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화장품 성분과학에 관하여 다룬 책이다. 입문자들이 이해할 수 있도록 도왔다.

인간들은 아름다움을 표현하기 위해 인류의 역사와 함께 화장이라는 수단을 이용해왔다. 이와같은 화장을 위해서는 각종 화장품을 사용하게 되는데 화장품이라 함은 우리나라의 화장품법에 있어서 인체를 청결/미화하여 매력을 더하고 용모를 밝게 변화시키거나 피부/모발의 건강을 유지 또는 증진하기 위하여 인체에 사용되는 물품으로 인체에 대한 작용이 경미한 것을 말한다.
따라서 우리는 일상생활에서 지금까지 수많은 화장품들을 사용하고 있으면서도 화장품의 구성성분에 대해서는 별로 관심을 갖지 않았을 뿐만 아니라 이 분야를 공부하지 않은 사람은 실제적으로 관심을 갖는다 해도 잘 이해할 수가 없었던 것이 사실이다.
더욱이 현대는 고기능과 자연주의 트랜드를 가진 수많은 화장품들이 출시되고 있어 이들의 이해에 대한 욕구는 한층 더 증가되고 있으며, 화장품의 성분 또한 다양해지고 있고, 여기에 따른 관련 법규마저 계속 수정/보완되고 있는 상황이다.
하지만 대학에 이와 관련된 학과가 개설됨으로써 그나마 이 분야의 관련된 학문들을 접할 수 있게 되어 다행이라 생각된다. 그러나 이 분야의 학과가 개설된지도 15년 이상이 되는데 공교롭게도 지금까지 화장품 성분학을 강의할 수 있는 교재가 변변치 않아 저자 또한 매 학기 강의할 때마다 적잖은 고민이 있었음을 토로하지 않을 수 없다. 때문에 저자는 2004년 수년간 강단에서 화장품학, 화장품성분학, 일반화학, 생화학, 생물학 등을 강의하던 자료들을 바탕으로 이 책을 구성하였으나 수정 / 보완이 절실하게 되어 이참에 이 책의 일부 오류나 오자, 탈자 등 일부 내용들을 수정 / 보완하였다.
따라서 이 책의 제1장에서는 화장의 개요에 대하여 설명하였으며, 제2장에서는 화장품 성분의 명명과 표기법, 제3장에서는 화장품의 수성원료와 유성성분에 대하여 설명하였다. 또한 제4장~13장에서는 화장품 성분 중 계면활성제, 보습제, 고분자 화합물, 자외선흡수제, 산화방지제, 방부제, 금속이온 봉쇄제, 색소, 화장품과 동 / 식물 및 해조류 추출물, 효소, 비타민, 무기질 및 호르몬과 호르몬의 작용에 대해서 설명하였고, 제17장~19장까지에서는 화장품과 약제, 향료, 아로마 오일의 구성성분 및 특성에 대하여 설명하였다. 제20장에서는 기타 화장품 원료에 대하여 간단하게 서술하였으며, 마지막으로 최신 개정된 의약품, 의약부외품 및 화장품용 타르색소 기준 및 시험 방법과 화장품 원료기준 등에 관한 내용 등을 첨부하여 가능한 알차고 쉽게 구성하려고 노력하였다.

제1장 화장의 개요

제2장 화장품 성분의 명명과 표기

제3장 화장품의 수성원료와 유성원료
Ⅰ. 수성(水性)원료의 종류 및 특성
Ⅱ. 유성(油性) 원료의 종류 및 특성

제4장 화장품과 계면활성제

제5장 화장품과 보습제

제6장 화장품과 고분자 화합물

제7장 화장품과 자외선 흡수제

제8장 화장품과 산화방지제

제9장 화장품과 방부제

제10장 화장품과 금속이온 봉쇄제

제11장 화장품과 색재

제12장 화장품과 동/식물 및 해조류 추출물

제13장 화장품과 효소

제14장 화장품과 비타민

제15장 화장품과 무기질

제16장 화장품과 호르몬

제17장 화장품 성분과 약제

제18장 화장품과 향료

제19장 아로마 오일

제20장 기타 화장품 원료

부록
1. 의약품/의약외품 및 화장품용 타르색소 지정과 기준 및 시험방법
2. 시험법
3. 화장품 원료지정에 관한 규정 일부개정고시안
4. 화장품 원료기준
5. 화장품 제조(수입)에 사용가능한 원료
6. 배합한도가 지정되어 있는 원료
7. 배합금지원료
8. 인체 세포 / 조직 배양액 안전기준
9. 신/ 구조문대비표