 교실 | 박혜원 | 알에이치코리아(RHK) | 2018.06.27
16,500원 | 14,850원 (10%↓) + 820P (5%)
지금 주문하면, 01/25(금) 배송 (서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 2건 I 평점 1건 I 조회수 211건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
일본 가정식 식당에서 먹었던, 잊지 못할 그 맛을 집에서 만날 수 있다면!사계절 매일 반찬부터 특별한 날을 위한 일품요리까지일본 최고의 요리 교실 베타홈이 엄선한 가정식 레시피 95일본 가정식은 이제 우리의 일상에서도 친숙하다. 맛집 리스트에서 ‘정통 일본 가정식’ 식당도 쉽게 찾아볼 수 있다. 소박하고 정갈하면서도 건강까지 생각하는 음식으로 각광받고...

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

소스 앤 딥 237
시바타쇼텐 편집부 | 방영옥 | 한즈미디어(한스미디어) | 2018.05.15
20,000원 | 18,000원 (10%↓) + 1,000P (5%)
지금 주문하면, 01/25(금) 배송 (서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 1건 I 평점 2건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
간단한 배합으로 완성하는 셰프의 소스 레시피유럽부터 아시아, 남미까지 전 세계 음식의 소스, 딥, 드레싱, 양념 등일본 유명 셰프들이 공개하는 프로의 소스 비법! 현업에서 활동하고 있는 일본의 유명 셰프 11명이 알려주는 소스 비법맛에 대한 확신이 부족하거나, 멋진 요리를 만들고 싶다면 그 해답을 소스에서 찾아보길 추천한다. 소스는 음식을 완성하는 아...

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

소박한 파스타 : 어렵게만 느껴졌던 이탈리아 요리가 아닌 따뜻한 집밥으로 다시 태어난 소박...
요리잡지 수퍼레시피 | 레시피팩토리 | 2016.11.16
15,800원 | 14,220원 (10%↓) + 790P (5%)
지금 주문하면, 01/25(금) 배송 (서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 9.8점 I 리뷰 2건 I 평점 24건
기대지수 9.5 I 내용 9.5 I 재미 9.5 I 편집/디자인 9.5
아직도 파스타가 어려운 당신을 위한 [소박한 파스타]. 레스토랑 메뉴판에서 익숙하게 봐온 메뉴들을 모아 놓은 한 번쯤 꼭 배우고 싶었던 '기본 파스타', 특별한 재료 없이 냉장고 속 재료로 뚝딱 만들 수 있는 따뜻한 한 그릇 '소박한 파스타', 가족과 함께하는 저녁이나 손님 초대 상에는 마치 일품요리같이 푸짐하고 먹음직스러운 '더 특별한 파스타'를...

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

프로에 가까워지는 소스의 기술 : 프렌치요리 소스의 모든 것
Masaru Kamikakimoto | 용동희 | 그린쿡 | 2016.08.10
30,000원 | 27,000원 (10%↓) + 1,500P (5%)
지금 주문하면, 01/25(금) 배송 (서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 9.9점 I 리뷰 1건 I 평점 17건
기대지수 9.7 I 내용 9.7 I 재미 9.7 I 편집/디자인 9.7
이 책에서 프랑스의 알렝 샤펠Alin Chapel에게 배운 소스의 기술과 지식은 물론 저자의 오랜 현장 경험까지, 프로 셰프로서 알아야 할 소스에 대한 모든 것을 알려준다. 소스의 기본이 되는 퐁fond과 쥐jus 40종+기본 소스와 이것을 응용하여 만드는 파생소스 185종을 소개하고 있으며, 소스의 주요 베이스인 퐁과 쥐가 무엇인지, 각각의 퐁과 쥐...

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

리틀레온 - 런치박스 : 자연식 패스트푸드 레시피 (양장)
[리틀레온 시리즈]
Fabio(배재환) | 레온 레스토랑 | 북드림 | 2018.12.24
9,800원 | 8,820원 (10%↓) + 490P (5%)
지금 주문하면, 01/25(금) 배송 (서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 0건 I 평점 1건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
스타일리시 레시피 북 [레온 시리즈] 보는 것만으로 행복해지는 건강하고 빠른 요리건강식 패스트푸드의 탄생!요리는 맛있어야 하고 건강해야 한다는 레온의 신념 그대로를 반영한 그들의 요리책은 조리법이 매우 간단하고 짧은 시간에 완성할 수 있습니다. 말 그대로 자연식 패스트푸드죠. 물론 재료를 준비해야 하는 약간의 번거로움은 있죠. 하지만 몇 가지 레시피만...

북카트담기

바로구매

간략보기 미리보기 새창열기

마스터링 파스타 : 수제 파스타, 뇨키, 리소토의 예술과 실전 (양장)
정연주 | 마크 베트리, 데이비드 요아힘 | 한즈미디어(한스미디어) | 2018.10.04
34,000원 | 30,600원 (10%↓) + 1,700P (5%)
지금 주문하면, 01/25(금) 배송 (서울시 강남구 삼성로 512 기준)  
평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 1건 I 평점 0건
기대지수 0 I 내용 0 I 재미 0 I 편집/디자인 0
아마존 요리책 분야 베스트셀러 1위제임스 비어드 어워드 선정 ‘최고의 셰프상’최고의 이탈리안 셰프가 전하는 파스타의 모든 것!“이 책은 파스타를 완벽하게 마스터하고자 하는 모든 요리사에게 반드시 필요한 책이다.”- 마리오 바탈리 (미슐랭 이탈리안 레스토랑 셰프)“마크 베트리는 지구상에서 제일 뛰어난 파스타 요리사다. 누구나 반드시 한 권은 가지고 있어...

북카트담기

바로구매

북카트담기
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 [total 1/23]