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항공객실서비스 테크닉: 마스터

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책소개

『항공객실서비스 테크닉_베이직』의 후속 연구인 본 교재의 구성을 살펴보면, 1부에는 항공 객실 서비스의 기본적인 이해를 돕고자 항공 객실 서비스의 특성, 항공 서비스 품질관리 요소, 고객 이해 및 고객 응대법, 객실 승무원의 이미지 메이킹에 대한 내용을 담았다. 2부에는 항공 객실 서비스 테크닉을 익히기 위해 알아야 할 서비스 내용 및 서비스 용품, 그리고 서비스의 기본 원칙과 절차에 대해 정리하고, 학습자의 자기주도 학습을 돕는 동영상 자료와 실습일지 양식을 담았다. 3부는 직무 역량 기반 학습으로 항공 객실 서비스 직무 내용을 실제 국제선 비행에 적용하여 항공기 탑승 전 준비 단계와 이륙 전·비행 중·착륙 및 하기 후 업무로 구분하고, 근무 공간의 이동 순서별, 서비스 프로세스별로 정리하고, 실제로 학습자가 워크시트와 실습일지를 작성하며 학습하도록 했다. 마지막으로 4부에서는 학습자가 이전 단계에서 익힌 실무 지식과 서비스 테크닉을 국제선 단거리·중거리·장거리의 세 구간의 모의비행을 팀 프로젝트 방식으로 실현해 냄으로써 실제적으로 적용해 보도록 구성했다.

목차

PART 1 항공 객실 서비스의 이해

CHAPTER 1 항공 객실 서비스 개요
CHAPTER 2 항공 객실 서비스와 고객 이해
CHAPTER 3 항공 객실 서비스와 이미지 메이킹

PART 2 항공 객실 서비스 내용 및 용품의 이해

CHAPTER 4 항공 객실 서비스 내용
CHAPTER 5 항공 객실 서비스 용품
CHAPTER 6 항공 기내 식음료 서비스의 원칙과 절차

PART 3 국제선 항공 객실 서비스 실무

CHAPTER 7 항공기 탑승 전 비행 준비
CHAPTER 8 이륙 전 업무
CHAPTER 9 비행 중 업무
CHAPTER 10 착륙 및 하기 후 업무

PART 4 국제선 항공 객실 서비스 실습

CHAPTER 11 단거리 노선 모의비행 실습(인천-나리타)
CHAPTER 12 중거리 노선 모의비행 실습(인천-방콕)
CHAPTER 13 장거리 노선 모의비행 실습(인천-로스앤젤레스)

저자소개

이지민 [저] 신작알림 SMS신청
생년월일 -

인하대학교 대학원 경영학과 졸업했다. 대한항공 객실승무부 객실사무장, 대한항공 객실훈련원 상위클래스 전문과정 강사, 인하공업전문대학 항공운항과 겸임교수, 국가직무능력표준(NCS) 개발위원, 신구대학교 항공서비스과 전임교수 등을 역임했다.

저자의 다른책

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명혜리 [저] 신작알림 SMS신청
생년월일 -

세종대학교 대학원 호텔관광경영학과를 졸업했다. 대한항공 객실승무부 객실부사무장, 인하공업전문대학 항공운항과 외래교수, 신구대학교 항공서비스과 겸임교수를 역임했다. 현재 에이치알교육연구소 소장이다.

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