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경상계열
항공 객실 서비스 실무
2013년 9월 9일 이후 누적수치입니다.
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책소개
이 책은 국가직무능력표준(NCS)을 기반으로 항공 객실 서비스를 이해하고 객실승무원의 서비스 직무를 파악하여 이를 실질적으로 수행이 가능하도록 하는데 중점을 두었다. 대한항공 사무장 및 객실 훈련원 교관 경력을 바탕으로 현장 중심의 기내 서비스에 관한 지식과 기내에서의 경험 및 실무에 대한 노하우를 담았다.
목차
Chapter 1 객실승무원의 이해 1 객실승무원의 직무
2 객실승무원의 서비스 매너
Chapter 2 기내 서비스의 이해 1 기내 시설
2 기내 서비스 용품
3 기내 엔터테인먼트 서비스(Cabin Entertainment Service)
4 기내 의료 지원 서비스
5 특수 고객 서비스(Special Care Service)
Chapter 3 기내 식음료의 이해 1 기내 음료의 이해
2 기내 음료 서비스 실습
3 와인의 이해
4 와인 서비스 실습
5 칵테일의 이해
6 칵테일 제조 실습
7 서양식의 이해
8 기내식의 이해
Chapter 4 기내 서비스 업무의 이해
1 비행 전 준비 업무
2 이륙 전 비행 업무
3 비행 중 서비스 업무
4 착륙 전 비행 업무
5 착륙 후 비행 업무
Chapter 5 국가별 출입국에 대한 이해
1 출입국 관련 서류
2 국가별 출입국 규정
3 국가별 면세 규정
4 검역 규정
5 국가별 입국 서류 작성하기
저자소개
| 생년월일 | - |
|---|
현재 연성대학교 항공서비스과 학과장이며 연성대학교 신문방송국 주간, ㈜대한항공 사무장, ㈜대한항공 객실훈련원 현장강사, 신입전문훈련, 상위클래스(퍼스트/비즈니스) 서비스 교육, 퍼스트 클래스 리더교육, 팀 표준화교육 인하공업전문대학 항공운항과 외래교수 등을 하였다. 저서로는 ㈜한올출판사의 『항공 기내서비스 실무』, 『항공 서비스 실무』, ㈜한올출판사 등이 있다.
| 생년월일 | - |
|---|
한국외국어대학교 졸업, 세종대학교 관광대학원 관광경영학 석사 수료, 대한항공 객실 사무장, 대한항공 객실훈련팀 현장 강사, 인하공업전문대학 항공운항과, 항공경영과 외래교수였고 현재 연성대학교 항공서비스과 강의전담전임교수이다.
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