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New 보건영양학

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책소개

[New 보건영양학]은 보건영양학의 이론과 영양소, 생애주기별 영양관리, 질병(비만, 당뇨, 고혈압, 암, 골다공증, 구강질환, 소화기 질환)에 따른 영양관리, 국제보건영양까지의 내용을 담고 있다. 이 책은 질환에 따른 식사요법을 맞춤식으로 다룸으로써 치료와 간호에 효과를 배가시켜 줄 수 있도록 최근의 자료를 인용하여 엮었다.

출판사 서평

현대인의 최대 관심사!!
웰빙!! Well Being!!

사람이 건강하기 위해서는 위생과 적절한 운동과 함께
체질에 따른 건강식이 필수적입니다. 의학/보건/간호
분야에서도 이 점을 간과해서는 효과적인 치료와 건강한
컨설던트가 이루어지기 어려울 것입니다.

건강! 영양소! 영양관리! 맞춤식 정리!!!

[NEW 보건영양학]에서는 보건영양학의 이론과 영양소,
생애주기별 영양관리, 질병(비만, 당뇨, 고혈압, 암,
골다공증, 구강질환, 소화기 질환)에 따른 영양관리,
국제보건영양까지의 내용을 담고 있습니다.
질환에 따른 식사요법을 맞춤식으로 다룸으로써 치료와 간호
에 효과를 배가시켜 줄 수 있도록 최근의 자료를 인용하여
엮었습니다.

목차

CHAPTER 01 보건영양학 개론
CHAPTER 02 건강과 영양소
CHAPTER 03 대상집단의 영양평가
CHAPTER 04 생애주기별 영양관리
CHAPTER 05 식사구성안
CHAPTER 06 비만
CHAPTER 07 당뇨병
CHAPTER 08 고혈압
CHAPTER 09 암
CHAPTER 10 골다공증과 구강질환
CHAPTER 11 소화기질환
CHAPTER 12 영양정책과 행정
CHAPTER 13 저영양
CHAPTER 14 미량영양소 결핍

[부록]
1. 한국인의 영양섭취기준
2. 식생활지침
3. 세계보건기구 WTO의 영양정책 전략
4. 보건영양사업 운영 계획안
5. 영양성분 알아보기 실습

저자소개

박현진, 오현경, 이순희 [저] 신작알림 SMS신청
생년월일 -

해당작가에 대한 소개가 없습니다.

류혜숙 [저] 신작알림 SMS신청
생년월일 -

숙명여자대학교 이학박사. 현) 상지대학교 식품영양학과 교수. 주요저서: 재미있는 영양이야기, 쉽게 배우는 영양판정, 식생활관리

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