저자의 해박한 지식에 놀랍다.

일본이 육식을 원래 안했다는 사실도 잼있다.

 

돈가스가 일본식 서양요리라는 점.

바로 앙코빵처럼 말이다.

 

돈가스, 앙코빵, 고로케...그리고 카레...

모두 서양음식인데 일본이 자기화 한것이다.

 

잼있었다.

 

지금 생각나는 것은

서양제국들이 일본을 쳐들어 왔을때, 그들의 건장한 육체에 대해 어떻게 하면 약소한 체력의 일본인들이 그들을 물리칠 수 있을까를 고민하던 중 육식이 권장되었다고.

 

그래서 육식을 하라 했더니, 전국의 선비들이 들고 일어났다는 것이다.

어찌하여 그렇게 천박한 행동을 하라고 국가가 권장할 수 있냐고 말이다.

 

그러했다는 사실이 참으로 놀라웠다.

 

여튼, 그리하여 육식을 권장하기 위해 천황까지 육식을 선보이고..

그런데도 지역의 선비들이 말을 듣지 않자..

 

돈가스처럼 고기에 뭘 입히고...여튼 그리하여 돈가스가 탄생했다는 사실이다.

 

돈가스를 보면, 일본의 음식문화가 참으로 재미있다는 생각을 하게된다.

그리고 진정으로 최선을 다하는 모습이 부럽다.

우리도 뭔가 하나에 최선을 다하고 진실된 자세로 임하여야 하는데

그렇게 배우질 못했다.

 

요즘 내가 교육에 실망한다.

내가 그동안 받은 교육이 지금의 나를 만들어 놓은 것이 아닌가?

사회가 싫다.

경쟁을 유도하고, 1등만을 원하는 이 사회..

이런 사회에서는 돈가스같은 것이 탄생할 수 없다.

창의경제라고 떠들어 대지만

교육이 바뀌지 않았는데...뭘 기대할 수 있을런지...