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경상계열
호텔마케팅 [양장]
2013년 9월 9일 이후 누적수치입니다.
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책소개
본서는 호텔경영을 전공하는 대학생들을 대상으로 저술한 호텔마케팅 대학교재이다.
이 책의 특징은 마케팅과 서비스를 중심으로 본문의 내용을 전개하였고, 그중에서도 호텔마케팅믹스를 7P로 정하였는데, 전통적인 4P에 추가하여 호텔의 물리적 환경, 프로세스, 참가자관리(직원관리, 고객관리)를 각 장에 할당하였다. 모든 마케팅활동은 고객만족이 우선이며 호텔직원은 고객감동을 위해 더욱 노력해야 한다는 점이 도처에서 강조
되고 있다.
본서 전반에 걸쳐 호텔 및 숙박업, 리조트, 카지노, 컨벤션, 테마파크, 외식업 및 레스토랑, 렌터카, 크루즈 등의 마케팅 이론과 사례가 많이 소개되고 있다.
목차
PART 1 호텔마케팅의 이해
제1장 호텔마케팅의 중요성
제1절 호텔마케팅의 필요성
제2절 호텔마케팅의 발달
제3절 호텔마케팅 환경요인
제2장 호텔상품의 특성과 마케팅믹스 개요
제1절 호텔상품의 특성
제2절 호텔마케팅믹스의 개요
제3절 호텔마케팅사이클
제3장 호텔시장세분화
제1절 호텔시장세분화
제2절 표적마케팅 전략
제3절 호텔시장세분화의 기준
제4장 호텔 포지셔닝
제1절 상품포지셔닝의 원칙
제2절 호텔상품포지션의 확립단계
제3절 호텔상품포지셔닝 전략
PART 2 호텔마케팅믹스
제5장 호텔상품
제1절 호텔상품의 정의와 차원
제2절 호텔상품의 서비스 측면
제3절 브랜드 설정
제4절 신제품 개발
제5절 상품수명주기
제6장 호텔가격
제1절 가격의 중요성
제2절 식당가격결정
제3절 숙박요금결정
제4절 할인가격 결정
제7장 호텔유통
제1절 유통경로와 입지
제2절 판매자의 유형
제3절 직접유통
제4절 간접유동
제8장 호텔촉진
제1절 호텔광고
제2절 PR
제3절 판매촉진
제4절 인적 판매
제5절 영업전략
제9장 호텔의 물리적 환경
제1절 물리적 환경의 개념과 구성요소
제2절 물리적 환경의 관련 개념
제3절 가상적 물리적 환경
제10장 호텔 프로세스
제1절 프로세스란 어떤 것인가?
제2절 대기관리
제3절 서비스 청사진
제4절 MOT관리
제5절 호텔구매의 결정요인
제6절 호텔구매과정의 단계
제11장 호텔의 직원관리
제1절 내부마케팅의 개념과 목적
제2절 내부마케팅의 전략과 전술
제3절 서비스수준 향상을 위한 조직관리
PART 3 호텔시장조사와 호텔마케팅전략
제13장 호텔시장조사
제1절 호텔시장조사의 의의와 역할
제2절 호텔시장조사의 단계
제14장 호텔마케팅계획
제1절 호텔마케팅계획의 구성
제2절 호텔마케팅예산의 설정
제3절 호텔마케팅과정의 통제
제4절 호텔마케팅계획의 평가
제15장 호텔마케팅전략
제1절 경영전력의 기본개념
제2절 경영기본전략
제3절 호텔마케팅전략의 개요
제4절 포트폴리오전략
제5절 경쟁지위의 유형화와 호텔마케팅
저자소개
| 생년월일 | - |
|---|
일본경응의숙대학교(게이오大) 상학박사, 세종대학교 호텔관광경영학박사, 호주 Griffith University, International Tourism and Hospitality Mgt 석사학위를 취득했다. 관광통역안내원 자격시험위원, 숙박종사원·호텔지배인 자격시험위원, 한국관광학회 부회장 역임, 한국관광학회 편집위원장 역임, 세종대학교 호텔스쿨 교장 역임, 세종대학교 관광대학 호텔·관광경영학부 교수, 관광산업연구소 소장 현, 안양대학교 관광경영학과 교수이다. 저서로는 'MICE산업론', '관광사업개론', '외식마케팅', '호텔관광서비스마케팅', '관광마케팅의 이해', '신판 관광학원론', '서비스·마케팅', '호텔·레스토랑서비스', '관광·레저서비스', '여행사경영관리론', '현대사회와 여가', '국외여행인솔업무', '외식업의 서비스' 등이 있다.
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| 생년월일 | - |
|---|
세종대학교 호텔관광경영학박사, 호주 Griffith University, International Tourism and Hospitality Mgt 석사학위를 취득했다. 현, 안양대학교 관광경영학과 교수이다. 저서 및 논문으로는 신판 관광마케팅(백산출판사, 2015), 외식마케팅론(백산출판사, 2013) 「델파이기법을 이용한 관광산업의 eCRM활동척도개발」외 다수가 있다.
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