계속해서 경제 규모가 성장하고 대학만 졸업하면 웬만한 번듯한 기업에 취업하던 시대가 지나갔다. 이제는 경제성장이 둔화되고 한정된 양질의 일자리를 두고 서로 경쟁해야만 하는 무한 경쟁의 시대이다. 일단 대학에만 입학하면 공부와는 안녕~이 아니라 취업을 위해 토익이니 토플이니 하는 영어성적에 갖가지 자격증, 그리고 인적성 검사라는 이름의 정체모를 시험까지 대비해야만 한다.

그렇다고 취업을 한다고해도 사정이 크게 나아지지는 않는다. 오히려 직장을 다니면서 승진을 위해, 아니면 혹은 살아남기 위해 자의 반 타의 반으로 자기계발을 위한 공부를 해야하니 결국 죽을 때까지 공부와는 담을 쌓기 어려운 시대가 된 것이다.

그러다 보니 예전의 공부법 책은 10대을 위해 출간됐다면 요즘은 20대, 30대, 40대, 50대 등 각 나이대별로 타겟을 지정해 공부법을 설명해주는 책까지 등장하게 됐다.

다양한 연령대 중에서도 이 책에서 특히 40대를 콕 집어서 이야기하는 것은 다른 연령대에 비해 40대가 가장 공부시간을 충분히 확보하기 힘들면서 도 자기계발이 가장 필요한 나이이기 때문이다. 10대나 20대는 학업이 주된 업이기 때문에 맘만 먹으면 공부할 시간을 확보하기 쉽다. 그리고 30대는 직장에 입사한지 얼마되지 않아 사내에서 자신의 기반을 다지고 업무를 익히는데 주력한다. 그러나 40대는 이미 어느 정도 직장에서 자리를 잡았을 뿐만 아니라 조직의 중심인 허리에 해당하는 대리, 과장급인 경우가 많기 때문에 30대인 신입보다 책임은 무겁고, 팀장이나 임원급인 50대보다 업무량은 많다. 그래서 저자는 다른 어느 나이대보다 40대가 가장 효율적인 공부방법이 필요하다고 보고 40대를 위한 공부방법을 소개한다.

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사실 저자는 40대를 위한 공부 방법이라고 소개하기는 했지만 실제로는 연령대를 불문하고 투입 시간대비 빠른 효과를 거둘 수 있는 공부법이 필요한 모든 사람에게 도움이 될 수 있는 공부법이다.

책은 총 6장으로 구성되어 있는데 1장에서는 40대가 왜 다른 연령대보다 암기력이 떨어질 수 밖에 없는지 그 이유를 설명하고 2장에서는 두꺼운 책에서 효율적으로 요점을 추려내는 방법과 더 오랜 시간 기억을 유지할 수 있는 공부 방법을 소개한다. 그리고 3장에서는 제한된 시간을 활용하는 방법과 정말로 시간이 없을 때 900개의 어중간한 지식을 포기하고 확실한 100개의 지식을 습득하는 공부 대상 좁히는 방법도 알려준다.

또 4장에서는 일과 공부를 병행할 수 있는 효율적 공부법과 집중력을 높이는 방법을 설명하고 5장에서는 단순한 지식을 지력으로 바꾸기 위해 어떤 방법으로 연습해야할지 알려준다. 마지막으로 6장에서는 공부를 하고 있는 40대들의 고민과 질문에 대한 답을 들려준다.

저자가 설명하는 공부법들 중에서 핵심이 되는 몇 가지를 소개하자면 이렇다.

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"종착지부터 확인하라.

출제유형과 빈도를 체크하라."

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사실 공부라는 것이 어떤 정보나 지식을 습득하기 위한 것도 있지만 대부분은 시험에 합격하거나 좋은 점수를 맞는 것이 목적이다. 그렇다면 그 목적을 달성하기 위해서 이론을 공부하고 문제를 풀기보다는 기출문제를 먼저 확인하면서 어떤 내용들이 중복되어 출제되는지 확인하고, 빈도가 높은 문제에 필요한 이론들을 위주로 공부함으로써 시간을 줄이는 것이다. 

" 20분 집중법 "

( 20분을 1단위로 해서 20분 내에 공부를 일단락 짓는다. )

나이를 먹고 공부하다 보면 누구나 절실하게 느끼는 것이 10대에 비해 체력이 떨어진다는 것이다. 그러다보니 장시간 책상에 앉아 있으면 금새 피곤해지고 집중력도 함께 저하된다. 그래서 저자는 피로해지기 전에 책상을 떠나는 방법을 사용해보기를 권한다. 1~2시간의 장시간 동안 공부를 해야한다고 생각하면 나도 모르게 시작 전부터 지치고 피곤해지지만 딱 20분만 집중하면 된다는 발상의 전환은 공부에 대한 부담을 덜어준다. 20분 동안 공부하고 10분 쉬는 텀의 1세트를 3번 혹은 6번 반복하면서 집중력을 유지한다. 다만 이 방법을 사용할 때는 20분마다 흐름이 끊기기 때문에 20분 정도 분량의 공부 목표를 확실히 정해 놓는 것이 좋다. 그리고 굳이 연속으로 3세트나 6세트를 반복할 필요없이 시간될 때마다 1세트씩 나누어서 해도 되기 때문에 짜투리 시간을 이용하기에도 좋다. 

 

" 아웃풋을 강화하는 '암기 즉시 떠올리기' "

인풋이 정보를 머리 속에 넣는 것이라면 아웃풋은 반대로 머리 속의 정보를 끄집어내는 것이다. 사실 시험에서 필요한 것은 인풋이 아니라 아웃풋인데 아웃풋은 인풋과 따로 떨어질 수 없기 때문에 둘을 구분하지 않고 연속성을 의식하면서 공부하라고 조언한다. 그 방법으로는 암기한 내용을 그 자리에서 바로 상기하는 것인데 한꺼번에 많은 정보를 기억하기는 어렵기 때문에 처음에는 몇 개의 키워드들을 소리내어 외우고 응용문제에도 대비할 수 있도록 외운 정보들을 다양한 패턴으로 재구성해서 상기시킨다. 말로 설명하면 복잡한 것 같지만 책에서 든 예시를 읽어보면 쉽게 이해가 갈 것이다.

 

사실 공부법과 관련된 몇 권의 책들을 읽다보니 각 저자 나름대로의 방법이 있긴 하지만 큰 틀에서는 거의 일맥상통했다. 이 책 또한 다른 책들에서 추천하는 공부법에서 크게 벗어나지는 않지만 차이점이 있다면 직장생활을 병행하는 회사원들이 짬짬이 시간을 내는 방법과 그런 짜투리 시간에 공부에 돌입할 때 빠른 시간 내에 공부 모드로 바꿀 수 있는 방법에 대해 페이지를 할애하고 있다는 점이다. 그 밖에는 굳이 직장인이 아니더라도 투입 시간 대비 최대의 효과를 내고 싶은 10대부터 90대까지 공부하는 사람이라면 누구에게라도 적용될만한 내용이다. 그리고 시간절약을 중요하게 생각하는 작가답게 전체 페이지도 226페이지로 짧은 편이고 판형도 크지않아 마음만 먹으면 짧은 시간 내에 다 읽을 수 있어 시간이 없는 바쁜 사람들도 부담없이 읽을 수 있을 것이다.

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"출판사로부터 책을 제공받아 작성한 리뷰입니다."

 

넬레 노이하우스와 함께 독일을 대표하는 미스터리 작가, 안드레아스 그루버의 네 번째 슈나이더 시리즈이다.
앞선 세 작품들 모두 유럽에서는 말할 것도 없고 국내에서도 역시 꾸준히 사랑 받고 있다. 그런데 개인적으로 이 전의 작품들은 인연이 닿지 않아 읽지 못하고 이번 작품을 처음으로 접하게 됐는데 네 번째 시리즈임에도 불구하고 이해하는데 무리없이 재밌게 읽었다.
물론 중간중간 이전 시리즈에서 슈나이더와 자비네 간에 얽힌 이야기가 등장하기도 하지만 사건에 큰 지장을 주지않고 맥락상 충분히 이해 가능한 수준이었다.

6개의 챕터로 구성된 대장정의 이야기는 역주행하며 무섭게 질주하는 차를 막아내기 위해 도로를 막아선 트럭 기사들의 긴박한 상황에서부터 시작한다. 헤드라이트까지 끄고 역주행으로 맹렬하게 돌진한 사람은 슈나이더의 전 동료이자 범죄 수사국 소속의 로어벡 경정.  사랑하는 어린 아들을 홀로 두고 어째서 역주행까지 하며 자살한 것인지 알 수 없지만 그의 핸드폰에는 사망 직전 슈나이더에게 보낸 문자가 남아 있었다.  

 

장기적인 경제불황과 저성장 등 기타 여러가지 이유로  갈수록 취업은 힘들고, 설사 취업을 하더라도 피 튀기는 경쟁속에 이리저리 치이다보면 자의 반 타의 반으로 창업을 생각하게 된다. 자영업 중에는 여러가지 분야가 있겠지만 그 중에서도 비교적 쉽게 창업하는 분야가 요식업이다. 물론 많은 사람들이 쉽게 생각하고 뛰어드는 만큼 폐업자의 수도 요식업이 가장 높다. 
TV에서 망해가는 골목상권을 살린다고 식당을 운영하시는 분들의 컨설팅을 해주는 프로그램까지 등장한 것을 보면 요식업이 참 도전하기도 쉽지만 망하기도 쉬운 분야라는 생각이 든다. 그런데 이런 식당을 창업해서 10여 년이 넘게 성공적으로 식당을 운영해오고 있는 부부가 쓴 책이 나왔다고해서 관심을 가지고 보게 되었다.

출판 편집자인 아내와 요리사인 남편의 식당 창업 이야기인데 아무래도 편집자였던 아내의 내공이 있는지라 딱딱하지 않고 쉽고 편하게 읽을 수 있어 좋았다.
창업과 관련된 서적들은 시중에서 다양하게 출간되고 있지만 막상 내용을 들여다보면 현실적이고 구체적인 이야기보다는 컨셉이나 마케팅, 혹은 성공 스토리에 치중된 내용으로 가득찬 책들을 많이 보게 된다.
그런데 이 책은 가게 자리를 알아보는 것에서부터 가게 이름 짓기, 인테리어 시공, 손님접대 방법, 세금관련 문제까지 실제로 식당을 창업했을 때 겪을 수있는 다양한 문제들을 구체적으로 다루고 있다.
이렇게 다양한 분야를 다루고 있지만  음식 조리법과 관련된 내용은 빠져있는데 이는 식당을 운영하는 남편이 원래부터 요리사였기 때문이기도 하고 식당을 창업하는 사람이라면 요리를 할 줄 알아야한다는 저자의 생각이 밑바탕이된 것이 아닌가 싶다. 그리고 영업을 하면서도 남편의 요리사 시절 다양한 경험이 밑바탕이 되지 않았다면 힘들었을 것이라는 이야기가 자주 나오기도 한다.  그래서 아예 음식을 조리해본 적이 없거나 혹은 요리사를 별도로 고용하고 카운터만 보겠다는 사람에게는 음식 조리법이 없다는 것이 아쉬울 수도 있겠다는 생각이 들었다. 

하지만 그 밖에는 실제로 식당을 운영해보지 않으면 알기 어려운 다양한 정보들을 얻을 수 있을 수 있다.
예로 부부는 가게 오픈 전 이전 임차인이 폐업 신고를 하지 않고 병원에 입원해버리는 바람에 가게 오픈이 늦어질 뻔한 경험을 하기도 했는데 이런 점은 직접 당해보지 않고서는 쉽사리 예측하기 힘든 것이었다.

그리고 아래는 부부가 식당을 창업할 때 들었던 기간과 비용으로 각각 들었던 자본금과 지역별로 어떤 점들을 고려해 식당 위치와 메뉴를 구성하고, 어떤 층을 주고객층으로 정했는지가 나와있다.
그 동안의 물가상승률이나 지역적 차이가 있긴 하겠지만 이  비용을 토대로 내가 어느 정도의 규모에 얼마의 예산을 책정해야할지 대충이라도 감을 잡아볼 수 있다.

 

 

그리고 가게의 얼굴이기도 한 인테리어 부문에서는 부부가 모든 인테리어를 진행했을 때와 전문업체에 맡겼을 때 등 다양한 경험을 들려주기 때문에 각각의 장단점을 고려해볼 수 있다. 그리고 전문업체를 통해 진행했던 사례에서는 업체의 실명까지 구체적으로 거론하고 있기 때문에 현실적인 정보들을 많이 얻을 수 있다.

 

 

 

이 외에도 가게를 운영할 때 고려해야할 것들이 나오는데 식당운영시간과 휴일 정하기, 홀서빙과 계산을 같이 해야할 경우 동선을  짜는 법, 알바생을 고용할 때 계약서를 쓰는 법, 예상보다 손님이 너무 많을 때 생기는 문제점 등 다양한 상황들에 대해 설명하고 있다. 

아무리 활자로 많은 이론과 정보들을 습득한다고 해도 자신이 직접 경험해보는 것만은 못할 것이다. 그런 면에 있어서 저자가 들려주는 생생한 경험들은 마치 내가 가게를 여는 것과 같은 기분을 느끼게 할 뿐만 아니라 가게를 운영해보기 전에는 미처 예상하지 못한 문제들을 미리 알 수 있다는 점이 좋았다.
그리고 자영업의 경우 회사에 종속된 몸이 아니라 마냥 자유로울 것으로 생각하기 쉬운데 회사 생활을 할 때보다 훨씬 노동의 강도도 세고 신경쓸 사항도 많은 것에 비해 수입은 두사람이 회사 생활할 때 받던 급여보다 조금 더 많거나 비슷하다고 한다.
그러니 단순히 회사생활이 지겨워서 라거나 힘들어서라면 다시 한 번 생각해봐야 한다는 저자의 현실적인 조언도 함께 들을 수 있어 식당 창업을 생각하는 사람들에게 자신이 정말로 이 일을 원하는 것이 맞는지 다시 한 번 생각해보는 계기도 될 것 같다.

 

* 출판사로부터 책을 제공받아 작성한 리뷰입니다.*

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