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한양여자대학에서 문예창작, 서울예술대학에서 광고창작을 공부한 후, 성균관대학교 교육대학원에서 유아교육을 공부했다. 현재 아이들에게 책과 친해지는 신나는 놀이를 만드는 스토리메이커의 대표로 일하고 있다. 조선일보 신춘문예에서 동시가 당선되었으며 '가만 있어도 웃는 눈'으로 창비 '좋은 어린이 책 원고 공모'에서 대상을 수상하며 작가 활동을 본격화했다. 이달의 우수게임에서 <동시팝>, <누구지?> 보드게임으로 문화체육관광부 장관상을 2회 수상했으며, 대한민국 토이어워드 우수완구상도 수상했다. 지은 책으로는 <가만있어도 웃는 눈>, <꿈의 다이어 리>, <내 이빨 먹지마>, <백설기를 사랑한 라엘공주>, <남떡 북떡 쑥떡쑥떡>, <춤추는 이불> 등 여러 권의 동화책, 그림책, 동시집들이 있다.

조선일보, 동시 작가이다.

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장은숙은 아이를 키우는 엄마이자, 아이들과 함께 요리수업을 하는 선생님으로서, 어떻게 하면 아이들 몸에 좋은 식재료를 건강하고 맛있게 먹게 할 수 있을지 고민하던 중, 로푸드를 만났다.
성인들에게 인기 많은 생채식 건강 음식이지만 재료를 조금만 바꾸면 자라는 어린아이들에게도 훌륭한 자연 건강식 밥상이 될 것 같았다.
로푸드를 만나 놀라웠던 사실은 애호박으로 파스타를 만들고, 쿠키, 브라우니, 아이스크림, 케이크 등 달콤한 디저트도 건강하게 만들 수 있다는 것이었다.
즉석에서 쉽게 뚝딱뚝딱 만들어 먹을 수 있는 음료, 수프 등 다양한 음식들이 나의 눈과 입맛을 사로잡아 로푸드 키즈 레시피에 도전하게 되었다.
알리사 코헨(Alissa Cohen)의 ‘리빙 온 라이브 푸드 과정(Living on Live Food Certification)’ 수료 후 아이들에게 친숙하지 않은 생채식 식재료를 어떻게 하면 즐겁고 재밌게, 다양한 로푸드 아동 요리 활동으로 풀어나갈지 항상 고민하고 연구하며 프로그램을 개발하고 있다.
보건소 아토피 예방수업, 호주 시드니 한인 문화센터 유아 아동 오감체험, 퍼포먼스, 아트쿡, 창의 요리, 미술 요리수업을 진행하였고 초등학교 키즈 쿠킹 클래스와, 초등 특수학급 푸드 테라피 수업을 진행하고 있다.
MBC <꾸러기식사교실> 외 다양한 방송출연, 키즈쿠킹 아동요리연재, <굿모닝 에듀 아동요리지도사 1급> 동영상 강의 지도교수로 활동 중이다.
저서로는 「아이와 함께하는 키즈쿠킹 아동요리지도사」 「엄마랑 요리, 아빠랑 만들기」가 있다.

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출간작으로 『채소야? 과일이야?』 등이 있다.

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중앙일보, 문화일보 소속이다.

1964년 대구에서 태어나 중앙대학교 문예창작학과를 졸업했습니다.「조선일보」와 「대구매일신문」 신춘문예로 등단하며 어린이책을 쓰기 시작했고, 눈높이문학상, 새벗문학상, 삼성문학상을 수상했지요. 동시집과 많은 그림책을 펴냈으며, 동화책으로는 『그냥 갈까 아니아니 손잡고 가자』『행복한 강아지 뭉치』 『꿈을 찾아 한 걸음씩』 『반딧불이 똥구멍에서 빛이 나』『뚱보면 어때, 난 나야』 『멋진 내 남자 친구』 『감자반지』 『할머니의 레시피』 『반쪽이』 『가을을 만났어요』 등을 썼어요.

상명대학교 만화 애니메이션 학부에서 콘텐츠디자인을 전공했다. 다양한 곳에서 일러스트레이터로 활동하고 있다.