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생활 주변의 과학 : 일상에서 만나는 과학의 비밀

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책소개

과학의 기초부터 첨단까지 비주얼로 보는 과학 잡지 'Newton'에서 다룬 다양한 과학 기사를 특정 주제별로 재구성한 「Newton Highlight」 시리즈 『생활 주변의 과학』. 세밀하고 정밀한 그림, 생생하고 진귀한 사진, 그리고 전문가의 해설을 통해 생활 주변의 과학에 대해 알기 쉽게 정리해주고 있다. 34개의 아이템을 42명의 전문가의 협력과 취재를 바탕으로 다루면서 흥미나 상식이 아닌 과학적 원리를 중심으로 설명한다. 특히 생활 주변에서 사용되는 최신 기술 등을 이해할 수 있다.

목차

1 음식의 과학
떡｜왜 늘어날까?보통 쌀로는 만들 수 없는가?
초콜릿｜성분은 무엇인가? 건강에 정말 좋을까?
카페인｜정말 피로를 풀어 주는가?
아미노산｜몸에 좋을까?정말 도움이 되는가?
설탕｜살찌는 것이 '설탕' 때문일까?
미각의 과학｜좋은 맛과 미각에 관한 과학

2 몸과 감각의 과학
초인적인 힘｜정말 그런 힘이 있을까?
길치｜왜 길을 잃을까? 길치인 사람의 특징은?
멀미｜멀미는 왜 할까?
근육통｜근육의 통증은 왜 일어날까?
충치｜사람은 왜 충치가 될까?
혈류의 과학｜혈액이 잘 흐르는 것은 무엇으로 정해질까?

3 동물과 식물의 과학
나비와 나방｜나비와 나방의 차이는?
달팽이｜달팽이의 껍데기를 떼어 내면 민달팽이?
수국｜수국은 왜 색깔이 변할까?
금붕어잡기｜금붕어는 어떤 물고기인가? 잡은 금붕어는 오래 살 수 있을까?
반딧불이의 빛｜반딧불이는 왜 빛날까?
모기｜모기에 잘 물리는 사람
나팔꽃의 천변만화｜나팔꽃의 변화는 어떻게 일어날까?
붉은 잎과 노란 잎｜'붉은 잎'은 잎의 노화 현상?

4 지구의 과학
일기 예보｜일기 예보는 얼마나 맞을까?
저녁놀｜저녁 무렵, 하늘이 붉게 물드는 이유는?
정전기｜정전기는 왜 일어나는 것일까?
벼락｜벼락은 어떻게 발생할까?
내진｜지진을 견디는 건물이란?
유원지의 과학｜떨어지고, 치솟고, 회전한다!

5 빛과 소리의 과학
광촉매｜빛으로 때를 분해할 수 있다! 주목되는 그 작용은?
원적외선｜정말 맛이 좋아질까??
발광 다이오드｜빛이 나오는 구조는? 아직 만들지 못하는 색깔이 있을까?
폭죽｜어떻게 새로운 색깔과 모양을 만들어 낼까?
양초｜무엇으로 만드나? 두 종류의 불꽃이 나온다?
홀로그램｜어떻게 입체로 보일까?
소음｜소음을 어떻게 막을까? 소리로 없앤다?
악기의 과학｜소리의 파동과 악기의 세계

저자소개

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