생활환경계열 분야에 전체 3,805개의 상품이 있습니다.
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소비자행동 - 마케팅전략적 접근 (양장)
이학식, 안광호, 하영원, 석관호 | 집현재 | 2020.01.22
35,000원 | 35,000원
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평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 0건 I 평점 2건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10

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에스테틱 피부과학
김범준 | 여문각 | 2009.09.03
30,000원 | 29,100원 (3%↓)
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잘못된 식생활이 성인병을 만든다
원태진 | 형성사 | 2001.10.10
7,500원 | 6,750원 (10%↓) + 370P (5%)
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평점 starstarstarstarstar 9.5점 I 리뷰 5건 I 평점 10건
기대지수 9.8 I 내용 9.8 I 재미 9.8 I 편집/디자인 9.8
식생활과 질병과의 관계 및 어떻게 식생활을 개선해야 되는가에 대해 자세하게 기술했다.

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The Professional Chef 프로페셔널 셰프 (한글판)
한국조리학회 | The Culinary Institute of America (CIA)(CIA) | 학술편수관 | 2012.03.15
120,000원 | 108,000원 (10%↓) + 6,000P (5%)
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평점 starstarstarstarstar 8.6점 I 리뷰 1건 I 평점 25건
기대지수 9.2 I 내용 9.1 I 재미 9 I 편집/디자인 9.1
다양하고 이채로우며 매혹적인 별식, 손쉽게 그러나 제대로 된 맛과 멋을 위한 좀 더 진화된 조리비법 가이드!

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All about Cafe Menu 베버리지 크리에이터 (양장)
Global Coffee School 교재편찬위원회 | 대왕사 | 2020.08.10
16,000원 | 16,000원
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평점 starstarstarstarstar 0.0점 I 리뷰 0건 I 평점 0건
기대지수 0 I 내용 0 I 재미 0 I 편집/디자인 0
이 책은 기존의 카페 운영자뿐만 아니라 카페 창업을 앞두고 있지만 아직은 카페메뉴가 낯설고 어려운 분들, 나만의 특별한 메뉴를 집에서도 즐기고 싶은 분들도 쉽게 따라 하고 개발할 수 있도록 다양한 메뉴를 엄선하여 재료 및 레시피로 구성하였습니다.그뿐만 아니라 음료를 더욱 돋보이게 해줄 부재료를 만드는 방법, 소비자의 눈길을 사로잡기 위한 음료 네이밍,...

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HACCP 이론과 실제 : 이해하기 쉬운
어금희, 민경진, 한명애, 김영태, 송현주, 김귀란 | 파워북 | 2019.03.05
23,000원 | 23,000원
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평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 0건 I 평점 2건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
이 책은 급식·외식 산업 관련 분야로 진출을 준비하는 식품영양(학)과와 외식 관련학과 학생들을 위한 교재로 개발되었다. 급식 현장과 외식 현장에 HACCP 시스템을 효과적으로 구축하기 위한, 식품의약품안전처에서 인증하는 HACCP인 선행요건프로그램과 HACCP을 실제 적용이 가능하도록 이론적인 부분과 실무에 적용되는 부분으로 나누어 구성하였다. 또한 ...

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NEW 피부과학 : 피부과학에 대한 최신 정보를 담은 책
김봉인, 김수미, 함명옥, 권혜영, 권혜진, 안선례, 윤미숙, 신규옥, 김미령 | 메디시언 | 2016.03.01
20,000원 | 19,400원 (3%↓)
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기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
현대사회의 물질적 풍요 속에서 생활이 윤택해짐에 따라 well-being에 대한 관심이 점차 높아지고 있습니다. 이에 신체의 내적인 건강함이 드러나는 피부에 대한 외적 이미지는 개인의 성공을 부르는 경쟁력이 될 만큼 큰 비중을 차지하고 있습니다. 그각 피부 분야의 눈부신 발전과 함께 개인의 피부관리는 물론 ,화장품 및 피부관련 상담 등 피부미용전문가로...

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이해하기 쉬운 식품학
고은미, 이경애, 구난숙, 김미정 | 윤혜현 | 파워북 | 2020.03.05
23,000원 | 23,000원
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식품은 단순히 영양공급원으로서의 기능만이 아니라 색과 향미, 물성 등 소비자의 감각을 만족시킬 수 있어야 하며 위생적 안전성이 확보되어야 식품으로서의 충분한 가치를 발휘할 수 있다. 따라서 생산자나 소비자의 입장에서 건강하고 맛있는 음식을 제조, 선택하고 올바른 식생활을 실천하기 위해 식품을 구성하는 다양한 요소들의 물리적, 화학적 특징을 이해하고 조...

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식품위생학
허남윤 | 진로 | 2019.08.21
26,000원 | 26,000원
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반영구메이크업디자인
한지수, 한영실 | 경춘사 | 2018.09.20
14,000원 | 13,300원 (5%↓) + 140P (1%)
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기대지수 6 I 내용 6 I 재미 6 I 편집/디자인 6
반영구 메이크업 디자인 이론에서는 기초지식을 통해 얼굴의 형과 이미지를 이해하고 비례에 맞는 표준형 얼굴의 아름다움과 유행 패턴, 얼굴의 대칭성, 색의 조화, 관상학 등을 학습할 수 있는 교재이다. 반영구 메이크업 디자인 북은 디자인 연습을 할 수 있도록 제작된 책으로 고객의 얼굴에 반영구 화장을 하기 전 충분한 패턴 연습과 디자인 연습을 통해 ...

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부모교육
권화숙 | 수양재 | 2018.07.30
20,000원 | 20,000원
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티마스터 TEA MASTER
(사)한국커피협회 | 커피투데이 | 2018.06.01
17,000원 | 15,300원 (10%↓) + 850P (5%)
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All about TEA한 권으로 끝내는 티마스터 필수 교재티(Tea)는 인류 최초의 음료로서 아주 오래 전부터 전 세계적으로 사랑받아 왔으며, 각 나라와 지역마다 저마다 독특한 차 문화를 향유하고 있다. 오늘날 티는 커피와 더불어 기호음료로서 일상 곳곳에 자리 잡고 있으며 우리나라에서도 관심과 소비가 나날이 늘어나고 있다. 티마스터는 티의 향과 맛,...

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지속가능한 식생활관리
류경, 이나영, 장혜자, 차명화, 김현아 | 파워북 | 2017.09.11
22,000원 | 22,000원
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최근 환경에 대한 위기가 고조되면서 자주 등장하는 용어는 ‘‘지속가능성(sustainability)’이다. 1987년 유엔환경계획의 브룬트란트 보고서(Brundtland Report)에서 언급된 이 용어는 인류 미래를 위한 해결책으로 제시되어 환경정책과 개발전략을 통합시키기 위한 새로운 지평을 열어주었다. 지속가능성은 “미래 세대가 필요로 하는 가능성...

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기초 영양학
장유경, 박혜련, 변기원, 이보경, 권종숙 | 교문사 | 2016.09.09
22,000원 | 22,000원
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식품과 영양에 대한 올바른 알 권리를 주장하는 대중의 요구는 날로 증대되고 인터넷과 대중매체를 통해 홍수처럼 범람하는 정보들을 무분별하게 받아들여 피해가 끊이지 않는 실정이다. 정보의 시대에 살고 있지만 바른 식생활과 균형 잡힌 영양소의 섭취는 누구나 할 수 있으면서도 쉽사리 실행하지 못하는 일이기에 식생활 관리자의 역할과 자질이 더욱 중요해졌다. 2...

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재미있는 식품위생학
오세욱, 김건희, 윤요한, 최창순, 이선영, 방우석 | 수학사 | 2016.02.22
23,000원 | 23,000원
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식품화학 FOOD CHEMISTRY
오훈일 | 윤석권 감수 | 이형주, 문태화, 노봉수, 장판식, 백형희, 이광근, 김석중, 유상호, 이기원 | 수학사 | 2020.02.28
27,000원 | 27,000원 + 270P (1%)
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이해하기 쉬운 조리원리
이경애, 문보경, 황자영, 이인선 | 파워북 | 2019.03.05
21,000원 | 21,000원
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평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 0건 I 평점 4건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
최근 1인 가정 증가와 고령화 사회로의 진입, 식생활의 서구화, 가정 외 식사의 증가 등 사회환경의 변화에 따라 건강하고 행복한 삶을 추구하는 현대인들에게 식품의 중요성은 높아지고 맛이 좋으면서도 건강한 식품에 대한 관심이 점점 커지고 있다. 우리는 맛있는 음식을 통해 기쁨과 행복을 느끼고 정서적 안정, 사회적 유대관계 형성 등 풍요로운 삶을 보장받고...

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과학으로 풀어 쓴 식품과 조리원리 :
민혜선, 이주희, 김미리, 이영은, 송은승, 권순자, 송효남, 김미정 | 교문사 | 2019.02.27
24,000원 | 24,000원
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평점 starstarstarstarstar 9.7점 I 리뷰 0건 I 평점 15건
기대지수 9.7 I 내용 9.7 I 재미 9.7 I 편집/디자인 9.7
경제가 발전하고 농ㆍ수산업이 발달하면서 식재료가 풍부해졌다. 무엇을 먹어야 행복하고 건강해지며, 그 행복과 건강을 어떻게 계속 유지할 것인지가 큰 관심사다. 그 결과 맛이 있으면서 건강을 지켜줄 수 있는 식품의 재료와 식품을 다루는 방법에 대한 관심이 크게 증가하고 있다. 이에 이 책은 일반 독자와 식품영양학, 조리학, 외식급식경영학을 전공하는 학생들...

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영양교육과 상담
서정숙, 이보경, 이혜상, 이수경 | 교문사 | 2018.08.31
23,000원 | 23,000원
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평점 starstarstarstarstar 7.6점 I 리뷰 0건 I 평점 5건
기대지수 7.6 I 내용 7.6 I 재미 7.6 I 편집/디자인 7.6
다양한 영양문제가 나타나고 있는 현대사회에서는 영양사, 임상영양사, 영양교사 등 영양 관련 지식을 전파하는 영양전문가의 역할이 더욱 중요해지고 있다. 이에 따라 여러 대학 및 기관에서 충분한 역량을 지닌 영양전문가를 배출하는 데 온 힘을 쏟고 있다.이 책은 그러한 노력의 일환으로, 초판이 나왔던 1998년부터 20년이라는 시간 동안 역량 있는 영양전문...

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메디컬 두피탈모관리학
조성일 | 하누리 | 2018.03.01
50,000원 | 47,500원 (5%↓) + 500P (1%)
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평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 0건 I 평점 2건
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