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- 독자대상 : 냉동기술공학 전공생, 냉동기술 관련 종사자
- 구성 : 이론 + 예제와 연습문제

냉동공학 기초 이론 상세 설명
작업 표준에 따른 냉동기 제작 실무 기술 해설
냉동기 고장수리 실무 기술 총 망라
풍부한 예제와 연습 문제, 시원한 풀이 수록
대체 냉매 물성 및 p-H 선도 보강

냉동 사이클, 냉동 기계 및 전기 제어 시스템 등 냉동공학의 전반적인 이론을 기본 원리부터 응용에 이르기까지 폭넓게 다루고, 특히 냉동기 제작 및 고장 수리 등의 실무 기술을 『Worldskills Standard』 에 따라 수록하여 작업 표준 지침서가 되도록 구성하였다.
냉동공학, 기계공학, 설비공학, 식품공학 등을 전공하는 학생들의 이론 및 실습 입문서뿐만 아니라 산업 현장에서 종사하는 엔지니어의 실무 가이드북으로도 활용이 가능하도록 엮었다.
초보자도 공학적 이론과 내용을 쉽게 이해할 수 있도록 상세하게 설명하였으며, 예제와 풀이를 풍부하게 수록하고, 각 장마다 연습 문제와 풀이를 실어 학습자 스스로 학습 내용을 정리할 수 있도록 하였다.
실무적 기술 지식을 현장에서 쉽게 응용할 수 있도록 그림과 사진, 도표를 많이 활용하였으며, 『Worldskills Standard』 의 기술 정보와 자료를 실어 최근 기술 경향을 반영하였다.
부록에 최근 연도의 전국기능경기대회 과년도 출제 문제와 국제기능올림픽대회 정보를 수록하여 이 분야를 준비하는 사람들에게 도움이 되고, 일반 학습자의 실습용 과제로도 활용할 수 있도록 구성하였다.
냉매의 주요 특성과 사용 안전을 폭넓게 다루고, 특히 최근 상용 냉매로서 널리 쓰이는 대체 신냉매에 대한 물리적 성질과 압력-엔탈피 선도를 추가로 수록, 보강하였다.

Chapter 1 냉동의 기초
1. 압 력
2. 열
3. 물질의 상태 변화
4. 냉동의 기초
연습 문제

Chapter 2 냉매와 냉동기유
1. 냉매의 정의
2. 냉매의 종류와 특성
3. 브라인
4. 냉동기유
연습 문제

Chapter 3 냉동 사이클
1. 몰리에 선도
2. 냉동 사이클
3. 냉동기의 성능
4. 히트 펌프
5. 흡수식 냉동기
연습 문제

Chapter 4 냉동기의 구성 장치
1. 압축기
2. 응축기
3. 증발기
4. 팽창 장치
5. 조절 장치
6. 안전 장치
연습 문제

Chapter 5 전기 제어
1. 전기 제어의 기초
2. 전기 제어용 부품
3. 기본 제어 회로
4. 냉동기 제어 응용
연습 문제

Chapter 6 냉동기의 제작 및 설치
1. 장치 구성과 배치
2. 배관 작업
3. 기밀 및 진공 시험
4. 전기 배선
5. 마무리 작업
연습 문제

Chapter 7 시운전
1. 냉매 충전
2. 시운전
3. 냉매 회수 및 교체
연습 문제

Chapter 8 고장 수리
1. 사이클 상의 고장 유형
2. 고장과 조치
연습 문제

연습 문제 풀이

부록
1. 냉매 물성표의 포화액과 증기의 물성표
2. 압력－엔탈피 선도 336
3. 냉동 기계 및 자동 제어 기호와 의미
4. 국제기능올림픽대회 작업 표준 351
5. 국제기능올림픽대회 과제 배점 비율
6. 전국기능경기대회 최근년도 출제 문제

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참고 문헌
저자 약력