나는 열 살이고 4학년이었다. 모이메 할아버지는 여든여섯 살이고 하루 종일 팔걸이의자에 앉은 채 지냈다. 우리는 같은 건물에 살았다. 나는 3층에 , 모이메 할아버지는 4층에.

모이메 할아버지는 하루아침에 갑자기 회색으로 변해 버렸다. 할아버지의 머리카락이 회색으로 변했다는 게 아니다. 할아버지의 머리카락이야 진작부터 회색이었으니까. 그러니까 모이메 할아버지가 회색으로 변했다는 건 할아버지의 얼굴과 목소리, 그리고 할아버지의 눈빛이 모두 회색으로 변했다는 말이다. (5쪽)

엄마 아빠가 하루종일 일하시느라 바빠 돌봄을 받지 못하는 엠마. 그런 엠마는 혼자 있는 낮시간 동안 윗집인 4층 모이메 할아버지댁에 놀러가곤 했다. 그곳에서 엠마는 모이메 할아버지와 할머니가 일요일 오후마다 커피를 마시고 행복하게 왈츠를 추는 걸 구경하곤 했다. 항상 열쇠 목걸이를 걸고 다니는 걸 걱정스럽게 바라보던 할머니는 엠마를 불쌍히 여겨 방과후 집에 홀로 있는 엠마를 보살펴 주곤했던 것이다.

화요일과 목요일에 학교가 끝나면 곧바로 모이메 할아버지 할머니집으로 달려갔다. 그럼 엄마 아빠가 한 번도 해 준적이 없는 맛있는 요리들을 맛볼수 있었다. 고기 완자에 크림소스를 뿌리고 감자를 곁들인 '쾨니히스베르거 클롭세'나 닭죽과 고기만두, 삶은 감자와 설탕에 절인 사과를 으깨 만든 '힘멜 운트 에트레'등 평소 먹어본적이 없던 새로운 요리들을 먹곤 했다.

그렇게 맛나고 행복한 식사를 마치고 나면 할아버지는 엠마를 거실로 데려가 책을 읽어주었다. 할아버지는 목소리 흉내를 잘내 다른 책속의 인물들에 맞게 흉내를 내곤해 할머니는 깜빡 속아 손님이 왔냐~ 거기 도대체 몇 사람이나 있는 거냐고 즐겁게 묻곤 했었다. 그리고 설겆이가 끝난 할머니와 함께 엠마가 가져온 학교 숙제를 같이 하곤 했다.

친할머니, 할아버지라도 쉽지 않은 일을 윗집 모이메 할아버지 부부랑 다정하게 했던 행복했던 시간들. 그러던 어느날 할머니는 세상을 떠나게 되고 할아버지는 깊은 상심에 빠져버린다. 그래서 집안에 먹을거리는 떨어지고 설겆이는 항상 수북하게 쌓여있고 온 집안은 더럽기 그지없다. 누구의 돌봄도 소망하지 않는 슬픔에 빠진 모이메 할아버지. 심지어 할머니가 옆에 있는 것처럼 대화를 나누곤 했다. 그런 할아버지를 위해 엠마는 도와줄 방법을 찾기 시작한다.

모이메 할아버지 집에 자주 방문해서는 식사도 같이 하고 쌓여있는 더러운 설겆기거리들도 깨끗하게 해주는 등 할머니의 역할을 해주려 하지만 역부족이다. 그런 엠마를 보고 걱정스러워하는 더 이상 그러지 말라는 말을 하는 부모님. 아이들 책을 보다보면 아이보다 못한 어른들의 모습들이 종종 나오곤 한다. 하지만 우리 아이들이라도 나역시 엠마에게 하는 것처럼 했을 것이다. 그것이 문제지. 서로 돌보고 서로 챙겨주는 삶을 살지 못하는 이기적인 삶이 얼마나 문제인지 살면서 매번 깨닫게 되지만 또 다시 이기적인 나로 돌아가곤 한다.

윗집 할아버지와 엠마와 나누는 따뜻한 사랑이야기가 담겨있다. 윗집 할아버지가 결국엔 세상을 떠나게 되지만 그래도 엠마 마음속에는 모이메 할아버지와 할머니의 따뜻한 사랑이 살아가는 내내 따뜻하게 해줄 것이다.

어린시절 친구나 오빠가 장난으로 하는 이야기들이 아이들에겐 스트레스의 원인이 되기도 한다. 나역시 세살 많은 오빠가 있었기에 이 마음을 깊이 공감할수있다. 장난이 그렇게 심한편은 아니었는데도 오빠로 인해 속상해하면 올케언니가 그냥 듣고 흘리라고 했던 기억이 난다.

그런 이야기를 이 그림책은 다루고 있다. 유치원에 들어간 루나. 루나에게 한 남자아이가 말했다. "야, 플라밍고 다리야!"

루나는 몹시도 기분이 나빴다. 플라밍고가 뭐지는 모르지만 아무튼 기분이 좋지 않았다. 그래서 엄마에게 루나는 속상했던 이야기를 한다. 그말에 엄마는 무엇인가를 루나에게 건네준다. 아주 특별한 요술봉이란다. 마법이 필요한 오늘 같은 날에 꼭 필요한거라는데? 과연 특별한 요술봉은 뭐지?

요술봉은 비눗방울을 만드는 길다란 막대같이 생겼다. 그걸 들고 루나는 동그란 구멍을 통해 사람들을 바라보았다. 그런데 정말 신기하게도 사람들이 말하는 것과 마음속이 다르다는 걸 볼수 있게 되었다. 아니 속마음을 볼수있었다고 해야하나? 한 남자아이가 아이스크림을 들고는 한 여자아이에게 내밀며 한 입 먹을거냐고 말한다. 그 말에 여자아이는 괜찮다고 말하지만 속마음은 침이 묻어 더럽다고 생각한다.

초콜릿이 먹고 싶은 남자아이는 엄마 치마자락을 잡고는 배고프다, 다리 아프다, 심심하다는 이야기를 들어놓는데 그 속에는 오직 초콜릿을 먹고싶다는 의지가 담겨있다. 루나는 특별한 요술봉으로 사람들이 입으로 말하는 것과 속마음이 같지 않다는 것을 자기 생각을 솔직하게 말하기보다는 마음 먹은대로 말이 잘 나오지 않을때도 있다는 걸 깨닫게 된다.

다음 날 유치원에 간 루나는 요술봉을 들고는 자신에게 플라밍고 다리라고 말한 아이를 바라본다. 그러자 그 아이의 마음속이 보이는데 앗~ 남자친구는 루나가 좋아서 그러는 거였음을 알 수 있었다. 속마음은 네 옆에 있으면 온 세상이 분홍색으로 보인다고 생각하고 있었고 자신이 플라밍고를 알고 있을 만큼 아주 똑똑하다는 걸 말하고 싶었다는 걸 알 수 있었다.

그밖에도 아이들이 생각하는 것과 말하는 것이 다른 아이들 중 안 좋은 말들을 하는 아이들을 보게되었다. 아이들이 안 좋은 말을 하게 되면 몸속에서 뭔가 이상한 일이 일어나는게 보였다. 몸 속의 무엇인기가 배 속에서 입으로 올라오던 좋은 말들을 나쁜 말로 변해 버리게 한다는 것. 그래서 그런 말에 기분 나빠할 필요도 없다는 걸 알게되었다.

그리고 나쁜 말 이상한 말을 하는 아이에게 그런 말 하지 말라고 이야기한다. 그러자 친구와 좋은 관계를 맺을수 있게 되었고 더이상 루나는 엄마의 특별한 요술봉이 필요없다고 말한다. 요술봉 없이도 마법을 쓸 수 있게되었다면서 말이다. 엄마 역시 요술봉을 필요하지 않아져서 밖에 버려버렸단다. 그럼 요술봉은?

당질제한에 대한 생명과학적 고찰

저자 나쓰이 마코토는 병원에서 상처치료센터장을 맡고 있으며 소독과 거즈를 이용한 치료 중단을 외치며 인터넷 사이트 '새로운 창상치료'를 개설했다고 한다. 이 책 뿐만 아니라 저자의 다른 책들도 궁금해진다 [상처는 절대 소독하지 마라],[상처, 화상은 소독하면 안 된다]등이 있다. 소독하지 말라고? 예전에 딸아이 상처를 그대로 놔뒀다고 악화됐던적이 있어서 그런지 더욱 궁금해진다.

그런 저자가 이번엔 탄수화물이 인류를 멸망시킨다는 이야기를 하고있다. 요즘 다이어트 관련 책들을 보면 탄수화물이 적이라는 말을 종종한다. 그 책들과 맥락은 비슷하다. 그런데 좀더 자세하게 이야기하고 있다. 저자가 외상 습윤 치료 사이트를 운영하는 외과의로서 이 책을 낸 이유는? 당질 제한이 의학적, 과학적으로 매우 흥미롭기 때문이란다.

저자 스스로가 직접 실천해봤고 체형과 체질에 변화가 왔다는 것. 그런 지금 난 빵이 먹고 싶고..ㅜㅜ 해서 이 글을 쓰다말고 빵을 먹고 왔다..ㅜㅜ 이게 안좋다는데 끊기가 왜 이리 어려운지..실험 시작후 단 며칠이면 체질의 변화를 느낄수 있다는 말..맞는 말이다. 나역시 그런 절제를 통해 살을 빼봤기 때문이다.

그렇게 이 책은 체험 후 알게된 당질 제한의 위력과 당질 제한의 기초지식, 당질 제한과 관련된 다양한 문제점들과 당질 제한은 직접 실천한 당질세이게니스트(당질 제한 중인 사람이라는 뜻으로 저자가 만든 조어)들의 말을 들려준다. 당질제한은 다이어트뿐 아니라 건강면에서 근본적인 문제를 해결해준다는 것. 포유류는 어떻게 에너지를 얻는지, 저영양상태로 살아가는 동물의 비밀, 포유류는 왜 포유를 시작했는지 등등 과학적 해석을 동반하고 있어서 더 설득력있고 흥미롭다.

저자의 당질제한은 강압제를 복용하거나 운동을 하지 않아도 된다는 것. 저자가 한동안했던 당질제한법은 오직 점심 때 밥을 먹지 않고 사케를 끊은 것뿐이란다. 그로 인해 고혈압도 고지혈증도 자연 치유되었다는 이야기. 어떻게 계획을 세우고 무엇을 먹어야 하는지등에 대해서도 알려준다. 밥이나 빵등은 최대한 자제한듯하다. 그대신 탄수화물이 들어있지 않은 다른 음식들이 주였다. 당질제한은 술도 평소와 같이 먹을수 있다는 것. 물론 권장하는 술종류는 있다.

당질제한에 있어서 먹으면 안되는 음식으로는 쌀, 밀, 메밀국수, 방, 우동 등과 설탕이 들어간 것, 설탕이 양념으로 사용된 것, 과자류, 스낵류등이다. 술로는 양조주인 사케, 맥주, 막걸리등을 마시면 좋지않다고 한다. 양조주보다는 증류주인 소주, 위스키, 보드카, 테킬라등은 마셔도 좋다는 것. 드라이한 레드와인이나 당질 프리 맥주나 캔 소주 하이볼(증류주에 탄산수를 섞은 알코올 음료)은 마셔도 좋다는 것.

아무리 먹어도 괜찮은 음식들로는 고기, 어류, 달걀, 콩제품인 두부, 낫토, 깍지완두콩이나 야채등이지만 뿌리채소류인 감자나 고구마, 당근 연근 등은 당질이 많아 먹지 않는 것이 좋다고 한다. 그리고 버섯류나 해조류, 과일, 유제품등 되도록 먹지 않아야할 음식과 먹어도 좋을만한 음식들을 알려주고 있다.

얼마전에 봤던 야채를 먼저 먹는것도 좋지않을까 싶기도 하다. 그리고 또 다른 곳에서 봤던 일단 과일등으로 배를 가득 채운다음 밥을 먹는다는 다이어트에 성공한 의사등. 당질 제한은 이렇듯 보기에도 좋은 다이어트 뿐 아니라 건강도 챙길수 있다. 아이들이 공부할때 머리가 아닌 엉덩이로 공부하라는 것처럼 어른들도 좋은 음식들 위주로 먹으려면 그만큼 엉덩이대신 참을성이 필요함을 알 수 있다.

난 간단히 뭘 먹지 마~뭐가 좋아라는 말보다는 구체적인 설명이 필요해. 왜 먹으면 안되는지. 왜 먹어야하는지 등에 대해 자세히 알고 싶은 분들이라면 이 책을 많은 도움이 되리라 생각된다. 내가보기엔 어렵고 복잡한 정보들이 많이 담겨있으니 말이다. 그렇다고 일반인이 이해할수 없는 수준이라는 건 아니고 논리적인 사람들에게 도움이 될것이라는 이야기다.