음식/요리 이야기 분야에 전체 995개의 상품이 있습니다.
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요리는 소스빨 배달 음식이 필요 없는 황금 소스 레시피 51
소연남 저 | 페이퍼버드 | 2024.04.30
18,000원  16,200원(10%↓)  
대한민국 최고 소스 연구가가 알려주는 51가지 황금 레시피! 두찜, 엽떡 더 이상 시켜 먹을 필요가 없다! 배달보다 빠르게 완성되는 맛집 소스의 비밀 소떡소떡 소스, 허니버터 과자 시즈닝의 꿀 분말 등 ‘한국인이라면 한 번쯤 먹어본 그 맛’을 탄생시킨 소연남(소스 연구·개발하는 남자)의 소스 레시피 책이 출간되었다. “소스만 달라져도 식탁이 풍성해질...
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처음 시작하는 홈메이드 밀키트 식비 절약! 월간 식비 10만 원
굴즈야밥묵자 저 | 용감한 까치 | 2023.11.23
25,000원  22,500원(10%↓)  
마트에서 사 먹기만 했던 밀키트? 이젠 집에서도 쉽게! 월간 식비 10만 원에 도전하는 〈처음 시작하는 홈메이드 밀키트〉 쉽게 따라 하는 맛있는 홈 밀키트 ■ 일주일 3만ㆍ5만 원 밀키트 레시피 ■ 일주일 1만 원으로 차리는 밑반찬 ■ 계절별 제철 홈 밀키트 ■ 재료 준비, 손질, 밀키트 보관, 요리 등 스텝별 설명 171가지 집밥을 ...
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진짜 기본 요리책: 응용편 진짜 맛있고 진짜 다채로운 기본 집밥의 응용 레시피 230개
[진짜 기본 요리책]
수퍼레시피 편집부, 정민 저 | 레시피팩토리 | 2022.02.17
21,000원  18,900원(10%↓)  
기본 요리를 다채롭게 응용해 매일 다른 집밥 즐기기 이 한 권이면 우리 집 식단 고민 진짜 끝! 2013년 1월에 출간한 〈진짜 기본 요리책〉은 밥상에 자주 올리는 기본 중의 기본 메뉴 320여 가지를 재료 손질부터 불 세기, 조리시간까지 마치 수학공식처럼 자세히 소개하면서 출간 즉시 베스트셀러에 올랐고, ‘진기요’, ‘국민 요리책’이라는 애칭으로...
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기적의 집밥책 그대로 따라 하면 식비가 줄어드는
김해진 저 | 청림라이프 | 2023.03.30
20,000원  18,000원(10%↓)  
10.0점 6개 1개
온 가족 한 달 식비 40만 원의 비결은? 일주일에 한 번 장보기로 만드는 알뜰하고 건강한 유기농 밥상! “우리 아이 아토피가 걱정된다면?” “식비와 요리 시간을 줄여 나만의 여유를 가질 수 있다면?” ★인스타그램 10만 팔로워 ‘엄마의 주방’ 노하우 대공개★ ★그대로 따라 만드는 16주 식단표 수록★ ★냉장고 탈탈 터는 ‘냉장고 지도’ 사용법★ ...
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진짜 기본 요리책 진짜 쉽~고 진짜 맛있고 진짜 정확한 기본 레시피 320개
[진짜 기본 요리책]
월간 수퍼레시피, 요리잡지 수퍼레시피 저 | 레시피팩토리 | 2018.08.24
18,800원  16,920원(10%↓)  
9.6점 59개 285개
“진짜, 그냥 딱, 멋 부리지 않은, 기본 요리만 담긴 요리책이 필요해요.” 요리 초보들이 바라는 건 큰 것이 아닙니다. 어려운 조리법, 구하기 힘든 재료, 새로운 스타일의 퓨전 요리가 아닌 매일 식탁에 올릴 수 있는 가장 기본 요리를 알려줄 요리책 딱 한 권이지요. 그러한 왕초보들의 마음을 읽은 생활미식 요리잡지 는 지난 2013년, 요리 ...
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더 푸드 랩(The Food Lab) 더 나은 요리를 위한 주방 과학의 모든 것!
원제 :The Food Lab
J.켄지 로페즈-알트(J.KENJi LOPEZ-ALT) 저 | 임현수 역 | 송윤형 감수 | 임현수 역 | Lopez-Alt, J. Kenji 저 | 송윤형 감수 | 영진닷컴 | 2017.06.28
55,000원  49,500원(10%↓)  
9.6점 4개 182개
더 나은 요리를 위한 주방 과학의 세계! 고전적인 레시피에 대한 철저한 연구가 담아낸 『더 푸드 랩(The Food Lab)』. MIT 출신 공학도이자 자칭 너드(nerd)이며, 미국은 물론 전 세계적으로 유명한 요리사이자 요리 기고가인 저자는 잘못 알려진 요리 상식에 도전하고, 정확한 결과를 도출하기 위해 실험을 거듭하고, 그 결과에 따른 레시피를...
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외식보다 다채로운 집밥, 명랑쌤 비법 고기&해물 일품요리
[명랑쌤 비법 요리책]
이혜원(명랑쌤) 저 | 레시피팩토리 | 2024.02.15
19,800원  17,820원(10%↓)  
외식보다 더 다채로운 집밥이라면? 일상의 밥상부터 특별한 날의 손님상까지, 고기&해물 일품요리 완벽 레시피 50가지 바쁜 시대를 살아가면서 편의점 간편식을 즐겨 찾고, 밀키트에 의존하고, 배달 음식과 외식을 당연하게 여기죠. 이런 자극적인 음식에 익숙해져 버린 독자들을 위해 요리 잘하는 주부, 파워 인플루언서, 외식업 종사자들의 한식 스승으로 잘 알...
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이정현의 집밥레스토랑 이정현의 행복한 집밥이야기 101가지 요리
이정현, 이정현 저 | 서사원 | 2020.04.29
22,000원  19,800원(10%↓)  
9.8점 6개 161개
“그녀의 손을 거치면 모든 요리가 쉽고 맛있어진다!” 만능 간장, 파김치, 달걀덮밥, 파채 짜장라면, 달걀장, 닭볶음탕 감자 크로켓 등 이정현의 집밥 레시피 101가지 가수이자 배우로 왕성하게 활동했던 이정현. 최근 그녀가 방송에서 요리하는 모습을 보여주면서 이제는 요리하는 아티스트로도 큰 주목을 받고 있다. 화제 만발 만능 간장부터 바질 페스토,...
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오늘은 좀 매울지도 몰라 떠나는 아내의 밥상을 차리는 남편의 부엌 일기
강창래 저 | 문학동네 | 2018.04.20
13,800원  12,420원(10%↓)  
10.0점 2개 10개
고통과 아픔 대신, 음식으로 만들어낸 짧은 기쁨 『오늘은 좀 매울지도 몰라』는 할 줄 아는 요리라고는 라면이 전부였던 인문학자 강창래가 암 투병중인 아내를 위해 요리를 하며 써내려간 메모들을 엮은 책이다. 처음에는 콩나물국이나 볶음밥 같은 간단한 요리를 해내고 뿌듯해하는 게 보이지만 어느덧 칼질에 자신이 붙어 아귀찜, 해삼탕 같은 고난도 요리까지 해...
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참 쉬운 평생 반찬 요리책 요리연구가와 조리명인이 만든 반찬 233
노고은, 지희숙 저 | 아마존북스 | 2022.06.07
22,000원  19,800원(10%↓)  
9.9점 5개 7개
요리연구가와 조리명인이 만든 반찬 비법 참 쉽게 만들 수 있는 반찬 233가지 매일 먹어도 좋을 반찬, 볶음·조림, 전·구이·튀김, 무침, 국·찜·탕·찌개·전골, 밥·면, 김치·젓갈·장, 샐러드·디저트·음료, 만능소스로 챕터를 나눠 233가지의 요리를 소개하였습니다. 〈참 쉬운 평생 반찬 요리책〉이란 책 제목에 걸맞게 반찬뿐만 아니라 일품요리와 디저...
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오늘은 아무래도 덮밥
이마이 료 저 | 이진숙 역 | 이마이 료 저 | 이진숙 역 | 참돌 | 2020.06.12
4,400원  3,960원(10%↓)  
9.5점 1개 2개
“아, 배고파!” 배고프고 요리할 시간이 부족한 당신을 위한 맞춤 레시피. 10분이면 완성되는 맛있는 ‘덮밥’을 먹어보세요! 너무 배가 고프거나 바빠서 여유가 없을 때, 부담 없이 간편하게 요리할 수 있는 맛있고 든든한 덮밥 레시피들을 소개합니다. 《오늘은 아무래도 덮밥》에서는 폭신하고 부드러운 덮밥부터 포만감 가득한 볼륨 덮밥 그리고 불을 쓰...
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그 조리법, 영양소의 90%를 버리고 있어요! 초간단 요령으로 영양소를 100% 섭취하는 비법
원제 :その調理,9割の榮養捨ててます!
김경은 역 | 도쿄지케이카이 의과대학 부속병원 영양부 저 | 김경은 역 | 도쿄지케이카이의과대학 부속병원 영양부 저 | 비타북스 | 2018.07.20
13,000원  11,700원(10%↓)  
9.8점 2개 15개
일본 아마존 종합 TOP 10 화제의 살림책! 누적 판매 부수 25만 부 돌파! 딸기 꼭지는 칼로 도려내고, 당근과 오이는 무조건 생으로, 무는 푹 익혀 먹는 당신이 봐야할 책 기존의 상식을 완전히 뒤엎는 조리법 스킬이 쏟아진다! 매일 좋다는 음식은 다 챙겨 먹고 있는데, 정작 내 몸에는 효과가 하나도 없다면? 원인은 철석같이 믿고 있었...
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우크라이나: 음식과 역사
올레나 브라이첸코 저 | 비앤씨월드 | 2024.03.22
65,000원  58,500원(10%↓)  
『우크라이나 음식과 역사』는 우크라이나에서 출간된 이래로 영국, 미국, 프랑스, 독일, 이탈리아, 일본 등에서 출판돼 세계적으로 큰 인기를 모은 책이다. 전통과 현대 요리를 아우르는 우크라이나 요리 안내서와 같은 이 책은 우크라이나 요리의 역사, 특징, 배경 등을 문화적 맥락에서 설명하고, 요리가 어떻게 환대와 외교에 활용되며 사람들 사이에 유대를 형...
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후다닥 퀸요리
앱스톤 | 2024.03.02
19,500원  17,550원(10%↓)  
건강한 식사를 위해 고민 끝에 준비 한 스테인리스 조리도구. 막상 사용하려면 왠지 어렵고 힘들게 느껴집니다. 암웨이 퀸을 15년째 사용하면서 네이버 카페 ‘퀸사모’ 에 다양한 레시피를 공유하는 스칼렛 고승현님이 추천하는 쉽고 간단한 후다닥 요리들을 소개합니다.
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가니시 레시피 & 플레이팅 테크닉 요리를 완성시키는 중요한 요소
원제 :料理を彩るパ-ツアイデア圖鑑
시바타쇼텐 저 | 용동희 역 | 그린쿡 | 2023.06.10
23,000원  20,700원(10%↓)  
“드디어, 셰프들의 고민이 해결됩니다!” 요리의 맛을 보완하고 업그레이드하는, 요리를 완성시키는 중요한 요소 가니시!이번에는 요리를 장식하는 가니시가 주인공입니다. 1. 88개의 가니시 레시피와 활용법. 2. 톱 셰프 4명이 알려주는 「요리의 표현력을 늘리는 방법」. 3. 가니시 하나하나에 초점을 두어 색, 촉감, 요리 난이도까지 상세하게 설명...
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매일 만들어 먹고 싶은 별미김밥/주먹밥/토핑유부초밥 일상의 집밥과 도시락을 더욱 맛있고 특별하게 해줄 별미 한입밥 48가지
정민 저 | 레시피팩토리 | 2023.03.14
16,600원  14,940원(10%↓)  
평범했던 집밥을 새롭게, 비슷했던 도시락을 다채롭게 별미 한입밥으로 매일 맛있는 소풍을 즐기세요! 고물가, 불경기의 시대. 알뜰하면서도 맛있고, 건강한 식생활을 위해 집밥과 도시락을 준비하는 이들이 늘고 있는데요, 이때 가장 유용한 메뉴가 김밥, 주먹밥, 유부초밥 등과 같은 한입밥이 아닐까 싶습니다. 이 책은 집에 있는 재료만으로 휘리릭 만드는 초...
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시크릿 레시피 소문난 그 집, 궁금했던 그 요리
스켑슐트코리아 저 | PAN n PEN(팬앤펜) | 2022.03.28
33,000원  29,700원(10%↓)  
마카롱여사와 요리 친구들의 레시피를 한 권의 책으로 묶었습니다 마카롱여사와 요리 친구들이 뭉쳤다 인스타그램 130만 팔로워, 유튜브 57만 팔로워에 달하는 마카롱여사는 요리 컨텐츠로 유명한 인플루언서입니다. 여러 번의 출판 권유에도 자신만의 책을 펴내지 않았던 그가 네이버 요리 카페 회원들과 마음을 모아 한 권에 레시피 북을 만들었습니다. 그동안 단...
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칼의 기본 일식칼의 종류부터 올바른 관리법까지
원제 :料理をおいしく美しくする包丁の基本 持ち方.動かし方,手入れから飾り切りまで 素材を...
주부의벗사(主婦の友社) 저 | 최강록 역 | 클 | 2021.11.10
34,000원  30,600원(10%↓)  
해산물 40종의 단계별 손질 방법 포함 전문가가 알려주는 쉽고 정확한 칼 사용법 요리는 ‘재료를 자르는 것’부터 시작한다. 생선을 손질하는 것도, 고기를 자르는 것도, 채소의 껍질을 벗기는 것도 칼이 없으면 시작하기 어렵다. 칼만 제대로 사용해도 조리 과정의 효율이 올라가며, 요리의 맛도 향상된다. 이 책 《칼의 기본》은 칼 다루기에 대한 이해부터...
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소금 지방 산 열 훌륭한 요리를 만드는 네 가지 요소
원제 :Salt, Fat, Acid, Heat
제효영 역 | 사민 노스랏, 사민 노스랏 저 | 웬디 맥노튼 그림 | 제효영 역 | 한글 캘리그래피 황의정 기타 | 세미콜론 | 2020.01.28
36,000원  32,400원(10%↓)  
10.0점 2개 10개
부엌에 들어설 때마다 외치는 나만의 작은 체크리스트! 여기, 맛있는 것을 발견하면 두 눈은 우주만큼 커지고, 음식이 목구멍을 넘어갈 때면 숨이 넘어가도록 웃는 사람이 있다. 정규 요리과정을 수료한 것은 아니지만 누구보다 온 마음을 다해 음식을 만들고, 온 마음을 다해 먹는 사람. 음식을 대할 때 혀와 코만 사용하는 것이 아니라, 귀도 기울일 수 있는...
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진짜 기본 세계 요리책 우리가 진짜 배우고 싶었던 다른 나라 요리 116가지
독자 메뉴 선정단 100명과 함께 만들었어요!
김현숙, 김현숙 저 | 강지영 감수 | 레시피팩토리 | 2019.03.28
19,800원  17,820원(10%↓)  
9.8점 1개 17개
우리 집 식탁에서 떠나는 식도락 여행! 여행지나 맛집에서 맛본 이국의 별미들, 방송에 소개되어 침샘을 자극했던 다른 나라 메뉴들에 대한 정보부터 레시피까지 미(味)적 호기심을 채워주고 훌륭한 집밥으로 완성 시켜주는 『진짜 기본 세계 요리책』. 네이버 푸드팀의 협조로 식도락 여행 마니아 100명을 선정하고 ‘진짜 배우고 싶었던 다른 나라 요리’를 조사...
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