관광/호텔/외식 분야에 전체 1,993개의 상품이 있습니다.
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호텔 식음료 관리론
원제 :Hotel Food and Beverage Management
김이종 | 새로미 | 2012.08.03
20,000원 | 20,000원 + 200P (1%)
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단순한 레퍼런스를 넘어 베스트 프랙티스 제시이 책의 진가는 단순한 레퍼런스를 넘어 베스트 프랙티스를 제시한다는 것이다. 호텔의 관리자라면 다 이해하겠지만, 기능을 다 안다고 제대로 활용할 수 있는 것은 아니다. 그 기능을 어떤 이유에서 만들었는지, 어떻게 조합하새 활용하는 것이 좋은지를 이해해야 더 잘 활용할 수 있다. 이 책에서 보여주는 것들은 단순...

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외식창업 성공비책
오경수 | 학현사 | 2018.09.03
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리조트경영론
한금희, 김정준, 이재곤 | 대왕사 | 2015.09.05
28,000원 | 28,000원
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도서명 : 리조트경영론출판사 : 대왕사발행일 : 2015.09.05분야 : 관광학

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호텔 마케팅
이화인 | 비앤엠북스 | 2013.08.26
26,000원 | 25,220원 (3%↓)
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관광기업을 위한 서비스관리의 이해
권문호 | 대왕사 | 2013.08.20
20,000원 | 20,000원
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외식사업 메뉴경영론
김영갑 | 교문사 | 2017.08.14
22,600원 | 21,930원 (3%↓)
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우리나라 외식산업은 극한 경쟁의 시대를 맞고 있다. 개점 후 2년을 넘기지 못하고 폐업하는 점포가 과반수를 넘어섰고, 소비자들이 음식점을 선택할 때에 여러 가지 요소를 고려함에 따라 음식점의 업종과 업태가 다양해졌다. 메뉴계획과 개발, 분석의 중요성이 대두되기 시작했다. 단순히 조리의 대상이었던 메뉴가 이제는 경영관리의 대상이 된 것이다.그렇다면 경쟁...

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NCS 기반 항공 기내방송 업무
마근정 | 한올출판사 | 2016.08.25
18,000원 | 17,460원 (3%↓)
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환대산업서비스
신우성 | 대왕사 | 2010.01.15
20,000원 | 20,000원
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외식사업의 이해
이봉식, 김관식 | 기문사 | 2017.08.31
20,000원 | 18,000원 (10%↓) + 200P (1%)
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글로벌 문화관광론
양위주 | 한올출판사 | 2015.02.23
20,000원 | 19,000원 (5%↓) + 200P (1%)
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관광사업론
이봉석, 김용상, 정석중, 심인보, 김천중, 이주형, 김창수, 이재섭, 박승영 | 대왕사 | 2018.08.30
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외식산업마케팅
이훈영, 박기용 | 도서출판청람 | 2018.08.25
33,000원 | 33,000원 + 330P (1%)
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항공사경영론
박시사 | 백산출판사 | 2018.07.30
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크루즈관광의 성공전략
김천중 | 도서출판미세움 | 2018.05.31
27,000원 | 24,300원 (10%↓) + 1,350P (5%)
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크루즈관광선은 인류가 창조한 지상 최대의 행복을 주는 교통기관이다. 인류가 오래도록 꿈꾸어 왔던 여유롭고 안전하고, 동일한 교통기관으로 일시에 가장 많은 관광객을 이동시키는 수단은 크루즈관광선이 유일할 것이다. 따라서 크루즈관광선의 발전은 그 나라의 관광정책의 수준을 보여주는 결정적인 기준이 된다. 한국은 이러한 점에서 세계적인 조선기술, 수준 높은 ...

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관광인적자원관리
홍경옥 | 기문사 | 2017.12.20
20,000원 | 18,000원 (10%↓) + 200P (1%)
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파티시에를 위한 제과제빵경영관리
권영회, 안호기, 김현수, 조우철, 김혁, 김원식 | 지식인 | 2017.12.10
20,000원 | 19,000원 (5%↓) + 200P (1%)
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우리나라 베이커리 산업은 경제발전과 관계가 있으며, 급속한 경제성장으로 인해 생활수준이 향상되면서 식생활 패턴도 크게 달라졌다. 특히 식문화가 서구화·고급화됨에 따라 베이커리가 더욱 확대․보급되었고, 그동안 베이커리 산업에 종사하는 기술인들의 노력과 열정이 기술을 반석 위에 올려놓았다. 이에 전반적인 우리나라 베이커리 업계의 현황에 대해 알...

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최신 관광자원론
장성수 | 백산출판사 | 2016.08.26
22,000원 | 21,340원 (3%↓)
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세계관광지와 문화의 이해
윤병국, 이승곤 | 새로미 | 2016.08.25
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스포츠 관광자원론
이혁진 | 새로미 | 2016.02.09
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관광 소비자행동론
김병용 | 한올출판사 | 2015.08.25
27,000원 | 26,190원 (3%↓)
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도서명 : 관광 소비자행동론 2판출판사 : 한올출판사발행일 : 2015.08.25분야 : 관광, 호텔, 외식

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