|
|
|
|
|
|
|
Ã¥³»¿ë |
|
Àü·«ÀûÀÎ ÇнÀÀÌ °ð ½ÄÇ°±â»ç ÇÕ°ÝÀÇ Áö¸§±æ!
±âº» °³³äºÎÅÍ ½ÇÀü ´ëºñ±îÁö, ¹æ´ëÇÑ ÇнÀ·®À» ´Ü±â¿¡ ¿Ï¼º!
1. ±âº» °³³äºÎÅÍ ½ÇÀü ´ëºñ±îÁö ´Ü±â¿Ï¼º! ¹æ´ëÇÑ ÇнÀ·®À» È¿À²ÀûÀ¸·Î ÇнÀÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
2. ÃÖ±Ù 20°³³â ±âÃâ¹®Á¦¸¦ öÀúÈ÷ ºÐ¼®ÇÏ¿© À¯Çüº°·Î Á¤¸®, ¼ö·ÏÇÏ¿´½À´Ï´Ù.
3. ÃֽŠ°³Á¤¹ý·É ¹× ÃâÁ¦±âÁØÀ» ºüÁü¾øÀÌ ¹Ý¿µÇÏ¿´½À´Ï´Ù.
4. ´Ù¾çÇÑ ÇнÀÀåÄ¡¿Í ±×¸²ÀڷḦ ÅëÇØ ½±°Ô ÀÌÇØÇÏ°í Æø³Ð°Ô ÇнÀÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
5. ±âÃâ¹®Á¦ ¿Ü º»¹® ³» ¼ö·ÏµÈ ÃâÁ¦¿¹»ó¹®Á¦¸¦ ÅëÇØ ÇнÀ³»¿ëÀ» Á¡°ËÇÏ°í, ºÎÁ·ÇÑ ºÎºÐÀ» º¸¿ÏÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
6. ÃÖ±Ù 2°³³â ±âÃâ¹®Á¦¸¦ Ç®¾îº¸¸ç ÃֽŠ±âÃâ°æÇâÀ» ÆľÇÇϸç, ºÎÁ·ÇÑ ºÎºÐÀº º¸¿ÏÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. |
|
¸ñÂ÷ |
|
Part 01 ½ÄÇ°ÈÇÐ
Chapter 01 ½ÄÇ°ÈÇÐ °³¿ä
Chapter 02 ¼öºÐ
Chapter 03 ź¼öȹ°
Chapter 04 ´Ü¹éÁú
Chapter 05 ÁöÁú
Chapter 06 ¹«±âÁú
Chapter 07 ºñŸ¹Î
Chapter 08 ½ÄÇ°ÀÇ Æ¯¼ö¼ººÐ
Chapter 09 ½ÄÇ°ÀÇ ¹°¼º
±âÃâÈ®Àι®Á¦ / ÃâÁ¦¿¹»ó¹®Á¦
Part 02 ½ÄÇ°À§»ýÇÐ
Chapter 01 ½ÄÁßµ¶
Chapter 02 ½ÄÇ°°ú °¨¿°º´
Chapter 03 À¯Çع°Áú
Chapter 04 °øÀåÆó¼ö¿Í ½ÄÇ°¿À¿°
Chapter 05 »ì±Õ°ú ¼Òµ¶
±âÃâÈ®Àι®Á¦ / ÃâÁ¦¿¹»ó¹®Á¦
Part 03 ½ÄÇ°ÀÇ °¡°ø ¹× ÀúÀå
Chapter 01 ½ÄÇ°ÀÇ °¡°ø
Chapter 02 ½ÄÇ°ÀÇ ÀúÀå
Chapter 03 ½ÄÇ°Á¦Á¶°øÁ¤
Chapter 04 ½ÄÇ°°øÇÐ
±âÃâÈ®Àι®Á¦ / ÃâÁ¦¿¹»ó¹®Á¦ / °è»êÈ®Àι®Á¦
Part 04 ¹Ì»ý¹° ¹× ¹ßÈ¿ÇÐ
Chapter 01 ¹Ì»ý¹° ÀϹÝ
Chapter 02 ½ÄÇ°¹Ì»ý¹°
Chapter 03 ¹ßÈ¿½ÄÇ° ¹× °ü·Ã ¹Ì»ý¹°
Chapter 04 ź¼öȹ° ´ë»ç
Chapter 05 ¹ßÈ¿°øÇÐÀÇ ±âÃÊ
Chapter 06 ´ë»ç»ê¹°ÀÇ »ý¼º
±âÃâÈ®Àι®Á¦ / ÃâÁ¦¿¹»ó¹®Á¦
Part 05 ½ÄÇ°ÀÎÁõ°ü¸®
Chapter 01 ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP)
Chapter 02 ISO 22000
±âÃâÈ®Àι®Á¦ / ÃâÁ¦¿¹»ó¹®Á¦
Part 06 ½ÄÇ° ½ÃÇè¹ý
Chapter 01 ¾ÈÀü¼º Æò°¡
Chapter 02 °ËüÀÇ Ã¤Ãë ¹× Ãë±Þ¹æ¹ý
Chapter 03 ¿ë·®ºÐ¼®
Chapter 04 ½ÄÇ°ÀϹݽÃÇè¹ý
Chapter 05 ¹Ì»ý¹° ½ÃÇè¹ý
Chapter 06 ÁÖ¿ä ½ÄÇ°ÀÇ ½Å¼±µµ °Ë»ç
Chapter 07 Áß±Ý¼Ó ½ÃÇè¹ý
Chapter 08 ½ÄÇ°ÀÇ Æò°¡
±âÃâÈ®Àι®Á¦ / ÃâÁ¦¿¹»ó¹®Á¦
Part 07 ½ÄÇ°°ü·Ã¹ý·É
Chapter 01 ½Äǰ÷°¡¹° °øÀü
Chapter 02 ½ÄÇ°°øÀü
Chapter 03 ½ÄÇ°À§»ý¹ý
Chapter 04 ½ÄÇ°µîÀÇ Ç¥½Ã±âÁØ
Chapter 05 °Ç°±â´É½ÄÇ° °ü·Ã ¹ý·É
Chapter 06 ½ÄÇ°, ½Äǰ÷°¡¹°, Ãà»ê¹° ¹× °Ç°±â´É½ÄÇ°ÀÇ À¯Åë±âÇÑ ¼³Á¤±âÁØ
±âÃâÈ®Àι®Á¦ / ÃâÁ¦¿¹»ó¹®Á¦
ºÎ·Ï
2023³â ±âÃâ¹®Á¦
2023³â Á¦1ȸ
2023³â Á¦2ȸ
2023³â Á¦3ȸ |
|
|
|
|
|
|
|
Ãâ°í¾È³» |
|
|
Ãâ°í¶õ ÀÎÅÍÆÄÅ© ¹°·ùâ°í¿¡¼ µµ¼°¡ Æ÷ÀåµÇ¾î ³ª°¡´Â ½ÃÁ¡À» ¸»Çϸç, ½ÇÁ¦ °í°´´Ô²²¼ ¼ö·ÉÇϽô ½Ã°£Àº »óÇ°Áغñ¿Ï·áÇØ Ãâ°íÇÑ ³¯Â¥ + Åùè»ç ¹è¼ÛÀÏÀÔ´Ï´Ù. |
|
ÀÎÅÍÆÄÅ© µµ¼´Â ¸ðµç »óÇ°ÀÇ Àç°í°¡ ÃæÁ·ÇÒ ½Ã¿¡ ÀÏ°ý Ãâ°í¸¦ ÇÕ´Ï´Ù. |
|
ÀϺΠÀç°í¿¡ ´ëÇÑ Ãâ°í°¡ ÇÊ¿äÇÒ ½Ã¿¡´Â ´ã´çÀÚ¿¡°Ô Á÷Á¢ ¿¬¶ôÇϽðųª, °í°´¼¾ÅÍ(°í°´¼¾ÅÍ(1577-2555)·Î ¿¬¶ôÁֽñ⠹ٶø´Ï´Ù. |
|
¹è¼Ûºñ ¾È³» |
|
|
ÀÎÅÍÆÄÅ© µµ¼ ´ë·®±¸¸Å´Â ¹è¼Û·á°¡ ¹«·áÀÔ´Ï´Ù. |
|
´Ü, 1°³ÀÇ »óÇ°À» ´Ù¼öÀÇ ¹è¼ÛÁö·Î ÀÏ°ý ¹ß¼Û½Ã¿¡´Â 1°³ÀÇ ¹è¼ÛÁö´ç 2,000¿øÀÇ ¹è¼Ûºñ°¡ ºÎ°úµË´Ï´Ù. |
¾Ë¾ÆµÎ¼¼¿ä! |
|
|
°í°´´Ô²²¼ ÁÖ¹®ÇϽŠµµ¼¶óµµ µµ¸Å»ó ¹× ÃâÆÇ»ç »çÁ¤¿¡ µû¶ó Ç°Àý/ÀýÆÇ µîÀÇ »çÀ¯·Î Ãë¼ÒµÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. |
|
Åùè»ç ¹è¼ÛÀÏÀÎ ¼¿ï ¹× ¼öµµ±ÇÀº 1~2ÀÏ, Áö¹æÀº 2~3ÀÏ, µµ¼, »ê°£, ±ººÎ´ë´Â 3ÀÏ ÀÌ»óÀÇ ½Ã°£ÀÌ ¼Ò¿äµË´Ï´Ù.
(´Ü, Åä/ÀÏ¿äÀÏ Á¦¿Ü) |
|
|
|
|
ÀÎÅÍÆÄÅ©µµ¼´Â °í°´´ÔÀÇ ´Ü¼ø º¯½É¿¡ ÀÇÇÑ ±³È¯°ú ¹ÝÇ°¿¡ µå´Â ºñ¿ëÀº °í°´´ÔÀÌ ÁöºÒÄÉ µË´Ï´Ù.
´Ü, »óÇ°À̳ª ¼ºñ½º ÀÚüÀÇ ÇÏÀÚ·Î ÀÎÇÑ ±³È¯ ¹× ¹ÝÇ°Àº ¹«·á·Î ¹ÝÇ° µË´Ï´Ù.
±³È¯/¹ÝÇ°/º¸ÁõÁ¶°Ç ¹× Ç°Áúº¸Áõ ±âÁØÀº ¼ÒºñÀڱ⺻¹ý¿¡ µû¸¥ ¼ÒºñÀÚ ºÐÀï ÇØ°á ±âÁØ¿¡ µû¶ó ÇÇÇظ¦ º¸»ó ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Á¤È®ÇÑ È¯ºÒ ¹æ¹ý ¹× ȯºÒÀÌ Áö¿¬µÉ °æ¿ì 1:1¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ ¶Ç´Â °í°´¼¾ÅÍ(1577-2555)·Î ¿¬¶ô Áֽñ⠹ٶø´Ï´Ù.
¼ÒºñÀÚ ÇÇÇغ¸»óÀÇ ºÐÀïó¸® µî¿¡ °üÇÑ »çÇ×Àº ¼ÒºñÀÚºÐÀïÇØ°á±âÁØ(°øÁ¤°Å·¡À§¿øȸ °í½Ã)¿¡ µû¶ó ºñÇØ º¸»ó ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
|
±³È¯ ¹× ¹ÝÇ°ÀÌ °¡´ÉÇÑ °æ¿ì |
|
|
»óÇ°À» °ø±Þ ¹ÞÀ¸½Å ³¯·ÎºÎÅÍ 7ÀÏÀ̳» °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. |
|
°ø±Þ¹ÞÀ¸½Å »óÇ°ÀÇ ³»¿ëÀÌ Ç¥½Ã, ±¤°í ³»¿ë°ú ´Ù¸£°Å³ª ´Ù¸£°Ô ÀÌÇàµÈ °æ¿ì¿¡´Â °ø±Þ¹ÞÀº ³¯·ÎºÎÅÍ 3°³¿ùÀ̳», ±×»ç½ÇÀ» ¾Ë°Ô µÈ ³¯ ¶Ç´Â ¾Ë ¼ö ÀÖ¾ú´ø ³¯·ÎºÎÅÍ 30ÀÏÀ̳» °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. |
|
»óÇ°¿¡ ¾Æ¹«·± ÇÏÀÚ°¡ ¾ø´Â °æ¿ì ¼ÒºñÀÚÀÇ °í°´º¯½É¿¡ ÀÇÇÑ ±³È¯Àº »óÇ°ÀÇ Æ÷Àå»óÅ µîÀÌ ÀüÇô ¼Õ»óµÇÁö ¾ÊÀº °æ¿ì¿¡ ÇÑÇÏ¿© °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
|
|
|
|
±³È¯ ¹× ¹ÝÇ°ÀÌ ºÒ°¡´ÉÇÑ °æ¿ì |
|
|
|
°í°´´ÔÀÇ Ã¥ÀÓ ÀÖ´Â »çÀ¯·Î »óÇ° µîÀÌ ¸ê½Ç ¶Ç´Â ÈÑ¼ÕµÈ °æ¿ì´Â ºÒ°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. (´Ü, »óÇ°ÀÇ ³»¿ëÀ» È®ÀÎÇϱâ À§ÇÏ¿© Æ÷Àå µîÀ» ÈѼÕÇÑ °æ¿ì´Â Á¦¿Ü) |
|
½Ã°£ÀÌ Áö³²¿¡ µû¶ó ÀçÆǸŰ¡ °ï¶õÇÒ Á¤µµ·Î ¹°Ç°ÀÇ °¡Ä¡°¡ ¶³¾îÁø °æ¿ì´Â ºÒ°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. |
|
Æ÷Àå °³ºÀµÇ¾î »óÇ° °¡Ä¡°¡ ÈÑ¼ÕµÈ °æ¿ì´Â ºÒ°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. |
|
|
´Ù¹è¼ÛÁöÀÇ °æ¿ì ¹ÝÇ° ȯºÒ |
|
|
|
´Ù¹è¼ÛÁöÀÇ °æ¿ì ´Ù¸¥ Áö¿ªÀÇ ¹ÝÇ°À» µ¿½Ã¿¡ ÁøÇàÇÒ ¼ö ¾ø½À´Ï´Ù. |
|
1°³ Áö¿ªÀÇ ¹ÝÇ°ÀÌ ¿Ï·áµÈ ÈÄ ´Ù¸¥ Áö¿ª ¹ÝÇ°À» ÁøÇàÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î, ÀÌÁ¡ ¾çÇØÇØ Áֽñ⠹ٶø´Ï´Ù. |
|
|
|
|
|
|