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학력으로 한양대학교 관광학, 문학사, 연세대학교 경영석사 졸업(MBA), 미국 Iowa State University 호텔외식경영학 석사(MS), Iowa State University, 호텔외식경영학 & 가정소비자교육학(복수전공) 박사(Ph.D.) 등이 있다. 경력으로 수원대학교 기획처장 역임, 수원대학교 경영대학원장 역임, (사)한국관광학회 호텔외식경영분과학회장 역임 등이 있고 현재 수원대학교 호텔관광학부 교수, 수원대학교 평생교육원장, 경기도 화성시 관광진흥 자문위원 등이 있다. 주요저서로 관광학원론(2019, 3판), ㈜한올출판사, 관광소비자행동론(2021, 3판), ㈜한올출판사, 관광서비 스경영론(2023, 2판), ㈜백산출판사 등이 있고 주요논문으로 김병용(2023). 관광전공 대학생의 문화예술 여가활동이 감성지능과 문제해결에 미치는 영향, 관광진흥연구, 11(3), 77-97., 윤동환 · 김병용(2020). 관광교육에 관한 연구동향 분석과 과제. 관광학연구, 44(7), 125-146., 김병용(2016). The Effects of Internal Marketing by Institutional Food Service Companies on Customer Value Co-creation Behaviors. 관광학연구, 40(9), 11-33., Kim, B. Y., Oh, H., & Gregorie, M. (2006). The effects of firms' relationship-oriented behaviors on firm performance: The case of the restaurant industry. Journal of Hospitality & Tourism Research, 30(1), 50-76., Oh, H., Kim, B. Y., & Shin, J.H. (2004).Hospitality and tourism marketing: recent developments in research and future directions. International Journal of Hospitality Management, 23, 425-447., Kim, B. Y., & Oh, H. (2004). How do hotel firms achieve a competitive advantage? International Journal of Contemporary Hospitality Management, 16(1), 65-71., Kim, B. Y., & Oh, H. (2003). An integrated approach to strategic management for the lodging industry. International Journal of Hospitality and Tourism Administration, 4(2), 1-16, Kim, B. Y., & Oh, H. (2002). An extended application of importance-performance analysis. Journal of Hospitality and Leisure Marketing, 9(3/4), 107-125 등이 있다.