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대경대학 헤어디자인과 교수 장수만의 『NEW 두피 & 탈모관리』. 2009년 들면서 천만 명에 이르는 탈모인구가 늘어남에 따라, 탈모를 예방하는 외적인 관리와 내적인 관리에 관심이 높아지고 있다. 이 책에서는 천연건강식품을 통한 탈모의 내적 관리에 대해 다룬다.

제1장 탈모
1.1 탈모란
1.1.1 탈모의 원인
(1) 유전자의 영향 (2) 호르몬의 영향 (3) 탈모와 연령의 관계
1.1.2 탈모관리법
1.1.3 탈모관련시장
1.1.4 탈모자 현황
1.1.5 탈모자의 대처 경향
1.1.6 탈모관련시장 동향
1.1.7 탈모관련시장의 문제점
1.1.8 문제점 해소를 위한 개선책
1.1.9 최근 건강기능식품
1.1.10 건강기능식품의 미래성

제2장 트리콜로지스트가 알아야할 천연식물(허브)및 영양소
2.1 여성탈모란
2.1.1 특징
2.1.2 원인
2.1.3 여성탈모에 응용 허브종류
(1) 아마씨(FlaxseedLinseed) (2) 당귀(돈콰이dong quai: Angelica gigas Nakai) (3) 승마(Black cohosh, Cimicifuga racemosa) (4) 대두(soy bean glycine max) (5) 달맞이꽃(Primrose ; oenothera biennis) (6) 우엉(Burdock; arctium lappa) (7) 칡(Kudzu; pueraria lobata) (8) 감초(Licorice; glycyrrhiza glabra) (9) 레드클로바(Red clover; trifolium pratense) (10) 야생참마(Wild yam; dioscorea villosa) (11) 호로파 종자(Fenu greek; trigonella foenunggraecum) (12) 쐐기풀(Nettle; urtica dioica) (13) 푸레라리아 미리피카(Pueraria; Pueraria Mirifica) (14) 석류(石榴, pomegranate: Punica granatum) (15) 잇꽃(홍화; Safflower; Carthamus tinctorius L.)
2.2 남성탈모란
2.2.1 남성호르몬성 탈모의 특징
2.2.2 남성호르몬성 탈모의 원인
2.2.3 남성호르몬성 탈모 유전
2.2.4 호르몬 인자
2.2.5 남성탈모에 응용 허브종류
(1) Saw Palmeto((Sabal Serenoa repens Sabal serrulata) 소우팔메토) (2) 체이스트베리(Chasteberry; agnus castus) (3) 호박(Pumpkin; cucurbita pepo) (4) 율무(Coicis Semen; Coix lachyma-jobi var. mayuen Satpf) (5) 녹차(Green tea; camellia sinensis)
2.3 스트레스 탈모란
2.3.1 스트레스탈모에 응용 허브종류
(1) 물레나무(성 요한 풀: St, John's Wort; hypericim perforatum) (2) 인삼(Ginseng; panax ginseng) (3) 홍경천(Rhodiola rosea; rhodiola sachinensis a. bor) (4) 가시오가피(Acanthopanax; Acanthopanax Senticosus) (5) 서양쥐오줌풀(Valerian, allheal, Garden Heliotrope;Valeriana offcinalis L.) (6) 시계꽃(時計, passion-flower; Passiflora) (7) L 티로신(L-tyrosin) (8) 홉(hops; humulus lupulus) (9) 세파란친(cepharanthin; Stephania cepharantha,Hayata)
2.4 자가면역질환성 탈모란
2.4.1 자가면역질환성 탈모에 있어서의 면연력 강화법
(1) 디톡스 영양요법 (2) 활성산소 영양요법 (3) 자연면역력 영양요법 (4) 면역활성화를 위한 식품 2.5 기타 탈모
2.5.1 기타 탈모문제 응용 허브종류
(1) 호스테일(Horsetail 속새, 실리카) (2) 밀크시슬(Milk Thistle-학명;Silybun marianum) (3) 이노시톨(inositol)

제3장 비타민과 미네랄
3.1 비타민
(1) 비타민 A(retinol) (2) 비타민 D (3) 비타민 E(tocopherols) (4) 비타민 K(phylloquinone) (5) 비타민 B 복합체 (6) 비타민 C(ascorbic acid)
3.2 미네랄(mineral)
3.2.1 미네랄이란?
(1) 칼슘(calciumCa) (2) 염소(chlorine) (3) 마그네슘(magnessiumMg) (4) 인(phosphorusP) (5) 칼륨(potassiumK) (6) 나트륨(sodiiumnNa) (7) 황(sulfurS) (8) 붕산(boron) (9) 크로뮴(chromiumCr) (10) 코발트(cobalt) (11) 구리(copperCu) (12) 플루오르(fluorine) (13) 요오드(iodineI) (14) 철(ironferrumFe) (15) 망간(manganeseMn) (16) 몰리브덴(molybdenumMo) (17) 셀레늄(seleniumSe) (18) 실리콘(siliconSi) (19) 아연(zincZn)
3.2.2 독성 미네랄
(1) 알루미늄(aluminiumAl) (2) 비소(arsenic) (3) 카드뮴(cadmiumCd) (4) 납(leadPb) (5) 수은(mecury)

제4장 아미노산
4.1 아미노산
4.1.1 아미노산이란?
4.1.2 아미노산의 기능?
4.1.3 아미노산제의 선택
4.1.4 아미노산의 종류
(1) 알라닌(Alanine) (2) 아르기닌(Arginine) (3) 아스파라긴(Asparagine) (4) 아스파라트산(Asparatic acid) (5) 카르니틴 (Carnitine) (6) 시트룰린(Cirtuline) (7) Cysteine과 Cystine (8) Dimethylglycine(DMG) (9) GABA(Gamma-Aminobutyric Acid) (10) 글루타민산 (Glutamic acid) (11) 글루타민 (Glutamine) (12) 글루타티온(Glutathione) (13) 글리이신(Glycine) (14) 히스티딘(Histidine) (15) Homocysteine (16) 이소류신(Isoleucine) (17) 류신(Leucine) (18) 라이신(Lycine) (19) 메티오닌 (Methionine) (20) 오르니틴 (Ornithine) (21) 페닐알라닌 (Phenylalanine) (22) D,L-Phenylalanine (23) 롤린 (Proline) (24) 세린 (Serine) (25) 타우린 (Taurine) (26) 트레오닌 (Threonine) (27) 트립토판(Tryptophan) (28) 타이로신 (Tyrosine) (29) 발린(Valine)

부록 1) 여성탈모와 관련된 여성호르몬에 관한 연구 2) 탈모와 관련된 남성호르몬의 종류와 역할 3) 스트레스로 인한 원형탈모에 대한 미용학적 관리 측면에서의 NLP필요성 4) 멜라토닌의 역할과 모낭에 미치는 영향에 대한 고찰 1. 피토에스트로겐에 대해 2. 건강기능식품시장‘미개척 황금밭 3. 우리나라 건강기능식품현황 4. 국내 건강기능식품 현황 5. 세계 기능성 식품시장 동향 6. 세계 기능성식품 시장현황과 전망 7. 세계의 건강 기능성식품 시장 현황 8. 화장품 업체 건강기능식품 진출