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사람은 나이를 먹을수록 깊은 주름과 함께 내장에 지방이 쌓이게 되면서 복부가 불룩하게 튀어나온다. 물론 사람에 따라 복부가 적게 나오거나 많이 나오는 차이는 있다. 어쨌든 이런 현상은 자연스런 것으로 과거엔 배가 많이 나와도 대수롭지 않게 여겼다.
하지만 지금은 의학적으로 심각한 복부비만으로 다뤄지고 있으며, 이에 따라 사람들은 항상 날씬한 몸매를 유지하려고 노력하고 있다. 특히 뱃살은 상복부와 하복부 중간에 나타나기 때문에 비만이 심해질수록 건강을 해칠 가능성이 높다. 심지어 일상생활에서도 몸의 움직임이 둔해지면서 불편해질 수밖에 없다.
뱃살(복부비만)이란, 복부(가슴과 다리사이에 있는 부위)부위에 지방이 과도하게 쌓이면서 복부가 불룩 튀어나온 것을 말한다. 비만은 무절제한 식생활이나 과식, 많은 스트레스, 운동부족 등으로 기초대사의 양이 떨어지면서 몸이 뚱뚱해지는 것으로 중년 남성들에게 많이 나타나지만 요즘은 젊은 사람들과 여성들에게도 많이 나타난다. 속어로는 똥배 또는 올챙이배라고 불리기도 한다. 유난히 복부에 지방이 많이 쌓일 때는 다른 신체부위 비만보다 건강에 더 위험하다.
따라서 허리둘레가 남자가 90㎝(35.4인치), 여자 85㎝(33.5인치) 이상일 때 복부비만으로 판정된다. 복부지방은 부위에 따라 피하지방과 내장지방으로 구분되는데, 내장에 지방이 많이 쌓일 경우 고혈압, 당뇨, 고지혈증, 심뇌혈관 질환 등의 합병증이 유발될 수 있기 때문에 건강상 매우 위험해질 수가 있다
이 책에서는 먹고 싶은 만큼 먹으면서 뱃살을 쏙 빠지게 하는 방법을 서술해 놓았다. 보통 하루에 사람에게 필요한 열량은 2,000kcal내외의 열량이 필요하지만 과식이나 습관에 의해서 뱃살이나 비만이 되기도 한다. 탄수화물을 절반으로 줄이고 단백질을 보충하고 열량이 낮은 음식을 배부르게 섭취한다면 뱃살이나 비만의 걱정에서 벗어날 수가 있을 것이다.
아울러 뱃살에 관하여 필요한 의학적 상식과 함께 집에서 간편하고 흔하게 먹는 음식의 선택과 요리방법을 선별에 놓았다. 건강한 음식들을 고르게 영양의 균형을 맞춰 섭취하여 뱃살의 예방과 치료에 많은 도움이 되었으면 하는 바램이다.

뱃살(복부비만) 자가진단 테스트
뱃살(복부비만) 알아보는 방법
허리둘레와 엉덩이 둘레 비율로 판단하는 복부 비만
표준체중과 비만도 측정


Chapter 01 뱃살(복부비만)이란 무엇인가?
뱃살(복부비만)이란 무엇인가?
뱃살(복부비만)의 근본적 원인을 무엇일까?
뱃살(복부비만)의 부위별 원인은 무엇일까?
뱃살(복부비만)의 생기는 원인은?

Chapter 02 뱃살이 빠지지 않는 원인은 무엇일까?
뱃살이 빠지지 않는 원인은 무엇일까?
뱃살(복부비만)일 때 나타나는 증상과 질환

Chapter 03 뱃살 빼기가 어려울까?
뱃살 빼기가 어려울까?
뱃살(복부비만)이 뭘까?
BMI 비만보다 복부비만이 훨씬 위험하다.
뱃살과 비만은 유전일까?
탄수화물은 절반으로, 다이어트 YES
하루 한 끼만 먹거나 간헐적 단식은 어떨까?
적은 양으로 계속 먹으면서 골고루 먹자

Chapter 04 우리가 몰랐던 뱃살 빼는데 효과적으로 판명된 식품 22
낮은 칼로리와 저당질인 피망① 고추잡채요리
포만감을 주면서 영양을 공급하는 파프리카② 파프리카로 만드는 해독 주스
영양이 풍부하고 칼로리는 낮은 브로콜리③ 브로콜리샐러드
섬유질이 풍부해 포만감이 드는 아스파라거스④ 아스파라거스샐러드
버섯은 다이어트에 좋은 식재료 버섯류⑤ 팽이버섯볶음
소화력 약한 사람에게 좋은 저칼로리 식품 애호박⑥ 애호박버섯볶음
식욕 억제에 도움을 주는 시금치⑦ 시금치된장국
항산화작용이 강력한 글루타티온이 풍부한 아보카도⑧ 아보카도 브로콜리 샐러드
저칼로리 야채인 콜리플라워⑨ 콜리플라워 감자볶음
100가지 독을 치유하는 천연 해독제 녹두⑩ 녹두죽
노폐물 배출과 불면증 치료에도 효과적인 양상추？ 양상추 샐러드
십자화과 채소 중 최고 케일？ 케일김치샐러드
쿠쿠르비타신 이라는 화합물을 함유하고 있는 오이？ 토마토 오이무침
과식을 억제하는 식이섬유가 많은 콩나물？ 콩나물오이냉채
타임지가 선정한 10대 슈퍼 푸드 중 하나 토마토？ 토마토 스파게티
이소티오시아네이트가 살균작용을 하는 무？ 무 다시마탕
비타민B1의 체내흡수를 도와 치매를 예방하는 양파？ 양파 와사비 간장절임
안토시아닌으로 노화와 치매를 예방하는 가지？ 가지무침
해독작용과 저칼로리인 양배추？ 양배추 겉절이
저 칼로리이면서 단백질과 식이섬유를 풍부한 두부？ 두부브로콜리볶음
풍부한 식이섬유와 엽록소인 해조류？？ 미역홍합국
콜레스테롤이나 중성지방을 낮춰주는 고구마？？ 고구마로 만드는 해독주스
이 외의 뱃살을 예방해주는 일등 식품

Chapter 05 효과 만점! 뱃살 빼는 필라테스 운동방법
효과 만점! 뱃살 빼는 필라테스 운동방법

Chapter 06 뱃살유형에 따른 뱃살 빼는 방법
뱃살이 말해주는 것?
부어오른 뱃살이 안 빠질 때
산후 뱃살이 안 빠질 때
하복부 뱃살이 안 빠질 때
스트레스성 뱃살이 안 빠질 때

Chapter 07 먹고 싶은 만큼 먹으면서 뱃살을 빼주는 30kcal 내외의 레시피 19
미나리 무침
미역 된장국
토마토 달걀국
굴 미역국
숙주새우달걀볶음
오이토마토 무침
미역초무침
애호박버섯볶음
깻잎김치
우엉 당근 볶음
브로콜리 감자채볶음
깻잎생채
꽈리고추 곤약조림
새송이버섯 곤약조림
오이부추된장무침
모듬쌈 채소샐러드
숙주느타리버섯무침
미니 새송이버섯볶음
미역 된장국

Chapter 08 뱃살에서 벗어나 보자!
식단조절로 뱃살에서 벗어날 수가 있다
운동으로 뱃살을 뺄 수가 있다
뱃살을 빼는 복합적인 방법

Chapter 09 먹고 싶은 만큼 먹으면서 뱃살을 빼주는 50kcal 내외의 레시피 21
두부잡채
사과 양상추 호두 샐러드
부추 계란국
닭가슴살 시금치샐러드
뿌리채소볶음
다시마채 무침
당근우엉잡채
청포묵 무침
시금치 콩나물 무침
파프리카와 표고버섯, 팽이버섯 된장샐러드
시금치 숙주 나물무침
바지락 배춧국
시금치 유부 된장국
미역볶음
시금치된장국
시금치콩나물된장국
숙주미나리무침
굴 미역국
무말랭이 무침
도토리묵무침
뱃살 배는데 꼭 피해야할 것들
느타리버섯 무침

Chapter 10 먹고 싶은 만큼 먹으면서 뱃살을 빼주는 100kcal 내외의 레시피 15
닭가슴살 스테이크
비지 조림
쑥갓 두부무침
브로콜리 아몬드 무침
토마토 꼬치
두부 명란젓찌개
새송이버섯구이
느타리 버섯전
표고버섯볶음
느타리버섯달걀덮밥
계란토마토시금치볶음
순두부 계란찜
두부토마토 카프레제
밥없는 김밥
가지무침
사과 양상추 호두 샐러드

Chapter 11 지방을 연소시켜주는 유산소 운동으로 뱃살을 빼자
유산소 운동으로 지방을 연소하자
즐기면서 수행하는 유산소 운동을 선택하자
일주일에 3회 웨이트리프팅으로 근력을 단련시키자
인터벌 트레이닝을 병합해서 하자
코어운동으로 근력, 토닝, 밸런스를 향상시키자
일상생활 속에서 운동을 하자
생활습관을 변화시키자