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에센스 미용영양학
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책소개
미용영양학은 아름다워지고 아름다움을 표현하고자 하는 노력을 하고 있는 현대사회에 필요한 새로운 학문의 흐름이며, 이 시대의 맞추어 건강하고 아름다운 피부를 위한 바람직한 영양생활에 대해 연구하는 학문입니다.
피부와 모발에 필수적인 영양소의 종류, 기능, 소화, 흡수 및 대사, 함유된 식품에 대한 지식을 제공합니다.
기초적인 과학지식을 잘 이해할 수 있게 하였고, 영양관리방법을 체계적으로 정리하였습니다.
피부를 전공하는 분과, 건강 보건 관련분야에 종사하는 분들, 아름다움과 건강에 관심이 있는 모든 분들에게 도움이 되기 위한 교재 입니다.
인체에 미치는 영향 등에 대한 지식을 습득하는 것은 아름다움을 추구하는 미용 관련 모든 분들에게 중요한 내용입니다.
미용영양학에 대한 이해를 돕기 위한 자료들이 있으니 이 교재를 이용하시는 모든 분들에게 도움이 되길 바랍니다.
목차
Chapter01. 미용 영양학
1. 탄수화물
2. 지질
3. 단백질
4. 비타민
5. 무기질
6. 수분
Chapter02. 피부 영양상태 판정과 영양소 섭취기준
1. 피부 영양상태 판정방법
2. 영양소 섭취기준
Chapter03. 피부과학
1. 피부의 구조
2. 피부의 기능
3. 피부의 수분함량
Chapter04. 피부와 활성산소
1. 활성산소
2. 활성산소의 피부손상기전
3. 활성산소 방어기전
4. 활성산소 방어영양소
Chapter05. 피부노화와 영양
1. 노화피부
2. 자외선과 피부노화
3. 과산화지질과 피부노화
4. 흡연과 피부노화
5. 여성호르몬과 피부노화
6. 여드름과 호르몬
Chapter06. 항산화제와 미용
1. 항산화제
2. 항산화제의 종류
Chapter07. 피부 타입과 영양
1. 건조한 피부
2. 지성푸비와 여드름성 피부
3. 민감성 피부
4. 생애주기에 따른 피부변화
5. 피부 타입에 영향을 미치는 요소
Chapter08. 피부질환과 영양
1. 색소침착
2. 기미
3. 햇빛에 의한 노인성 반점
4. 상처 후 색소침착
5. 눈 주위 색소침착
6. 알레르기(과민반응)
7. 아토피 피부염
8. 트랜스지방산 식품과 피부
Chapter09. 모발건강을 위한 영양
1. 모발의 구조
2. 모발의 주기
3. 모발건강에 영향을 주는 요인
4. 모발과 영양소
5. 모발과 호르몬
6. 모발관련 질환
Chapter10. 에너지 대사와 체중
1. 에너지 대사
2. 동화작용과 이화작용
3. 에너지 대사 불균형
4. 적정체중
Chapter11. 미용을 위한 통합요법
1. 통합대체의료요법
2. 통합대체의료요법의 종류
3. 허브 요법
4. 아로마 요법
Chapter12. 피부건강 관련 기능성 소재
1. 건강기능식품이란?
2. 건강기능식품 기능성 원료
3. 건강기능식품의 조건
4. 건강기능식품에 사용할 수 없는 원료
Chapter13. 미용 영양 소재
1. 지방
2. 아미노산
3. 비타민
4. 카테킨
저자소개
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일본 야마노대학 미용교육과정 수료. 숙명여자대학교 향장미용 석사. 양일훈에스테틱아카데미 한국형피부관리과정 수료. 숙명여자대학교 사회교육대학원 피부미용CEO과정 수료. (주)AMORE PACIFIC 책임교육강사. (주)LG생활건강 선임교육강사. (주) STC 펜타논 교육부 과장. (주)뷰피플 얼짱몸짱 교육부 과장. 대진대학교 뷰티디자인 메이크업과정 전담강사. 재능대학 미용예술과 겸임교수. 서울국제미용건강올림픽대회 심사위원. 미용사(피부) 국가자격 지도강사(아름다운사람들, MBC). 국제미용건강협회 이사.
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