축산학 분야에 전체 231개의 상품이 있습니다.
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신 수의독성학
일본비교약리학 독성학회 | 전국수의과대학 수의약리 / 독성학 교수협의회 | 신일북스 | 2011.09.01
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동물의감염증 칼라아틀라스
見上 彪 | 송희종, 장형관, 채효석 | OKVET | 2011.03.30
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목장유가공 : 계획·시설·제조·기본 치즈레시피
원제 :DIE HOFKASEREI
룩 메르츠(Luc Mertz), 마크 알브레흐트-자이델(Marc Albrecht-Seidel) | 정상진 | 유한문화사 | 2009.02.27
22,000원 | 19,800원 (10%↓) + 220P (1%)
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가금학
오봉국 | 문운당 | 2018.03.05
29,000원 | 28,130원 (3%↓)
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우리나라의 가금산업은 생산 단계별로 일관성 있는 시스템에 의한 생산이 이루어지고 있고 생산단위가 크게 확대된 상태이다. 하지만 글로벌 경제체제하에서 가금산업의 경쟁력을 높이기 위해서는 생산성을 획기적으로 높여 생산비를 낮추고 가금 산물의 고급화와 사육 농장의 경영 합리화를 이루는 것이 그 어느 때보다도 필요한 때이다. 이러한 시대적 상황에 비추어 이에...

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축산식품 윤리
이무하, 남기창, 장애라, 조철훈 | 유한문화사 | 2018.02.27
20,000원 | 18,000원 (10%↓) + 200P (1%)
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우리 자손들에게 건강한 자연을 물려주기 위해서 지속가능한 식량생산을 실행해야 하고, 식품안보를 제공하는 총체적인 윤리적 식량생산과 소비를 생각할 시대가 되었다. 특히 축산은 곡물 생산과 연계되어 지구 식량위기 해결을 위한 그 효율성이 문제로 지적되어 왔고, 생산성 향상을 위한 공장식 축산으로의 진화가 동물학대의 원인으로 지적되어 왔으며, 지구환경 악화...

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목장유가공론 : 지속가능 낙농 길잡이
배인휴 | 유한문화사 | 2017.11.24
38,000원 | 34,200원 (10%↓) + 380P (1%)
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오늘날 우리의 치즈 소비 신장도는 급격한 증가세를 보입니다. 이제 우리의 미래 식량문제 해결책은 우리 낙농분야에서의 목장유가공의 발전입니다. 그 중에서도 미래 식량자원으로서 가장 장구한 보존성을 갖는 경질 치즈입니다. 따라서 저자가 20여 년간 목장유가공 교육을 수행하고 각종 치즈연수를 하면서 얻어진 기록들을 정리하여 본서를 발행하게 되었습니다. 한국...

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치료도우미 동물학
김옥진, 홍선화, 김현주, 유지현 | 동일출판사 | 2017.08.30
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치료도우미동물이란 동물매개중재 활동에 활용될 수 있는 일정한 자격을 갖춘 동물을 말한다. 국내에서도 한국동물매개심리치료학회(www.kaaap.org)가 2008년 창립되어 인증된 치료도우미동물의 양성과 더불어 국내 동물매개치료의 학술적 지원과 자격을 갖춘 동물매개심리상담사를 양성하는 데 기여하고 있으며, 동물매개치료의 과학적 접근과 학술적 지원을...

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바이오산업 스마트 체외진단 생체인식 센서 및 유전자 분자 진단 개발 현황과 바이오 소재 연구 동향
TF정보분석실 편저 | 트렌드포커스 | 2017.08.01
360,000원 | 324,000원 (10%↓) + 18,000P (5%)
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바이오기술(BT)이 정보기술(IT)에 이어 새로운 성장 동력으로 부상하고 있습니다. 생명공학기술은 인류의 삶의 질을 높여줄 뿐만 아니라 풍요로운 삶을 영위하게 하는 기술이고, 우리가 직면하고 있는 다양한 문제들을 해결할 수 있는 기술로 평가되고 있으며 경제협력개발기구(OECD)에서는 생명공학기술이 IT, NT 등 타 기술들과 융·복합되어 2030년까지...

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닭고기와 계란의 과학
이성기 | 유한문화사 | 2016.08.25
28,000원 | 25,200원 (10%↓) + 280P (1%)
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현재 가금식품은 소비자에게 꾸준히 인기를 얻고 있다. 닭고기는 지방이 적고 단백질이 풍부한 식품이며, 계란은 값싸고 영양가가 풍부한 식품이다. 따라서 본 서적은 닭고기와 계란의 가공처리하는 원리와 방법을 기술하였고, 위생과 품질의 증진방법을 다루었다. 닭의 구조와 생리, 사후변화를 기술하였고, 포장을 포함하여 저장성을 증진하기 위한 방법, 국제화 시대...

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중소가축 : 이론과 실무 중심 / 양돈 산양 면양 양토
김계웅 | 선진문화사 | 2015.08.25
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가금 영양과 사양
강창원, 강경래, 권순관, 유선종, 김은집, 남기택, 심재민, 안병기, 임규섭, 임호중, 주용진 | 유한문화사 | 2014.03.28
25,000원 | 22,500원 (10%↓) + 250P (1%)
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본서의 첫 번째 장에서는 한국 가금산업과 사료영양 부분의 발달과정을 다루었고 이어서 기초적인 가금 소화생리와 영양에 대한 최근 연구결과들을 종합하였다. 그리고 이들을 생산에 적용하기 위한 사양표준, 사양관리를 다루었다. 뿐만 아니라 대량 밀집 사육에 따른 기계화·자동화에서 필요한 환경관리와 동물복지를 고려한 가금사육에 대하여서도 최근 정보를 수록하였다...

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반추동물 영양생리학
김창현, 문양수, 하종규, 백명기, 서성원, 이상석, 이성실, 이세영, 이왕식, 장종수, 최낙진 | 서울대학교출판문화원(SNUPRESS) | 2013.02.28
36,000원 | 34,200원 (5%↓) + 360P (1%)
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반추동물영양생리학의 기본 원리와 응용에 관한 최신 내용을 수록한동물자원과학 전공 필독서- 전국 각 대학의 권위 있는 교수진이 참여하여 개정 출간한 반추동물영양생리학 교재최근 자료를 기반으로 개정하여 출판하는 이 책은 20세기 이후 끊임없이 진행되어 온 반추동물 관련 연구의 결과를 수록한 동물자원과학 전공 필독서라고 할 수 있다. 우선 1장에서부터...

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알의 혁명
송계원, 이무하, 한재용, 임정묵, 김희발 | 서울대학교출판부 | 2009.01.10
14,000원 | 13,300원 (5%↓) + 140P (1%)
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'새는 알을 스스로 깨고 나와야 한다. 알은 세상이다. 태어나기를 원하는 잔ㄴ모두 세상을 깨야 한다.새는 하느님을 향해 날아간다...' - 데미안, 허만 헤세모든 동물은 종의 번식을 위해 알을 낳는다. 따라서 알이 수정되어 어미 체내에서 영양이 공급되는 동물의 경우를 제외하면, 수정해서 배출하든 배출한 뒤 수정하든 알을 체외로 배출하는 경우에는 배아의...

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한국산 야생동물의 연충류 분포상
이재구 | 신아출판사 | 2018.03.01
40,000원 | 36,000원 (10%↓) + 2,000P (5%)
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우리나라에 있어서 야생동물에게 기생하는 기생충(연충류)에 관한 조사 연구는 8.15 해방이전에는 주로 일본 사람들에 의하여 시작되었는데 그 이후에는 주로 우리나라 학자에 의하여 이루어졌다. 이 편저에서는 우리나라 야생 동물에서 1921년 이래 지금까지 발견된 84과 252종의 주로 기생충(연충류)의 모식도를 포함한 형태에 관해서 원 저자의 보문들을 종...
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2018 농축산유통총람
농축산진흥원 편집부 | 농축산진흥원 | 2018.02.10
380,000원 | 342,000원 (10%↓) + 3,800P (1%)
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2018 축산산업총람 (양장)
축산산업기술연구원 편집부 | 축산산업기술연구원 | 2018.02.10
380,000원 | 368,600원 (3%↓) + 3,680P (0%)
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2017/2018 한국축산연감
농수축산신문 편집부 | 농수축산신문(aflnews) | 2017.11.10
120,000원 | 112,800원 (6%↓)
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기초 육제품 제조학
정은영, 이승연, 윤성열 | 한국학술정보 | 2017.08.31
28,000원 | 25,200원 (10%↓) + 1,400P (5%)
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식육 또는 육제품의 제조를 처음 배우는 학생 또는 일반인들이 스스로 학습할 수 있도록 기존에 출판된 국내외 많은 도서, 논문 또는 관련 기관의 공개 자료 등에서 발췌한 내용을 가능한 한 쉽게 풀어쓰려 노력하였다. 그뿐만 아니라 독자의 이해를 돕기 위해 사진과 그림 등을 폭넓게 활용하였고, 특히 육제품 제조 과정을 단계별로 나누어 사진과 함께 상세한 설...

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자원순환형 한우 목장 관리기술 매뉴얼
김광현, 국길, 장기영, 김정후, 송영하 | 전남대학교출판부 | 2017.06.15
10,000원 | 9,000원 (10%↓) + 500P (5%)
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본서 ‘제3판 자원순환형 한우 목장 관리기술 매뉴얼’은 한우 목장 운영 목표 및 경영지침, 한우 목장 사육규모 결정, 한우 목장 소득 창출을 위한 실천항목, 한우 목장 자원순환 모형, 한우 목장 설계, 한우 송아지 관리, 한우 육성우 관리, 한우 번식우 관리, 한우 비육우 관리, 한우 사육에 필요한 실무 기술 등 자원순환형 한우 목장 운영의 전반적...

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식품 중 사용원료 진위 판별을 위한 유전자 분석 방법
식품의약품안전평가원 | 진한M&B(진한엠앤비) | 2017.04.20
12,000원 | 10,800원 (10%↓) + 600P (5%)
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식품의약품안전평가원 신종유해물질팀에서는 범정부 추진과제 중 하나인 불량식품 근절의 일환으로 대게, 붉은대게 등 육안구별이 어려운 동, 식물성 사용원료 22종에 대한 유전자 분석법을 개발하였으며, 이 분석법을 [식품 중 사용원료 진위 판별을 위한 유전자 분석 방법] 책자로 발간하였다.

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